SHOP INFO
鮨
神田笹鮨
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住所
- 〒101-0044 千代田区鍛冶町2-8-5
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定休日
- 水曜日
-
最寄り駅
-
- JR線 神田駅
- 東京メトロ銀座線 神田駅
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アクセス
-
- JR線 神田駅 東口 徒歩2分
昔ながらの鮨屋でございます。昔ながらのスタイルをかたくなに守り、当り前の仕事を飾らずに当り前に行い、鮨一本で仕事させて頂いております。
クチコミ評価
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総合評価 (3.4)
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料理・味 (3.6)
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接客・サービス (3.7)
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お店の雰囲気 (3.6)
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コストパフォーマンス (3.3)
昔ながらの鮨屋でございます。昔ながらのスタイルをかたくなに守り、当り前の仕事を飾らずに当り前に行い、鮨一本で仕事させて頂いております。
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おすすめプラン
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【江戸前ちらし 上】
お一人様 5,500 円
（消費税・サービス料込）当店の最上級正統江戸前ちらし鮨です。中ちらしと同様「吹き寄せ」という形式で、綺麗に並べられたネタの数々は江戸前の仕事が満載です。かんぴょう・しいたけ・おぼろ・玉子焼き等当店で仕込んだ本物の味が楽しめます。江戸塗りの漆重箱でご提供しております。
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【江戸前ちらし 中】
お一人様 4,400 円
（消費税・サービス料込）当店伝統の正統江戸前ちらし鮨です。並ちらしとは違い、綺麗に並べられたネタの数々は江戸前の仕事が満載です。かんぴょう・しいたけ・おぼろ・玉子焼き等当店で仕込んだ本物の味が楽しめます。大人気の「海老甘酢〆」も入っています。明治から続く伝統の味を是非お試しください。
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【江戸前ちらし 並】
お一人様 2,750 円
（消費税・サービス料込）当店一押しの正統江戸前ちらし鮨です。一般的な生魚（刺身）だけの「海鮮丼」とは一線を画す、江戸前の仕事が満載のちらしです。かんぴょう・しいたけ・おぼろ・卵焼き等当店で仕込んだ本物の味が楽しめます。明治から続く伝統の味を是非お試しください。
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【江戸前にぎり 上】にぎり七貫と巻きもの二種
お一人様 5,500 円
（消費税・サービス料込）他のすし店では類を見ない「三つ葉巻」が入っているのが、当店の「江戸前握り【上】」の特徴と言えます。もちろん他のネタも毎朝市場で吟味したものが入っております。本当の車海老や本マグロの赤身、またその本マグロの赤身で作る鉄火巻きも海苔の味に目を見張る美味しさです。是非当店最上級にぎりをお試しください。
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【江戸前にぎり 中】にぎり七貫と巻きもの二種
お一人様 4,400 円
（消費税・サービス料込）「上握りはちょっと高くて・・・でも並だと・・・」とお考えの方には当店の”中握り”をお薦めいたします。江戸前の仕事がきっちりとこなされたかんぴょうや玉子焼きもちゃんと入っております。また当店でも人気の”海老甘酢〆”が入ります。ワンランク上をお求めの方は是非お試しください。
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【江戸前にぎり 並】にぎり七貫と海苔巻き
お一人様 2,750 円
（消費税・サービス料込）当店では、「まずは基本の並鮨から！」 その昔 ”五貫のちゃんちき”と言われた握り鮨一人前、”ちゃんちき”とは祭囃子の太鼓のバチを指します。往時は握り一貫が大きかったので、五つもあればお腹がいっぱいになったそうです。 現代では握りも小さく、一人前の握りは7～10貫が通常でしょう。当店では”ちゃんちき”を表すかんぴょう巻を堂々と頂点に置き、伝統の江戸前仕事がなされたネタが全て入っている、とてもお得な握り一人前です。 江戸に始まり明治を経て現代に蘇る正統江戸前握りを是非お試しください。
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【江戸前ちらし 上】
お一人様 5,500 円
（消費税・サービス料込）当店の最上級正統江戸前ちらし鮨です。中ちらしと同様「吹き寄せ」という形式で、綺麗に並べられたネタの数々は江戸前の仕事が満載です。かんぴょう・しいたけ・おぼろ・玉子焼き等当店で仕込んだ本物の味が楽しめます。江戸塗りの漆重箱でご提供しております。
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【江戸前ちらし 中】
お一人様 4,400 円
（消費税・サービス料込）当店伝統の正統江戸前ちらし鮨です。並ちらしとは違い、綺麗に並べられたネタの数々は江戸前の仕事が満載です。かんぴょう・しいたけ・おぼろ・玉子焼き等当店で仕込んだ本物の味が楽しめます。大人気の「海老甘酢〆」も入っています。明治から続く伝統の味を是非お試しください。
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【江戸前ちらし 並】
お一人様 2,750 円
（消費税・サービス料込）当店一押しの正統江戸前ちらし鮨です。一般的な生魚（刺身）だけの「海鮮丼」とは一線を画す、江戸前の仕事が満載のちらしです。かんぴょう・しいたけ・おぼろ・卵焼き等当店で仕込んだ本物の味が楽しめます。明治から続く伝統の味を是非お試しください。
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【江戸前にぎり 上】にぎり七貫と巻きもの二種
お一人様 5,500 円
（消費税・サービス料込）他のすし店では類を見ない「三つ葉巻」が入っているのが、当店の「江戸前握り【上】」の特徴と言えます。もちろん他のネタも毎朝市場で吟味したものが入っております。本当の車海老や本マグロの赤身、またその本マグロの赤身で作る鉄火巻きも海苔の味に目を見張る美味しさです。是非当店最上級にぎりをお試しください。
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【江戸前にぎり 中】にぎり七貫と巻きもの二種
お一人様 4,400 円
（消費税・サービス料込）「上握りはちょっと高くて・・・でも並だと・・・」とお考えの方には当店の”中握り”をお薦めいたします。江戸前の仕事がきっちりとこなされたかんぴょうや玉子焼きもちゃんと入っております。また当店でも人気の”海老甘酢〆”が入ります。ワンランク上をお求めの方は是非お試しください。
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【江戸前にぎり 並】にぎり七貫と海苔巻き
お一人様 2,750 円
（消費税・サービス料込）当店では、「まずは基本の並鮨から！」 その昔 ”五貫のちゃんちき”と言われた握り鮨一人前、”ちゃんちき”とは祭囃子の太鼓のバチを指します。往時は握り一貫が大きかったので、五つもあればお腹がいっぱいになったそうです。 現代では握りも小さく、一人前の握りは7～10貫が通常でしょう。当店では”ちゃんちき”を表すかんぴょう巻を堂々と頂点に置き、伝統の江戸前仕事がなされたネタが全て入っている、とてもお得な握り一人前です。 江戸に始まり明治を経て現代に蘇る正統江戸前握りを是非お試しください。
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【お席のみのご予約】お食事は当日お選びください
お一人様 0 円
（消費税・サービス料込）昔ながらの鮨屋でございます。昔ながらのスタイルをかたくなに守り、鮨一本で仕事させて頂いております。使用する素材はほとんど天然物。当り前の仕事を飾らずに当り前に行っております。鮨をもっと知りたいお客様は是非御来店ください。心よりお待ち申し上げます。
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【お席のみのご予約】お食事は当日お選びください
お一人様 0 円
（消費税・サービス料込）昔ながらの鮨屋でございます。昔ながらのスタイルをかたくなに守り、鮨一本で仕事させて頂いております。使用する素材はほとんど天然物。当り前の仕事を飾らずに当り前に行っております。鮨をもっと知りたいお客様は是非御来店ください。心よりお待ち申し上げます。
基本情報
店名 |
神田笹鮨 |
|---|---|
住所 |
〒101-0044 千代田区鍛冶町2-8-5地図を見る |
営業時間 |
【月・火】 夜 17:00 ～ 21:30（21:00） 【木～土】 昼 11:00 ～ 14:00 (13:30) 夜 17:00 ～ 21:30（21:00） 【日・祝】 昼 11:00 ～ 14:00 (13:30) 夜 17:00 ～ 20:00（19:30） |
定休日 |
水曜日 |
平均予算 |
|
クレジットカード利用 |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON |
駐車場 |
|
個室 |
個室なし |
喫煙・禁煙 |
全面禁煙 |
席数 |
16席 |
車椅子利用 |
利用不可 |
子供同伴 |
利用可 |
ペット同伴 |
利用不可 |
ホテル内レストラン |
ホテル内レストランではない |
ドレスコード |
なし |
チャージ |
※お酒を飲まれるお客様はお通し代を頂戴しております。 料金はその日によって変動致します、300～500円程度 |
サービス料 |
なし |
オンライン予約 |
オンライン予約可 |
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