「ごぼう」がナッツ代わりになるってホント?主婦35人のゴボウ大量消費レシピ /ライフ [キレイスタイルニュース]

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「ごぼう」がナッツ代わりになるってホント?主婦35人のゴボウ大量消費レシピ

2020年01月17日 14時20分配信  リビングWeb

「ごぼう」がナッツ代わりになるってホント?主婦35人のゴボウ大量消費レシピの画像:キレイスタイルニュース
ごぼう料理といえば「きんぴらごぼう」が代表的ですが、1本まるごと使いきるのはちょっぴり大変…と感じている人もいるのでは?

そこで今回は、ごぼうを使った簡単レシピを「リビングWeb」読者に聞いてみました。


・ちょっと意外ですが、細かく刻んでチョコレートケーキに入れるとナッツみたいで美味しいです。(匿名さん/38歳)

・ごぼうを3センチくらいに切ってチンして、めんつゆ少々、酢、お好みで輪切りにした赤トウガラシでちょいピリ辛のピクルスを作ります。ぼりぼり食物繊維を食べられます。(しゅなじ/53歳)

・居酒屋さんでのメニューです。少し甘めのきんぴらごぼうを天ぷらにする。切り方も断面大きくして、天ぷらにするときは一本ずつくっつかないように揚げる。とても美味しかったです。(MOKO/56歳)

・お蕎麦屋さんで頂いたのですが、こぼうをスライサーでスライスしてカリっとなるまで素揚げさせたもの。少し塩をふり、麺類のトッピングやそのままたべてもgood。(どん/36歳)

・細切りにして、片栗粉をまぶしたら、油で揚げます。サラダのトッピングでも、そのままつまみでも、美味しいですよ。片栗粉は簡単にナイロン袋の中で振ってしまうと超楽チンです。揚げた後は塩、胡椒、そのまま、味付けはお好みで。(さんまざんまい/50歳)

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