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洋食/洋食その他

ル ペイザージュ

ル・ペイザージュ/ロテル・デュ・ラク

奥琵琶湖の雄大な自然の中にあるプライベートホテル。滋賀や周辺地域の食材を巧みに調理。テロワール発酵フレンチと称し美味しいにこだわったフレンチ

平均予算
夜予算: 17,325円   昼予算: 7,560円
アクセス
JR湖西線 永原駅 JR北陸本線 近江塩津駅
営業時間
朝 8:00 ~ 11:30(10:30) 昼 11:30 ~ 15:00(13:30) 夜 17:00 ~ 21:00(19:30)
定休日
なし
和食/懐石・会席料理

リョウテイリョカン ヤスイ

料亭旅館 やす井

妥協を許さず厳格な目利きで選んだ旬素材を、繊細で可憐な季節を愛でる会席料理にてお愉しみください。

平均予算
夜予算: 10,000円   昼予算: 10,000円
アクセス
JR線 彦根駅 近江鉄道線 ひこね芹川駅
営業時間
昼 11:30 ~ 14:30(L.O.13:30) 夜 17:30 ~ 22:00(L.O.19:30)
定休日
年中無休
和食/懐石・会席料理

オウミダイニング キッショウ ヒコネキャッスル リゾート アンド スパ

近江ダイニング 橘菖/彦根キャッスル リゾート&スパ

一期一会のおもてなしで味わう美味しさとともに“楽しい”時間をお過ごしいただけるよう、ライブ感を取り入れた日本料理をご提供いたします。

平均予算
夜予算: 10,000円   昼予算: 3,000円
アクセス
JR線 彦根駅
営業時間
昼 11:30 ~ 14:00(L.O.) 夜 17:30 ~ 20:30(L.O.)
定休日
なし
和食/鉄板焼

オウミギュウテッパンヤキ ホウオウ ヒコネキャッスル リゾート アンド スパ

近江牛鉄板焼 鳳凰/彦根キャッスル リゾート&スパ

高級ランクの近江牛と琵琶湖・近江の食材を使い、お客様に食材披露や料理人が調理実演する「五感で味わう鉄板焼」をお愉しみいただけます。

平均予算
夜予算: 13,000円   昼予算: 5,000円
アクセス
JR線 彦根駅
営業時間
昼 11:30 ~ 14:00(L.O.) 夜 17:30 ~ 20:30(L.O.)
定休日
なし
洋食/イタリア料理

リストランテ ラ スピアッジャ キタビワコホテルグラツィエ

リストランテ ラ スピアッジャ/北ビワコホテルグラツィエ

全国から選りすぐりの食材、お肉やお魚を炭火で焼いた、力強いイタリア料理をお届けいたします。

平均予算
夜予算: 6,000円   昼予算: 3,000円
アクセス
JR線 長浜駅
営業時間
昼 11:45 ~ 15:00 (14:30) 夜 17:30 ~ 21:30(20:30)
定休日
なし
中華/中国料理

チャイナガーデンイッソウロウ キタビワコホテルグラツィエ

チャイナガーデン「一層樓」/北ビワコホテルグラツィエ

「医食同源」の思想に基づいて、身体にやさしい食材を扱うことはもちろん、中華に洋のエッセンスを加えた、会席風中華料理をご用意いたしております。

平均予算
夜予算: 5,000円   昼予算: 2,000円
アクセス
JR線 長浜駅
営業時間
昼 11:45 ~ 15:00(14:30) 夜 17:30 ~ 21:00(20:30)
定休日
毎週火曜日(祝日は営業いたします。)
和食/懐石・会席料理

ニホンリョウリチクブシマ キタビワコホテルグラツィエ

日本料理「竹生島」/北ビワコホテルグラツィエ

60数年間守り続けた伝統の味をお届け致します。湖国ならではの春夏秋冬の食材を生かした料理をご堪能下さい。

平均予算
夜予算: 5,000円   昼予算: 3,000円
アクセス
JR線 長浜駅
営業時間
昼 11:45 ~ (14:30) 夜 17:30 ~ (20:30)
定休日
無休

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こだわり

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会席
会席料理は、元々は宴席(寄り合いの席や、連歌・俳諧・茶の湯などの席)で出される和食料理のことです。懐石料理と同じ扱いで呼ばれることも多いようですが、懐石料理は茶を楽しむため、会席料理は酒を楽しむため、と区別があるようです。

懐石
懐石(かいせき)は懐石料理とも呼ばれます。料亭や割烹などの日本食や和食コース料理を「もてなしの心」をもって供される料理を指すのが一般的です。元々は禅門における本来の意味での懐石料理(精進料理)や茶を喫する為の料理(茶懐石料理)から発展発達したものといわれています。新鮮な旬の食材と磨かれた調理技術、趣のある陶器、磁器、漆器等のうつわ類、懐石料理は日本の特徴的な食文化と言えそうです。会席料理と同じ扱いで呼ばれることも多いようですが、懐石料理は茶を楽しむため、会席料理は酒を楽しむため、元々は宴席(寄り合いの席や、連歌・俳諧・茶の湯などの席)で出される和食料理のこと、と区別があるようです。越前がにやフグ、日本海の海の幸など旬の素材を厳選して提供する和食店や日本料理店などがあるようです。

伝統の京懐石
千二百年の歴史と伝統を持つ古都京都で育まれてきた「京ならではの味」の日本料理です。格調高いお座敷での落ち着いた雰囲気で、目にも楽しい器の彩りで、四季折々の素材を盛り込んだ京懐石・本格的割烹料理を楽しめるお店が多いようです。特長的なものとしては、京都牛や京野菜、朝がゆやうずらがゆ、朝掘りされた塚原たけのこや白子たけのこ、などの京料理を出すお店があるようです。

湯葉などの豆腐懐石
富士山の湧水を使い、厳選された国産大豆と苦汁(にがり)による昔ながらの製法での手作り豆腐にこだわった懐石や、お豆腐や湯葉などで豆腐の妙を楽しむ創作懐石料理、など差異化を図ったお店が多々あります。

ダイニング
ダイニングとは居酒屋以上(居酒屋のように騒々しくなく)会席未満(会食のように堅苦しくない)の意味で、ダイニングレストランやダイニングバーとは(簡単な食事ではない)ディナーができるレストランやバーと解釈されるのが一般的のようです。

ダイニングバーとは一般的なお酒メインのバーと違ってきちんと食事ができるバーとして、洒落たレストランにバーカウンターが付いている形態のことを指すようです。料金は少し高めだがゴージャス感があり、くつろいだ大人の雰囲気が楽しめるのがダイニングバーの魅力と言われています。他にもダイニングカフェ(カフェダイニング)は夜にカフェめしができるお店、個室ダイニングは干渉されない完全なプライベートスペースで食事ができるお店、などがあります。

個室ダイニングは干渉されない完全なプライベートスペースで食事ができます。個室のためわがまま宴会も可能なお店もあり人気のようです。少人数での宴会や記念日に利用されることが多く、季節によっては早めの予約が必要のようです。個室ダイニング形式でくつろぎ空間とこだわりの食材を使った創作料理を完全個室でプライベート空間を演出するお店、1日数組限定のカップル向け個室を提供し記念日コース&デートコースを提供するお店、などがあるようです。

サラダバー
一般的にはファミリーレストラン等で、フレッシュな野菜(具材)を、セルフサービスでお好きなだけお召し上がりいただけるビュッフェスタイル(バイキング形式、食べ放題)をさします。野菜には、私たちの体に役立つ成分がたくさん含まれています。ビタミンやミネラル、食物繊維などがたっぷり含まれた新鮮な野菜を、国産にまでこだわって提供しているお店もあるようです。更に店によっては野菜、芋類、海藻以外にも米飯、パン、麺類、果物などを提供していることがありサラダバー単体で注文してもバランスの取れた食事をすることもできそうです。ハンバーグとサラダがセットで食べ放題を提供しているお店、メインの料理を注文すれば、惣菜・サラダバーやフルーツやソフトドリンクなどが全て食べ放題になるお店、全ての料理についてサラダバーが利用でき、料理が届くまでの時間を無駄にしないお店、信頼できる産地から直送した多種多様でフレッシュ&ヘルシーなサラダ・食材を提供するお店、などがあるようです。

情報提供元およびサービス提供主体:株式会社一休  一休レストラン.com

免責事項】本サービスは、株式会社一休が提供するサービスです。また掲載情報に係わる著作権は株式会社一休に帰属します。 本サービスの利用または情報に基づいて、発生したいかなる損害についても弊社の故意または重大な過失による場合を除き、 弊社は、一切責任を負いません。

※プラン情報は、2019年08月18日の情報です。

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