懐石・会席料理

花筐／ザ・リッツ・カールトン大阪

日本庭園を眺めながら、四季折々の旬の食材を贅沢に使った会席料理をご賞味ください。また、カウンター席では鉄板焼、天ぷら、寿司もご堪能頂けます。

• おすすめプラン

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  【Xmas2025 / 会席ディナー】　冬味覚

  お一人様 33,000 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。 ※お席のご利用はご予約時間から2時間30分でお願い申し上げます。

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  【Xmas2025・年末 / 会席ランチ】　冬味覚

  お一人様 33,000 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。 ※お席は2時間を目安にご案内させていただいております。 ※テーブル席でのご案内となります。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【Xmas2025 / 会席ディナー】　花筐

  お一人様 42,000 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。 ※お席のご利用はご予約時間から2時間30分でお願い申し上げます。

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  【Xmas2025・年末 / 寿司ディナー】　夕波

  お一人様 33,000 円

  （消費税・サービス料込）

  関西を中心に日本各地から厳選した旬のネタを使用し、江戸前寿司をご提供します。日本酒セラーには、寿司と相性の良い日本酒をご用意しております。 ※お席のご利用はご予約時間から2時間30分でお願い申し上げます。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【Xmas2025・年末 / 天ぷらディナー】　宝寿

  お一人様 33,000 円

  （消費税・サービス料込）

  薄付きの特製ころもをつけた四季折々の食材を、紅花油を使用し、繊細な職人の技でからりと揚げます。シェフ特製の天つゆの他、各地から厳選したシェフお勧めの塩でお召し上がりください。 ※お席のご利用はご予約時間から2時間30分でお願い申し上げます。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【Xmas2025・年末 / 鉄板焼ディナー】　葉牡丹

  お一人様 42,000 円

  （消費税・サービス料込）

  上質なブランド牛や、日本各地から取り寄せた多彩な魚介類など、厳選されたこだわりの食材をシェフが巧みな調理法で仕上げ、感覚を満たす至高の食体験をお届けします。 ※お席のご利用はご予約時間から2時間30分でお願い申し上げます。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【Xmas2025・年末 / 鉄板焼ディナー】　蘭

  お一人様 50,000 円

  （消費税・サービス料込）

  上質なブランド牛や、日本各地から取り寄せた多彩な魚介類など、厳選されたこだわりの食材をシェフが巧みな調理法で仕上げ、感覚を満たす至高の食体験をお届けします。 ※お席のご利用はご予約時間から2時間30分でお願い申し上げます。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【Xmas2025 / 炭火焼ディナー】　霜夜

  お一人様 33,000 円

  （消費税・サービス料込）

  地鶏などの肉類、魚介類、旬の野菜を和歌山の備長炭を使って香ばしく焼き上げた、食材本来の旨みをお楽しみいただける炭火焼。日本全国から厳選した塩、そして選りすぐりの芋焼酎とともにご堪能ください。 ※お席のご利用はご予約時間から2時間30分でお願い申し上げます。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【年始 / 会席ランチ】鼓（つづみ）

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。 ※お席は2時間を目安にご案内させていただいております。 ※テーブル席でのご案内となります。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【年始 / 会席ランチ】福始（ふくし）

  お一人様 26,000 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。 ※お席は2時間を目安にご案内させていただいております。 ※テーブル席でのご案内となります。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【年末年始 / 寿司ランチ】浜風

  お一人様 20,000 円

  （消費税・サービス料込）

  関西を中心に日本各地から厳選した旬のネタを使用し、江戸前寿司をご提供します。日本酒セラーには、寿司と相性の良い日本酒をご用意しております。 ※お席は2時間を目安にご案内させていただいております。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【年末年始 / 天ぷらランチ】雅（みやび）

  お一人様 20,000 円

  （消費税・サービス料込）

  薄付きの特製ころもをつけた四季折々の食材を、紅花油を使用し、繊細な職人の技でからりと揚げます。シェフ特製の天つゆの他、各地から厳選したシェフお勧めの塩でお召し上がりください。 ※お席は2時間を目安にご案内させていただいております。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【年末年始 / 鉄板焼ランチ】薊（あざみ）

  お一人様 20,000 円

  （消費税・サービス料込）

  上質なブランド牛や、日本各地から取り寄せた多彩な魚介類など、厳選されたこだわりの食材をシェフが巧みな調理法で仕上げ、感覚を満たす至高の食体験をお届けします。 ※お席は2時間を目安にご案内させていただいております。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【年末年始 / 鉄板焼ランチ】寒椿（かんつばき）

  お一人様 35,000 円

  （消費税・サービス料込）

  上質なブランド牛や、日本各地から取り寄せた多彩な魚介類など、厳選されたこだわりの食材をシェフが巧みな調理法で仕上げ、感覚を満たす至高の食体験をお届けします。 ※お席は2時間を目安にご案内させていただいております。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【年末年始 / 炭火焼ランチ】初茜（はつあかね）

  お一人様 20,000 円

  （消費税・サービス料込）

  地鶏などの肉類、魚介類、旬の野菜を和歌山の備長炭を使って香ばしく焼き上げた、食材本来の旨みをお楽しみいただける炭火焼。日本全国から厳選した塩、そして選りすぐりの芋焼酎とともにご堪能ください。 ※お席は2時間を目安にご案内させていただいております。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【年末 / 会席ディナー】 冬味覚

  お一人様 33,000 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。 ※お席のご利用はご予約時間から2時間30分でお願い申し上げます。

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  【年末 / 会席ディナー】花筐

  お一人様 42,000 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。 ※お席のご利用はご予約時間から2時間30分でお願い申し上げます。

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  【年末年始 / 会席ディナー】 七福（しちふく）

  お一人様 42,000 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。 ※お席のご利用はご予約時間から2時間30分でお願い申し上げます。

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  【年末年始 / 会席ディナー】祝鶴（いわいづる）

  お一人様 50,000 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。 ※お席のご利用はご予約時間から2時間30分でお願い申し上げます。

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  【年末年始 / 寿司ディナー】浮舟

  お一人様 35,000 円

  （消費税・サービス料込）

  関西を中心に日本各地から厳選した旬のネタを使用し、江戸前寿司をご提供します。日本酒セラーには、寿司と相性の良い日本酒をご用意しております。 ※お席のご利用はご予約時間から2時間30分でお願い申し上げます。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【年末年始 / 天ぷらディナー】福寿（ふくじゅ）

  お一人様 35,000 円

  （消費税・サービス料込）

  薄付きの特製ころもをつけた四季折々の食材を、紅花油を使用し、繊細な職人の技でからりと揚げます。シェフ特製の天つゆの他、各地から厳選したシェフお勧めの塩でお召し上がりください。 ※お席のご利用はご予約時間から2時間30分でお願い申し上げます。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【年末年始 / 鉄板焼ディナー】 葵（あおい）

  お一人様 42,000 円

  （消費税・サービス料込）

  上質なブランド牛や、日本各地から取り寄せた多彩な魚介類など、厳選されたこだわりの食材をシェフが巧みな調理法で仕上げ、感覚を満たす至高の食体験をお届けします。 ※お席のご利用はご予約時間から2時間30分でお願い申し上げます。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【年末年始 / 鉄板焼ディナー】 蘭

  お一人様 50,000 円

  （消費税・サービス料込）

  上質なブランド牛や、日本各地から取り寄せた多彩な魚介類など、厳選されたこだわりの食材をシェフが巧みな調理法で仕上げ、感覚を満たす至高の食体験をお届けします。 ※お席のご利用はご予約時間から2時間30分でお願い申し上げます。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【季節会席】 お造り、組肴、天ぷらなど全8品（平日限定 個室確約プラン）

  お一人様 25,500 円

  （消費税・サービス料込）

  平日限定 テーブル個室確約プランです。落ち着いたプライベート空間にて、皆様ご一緒に楽しいひとときをお過ごしください。 ■お席：テーブル個室「橘」 ■人数：6名様～12名様 ■料理：会席コース　季節の会席 ※テーブル個室でのご案内となります （座敷個室ではございません。ご了承くだださい） ※ ご予約のキャンセル、及び人数変更は、当日100％、前日70％、前々日50％のお取り消し料を頂戴いたします。

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  【季節会席】 お造り、組肴、天ぷらなど全8品（平日限定 個室確約＆フリーフロー付きプラン）

  お一人様 30,000 円

  （消費税・サービス料込）

  平日限定 テーブル個室確約とフリーフローがセットになった特別プランです。落ち着いたプライベート空間にて、皆様ご一緒に楽しいひとときをお過ごしください。 ■お席：テーブル個室「橘」 ■人数：6名様～12名様 ■料理：会席コース　季節の会席 ■飲物：フリーフロー 120分制 ビール、焼酎、赤白ワイン、日本酒、ウーロン茶、オレンジジュース ※テーブル個室でのご案内となります （座敷個室ではございません。ご了承くだださい） ※ ご予約のキャンセル、及び人数変更は、当日100％、前日70％、前々日50％のお取り消し料を頂戴いたします。

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  【会席 花筐】お造り、黒毛和牛サーロイン、握り寿司など全8品（平日限定 個室確約プラン）

  お一人様 31,000 円

  （消費税・サービス料込）

  平日限定 テーブル個室確約プランです。落ち着いたプライベート空間にて、皆様ご一緒に楽しいひとときをお過ごしください。 ■お席：テーブル個室「橘」 ■人数：6名様～12名様 ■料理：会席コース　花筐 ※テーブル個室でのご案内となります （座敷個室ではございません。ご了承くだださい） ※ ご予約のキャンセル、及び人数変更は、当日100％、前日70％、前々日50％のお取り消し料を頂戴いたします。

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  【会席 花筐】お造り、黒毛和牛サーロイン、握り寿司など全8品（平日 個室確約＆フリーフロー付きプラン）

  お一人様 35,500 円

  （消費税・サービス料込）

  平日限定 テーブル個室確約とフリーフローがセットになった特別プランです。落ち着いたプライベート空間にて、皆様ご一緒に楽しいひとときをお過ごしください。 ■お席：テーブル個室「橘」 ■人数：6名様～12名様 ■料理：会席コース　花筐 ■飲物：フリーフロー 120分制 ビール、焼酎、赤白ワイン、日本酒、ウーロン茶、オレンジジュース ※テーブル個室でのご案内となります （座敷個室ではございません。ご了承くだださい） ※ ご予約のキャンセル、及び人数変更は、当日100％、前日70％、前々日50％のお取り消し料を頂戴いたします。

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  【会席／肉会席】フィレ肉カツサンドや様々な調理法で仕上げた牛肉料理（平日限定 個室確約プラン）

  お一人様 38,000 円

  （消費税・サービス料込）

  平日限定 テーブル個室確約プランです。落ち着いたプライベート空間にて、皆様ご一緒に楽しいひとときをお過ごしください。 ■お席：テーブル個室「橘」 ■人数：6名様～12名様 ■料理：会席コース　肉会席 ※テーブル個室でのご案内となります （座敷個室ではございません。ご了承くだださい） ※ ご予約のキャンセル、及び人数変更は、当日100％、前日70％、前々日50％のお取り消し料を頂戴いたします。

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  【会席／肉会席】フィレ肉カツサンドや様々な調理法で仕上げた牛肉料理（平日 個室確約＆フリーフロー付）

  お一人様 42,500 円

  （消費税・サービス料込）

  平日限定 テーブル個室確約とフリーフローがセットになった特別プランです。落ち着いたプライベート空間にて、皆様ご一緒に楽しいひとときをお過ごしください。 ■お席：テーブル個室「橘」 ■人数：6名様～12名様 ■料理：会席コース　肉会席 ■飲物：フリーフロー 120分制 ビール、焼酎、赤白ワイン、日本酒、ウーロン茶、オレンジジュース ※テーブル個室でのご案内となります （座敷個室ではございません。ご了承くだださい） ※ ご予約のキャンセル、及び人数変更は、当日100％、前日70％、前々日50％のお取り消し料を頂戴いたします。

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  【Xmas2025 / 炭火焼ランチ】　琥珀

  お一人様 14,500 円

  （消費税・サービス料込）

  地鶏などの肉類、魚介類、旬の野菜を和歌山の備長炭を使って香ばしく焼き上げた、食材本来の旨みをお楽しみいただける炭火焼。日本全国から厳選した塩、そして選りすぐりの芋焼酎とともにご堪能ください。 ※お席は2時間を目安にご案内させていただいております。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【Xmas2025・年末/ 鉄板焼ランチ】　椿

  お一人様 25,500 円

  （消費税・サービス料込）

  上質なブランド牛や、日本各地から取り寄せた多彩な魚介類など、厳選されたこだわりの食材をシェフが巧みな調理法で仕上げ、感覚を満たす至高の食体験をお届けします。 ※お席は2時間を目安にご案内させていただいております。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【Xmas2025・年末 / 鉄板焼ランチ】　撫子

  お一人様 16,000 円

  （消費税・サービス料込）

  上質なブランド牛や、日本各地から取り寄せた多彩な魚介類など、厳選されたこだわりの食材をシェフが巧みな調理法で仕上げ、感覚を満たす至高の食体験をお届けします。 ※お席は2時間を目安にご案内させていただいております。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【Xmas2025・年末 / 天ぷらランチ】　彩雲

  お一人様 18,500 円

  （消費税・サービス料込）

  薄付きの特製ころもをつけた四季折々の食材を、紅花油を使用し、繊細な職人の技でからりと揚げます。シェフ特製の天つゆの他、各地から厳選したシェフお勧めの塩でお召し上がりください。 ※お席は2時間を目安にご案内させていただいております。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【Xmas2025・年末 / 寿司ランチ】　浮舟

  お一人様 25,500 円

  （消費税・サービス料込）

  関西を中心に日本各地から厳選した旬のネタを使用し、江戸前寿司をご提供します。 日本酒セラーには、寿司と相性の良い日本酒をご用意しております。 ※お席は2時間を目安にご案内させていただいております。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【Xmas2025・年末 / 寿司ランチ】　浜風

  お一人様 14,500 円

  （消費税・サービス料込）

  関西を中心に日本各地から厳選した旬のネタを使用し、江戸前寿司をご提供します。日本酒セラーには、寿司と相性の良い日本酒をご用意しております。 ※お席は2時間を目安にご案内させていただいております。 ※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【Xmas2025・年末 / 会席ランチ】　鈴

  お一人様 14,500 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。 ※お席は2時間を目安にご案内させていただいております。 ※テーブル席でのご案内となります。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。

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  【会席／肉会席】フィレ肉カツサンドや様々な調理法で仕上げた牛肉料理（前日21時までの要予約）

  お一人様 38,000 円

  （消費税・サービス料込）

  素材の持ち味を活かすという日本料理の考え方をベースに、様々な調理法で仕上げた革新的な肉料理の数々をお愉しみください。

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  【季節会席】 お造り、組肴、天ぷらなど全8品

  お一人様 25,500 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。

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  【季節会席】 お造り、組肴、天ぷらなど全8品

  お一人様 25,500 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。

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  【炭火焼 霞炭コース】本日の焼魚、黒毛和牛フィレなど全9品（黒毛和牛フィレ）

  お一人様 24,000 円

  （消費税・サービス料込）

  地鶏などの肉類、魚介類、旬の野菜を和歌山の備長炭を使って香ばしく焼き上げた、食材本来の旨みをお楽しみいただける炭火焼。日本全国から厳選した塩、そして選りすぐりの芋焼酎とともにご堪能ください。 ■メインは「黒毛和牛フィレ」をご提供いたします。

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  【炭火焼 霞炭コース】本日の焼魚、黒毛和牛フィレなど全9品（黒毛和牛フィレ）

  お一人様 24,000 円

  （消費税・サービス料込）

  地鶏などの肉類、魚介類、旬の野菜を和歌山の備長炭を使って香ばしく焼き上げた、食材本来の旨みをお楽しみいただける炭火焼。日本全国から厳選した塩、そして選りすぐりの芋焼酎とともにご堪能ください。 ■メインは「黒毛和牛フィレ」でご提供いたします。

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  【炭火焼 霞炭コース】本日の焼魚、黒毛和牛フィレなど全9品（黒毛和牛フィレ シャトーブリアン）

  お一人様 28,000 円

  （消費税・サービス料込）

  地鶏などの肉類、魚介類、旬の野菜を和歌山の備長炭を使って香ばしく焼き上げた、食材本来の旨みをお楽しみいただける炭火焼。日本全国から厳選した塩、そして選りすぐりの芋焼酎とともにご堪能ください。 ■メインは「黒毛和牛フィレ シャトーブリアン」をご提供いたします。

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  【炭火焼 霞炭コース】本日の焼魚、黒毛和牛フィレなど全9品（黒毛和牛フィレ シャトーブリアン）

  お一人様 28,000 円

  （消費税・サービス料込）

  地鶏などの肉類、魚介類、旬の野菜を和歌山の備長炭を使って香ばしく焼き上げた、食材本来の旨みをお楽しみいただける炭火焼。日本全国から厳選した塩、そして選りすぐりの芋焼酎とともにご堪能ください。 ■メインは「黒毛和牛フィレ シャトーブリアン」でご提供いたします。

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  【炭火焼 翡翠コース】炭火焼野菜、黒毛和牛など全9品（黒毛和牛フィレ）

  お一人様 20,000 円

  （消費税・サービス料込）

  地鶏などの肉類、魚介類、旬の野菜を和歌山の備長炭を使って香ばしく焼き上げた、食材本来の旨みをお楽しみいただける炭火焼。日本全国から厳選した塩、そして選りすぐりの芋焼酎とともにご堪能ください。 ■メインは「黒毛和牛フィレ」をご提供いたします。

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  【炭火焼 翡翠コース】炭火焼野菜、黒毛和牛など全9品（黒毛和牛フィレ）

  お一人様 20,000 円

  （消費税・サービス料込）

  地鶏などの肉類、魚介類、旬の野菜を和歌山の備長炭を使って香ばしく焼き上げた、食材本来の旨みをお楽しみいただける炭火焼。日本全国から厳選した塩、そして選りすぐりの芋焼酎とともにご堪能ください。 ■メインは「黒毛和牛フィレ」でご提供いたします。

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  【炭火焼 翡翠コース】炭火焼野菜、黒毛和牛など全9品（黒毛和牛サーロイン）

  お一人様 16,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■メインは「黒毛和牛サーロイン」をご提供いたします。 　 備長炭で香ばしく焼き上げた食材を、日本全国から厳選された塩でお楽しみください。肉類、魚介類、旬の野菜など、炭火焼に適した食材をお客様の目の前で焼き上げます。

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  【炭火焼 翡翠コース】炭火焼野菜、黒毛和牛など全9品（黒毛和牛サーロイン）

  お一人様 16,000 円

  （消費税・サービス料込）

  地鶏などの肉類、魚介類、旬の野菜を和歌山の備長炭を使って香ばしく焼き上げた、食材本来の旨みをお楽しみいただける炭火焼。日本全国から厳選した塩、そして選りすぐりの芋焼酎とともにご堪能ください。 ■メインは「黒毛和牛サーロイン」でご提供いたします。

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  【天ぷらディナー 暁】車海老や和牛フィレ肉、蒸し鮑など

  お一人様 27,000 円

  （消費税・サービス料込）

  薄付きの特製ころもをつけた四季折々の食材を、紅花油を使用し、繊細な職人の技でからりと揚げます。シェフ特製の天つゆの他、各地から厳選したシェフお勧めの塩でお召し上がりください。

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  【天ぷらディナー 朧月】車海老や雲丹と海苔など

  お一人様 21,000 円

  （消費税・サービス料込）

  薄付きの特製ころもをつけた四季折々の食材を、紅花油を使用し、繊細な職人の技でからりと揚げます。シェフ特製の天つゆの他、各地から厳選したシェフお勧めの塩でお召し上がりください。

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  【天ぷらランチ 彩雲】雲丹や牛フィレ肉、車海老など

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  薄付きの特製ころもをつけた四季折々の食材を、紅花油を使用し、繊細な職人の技でからりと揚げます。シェフ特製の天つゆの他、各地から厳選したシェフお勧めの塩でお召し上がりください。

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  【天ぷらランチ 雲居】車海老、魚介、雲丹など

  お一人様 12,000 円

  （消費税・サービス料込）

  薄付きの特製ころもをつけた四季折々の食材を、紅花油を使用し、繊細な職人の技でからりと揚げます。シェフ特製の天つゆの他、各地から厳選したシェフお勧めの塩でお召し上がりください。

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  【鉄板焼ディナー 蘭】フォアグラ、活けイセエビ、近江牛など全8品

  お一人様 36,500 円

  （消費税・サービス料込）

  上質なブランド牛や、日本各地から取り寄せた多彩な魚介類など、厳選されたこだわりの食材をシェフが巧みな調理法で仕上げ、感覚を満たす至高の食体験をお届けします。

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  【鉄板焼ディナー 華】黒鮑、太田牛サーロインなど全7品

  お一人様 31,000 円

  （消費税・サービス料込）

  上質なブランド牛や、日本各地から取り寄せた多彩な魚介類など、厳選されたこだわりの食材をシェフが巧みな調理法で仕上げ、感覚を満たす至高の食体験をお届けします。

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  【鉄板焼ディナー 菫】太田牛サーロインなど全8品

  お一人様 28,000 円

  （消費税・サービス料込）

  上質なブランド牛や、日本各地から取り寄せた多彩な魚介類など、厳選されたこだわりの食材をシェフが巧みな調理法で仕上げ、感覚を満たす至高の食体験をお届けします。

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  【鉄板焼ランチ 菫】太田牛サーロインなど全8品

  お一人様 28,000 円

  （消費税・サービス料込）

  上質なブランド牛や、日本各地から取り寄せた多彩な魚介類など、厳選されたこだわりの食材をシェフが巧みな調理法で仕上げ、感覚を満たす至高の食体験をお届けします。

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  【鉄板焼ランチ 雫】活車海老塩焼き、黒毛和牛など全8品

  お一人様 17,000 円

  （消費税・サービス料込）

  上質なブランド牛や、日本各地から取り寄せた多彩な魚介類など、厳選されたこだわりの食材をシェフが巧みな調理法で仕上げ、感覚を満たす至高の食体験をお届けします。

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  【鉄板焼ランチ 撫子】帆立貝柱、黒毛和牛など全8品

  お一人様 12,000 円

  （消費税・サービス料込）

  上質なブランド牛や、日本各地から取り寄せた多彩な魚介類など、厳選されたこだわりの食材をシェフが巧みな調理法で仕上げ、感覚を満たす至高の食体験をお届けします。

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  【寿司 浮舟】握り寿司8貫などおまかせコース

  お一人様 24,500 円

  （消費税・サービス料込）

  関西を中心に日本各地から厳選した旬のネタを使用し、江戸前寿司をご提供します。日本酒セラーには、寿司と相性の良い日本酒をご用意しております。

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  【寿司 浮舟】握り寿司8貫などおまかせコース

  お一人様 24,500 円

  （消費税・サービス料込）

  関西を中心に日本各地から厳選した旬のネタを使用し、江戸前寿司をご提供します。日本酒セラーには、寿司と相性の良い日本酒をご用意しております。

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  【寿司ディナー 夕波】握り寿司9貫などおまかせコース

  お一人様 33,000 円

  （消費税・サービス料込）

  関西を中心に日本各地から厳選した旬のネタを使用し、江戸前寿司をご提供します。日本酒セラーには、寿司と相性の良い日本酒をご用意しております。

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  【会席 琴】お造り、組肴、黒毛和牛サーロインなど全8品

  お一人様 13,800 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。

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  【会席 鈴】旬の料理、組肴、天ぷらなど全8品

  お一人様 9,000 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。

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  【会席 花筐】お造り、黒毛和牛サーロイン、握り寿司など全8品

  お一人様 31,000 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。

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  【会席 花筐】お造り、黒毛和牛サーロイン、握り寿司など全8品

  お一人様 31,000 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。

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  【寿司ランチ／浜風】先附、握り寿司、その他お選びいただけるコース

  お一人様 12,000 円

  （消費税・サービス料込）

  関西を中心に日本各地から厳選した旬のネタを使用し、江戸前寿司をご提供します。日本酒セラーには、寿司と相性の良い日本酒をご用意しております。

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  【炭火焼ランチ／琥珀コース】紀州備長炭で焼き上げる全7品（国産牛フィレ）

  お一人様 9,500 円

  （消費税・サービス料込）

  地鶏などの肉類、魚介類、旬の野菜を和歌山の備長炭を使って香ばしく焼き上げた、食材本来の旨みをお楽しみいただける炭火焼。日本全国から厳選した塩、そして選りすぐりの芋焼酎とともにご堪能ください。 ■メインは「国産牛フィレ肉」でご提供いたします。

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  【炭火焼ランチ／琥珀コース】紀州備長炭で焼き上げる全7品（黒毛和牛サーロイン）

  お一人様 13,500 円

  （消費税・サービス料込）

  地鶏などの肉類、魚介類、旬の野菜を和歌山の備長炭を使って香ばしく焼き上げた、食材本来の旨みをお楽しみいただける炭火焼。日本全国から厳選した塩、そして選りすぐりの芋焼酎とともにご堪能ください。 ■メインは「黒毛和牛サーロイン」でご提供いたします。

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  席のみのご予約（鉄板焼／カウンター）

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  上質なブランド牛や、日本各地から取り寄せた多彩な魚介類など、厳選されたこだわりの食材をシェフが巧みな調理法で仕上げ、感覚を満たす至高の食体験をお届けします。 ※鉄板焼カウンターでのお席のみプランです。

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  席のみのご予約（寿司／カウンター）

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  関西を中心に日本各地から厳選した旬のネタを使用し、江戸前寿司をご提供します。日本酒セラーには、寿司と相性の良い日本酒をご用意しております。 ※寿司カウンターでのお席のみプランです。

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  席のみのご予約（会席）

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。 ※会席テーブル席の席のみプランです。

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  席のみのご予約（鉄板焼／カウンター）

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  上質なブランド牛や、日本各地から取り寄せた多彩な魚介類など、厳選されたこだわりの食材をシェフが巧みな調理法で仕上げ、感覚を満たす至高の食体験をお届けします。 ※鉄板焼カウンターでのお席のみプランです。

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  席のみのご予約（寿司／カウンター）

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  関西を中心に日本各地から厳選した旬のネタを使用し、江戸前寿司をご提供します。日本酒セラーには、寿司と相性の良い日本酒をご用意しております。 ※寿司カウンターでのお席のみプランです。

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  席のみのご予約（会席）

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  「大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、季節ごとの関西ならではの味覚をご提供いたします。日本庭園を眺めながら、繊細で味わい豊かな会席料理をお楽しみください。 ※会席テーブル席のお席のみプランです。

基本情報

店名	花筐／ザ・リッツ・カールトン大阪
住所	〒530-0001 大阪市北区梅田2丁目5番25号　ザ・リッツ・カールトン大阪5F地図を見る
営業時間	【昼】11:30～15:00（14:00） 【夜】日～木曜日・祝日 17:30～21:30(コース20:00／アラカルト20:30) 金・土曜日・祝前日 17:30～22:00(コース20:30／アラカルト21:00)
定休日
平均予算	ランチ予算 12,000円〜 ディナー予算 25,500円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / TS3
駐車場	あり 屋内：141台　\600／最初60分　\300／毎30分
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	103席（個室 3室）
車椅子利用	利用可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストラン
ドレスコード	なし
チャージ	なし
サービス料	15％
オンライン予約	オンライン予約可