【レシピ】時短で簡単! 炊飯器で作る新緑野菜とアサリのパエリア風ごはん /ライフ [キレイスタイルニュース]

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【レシピ】時短で簡単! 炊飯器で作る新緑野菜とアサリのパエリア風ごはん

2019年05月15日 17時00分配信  シティリビングWeb

【レシピ】時短で簡単! 炊飯器で作る新緑野菜とアサリのパエリア風ごはんの画像:キレイスタイルニュース
 今回、料理研究家の福西ひろみさんが教えてくれるのは、炊飯器で簡単に作れる新緑野菜たっぷりのパエリア風ごはんと、新ジャガを使ったあっさりとした味わいのマリネサラダ。春らしいメニューに、ぜひチャレンジしてみて!


春野菜がたっぷりの豊かなレシピ【MENU】
・新緑野菜とアサリのパエリア風ごはん
・タコと新ジャガのマリネサラダ

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新緑野菜とアサリのパエリア風ごはん調理時間30分

photo

【材料(2人分)】
・アサリ…250g
・アスパラ・スナップエンドウなど…200g
・黄パプリカ…1/2個
・プチトマト…8個
・米…2合
・白ワイン…大さじ3
・ニンニク(みじん切り)…1片分
・オリーブオイル、塩…各適量
・ブイヨンキューブ…1個


【作り方】
�アスパラ、スナップエンドウ、黄パプリカを2〜3cm大に切る

�鍋に砂抜きしたアサリ、①、白ワインを入れてフタをし、アサリの口が開くまで約3分蒸して火を止め、蒸し汁と分けておく

�炊飯器に米、塩、ニンニク、オリーブ油を入れて混ぜ、プチトマト、ブイヨンキューブ、②の蒸し汁を合わせて2合分になるよう水を加え炊く

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