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【ランチ】個室確約 「特撰とうふ牛なべ 月 コース 」

ディナー コース

お一人様  10,692円 (消費税・サービス料込)

この秋リニューアルしたとうふ屋うかいの新メニューの中でもひときわ華やかなコース。料理長の選び抜いた素材で作り出す華やかな八寸やお造りとともに、メインは新名物「とうふ牛なべ」をご賞味いただきます。おもてなしやお祝い、ご接待のお席にピッタリの贅沢なコースです。

とうふ屋うかい 鷺沼店

和食 / 懐石・会席料理

最寄駅
東急田園都市線 鷺沼駅
アクセス
東急田園都市 鷺沼 徒歩3分

とうふ屋うかい 鷺沼店 その他のおすすめプラン

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【ランチ】 【コース】

お一人様 5,940円(消費税・サービス料込)

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【ランチ】 【コース】

お一人様 8,613円(消費税・サービス料込)

【ディナー】個室確約 「とうふ牛なべ 花 コース」

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お一人様 8,613円(消費税・サービス料込)

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お一人様 5,940円(消費税・サービス料込)

【ディナー】個室確約 「特撰とうふ牛なべ 月 コース」

【ディナー】 【コース】

お一人様 10,692円(消費税・サービス料込)

Kirei Styleの注目キーワード

懐石
目・舌・心にひびく懐石料理が楽しめるお店です。 懐石(かいせき)は懐石料理とも呼ばれます。料亭や割烹などの日本食や和食コース料理を「もてなしの心」をもって供される料理を指すのが一般的です。元々は禅門における本来の意味での懐石料理(精進料理)や茶を喫する為の料理(茶懐石料理)から発展発達したものといわれています。新鮮な旬の食材と磨かれた調理技術、趣のある陶器、磁器、漆器等のうつわ類、懐石料理は日本の特徴的な食文化と言えそうです。会席料理と同じ扱いで呼ばれることも多いようですが、懐石料理は茶を楽しむため、会席料理は酒を楽しむため、元々は宴席(寄り合いの席や、連歌・俳諧・茶の湯などの席)で出される和食料理のこと、と区別があるようです。越前がにやフグ、日本海の海の幸など旬の素材を厳選して提供する和食店や日本料理店などがあるようです。

伝統の京懐石
千二百年の歴史と伝統を持つ古都京都で育まれてきた「京ならではの味」の日本料理です。格調高いお座敷での落ち着いた雰囲気で、目にも楽しい器の彩りで、四季折々の素材を盛り込んだ京懐石・本格的割烹料理を楽しめるお店が多いようです。特長的なものとしては、京都牛や京野菜、朝がゆやうずらがゆ、朝掘りされた塚原たけのこや白子たけのこ、などの京料理を出すお店があるようです。

湯葉などの豆腐懐石
富士山の湧水を使い、厳選された国産大豆と苦汁(にがり)による昔ながらの製法での手作り豆腐にこだわった懐石や、お豆腐や湯葉などで豆腐の妙を楽しむ創作懐石料理、など差異化を図ったお店が多々あります。

個室
いわゆる貸しきり状態にできる個室のあるお店になります。 衝立などで簡単に仕切られただけのありがちな半個室ではなく、 カラオケボックスのように完全に二人で使える個室を提供しているお店もあるようです。接待や歓迎会や送別会、ご家族・女性同士のお食事会(女子会)などに、プライバシーを重視した個室レストランのような空間を好まれる方が増えてきているようです。

会席
会席料理が楽しめるお店です。 会席料理は、元々は宴席(寄り合いの席や、連歌・俳諧・茶の湯などの席)で出される和食料理のことです。懐石料理と同じ扱いで呼ばれることも多いようですが、懐石料理は茶を楽しむため、会席料理は酒を楽しむため、と区別があるようです。

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※プラン情報は、2019年01月19日の情報です。

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