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鮨m

和食 / 寿司

最寄駅
東京メトロ各線 表参道駅 / 東京メトロ千代田線 乃木坂駅
アクセス
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門 表参道 徒歩6分
東京メトロ千代田 乃木坂 徒歩11分

クチコミ評価

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究極のお酒と鮨の融合したお鮨は新しい境地へと皆様をお招きいたします。ぜひご賞味ください。

おすすめプラン

【おまかせ】寿司職人中村による、独自の技術を織り込んだ”育成寿司”で素材本来の旨味をご堪能ください
ランチコース

お一人様 22,000円 (消費税・サービス税込)

鮨mではの塩で味わう育成寿司を提供。ソムリエが厳選したワインや日本酒といただくことで、鮨mの名にちなんだお寿司とお酒のmarriage(マリアージュ)をお愉しみいただけます。究極のお酒と鮨の融合したお鮨は新しい境地へと皆様をお招きいたします。

プラン詳細を見る 空席を検索する

基本情報

店名
鮨m
住所
〒 107-0062 港区南青山4-24-8 アットホームスクエア 2F
地図を見る
営業時間
夜 18:00 ~ 22:30 (20:00)
定休日
日曜日
平均予算
ランチ予算 0円~ ディナー予算 25,000円~
クレジットカード利用
カード利用不明
駐車場
駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。
個室
個室なし
喫煙・禁煙
全面禁煙
席数
12席
車椅子利用
車椅子利用不可
子供同伴
-
ペット同伴
-
ホテル内レストラン
ホテル内レストランではない
ドレスコード
スマートカジュアル
会計方法
テーブル
チャージ
なし
サービス料
なし
オンライン予約
オンライン予約あり

Kirei Styleの注目キーワード

寿司
寿司(sushi、すし、鮨、鮓、寿斗、寿し、壽司)料理が楽しめるお店です。職人と同じ目線で会話をしながら新鮮なネタを食べる「カウンター」スタイルのお店、季節の食材を生かした創作寿司料理を出すお店、などがあるようです。握り寿司(江戸前寿司)といった早鮨(早ずし、生鮮魚介を用いたもの)の場合、中トロ、タイ、マグロ、アジ、芽ネギ、玉子焼、イカ、コハダ、エビ、ウニ、アナゴといった食材で提供されるのが一般的のようです。また握った酢飯の上に、新鮮な魚介類などの切り身・むき身や、鯖(酢締めしたもの)・穴子(煮付もしくは焼いたもの)を調理したものや、卵焼きを切り分けたものも併せて出される場合が多いようです。また、なれ鮨(なれずし、魚介類に米を加えて乳酸発酵させたもの)の場合は、滋賀県の鮒寿司、和歌山県の鮎の熟寿司(鮎鮨)、秋田県のハタハタ寿司など有名です。なれずしが変化したものが押し寿司と言われていますが、押し寿司は大阪府のバッテラ、京都府の鯖の棒寿司、富山県の鱒寿司、鰺の押し寿司、秋刀魚寿司、鳥取県の吾左衛門寿司、広島県の角寿司、山口県の岩国寿司、長崎県の大村寿司などが有名です。西日本に多く見られるようです。

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※プラン情報は、2019年10月24日の情報です。

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