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和食/京料理

キョウリョウリ ミヤマエ

京料理 宮前

京料理の確かな技法と京都や湖国の素材を融合した会席料理をゆっくりと流れる時間の中お楽しみ下さいませ。

平均予算
夜予算: 8,100円   昼予算: 6,300円
アクセス
JR線 近江八幡駅
営業時間
昼 11:00 ~ 15:00(14:30) 夜 17:00 ~ 22:00(20:00)
定休日
水曜日
洋食/フランス料理

レストラン ミラベル

レストラン・ミラベル

この夏でオープン15年。フランス現地での経験豊富なシェフの作る本格フレンチを清潔、おしゃれな店内でリーズナブルにお楽しみいただけます。

平均予算
夜予算: 4,500円   昼予算: 2,500円
アクセス
JR草津線 手原駅 JRびわこ線 草津駅
営業時間
昼 月・水~日 12:00~15:00(L.O13:30) 夜 月・水~日 18:00~21:30(L.O19:30)
定休日
火曜日(不定休あり)月8日程度 嵐ファンの聖地 大野神社まで車で2分!
洋食/フランス料理

ヴィラアンジェリカオウミハチマン

ヴィラアンジェリカ近江八幡

腕利きシェフ達が素材と対話し、試行錯誤から生まれた「旬」を愉しむ至高のメニューをお届け。

平均予算
夜予算: 6,500円   昼予算: 4,500円
アクセス
JR線 近江八幡駅
営業時間
平日:11:00 ~ 19:00 土日:9:00 ~ 19:00
定休日
毎週火曜日、第1、第3水曜日 / (祝日の場合は営業)
和食/割烹・小料理

スミビカッポウ マツセ

炭火割烹 まつ瀬

四季折々の旬食材や目を遊ばせる器や彩で、五感を満たす逸品の数々をお愉しみいただけます。「口福なひと時」をお過ごしください。

平均予算
夜予算: 8,000円   昼予算: -
アクセス
JR琵琶湖線 草津駅
営業時間
17:00 ~ (23:00)
定休日
月曜日
和食/懐石・会席料理

コマキチ

駒吉

近江八幡駅から徒歩圏内の好立地に位置する、気軽に日本料理をお愉しみいただけるお店です。至福のひと時をお約束いたします。

平均予算
夜予算: 6,000円   昼予算: 2,000円
アクセス
近江鉄道線 近江八幡駅 JR在来線 近江八幡駅
営業時間
【平日】11:00 ~ 15:00(14:00) 17:00 ~ 21:30(20:30) 【土日祝】11:00 ~ 15:00(14:00) 17:00 ~ 21:00(20:30)
定休日
水曜日
和食/懐石・会席料理

ニホンリョウリヒョウタンヤ

日本料理ひょうたんや

しゃぶしゃぶ、すき焼き、寿司、ステーキなど最高級の近江牛を心ゆくまでご堪能ください。

平均予算
夜予算: 10,000円   昼予算: 8,000円
アクセス
JR琵琶湖線 近江八幡駅
営業時間
【火~金】 昼 11:00 ~(15:00) 夜 17:00 ~ 21:00(20:30) 【土日祝】 11:00 ~ 21:00(20:30)
定休日
月曜日

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Kirei Styleの注目キーワード

会席
会席料理は、元々は宴席(寄り合いの席や、連歌・俳諧・茶の湯などの席)で出される和食料理のことです。懐石料理と同じ扱いで呼ばれることも多いようですが、懐石料理は茶を楽しむため、会席料理は酒を楽しむため、と区別があるようです。

飲み放題
飲み放題をつけることで値段設定が分かりやすくなり会計処理がしやすくなります。更に時間的な区切りがつけやすいので、幹事さんが気分的に楽になる、ということがあるようです。

懐石
懐石(かいせき)は懐石料理とも呼ばれます。料亭や割烹などの日本食や和食コース料理を「もてなしの心」をもって供される料理を指すのが一般的です。元々は禅門における本来の意味での懐石料理(精進料理)や茶を喫する為の料理(茶懐石料理)から発展発達したものといわれています。新鮮な旬の食材と磨かれた調理技術、趣のある陶器、磁器、漆器等のうつわ類、懐石料理は日本の特徴的な食文化と言えそうです。会席料理と同じ扱いで呼ばれることも多いようですが、懐石料理は茶を楽しむため、会席料理は酒を楽しむため、元々は宴席(寄り合いの席や、連歌・俳諧・茶の湯などの席)で出される和食料理のこと、と区別があるようです。越前がにやフグ、日本海の海の幸など旬の素材を厳選して提供する和食店や日本料理店などがあるようです。

伝統の京懐石
千二百年の歴史と伝統を持つ古都京都で育まれてきた「京ならではの味」の日本料理です。格調高いお座敷での落ち着いた雰囲気で、目にも楽しい器の彩りで、四季折々の素材を盛り込んだ京懐石・本格的割烹料理を楽しめるお店が多いようです。特長的なものとしては、京都牛や京野菜、朝がゆやうずらがゆ、朝掘りされた塚原たけのこや白子たけのこ、などの京料理を出すお店があるようです。

湯葉などの豆腐懐石
富士山の湧水を使い、厳選された国産大豆と苦汁(にがり)による昔ながらの製法での手作り豆腐にこだわった懐石や、お豆腐や湯葉などで豆腐の妙を楽しむ創作懐石料理、など差異化を図ったお店が多々あります。

寿司
職人と同じ目線で会話をしながら新鮮なネタを食べる「カウンター」スタイルのお店、季節の食材を生かした創作寿司料理を出すお店、などがあるようです。握り寿司(江戸前寿司)といった早鮨(早ずし、生鮮魚介を用いたもの)の場合、中トロ、タイ、マグロ、アジ、芽ネギ、玉子焼、イカ、コハダ、エビ、ウニ、アナゴといった食材で提供されるのが一般的のようです。また握った酢飯の上に、新鮮な魚介類などの切り身・むき身や、鯖(酢締めしたもの)・穴子(煮付もしくは焼いたもの)を調理したものや、卵焼きを切り分けたものも併せて出される場合が多いようです。また、なれ鮨(なれずし、魚介類に米を加えて乳酸発酵させたもの)の場合は、滋賀県の鮒寿司、和歌山県の鮎の熟寿司(鮎鮨)、秋田県のハタハタ寿司など有名です。なれずしが変化したものが押し寿司と言われていますが、押し寿司は大阪府のバッテラ、京都府の鯖の棒寿司、富山県の鱒寿司、鰺の押し寿司、秋刀魚寿司、鳥取県の吾左衛門寿司、広島県の角寿司、山口県の岩国寿司、長崎県の大村寿司などが有名です。西日本に多く見られるようです。

情報提供元およびサービス提供主体:株式会社一休  一休レストラン.com

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※プラン情報は、2019年08月18日の情報です。

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