SHOP INFO
懐石・会席料理
銀座方舟 大吟醸しずく店
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住所
- 〒104-0061 中央区銀座8-8-8 GINZA888ビル6F
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定休日
- 不定休 【年末年始】12月31日～1月1日まで休業とさせて頂きます。
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最寄り駅
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- 東京メトロ線 銀座駅
- 地下鉄線 新橋駅
- JR線 新橋駅
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アクセス
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- 東京メトロ線 銀座駅 A2番出口 徒歩5分
- 東京メトロ線 新橋駅 1番出口 徒歩3分
- 都営地下鉄浅草線 新橋駅 1番出口 徒歩3分
銀座に居ながらまるで北陸の宿に訪れたかのような寛ぎの空間をご提供致します。コンセプトは「ニッポン、スローフード」
クチコミ評価
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総合評価 (4.4)
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料理・味 (4.3)
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接客・サービス (4.4)
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お店の雰囲気 (4.5)
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コストパフォーマンス (4.3)
銀座に居ながらまるで北陸の宿に訪れたかのような寛ぎの空間をご提供致します。コンセプトは「ニッポン、スローフード」
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おすすめプラン
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＜全室個室＞【頂】「伊勢海老姿造里」「松阪牛ステーキ」「喉黒煮付け」など～全9品～
お一人様 30,250 円
（消費税・サービス料込）【頂（いただき）】 和牛の頂点に君臨する「松阪牛」のステーキや日本海の高級魚を代表する「喉黒（のどぐろ）」の煮付けや羽釜炊き御飯、海の高級食材を代表する「伊勢海老」の姿造里など北信越を中心とした山海の高級食材を存分にお楽しみ頂く「銀座方舟」の最高峰に位置する会席プランです。その他にも、日本海の冬の味覚を代表する「ずわい蟹」の蕪蒸しなど北信越の高級食材を中心に盛り込んだ全9品の御献立となっております。 大切なご接待やご会食、記念日のお祝いなど大切な一時にご利用ください。
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＜全室個室＞【輝】「喉黒一本姿焼き」「白子天麩羅」「喉黒羽釜御飯」など～全9品～（喉黒300g程度）
お一人様 21,780 円
（消費税・サービス料込）【輝（かがやき）】 高級魚の代表格であり、白身魚のトロと称される「喉黒（のどぐろ）」を姿焼きと羽釜炊き御飯でお楽しみ頂きます。その他にも、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板商品の「合鴨治部煮」、冬から春にかけてが旬とされる「白子」の天麩羅、当店料理人の匠の技が光る「蟹蕪蒸し」など全9品の御献立となっております。 大切な方とのお食事やご接待にご利用ください。
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＜全室個室＞【輝】「喉黒一本姿焼き」「白子天麩羅」「喉黒羽釜御飯」など～全9品～（喉黒200g程度）
お一人様 18,150 円
（消費税・サービス料込）【輝（かがやき）】 高級魚の代表格であり、白身魚のトロと称される「喉黒（のどぐろ）」を姿焼きと羽釜炊き御飯でお楽しみ頂きます。その他にも、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板商品の「合鴨治部煮」、冬から春にかけてが旬とされる「白子」の天麩羅、当店料理人の匠の技が光る「蟹蕪蒸し」など全9品の御献立となっております。 大切な方とのお食事やご接待にご利用ください。
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＜全室個室＞【樂】「松阪牛水晶焼き」「白子天麩羅」「喉黒羽釜御飯」など～全9品～（松阪牛150g程度）
お一人様 21,780 円
（消費税・サービス料込）【樂（たのし）】 日本三大和牛の一つとされ、「肉の芸術品」と称され、霜降り肉になっていることが特徴の和牛ブランドの最高峰に君臨する希少価値の高い「松阪牛」を当店自慢の水晶焼きでお楽しみ頂きます。その他にも、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板商品の「合鴨治部煮」、日本海を代表する高級魚「喉黒」と春の味覚「山菜」の羽釜炊き御飯、冬から春が旬とされる「白子」の天麩羅、当店料理人の匠の技が光る「蟹蕪蒸し」など全9品の御献立となっております。 会食からご接待まで幅広くご利用いただけます。
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＜全室個室＞【樂】「松阪牛水晶焼き」「白子天麩羅」「喉黒羽釜御飯」など～全9品～（松阪牛80g程度）
お一人様 18,150 円
（消費税・サービス料込）【樂（たのし）】 日本三大和牛の一つとされ、「肉の芸術品」と称され、霜降り肉になっていることが特徴の和牛ブランドの最高峰に君臨する希少価値の高い「松阪牛」を当店自慢の水晶焼きでお楽しみ頂きます。その他にも、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板商品の「合鴨治部煮」、日本海を代表する高級魚「喉黒」と春の味覚「山菜」の羽釜炊き御飯、冬から春が旬とされる「白子」の天麩羅、当店料理人の匠の技が光る「蟹蕪蒸し」など全9品の御献立となっております。 会食からご接待まで幅広くご利用いただけます。
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＜全室個室＞【希】「河豚しゃぶしゃぶ」「合鴨治部煮」「黒毛和牛ローストビーフ」など～全9品～
お一人様 13,310 円
（消費税・サービス料込）【希（のぞみ）】 秋の彼岸から春の彼岸までが一番の旬とされる「河豚」をしゃぶしゃぶでお楽しみ頂きます。その他にも、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板商品でもある「合鴨治部煮」、料理長がA5ランクに拘って厳選して仕入れた「黒毛和牛」の自家製ローストビーフ、北陸の各漁港より直送で仕入れる「真鯛」の味そのものを楽しむ汐汁（うしおしる）など全9品の御献立となっております。 会食からご接待まで幅広くご利用いただけます。
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＜全室個室＞【和】「紅ずわい蟹陶板蒸し」「牛筋源助大根」「北陸鮮魚三種盛り」など～全7品～
お一人様 8,470 円
（消費税・サービス料込）【和（なごみ）】 富山県新湊港より直送で仕入れる「紅ずわい蟹」を目の前で蒸し上げる陶板蒸しでお楽しみ頂きます。その他にも、石川県の春の訪れを告げる加賀野菜「源助大根」の牛筋煮込み、山菜をはじめとした初春の味覚をふんだんに使用した旬菜盛り合わせ、日本海の漁港より直送される「鮮魚」など北信越の旬の食材を中心とした全7品の御献立となっております。 ※こちらのプランのご予約はネット予約のみとさせて頂きます。お電話でのご予約はお断りさせて頂きますので、予めご了承下さい。
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＜全室個室＞【雫】「河豚薄造里」「河豚ちり鍋」「喉黒塩焼き」「白子天麩羅」など～全9品～
お一人様 24,200 円
（消費税・サービス料込）【雫（しずく）】 料理長が厳選した日本海を中心とした季節の高級食材を贅沢に楽しむ会席プランです。 秋の彼岸から春の彼岸までが旬とされる「河豚（ふぐ）」を薄造里とちり鍋でお楽しみ頂きます。その他にも、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板商品の「合鴨治部煮」、日本海の高級魚「喉黒（のどぐろ）」の塩焼きや羽釜炊き御飯、冬から春にかけてが旬とされる「白子」の天麩羅など北信越の高級食材を中心に盛り込んだ全9品の御献立となっております。 大切な方とのご会食やご接待にご利用ください。
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＜全室個室＞【彩】「合鴨治部煮」「信州牛西京焼き」「白子天麩羅」など～全7品～
お一人様 9,680 円
（消費税・サービス料込）【彩（いろどり）】 長野県が誇るブランド牛「信州牛」を白味噌に漬け込んで焼き上げる西京焼きで楽しみ頂きます。その他にも、石川県金沢市の郷土料理で当店の看板商品でもある「合鴨治部煮」や冬から春にかけてが旬とされる「白子」の天麩羅、初春の味覚をふんだんに使用した旬菜盛り合わせ、北陸の各漁港から直送される「鮮魚」など全7品の御献立となっております。 親しい友人やご家族との会食から、会社のご接待まで幅広くご利用いただけます。
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＜全室個室＞【蟹至福】「ずわい蟹しゃぶしゃぶ」「焼きずわい蟹」「ずわい蟹天麩羅」など～全8品～
お一人様 24,200 円
（消費税・サービス料込）日本海の冬を代表する味覚「蟹」を食べ尽くす全9品の会席プラン。 石川県金沢港や新潟県佐渡港など日本海から直送される新鮮な「ずわい蟹」をしゃぶしゃぶ、炙り焼き、天婦羅でお召し上がりいただきます。日本海の冬の味覚「蟹」を心行くまでご堪能いただける御献立となっております。 大切な方とのお食事やご接待にご利用ください。
基本情報
店名 |
銀座方舟 大吟醸しずく店 |
|---|---|
住所 |
〒104-0061 中央区銀座8-8-8 GINZA888ビル6F地図を見る |
営業時間 |
■ランチ 11:30～15:00（L.O.14：00） ■ディナー 17：00～22：00（L.O.21：00） |
定休日 |
不定休 【年末年始】12月31日～1月1日まで休業とさせて頂きます。 |
平均予算 |
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クレジットカード利用 |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / 銀聯カード |
駐車場 |
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個室 |
個室あり |
喫煙・禁煙 |
全面禁煙 |
席数 |
53席（個室9室） |
車椅子利用 |
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子供同伴 |
利用可 |
ペット同伴 |
利用不可 |
ホテル内レストラン |
ホテル内レストランではない |
ドレスコード |
なし |
チャージ |
なし |
サービス料 |
10％ |
オンライン予約 |
オンライン予約可 |
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