ダイエットや乾燥対策に◎簡単ヘルシー鍋レシピ2つ/ライフ [キレイスタイルニュース]

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ダイエットや乾燥対策に◎簡単ヘルシー鍋レシピ2つ

2018年11月15日 20時00分配信  ごきげん手帖

ダイエットや乾燥対策に◎簡単ヘルシー鍋レシピ2つの画像:キレイスタイルニュース

寒い時期は体の中から温まるお鍋がやっぱり一番! 特にダイエット中でも安心なヘルシー食材や、乾燥肌対策に嬉しい食材を使ったお鍋ならなお良し! 

そこで今回は、食べ応え抜群なのにとってもヘルシー。しかも簡単に作れる満足度の高い鍋レシピを、インナービューティー料理研究家の筆者が2つご紹介します。

ヘルシー鍋を作るポイント

(1)かさがあり低カロリーな野菜をたくさん使う

…キノコ類、ブロッコリー、もやし、豆苗、人参など

(2)メインにヘルシーな具材をチョイス

…タラなどの白身魚や、肉なら鶏肉や豚肉

(3)あつ揚げや豆腐など食べごたえのある食材を取り入れる

【洋風ヘルシー鍋レシピ】鶏肉と厚揚げのトマト鍋

<材料> 1人分

・厚揚げ 70-80g

・鶏もも肉 100g ※むね肉ならよりヘルシーに!

・しめじ 1/4株

・ブロッコリー 1/8株

・酒または白ワイン 大さじ1

・水 200ml

・トマト缶(カットタイプ) 200ml

・コンソメキューブ 1個

<作り方>

1.厚揚げと野菜類を食べやすい大きさに切る。

2.小さめの鍋に水と酒を入れて中火にかけ、湧いてきたら鶏肉を加える。

3.鶏肉に火が通り色が変わってきたら1とトマト缶、コンソメキューブも加え、蓋をして中火で約5分煮込む。

ごきげん手帖 2018

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