ホテル椿山荘東京、「ル・ジャルダン」で「苺&ランチブッフェ 〜森のストロベリーパーティー〜」を提供/ライフ [キレイスタイルニュース]

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ホテル椿山荘東京、「ル・ジャルダン」で「苺&ランチブッフェ 〜森のストロベリーパーティー〜」を提供

2018年11月15日 20時55分配信  マイライフニュース

 ホテル椿山荘東京は、庭園の眺望を活かしたロビーラウンジ「ル・ジャルダン」において、22種類の苺スイーツとランチが楽しめる「苺&ランチブッフェ 〜森のストロベリーパーティー〜」を2019年1月16日から提供する。

 今回のテーマは「森のストロベリーパーティー」。さながら森のような庭園を、テラス席や店内から眺められる「ル・ジャルダン」で、苺のスイーツやランチを思う存分に楽しんでもらいたいとの想いから名付けられた。また、森の茸のキッシュやマリネなど森にちなんだメニューなども楽しめる。

 パンケーキは、通常の約2倍の卵を使用してフワフワの食感に。苺やブルーベリーのジャムをのせて楽しむことができるとのこと。中でも、シェフのおすすめは「苺のブリュレパフェ」。ムースの上には苺の果肉たっぷりのソース、その上のキャラメリゼはバーナーで軽く焼きあげた。

 その他、ケーキの王様のショートケーキや苺のモンブラン、米粉を使用した食感がモチモチのフルーツサンドウィッチも登場する。パフェステーション&アイスは、3種類のアイスや苺のコンポート、カラフルチョコスプレー、フランス産の6種類のシロップ(ナッツ・ベリー・サトウキビ・ローズ・レモン・キャラメル)の中から好きなものをチョイス。自分だけの苺パフェを作ってみては。

 サイドメニューでは、ドライ木苺をのせたクロワッサンや森をイメージして茸を使用したキッシュやマリネなど、ランチタイムに嬉しいメニューも用意する。

 また、ホテルだけでなく世界中どこからでも、苺の季節の到来を楽しんでもらいたく「Cacao & Berry Lovers フォトキャンペーン」を開催する。同ブッフェのテーマであるベリー(苺など)や、期間中「ル・ジャルダン」で同時に提供している「ショコラルージュアフタヌーンティー」にちなんだカカオ(チョコレート)を楽しむ写真や動画をインスタグラムに投稿した人の中から、ホテル椿山荘東京の宿泊券やディナー券をプレゼントするという。

[苺&ランチブッフェ 〜森のストロベリーパーティー〜 概要]
期間:2019年1月16日(水)〜3月20日(水)※平日限定
時間:11:30〜L.O.13:30(入店時間 11:30〜12:00)※90分。事前予約制
店舗:ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
料金:
 大人(13歳〜):4300円
 小学生(6〜12歳):2000 円
 幼児(3〜5歳):1200円
※税込・サービス料別途

ホテル椿山荘東京=https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/

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