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和食ダイニング 蔵/ANAクラウンプラザホテル新潟

和食 / 懐石・会席料理

最寄駅
JR線 新潟駅
アクセス
JR 新潟 万代口よりタクシー利用:約5分・徒歩:約10分

クチコミ評価

このレストランの評価は
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洗練されたモダンな空間と上質なサービスでおもてなし。新潟郷土料理と村上牛の鉄板焼き、新潟の地酒を存分にご堪能下さい。

おすすめプラン

【カップル限定アニバーサリー鉄板コース】村上牛とメッセージ付きデザートプレートはホテル最上階バーで
ランチコース

お一人様 14,000円 (消費税・サービス税込)

【お二人の記念日を鉄板焼き村上牛コースを堪能。メッセージ付きデザートプレートはホテル最上階バーラウンジで夜景と共に乾杯】 村上牛フィレステーキかサーロインステーキをお選びいただけます。 新鮮な魚介類や野菜、良質のお肉を焼き上げご提供致します。シェフの軽快な手さばきとともに、地元新潟の村上牛、旬の海の幸、 山の幸を存分にお楽しみください。 デザートは、ホテル最上階バーラウンジに移動し、メッセージ付きデザートプレートとスパークリングワインで夜景を見ながら乾杯頂けます。

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【記念日におすすめ】アニバーサリ―ケーキ付!上質な和空間でお祝いの席にふさわしいお料理に舌鼓!
ランチコース

お一人様 5,000円 (消費税・サービス税込)

【記念日におすすめ】 アニバーサリ―ケーキ付! 記念日に合うお料理をお召し上がりください。 地階のしっとり落ち着いた空間で、新潟の旬の食材を活かした郷土の料理や一品料理などを楽しみいただけます。ご家族のお祝い事、ビジネスのご接待など特別な日に大切な方と素敵なひとときをお過ごし下さい。

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ランチだけのお得なセット 村上牛入りハンバーグセット
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お一人様 1,800円 (消費税・サービス税込)

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彩豊かなお食事をお楽しみいただけます!蔵遊膳ランチ
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お一人様 1,980円 (消費税・サービス税込)

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基本情報

店名
和食ダイニング 蔵/ANAクラウンプラザホテル新潟
住所
〒 950-8531 新潟市中央区万代5-11-20 ANAクラウンプラザホテル新潟B1F
地図を見る
営業時間
昼 11:30 ~ 14:30 夜 17:00 ~ 21:30(21:00)
定休日
なし
平均予算
ランチ予算 1,500円~ ディナー予算 5,000円~
クレジットカード利用
カード利用可 VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
駐車場
駐車場あり
115台(3時間無料券配布あり) ※サービス時間を超過した時間については30分に付き¥250いただいております。
個室
個室なし
喫煙・禁煙
分煙
席数
110席(個室3室)
車椅子利用
-
子供同伴
ペット同伴
-
ホテル内レストラン
ホテル内レストラン
ドレスコード
なし
会計方法
テーブル / レジ
チャージ
なし
サービス料
※コース料金に含む
オンライン予約
オンライン予約あり

Kirei Styleの注目キーワード

地酒
地酒を提供しているお店です。特定の土地で造られ、その土地で飲まれていた日本酒や焼酎のことを指します。新潟の八海山、久保田、越乃寒梅、青森の田酒、山口の獺祭などが有名のようです。

ダイニング
ダイニング(ディナー、dinner)ができるお店です。ダイニングとは居酒屋以上(居酒屋のように騒々しくなく)会席未満(会食のように堅苦しくない)の意味で、ダイニングレストランやダイニングバーとは(簡単な食事ではない)ディナーができるレストランやバーと解釈されるのが一般的のようです。

ダイニングバーとは一般的なお酒メインのバーと違ってきちんと食事ができるバーとして、洒落たレストランにバーカウンターが付いている形態のことを指すようです。料金は少し高めだがゴージャス感があり、くつろいだ大人の雰囲気が楽しめるのがダイニングバーの魅力と言われています。他にもダイニングカフェ(カフェダイニング)は夜にカフェめしができるお店、個室ダイニングは干渉されない完全なプライベートスペースで食事ができるお店、などがあります。

個室ダイニングは干渉されない完全なプライベートスペースで食事ができます。個室のためわがまま宴会も可能なお店もあり人気のようです。少人数での宴会や記念日に利用されることが多く、季節によっては早めの予約が必要のようです。個室ダイニング形式でくつろぎ空間とこだわりの食材を使った創作料理を完全個室でプライベート空間を演出するお店、1日数組限定のカップル向け個室を提供し記念日コース&デートコースを提供するお店、などがあるようです。

懐石
目・舌・心にひびく懐石料理が楽しめるお店です。懐石(かいせき)は懐石料理とも呼ばれます。料亭や割烹などの日本食や和食コース料理を「もてなしの心」をもって供される料理を指すのが一般的です。元々は禅門における本来の意味での懐石料理(精進料理)や茶を喫する為の料理(茶懐石料理)から発展発達したものといわれています。新鮮な旬の食材と磨かれた調理技術、趣のある陶器、磁器、漆器等のうつわ類、懐石料理は日本の特徴的な食文化と言えそうです。会席料理と同じ扱いで呼ばれることも多いようですが、懐石料理は茶を楽しむため、会席料理は酒を楽しむため、元々は宴席(寄り合いの席や、連歌・俳諧・茶の湯などの席)で出される和食料理のこと、と区別があるようです。越前がにやフグ、日本海の海の幸など旬の素材を厳選して提供する和食店や日本料理店などがあるようです。

伝統の京懐石
千二百年の歴史と伝統を持つ古都京都で育まれてきた「京ならではの味」の日本料理です。格調高いお座敷での落ち着いた雰囲気で、目にも楽しい器の彩りで、四季折々の素材を盛り込んだ京懐石・本格的割烹料理を楽しめるお店が多いようです。特長的なものとしては、京都牛や京野菜、朝がゆやうずらがゆ、朝掘りされた塚原たけのこや白子たけのこ、などの京料理を出すお店があるようです。

湯葉などの豆腐懐石
富士山の湧水を使い、厳選された国産大豆と苦汁(にがり)による昔ながらの製法での手作り豆腐にこだわった懐石や、お豆腐や湯葉などで豆腐の妙を楽しむ創作懐石料理、など差異化を図ったお店が多々あります。

郷土料理
地方独特の食材と調理方法で作られたいわゆるご当地グルメ郷土料理を提供しているお店です。特定の土地特有の産物を使い、独自の調理方法で作られた料理になります。北海道の石狩鍋、いかめし、宮城県の仙台牛タン、秋田県のきりたんぽ、などが有名のようです。

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情報提供元およびサービス提供主体:株式会社一休  一休レストラン.com

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※プラン情報は、2018年12月11日の情報です。

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