洋食その他

ALL DAY DINING 「MEM」／ANAクラウンプラザホテル札幌

「北海道の素材を五感で味わえるヘルシー＆ライヴキッチン」がコンセプト。バラエティに富んだブッフェと、セットやアラカルトメニューをご提供。

• おすすめプラン

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  シェアスタイルディナー“Couture Palette（クチュールパレット）”

  お一人様 6,000 円

  （消費税・サービス料込）

  真っ白なプレートを季節で彩る“Couture Palette（クチュールパレット）” 見て楽しく、食べて美味しく幸せチャージ。オールデイダイニングメムが贈るシェアスタイルディナー。 1/14までのテーマは「ふゆの宵」。降り積もった雪のように真っ白なプレートに、暖かな色味の食材たちを集わせて寒さの中にある暖かさを表現しました。 花弁雪が舞うように優しい色味に白が映えるオードブル、北海道産牛肉のステーキには秋の実りを冬に楽しむフォレスティエールソースを添えて。寒い季節も森の恵みとチーズの風味がちりばめられたお料理たちで、こころとおなかにぬくもりを。 1/15からは「雪のぬくもり」をテーマに、より一層寒さが深まる季節を心温まるお料理たちでおもてなし。 雪景色ににも似たまっ白なプレートを優しく彩る冬の味覚は、生姜やお味噌でからだの芯からぽかぽかに。ゆり根やにんにくの元気フードのさりげない主張にも心がほぐれる、雪降る季節ならではのぬくもりに溢れた幸せの味をお届けします。 100分のフリーフローは生ビールやスパークリングワイン、カクテルはもちろん、オリジナルモクテルやラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」を含めたノンアルコールドリンクも思う存分楽しめます。ゆっくりおしゃべりをしながら大切な方とのひとときをお過ごしください。 ※本プランは2025年12月18日より2026年1月4日まで販売を休止します

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  【9種のTWG teaフリーフロー】定番もおすすめも。気分にぴったり「選べるパスタランチ」～1/9まで

  お一人様 2,100 円

  （消費税・サービス料込）

  シェフ自慢の特製ソースは定番の美味しさから季節のおすすめ、今だけの限定ソースも。気分に合わせてお好きなお味をチョイスして。 サラダ・パンが付いて、食後にはデザートもしっかりと。ご満足いただけるお得なセットを是非この機会に。 更に札幌ではここだけのシンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが楽しめます。 お席の時間は最大180分。モダンな店内で急がずに、ゆったりとした時間を体験できます。

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  【9種のTWG teaフリーフロー】メインを選んで一皿完結「ワンプレートランチ」～1/9まで

  お一人様 2,300 円

  （消費税・サービス料込）

  みんな大好きワンプレートランチ。メインディッシュはお肉 or お魚からお好きなものを。 たっぷりサラダとひとくちスープ、まん丸に盛り付けた変わりご飯で一皿完結＆大満足。食後にはデザートもしっかりと。 ご満足いただけるお得なセットを是非この機会に。 更に札幌ではここだけのシンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが楽しめます。 お席の時間は最大180分。モダンな店内で急がずに、ゆったりとした時間を体験できます。

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  【スペシャリテランチ×9種のTWG teaフリーフロー】 キュイジーヌ ～MEM style～

  お一人様 3,500 円

  （消費税・サービス料込）

  シェフが真心を込め、丁寧に仕上げた一皿一皿の料理。 様々な食材を用いた前菜・スープ・サラダ・メイン・デザートをコース仕立てにてご提供。メインディッシュは彩り豊かにワンプレートにてご用意。デザートはMEMオリジナルのデザートをゆっくりとお楽しみ下さい。 更にシンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが楽しめます。 お席の時間は最大180分。モダンな店内で急がずに、ゆったりとした時間をお過ごしください。 充実した内容のスペシャリテランチは、2日前17:00までの事前予約制にて承ります。 提供期間　毎週　水・木曜日 ※2日前17:00までの事前予約制

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  【ミニコース×選べる1ドリンク】 キュイジーヌ～Simple style～

  お一人様 2,700 円

  （消費税・サービス料込）

  スペシャリテランチを気軽に楽しめるスープ・サラダ・メイン・デザートの計4品＋1ドリンク付きのミニコースプラン。お好きなタイミングで「TWG Tea」9種類の紅茶、コーヒー、ソフトドリンクから1杯をお選びいただけます。 お席の時間は最大180分、ホテルシェフ自慢の料理をゆったりと流れる時間と共にお楽しみください。 スペシャリテランチは、2日前17:00までの事前予約制にて承ります。 提供期間　毎週　水・木曜日 ※2日前17:00までの事前予約制

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  【スペシャリテランチ×9種のTWG teaフリーフロー】 キュイジーヌ ～MEM style～＋泡ワイン

  お一人様 4,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ーーーーーー 爽やかなスパークリングワインで乾杯！「キュイジーヌ ～MEM style～」に通常価格750円のスパークリングワイン1杯がセットになったお得なプラン ーーーーーー シェフが真心を込め、丁寧に仕上げた一皿一皿の料理。 様々な食材を用いた前菜・スープ・サラダ・メイン・デザートをコース仕立てにてご提供。メインディッシュは彩り豊かにワンプレートにてご用意。デザートはMEMオリジナルのデザートをゆっくりとお楽しみ下さい。 更にシンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが楽しめます。 お席の時間は最大180分。モダンな店内で急がずに、ゆったりとした時間をお過ごしください。 充実した内容のスペシャリテランチは、2日前17:00までの事前予約制にて承ります。 提供期間　毎週　水・木曜日 ※2日前17:00までの事前予約制

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  【9種のTWG teaフリーフロー】定番もおすすめも。気分にぴったり「選べるパスタランチ」～1/9まで＋泡Wine

  お一人様 2,600 円

  （消費税・サービス料込）

  ーーーーーー 泡ワインで乾杯！通常価格750円のスパークリングワイン1杯がセットになったお得なプラン ーーーーーー シェフ自慢の特製ソースは定番の美味しさから季節のおすすめ、今だけの限定ソースも。気分に合わせてお好きなお味をチョイスして。 サラダ・パンが付いて、食後にはデザートもしっかりと。ご満足いただけるお得なセットを是非この機会に。 更に札幌ではここだけのシンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが楽しめます。 お席の時間は最大180分。モダンな店内で急がずに、ゆったりとした時間を体験できます。

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  【9種のTWG teaフリーフロー】メインを選んで一皿完結「ワンプレートランチ」～1/9まで＋泡ワイン

  お一人様 2,800 円

  （消費税・サービス料込）

  ーーーーーー 泡ワインで乾杯！通常価格750円のスパークリングワイン1杯がセットになったお得なプラン ーーーーーー みんな大好きワンプレートランチ。メインディッシュはお肉 or お魚からお好きなものを。 たっぷりサラダとひとくちスープ、まん丸に盛り付けた変わりご飯で一皿完結＆大満足。食後にはデザートもしっかりと。 ご満足いただけるお得なセットを是非この機会に。 更に札幌ではここだけのシンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが楽しめます。 お席の時間は最大180分。モダンな店内で急がずに、ゆったりとした時間を体験できます。

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  【土日祝】＜ランチブッフェ＞Buffet de saison 2025 ～季節×旬～　－第五弾－＋スパークリングワイン付き

  お一人様 4,100 円

  （消費税・サービス料込）

  →→11月1日（土）よりスタート！ ○当ホテルの料理人たちが贈る Buffet de saison 2025～季節×旬～○ 季節の巡りを食で愉しむ味わいブッフェ ーーー 泡ワインで乾杯！ 通常価格@750円のスパークリングワイン1杯がセットになったお得なプラン ー・ー・ー 「季節×旬」をテーマに、その季節、その時期におすすめしたい「しあわせの味」をお届けするランチブッフェ。洋食と和食の料理人たちがそれぞれの技法を活かした魅力たっぷりの料理が並びます。シーズンごとに道産食材や旬の味覚を織りまぜながら、四季の彩りで季節感あふれる美味しさをご提供。 2025年、オールデイダイニングメムが贈るのは季節を巡る食の旅。 ー・ー・ー ○11月1日～2026年1月12日　土/日/祝日限定開催○ ※1月1日～1月4日は販売を休止します □・□・□ 店内に大きく構えるライブキッチンでは、厚切りベーコンとポルチーニ茸のラビオリやスペイン産ハモンセラーノ×南瓜もちの魅惑の逸品、そして北海道産牛肉のステーキや総料理長おすすめ天ぷらなどを目の前で調理。ダイナミックかつ繊細なパフォーマンスと音と香りで美味しさ広がる夢空間。 ブッフェボードでもオリジナリティーあふれる料理たちがお出迎え。低温でじっくりとローストした後にグリルで仕上げる「上富良野産豚もも肉の厚切りグリル」をはじめ、独創的な組み合わせで織りなすレシピはここだけの美味しさ。 デザートだってしっかりと。ケーキやハーゲンダッツアイスクリームなど種類豊富なラインナップを、9種類のTWG teaフリーフローと共にお楽しみいただけます。 お席の時間は最大180分、料理人たちこだわりのお料理をゆっくりとご堪能ください！

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  【土日祝】＜ランチブッフェ＞Buffet de saison 2025 ～季節×旬～　－第五弾－

  お一人様 3,600 円

  （消費税・サービス料込）

  旬を彩るランチブッフェ、第五弾は待ちに待った実りの季節！ →→11月1日（土）よりスタート！ ○当ホテルの料理人たちが贈る Buffet de saison 2025～季節×旬～○ 季節の巡りを食で愉しむ味わいブッフェ ー・ー・ー 「季節×旬」をテーマに、その季節、その時期におすすめしたい「しあわせの味」をお届けするランチブッフェ。洋食と和食の料理人たちがそれぞれの技法を活かした魅力たっぷりの料理が並びます。シーズンごとに道産食材や旬の味覚を織りまぜながら、四季の彩りで季節感あふれる美味しさをご提供。 2025年、オールデイダイニングメムが贈るのは季節を巡る食の旅。 ー・ー・ー ○11月1日～2026年1月12日　土/日/祝日限定開催○ ※1月1日～1月4日は販売を休止します □・□・□ 店内に大きく構えるライブキッチンでは、厚切りベーコンとポルチーニ茸のラビオリやスペイン産ハモンセラーノ×南瓜もちの魅惑の逸品、そして北海道産牛肉のステーキや総料理長おすすめ天ぷらなどを目の前で調理。ダイナミックかつ繊細なパフォーマンスと音と香りで美味しさ広がる夢空間。 ブッフェボードでもオリジナリティーあふれる料理たちがお出迎え。低温でじっくりとローストした後にグリルで仕上げる「上富良野産豚もも肉の厚切りグリル」をはじめ、独創的な組み合わせで織りなすレシピはここだけの美味しさ。 デザートだってしっかりと。ケーキやハーゲンダッツアイスクリームなど種類豊富なラインナップを、9種類のTWG teaフリーフローと共にお楽しみいただけます。 お席の時間は最大180分、料理人たちこだわりのお料理をゆっくりとご堪能ください！！

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  アンティパストディナー “La Luce（ラ・ルーチェ）～バルスタイル”

  お一人様 4,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ー・－・－・－・－・－ もっと自由にお酒を楽しむ、わたしに似合う美味しい輝き。 心はずむ小さな主役、アンティパストがいっぱいのジャストライトなディナープラン。 ー・－・－・－・－・－ ふたりでも、みんなでも。気兼ねなく思い思いに楽しめる「バル」をイメージした、アンティパストとライトディッシュがメインのカジュアルディナー。 ちょっとずついろんな「美味しい」に出会いたいあなたにぴったりのプランです。 90分のフリーフローでは、光輝く泡の世界へご案内。香り豊かな5種類のスパークリングワインをご用意しました。もちろん、生ビールもカクテルも、ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」を含めたノンアルコールドリンクだって好きなだけ。思いのままに楽しみながら、素敵な夜をお過ごしください。 ※12月18日～12月25日、12月30日～2026年1月4日の期間は当プランの提供を休止します

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  アンティパストディナー “La Luce（ラ・ルーチェ）～オステリアスタイル”

  お一人様 4,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ー・－・－・－・－・－ もっと自由にお酒を楽しむ、わたしに似合う美味しい光り。 心はずむ小さな主役、アンティパストが輝くジャストライトなディナープラン。 ー・－・－・－・－・－ ワインを片手にワイワイしながら料理もきちんと楽しめる「オステリア」をイメージした、選べるメインディッシュがうれしいカジュアルディナー。 お酒も食事もしっかりたっぷり味わいたいあなたにおすすめのプランです。 90分のフリーフローでは、光輝く泡の世界へご案内。香り豊かな5種類のスパークリングワインをご用意しました。もちろん、生ビールもカクテルも、ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」を含めたノンアルコールドリンクだって好きなだけ。思いのままに楽しみながら、素敵な夜をお過ごしください。 ※12月18日～12月25日、12月30日～2026年1月4日の期間は当プランの提供を休止します

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  【お正月ランチブッフェ2026】新しい年のはじまり、幸せいっぱいご馳走ランチ（9種のTWG teaフリーフロー）

  お一人様 5,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ○2026年1月1日（木・祝）～2026年1月4日（日）の4日間限定開催○ ハッピー・イヤーの始まりは北海道の旬の味×華やか料理でおもてなし ・・・・・・・・ 北海道産牛肉の魅力を十分に味わい尽くす二大料理、ダイナミックに焼き上げる十勝産牛ロースステーキや「とうや湖和牛」のボロネーズをはじめ、新年にふさわしい贅沢なラインナップでお迎えするライブキッチン。 当店シェフの一押しは、十勝産ラクレットチーズとズワイ蟹のグラタン。熟成したモールウォッシュの芳醇な香りとズワイ蟹のトマトソースの組み合わせは唯一無二の抜群な相性！ また総料理長冨田の厳選料理、上品な甘みのハタの揚げおろし煮も必食です。大根おろしでさっぱりとしつつハタの旨味とこだわりの出汁の味深さを堪能できる揚げ出し風アレンジには、食への愛をも感じることでしょう。 ブッフェボードにはシェフたちの想像力豊かな料理が並び、華やかな美食の時間をご提供。もちろんデザートやフルーツも種類豊富に、TWG tea9種類のフリーフローと共にお楽しみいただけます。 最大180分のお席の時間はゆったりとした心地良さをお約束。新しい年のお祝いに華やぎを添えるランチブッフェをぜひご堪能ください。

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  【9種のTWG teaフリーフロー】定番も、おすすめも。気分にぴったり「選べるパスタランチ」（1/15～）

  お一人様 2,300 円

  （消費税・サービス料込）

  シェフ自慢の特製ソースは定番の美味しさから季節のおすすめ、今だけの限定ソースも。気分に合わせてお好きなお味をチョイスして。 サラダ・パンが付いて、食後にはデザートもしっかりと。ご満足いただけるお得なセットを是非この機会に。 更に札幌ではここだけのシンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが楽しめます。 お席の時間は最大180分。モダンな店内で急がずに、ゆったりとした時間を体験できます。

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  【9種のTWG teaフリーフロー】定番も、おすすめも。気分にぴったり「選べるパスタランチ」＋泡Wine（1月）

  お一人様 2,800 円

  （消費税・サービス料込）

  ーーーーーー 泡ワインで乾杯！通常価格750円のスパークリングワイン1杯がセットになったお得なプラン ーーーーーー シェフ自慢の特製ソースは定番の美味しさから季節のおすすめ、今だけの限定ソースも。気分に合わせてお好きなお味をチョイスして。 サラダ・パンが付いて、食後にはデザートもしっかりと。ご満足いただけるお得なセットを是非この機会に。 更に札幌ではここだけのシンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが楽しめます。 お席の時間は最大180分。モダンな店内で急がずに、ゆったりとした時間を体験できます。

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  【9種のTWG teaフリーフロー】メインを選んで一皿完結「ワンプレートランチ」（1/15～）

  お一人様 2,500 円

  （消費税・サービス料込）

  みんな大好きワンプレートランチ。メインディッシュはお肉 or お魚からお好きなものを。 たっぷりサラダとひとくちスープ、まん丸に盛り付けた変わりご飯で一皿完結＆大満足。食後にはデザートもしっかりと。 ご満足いただけるお得なセットを是非この機会に。 更に札幌ではここだけのシンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが楽しめます。 お席の時間は最大180分。モダンな店内で急がずに、ゆったりとした時間を体験できます。

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  【9種のTWG teaフリーフロー】メインを選んで一皿完結「ワンプレートランチ」＋泡ワイン（1/15～）

  お一人様 3,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ーーーーーー 泡ワインで乾杯！通常価格750円のスパークリングワイン1杯がセットになったお得なプラン ーーーーーー みんな大好きワンプレートランチ。メインディッシュはお肉 or お魚からお好きなものを。 たっぷりサラダとひとくちスープ、まん丸に盛り付けた変わりご飯で一皿完結＆大満足。食後にはデザートもしっかりと。 ご満足いただけるお得なセットを是非この機会に。 更に札幌ではここだけのシンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが楽しめます。 お席の時間は最大180分。モダンな店内で急がずに、ゆったりとした時間を体験できます。

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  【土日祝】＜ランチブッフェ＞Buffet de saison 2026 ～季節×旬～　－第一弾－

  お一人様 3,600 円

  （消費税・サービス料込）

  新章開幕・季節の巡りを食で愉しむ味わいブッフェ 第一弾は世界のグルメと伝統の味 →→1月17日（土）よりスタート！ ○当ホテルの料理人たちが贈る Buffet de saison 2025～季節×旬～○ ー・ー・ー 「季節×旬」をテーマに、その季節、その時期におすすめしたい「しあわせの味」をお届けするランチブッフェ。洋食と和食の料理人たちがそれぞれの技法を活かした魅力たっぷりの料理が並びます。シーズンごとに道産食材や旬の味覚を織りまぜながら、四季の彩りで季節感あふれる美味しさをご提供。 オールデイダイニングメムが贈るのは季節を巡る食の旅。 ー・ー・ー ○1月17日～2月28日　土/日/祝日限定開催○ □・□・□ 2026年のスタートを飾るのは「世界×伝統」の味巡り。世界各国の料理を当ホテルシェフたちが華麗にアレンジ、当店伝統のソースも登場します！ 店内に大きく構えるライブキッチンでダイナミックに焼き上げる道産牛ステーキは玉ねぎの甘みが広がる特製ナポリタンソースでご提供。芳醇な香りでとろりとクリーミーなラクレットチーズは和風にアレンジしたほのかな苦味のビガラードソースがアクセント。 おすすめはもちろんブッフェボードにも。当店特製のタンドリーチキンに北海道産秋刀魚の竜田揚げの紅花豆乳餡仕立てなど、セオリーを超えたオリジナルグルメの数々。デザートでは各国の伝統ケーキが味わえ、食後のお楽しみも盛りだくさん。もちろんミニパフェやフルーツ、ハーゲンダッツアイスクリームも9種類のTWG teaと一緒に楽しめます。 お席の時間は最大180分、料理人たちが腕をふるう特別な料理の数々をぜひご堪能ください！！

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  【土日祝】＜ランチブッフェ＞Buffet de saison 2026 ～季節×旬～　－第一弾－＋スパークリングワイン付き

  お一人様 4,100 円

  （消費税・サービス料込）

  新章開幕・季節の巡りを食で愉しむ味わいブッフェ 第一弾は世界のグルメと伝統の味 →→1月17日（土）よりスタート！ ○当ホテルの料理人たちが贈る Buffet de saison 2025～季節×旬～○ ーーー 泡ワインで乾杯！ 通常価格@750円のスパークリングワイン1杯がセットになったお得なプラン ー・ー・ー 「季節×旬」をテーマに、その季節、その時期におすすめしたい「しあわせの味」をお届けするランチブッフェ。シーズンごとに道産食材や旬の味覚を織りまぜながら、四季の彩りで季節感あふれる美味しさをご提供。 2025年、オールデイダイニングメムが贈るのは季節を巡る食の旅。 ー・ー・ー ○11月1日～2026年1月12日　土/日/祝日限定開催○ ※1月1日～1月4日は販売を休止します □・□・□ 店内に大きく構えるライブキッチンでは、厚切りベーコンとポルチーニ茸のラビオリやスペイン産ハモンセラーノ×南瓜もちの魅惑の逸品、そして北海道産牛肉のステーキや総料理長おすすめ天ぷらなどを目の前で調理。ダイナミックかつ繊細なパフォーマンスと音と香りで美味しさ広がる夢空間。 ブッフェボードでもオリジナリティーあふれる料理たちがお出迎え。低温でじっくりとローストした後にグリルで仕上げる「上富良野産豚もも肉の厚切りグリル」をはじめ、独創的な組み合わせで織りなすレシピはここだけの美味しさ。 デザートだってしっかりと。ケーキやハーゲンダッツアイスクリームなど種類豊富なラインナップを、9種類のTWG teaフリーフローと共にお楽しみいただけます。 お席の時間は最大180分、料理人たちこだわりのお料理をゆっくりとご堪能ください！

基本情報

店名	ALL DAY DINING 「MEM」／ANAクラウンプラザホテル札幌
住所	〒060-0003 札幌市中央区北3条西1丁目2-9 ANAクラウンプラザホテル札幌 2F地図を見る
営業時間	朝／6:00 ～ 10:00（9:30） 昼(平日)／11:30 ～ 15:30（15:00） 昼(土日祝)／11:30 ～ 15:00（14:30） 夜／17:00 ～ 21:00（20:30）
定休日	ランチ：月・火
平均予算	ランチ予算 2,500円〜 ディナー予算 3,500円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
駐車場	あり 屋内：79台 利用料金：600円／60分 利用割引：レストラン利用割引3時間500円 その他注意事項：以降30分毎200円
個室	個室なし
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	158席
車椅子利用	利用可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストラン
ドレスコード	なし
チャージ	なし
サービス料	15％
オンライン予約	オンライン予約可