和食その他

石鍋のぐち 白金邸

宮廷料理ともいわれる石鍋。生鮮食材の旨みがギッシリ、さらにごま油の薫りで食欲をそそられる絶品を心ゆくまでお愉しみ頂けます。

• おすすめプラン

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  乾杯ドリンク　プレミアムビール白穂乃香付き【石頭火鍋“極上コース”～旬の鮮魚と和牛ロースのステーキ】

  お一人様 12,500 円

  （消費税・サービス料込）

  当店の看板メニューの石頭火鍋（スートーホーコー）コースの極上プランです。 こだわり抜いた食材と上質な鶏ガラとお野菜をふんだんに使用したお出汁が自信のお鍋です。季節の前菜・〆のラーメンも絶品。 更に日本料理人歴30年以上の料理長が厳選した、お刺身お盛り合わせと和牛ステーキがお鍋の前に楽しめます。 ■食材について 豚肉は群馬県産嬉嬉豚（群馬の大自然が育む美味しい「水」とアミノ酸バランスとカロリー構成を考えつくし更に納豆菌を加えた「餌」を与え、サシの入った良質な肉質の豚肉）を使用。牛肉には、その日全国で厳選した国産和牛を使用しています。 調味料にもこだわり、特にポン酢は都内で唯一徳島県の明治三十年創業 濱醤油醸造場から取り寄せております。

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  石頭火鍋（スートーホーコー）コース ～ 前菜3種、石頭火鍋、締めのラーメン、デザートの全4品

  お一人様 7,800 円

  （消費税・サービス料込）

  メインは台湾風ごま油鍋「石頭火鍋」。溶岩石の鍋で国産牛・銘柄豚をたっぷりのごま油で軽く火を通し、旨味を閉じ込めてから出汁を入れて作るため、コクのある旨味が広がります。上質な鶏ガラと国産野菜を贅沢に使うことで見た目に反して後味はすっきりとした味わいに。付けダレは奥久慈の卵。そこに薬味のふ乳やにんにくを入れると格別です。柑橘3種で作られたポン酢も逸品。

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  薬膳白湯（ヤクゼンパイタン）コース ～ 前菜3種、石頭火鍋、締め刀削麺or雑炊、デザートの全4品

  お一人様 8,200 円

  （消費税・サービス料込）

  薬膳を贅沢に使用したコクのある鶏白湯スープで新鮮なお野菜と3種類のお肉（大山鶏・山ゆり豚・ラム）をお楽しみください。スープまで飲み干したくなる衝動に駆られるほど、旨味の広がるスープに仕上がっています。 〆は刀削麺と雑炊からお選びいただけます。

基本情報

店名	石鍋のぐち 白金邸
住所	〒141-0021 品川区上大崎1-12-11地図を見る
営業時間	17:00 ～ 23:00（22:30)
定休日	日曜日
平均予算	ディナー予算 12,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
駐車場	なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	分煙
席数	50席（個室4室）
車椅子利用
子供同伴	利用不可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	なし
チャージ	なし　個室料金 4000円または10000円
サービス料	なし
オンライン予約	オンライン予約可