SHOP INFO
中国料理
新華
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住所
- 〒107-0052 港区赤坂9-5-26 パレ乃木坂 1F
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定休日
- 不定休。年末年始12/30-1/4休業(1/5ディナーより営業)
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最寄り駅
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- 東京メトロ千代田線 乃木坂駅
- 東京メトロ 赤坂駅徒歩8分
- 東京メトロ 六本木駅徒歩8分
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アクセス
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- 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 2番出口 徒歩1分
中華の鉄人より継承した新しい中華。フカヒレスペシャリテは酸辣ソースや金華ハムと上湯ソース、トリュフソースに上海風醤油煮込み等多彩にご用意
クチコミ評価
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総合評価 (4.7)
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料理・味 (4.7)
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接客・サービス (4.8)
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お店の雰囲気 (4.7)
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コストパフォーマンス (4.6)
中華の鉄人より継承した新しい中華。フカヒレスペシャリテは酸辣ソースや金華ハムと上湯ソース、トリュフソースに上海風醤油煮込み等多彩にご用意
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おすすめプラン
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【個室バリュープラン】プレミアムランチ+個室料サービス&シャンパン付(期間限定タイムセール)
お一人様 16,500 円
(消費税・サービス料込)【このプランの紹介】 このプランは【期間限定】の特別プランです。 (予告なくプランが終了する場合がございます) ~特典内容~ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華(進化・真価)させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】などにもどうぞ
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【個室バリュープラン】ヌーベルシノワコース+個室料サービス&乾杯シャンパン付(期間限定タイムセール)
お一人様 27,500 円
(消費税・サービス料込)【このプランの紹介】 このプランは【期間限定】の特別プランです。 (予告なくプランが終了する場合がございます) ~特典内容~ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華(進化・真価)させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】などにもどうぞ
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【個室バリュープラン】ぶっとびスープコース+個室料サービス&乾杯シャンパン付(期間限定タイムセール)
お一人様 38,500 円
(消費税・サービス料込)【このプランの紹介】 このプランは【期間限定】の特別プランです。 (予告なくプランが終了する場合がございます) ~特典内容~ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き 新華のスペシャリテ【ぶっとびスープ “佛跳牆”】や 国内最高峰の極上海鮮料理と山形牛A5フィレ肉を堪能できる特選コース 中華の高級食材を代表する乾貨を使用したシェフのおまかせコース フカヒレのエンガワや坂田鮫の天使のほっぺに高級ナマコなどの 乾貨15種類以上で作る壺蒸しスープぶっとびスープ(佛跳牆) コラーゲンの宝庫・吉切鮫尾ビレの特大フカヒレなど贅沢なコースです! ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華(進化・真価)させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】などにもどうぞ
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【個室バリュープラン】新華の極みコース+個室料サービス&乾杯シャンパン付(期間限定タイムセール)
お一人様 55,000 円
(消費税・サービス料込)シェフ新山重治が時間を掛けて集めてきた秘蔵乾貨(乾物)を駆使した 今では手に入らない食材たちの【特別乾貨コース】 岩手県吉濱産の干し鮑、気仙沼産 吉切鮫をはじめ、干しナマコ、 鮫のコラーゲン、干しスッポンなど、20種類以上を使用した贅の極みコースです。 ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し 新宿御苑・青山・日比谷に3店舗を構える中国料理【礼華】の オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 静かで緑豊かな乃木神社の傍に佇みます
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【個室バリュープラン】新華の極みコース+個室料サービス&乾杯シャンパン付(期間限定タイムセール)
お一人様 55,000 円
(消費税・サービス料込)シェフ新山重治が時間を掛けて集めてきた秘蔵乾貨(乾物)を駆使した 今では手に入らない食材たちの【特別乾貨コース】 岩手県吉濱産の干し鮑、気仙沼産 吉切鮫をはじめ、干しナマコ、 鮫のコラーゲン、干しスッポンなど、20種類以上を使用した贅の極みコースです。 ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し 新宿御苑・青山・日比谷に3店舗を構える中国料理【礼華】の オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 静かで緑豊かな乃木神社の傍に佇みます
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【個室バリュープラン】ぶっとびスープコース+個室料サービス&乾杯シャンパン付(期間限定タイムセール)
お一人様 38,500 円
(消費税・サービス料込)【このプランの紹介】 このプランは【期間限定】の特別プランです。 (予告なくプランが終了する場合がございます) ~特典内容~ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き 新華のスペシャリテ【ぶっとびスープ “佛跳牆”】や 国内最高峰の極上海鮮料理と山形牛A5フィレ肉を堪能できる特選コース 中華の高級食材を代表する乾貨を使用したシェフのおまかせコース フカヒレのエンガワや坂田鮫の天使のほっぺに高級ナマコなどの 乾貨15種類以上で作る壺蒸しスープぶっとびスープ(佛跳牆) コラーゲンの宝庫・吉切鮫尾ビレの特大フカヒレなど贅沢なコースです! ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華(進化・真価)させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】などにもどうぞ
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【個室バリュープラン】ヌーベルシノワコース+個室料サービス&乾杯シャンパン付(期間限定タイムセール)
お一人様 27,500 円
(消費税・サービス料込)【このプランの紹介】 このプランは【期間限定】の特別プランです。 (予告なくプランが終了する場合がございます) ~特典内容~ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華(進化・真価)させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】などにもどうぞ
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【個室バリュープラン】季節のコース+個室料サービス&乾杯シャンパン付(期間限定タイムセール)
お一人様 19,800 円
(消費税・サービス料込)【このプランの紹介】 このプランは【期間限定】の特別プランです。 (予告なくプランが終了する場合がございます) ~特典内容~ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華(進化・真価)させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】などにもどうぞ
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【個室バリュープラン】季節のコース+個室料サービス&乾杯シャンパン付(期間限定タイムセール)
お一人様 19,800 円
(消費税・サービス料込)【このプランの紹介】 このプランは【期間限定】の特別プランです。 (予告なくプランが終了する場合がございます) ~特典内容~ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華(進化・真価)させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】などにもどうぞ
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【個室バリュープラン】ランチ限定+個室料サービス&乾杯シャンパン付
お一人様 11,000 円
(消費税・サービス料込)【このプランの紹介】 このプランは【期間限定】の特別プランです。 (予告なくプランが終了する場合がございます) ~特典内容~ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華(進化・真価)させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 乃木神社の傍らにひっそりと佇む隠れ家でお忍び会食… 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】【歓送迎会】などにもどうぞ
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6/18開催!第二回【新山シェフ×北の大地のコラボワイン会】北海道食材の極上フルコース+ワインペアリング
お一人様 30,000 円
(消費税・サービス料込)今年もやります!前回好評!! 6月18日だけのスペシャルディナー! 北海道の食材をたっぷりと使用した 新山シェフの極上のヌーベルシノワと 北海道ワインのペアリング ※イベントのためお席はご相席となりますので、 予めご了承くださいませ。
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【季節コース】ゲストを魅了する気仙沼産フカヒレと湖南料理人気の酸辣ソース フワフワ麻婆豆腐スフレ堪能
お一人様 21,780 円
(消費税・サービス料込)【コースメニュー】 ・一口の口福・広東叉焼とブルーチーズ ・前菜「華の彩り・怪味鶏風」地鶏に季節野菜のマリアージュ ・【金華ハム】と【干し貝柱】の湖南風肉団子蒸しスープ ・【大海老】のカダイフ包み揚げ 海老味噌ソース ・気仙沼産【フカヒレ背鰭】の【酸辣湯】煮込み ・【オックステール】の黒酢煮込み ・新華式【麻婆豆腐スフレ】 ・季節のデザート ・プティフール ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華(進化・真価)させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】【歓送迎会】などにもどうぞ
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【ランチ限定】怪味鶏風の華の彩りや大海老のカダイフ衣揚げ トリュフと肉団子の湖南風に新華式涼麺を堪能
お一人様 12,100 円
(消費税・サービス料込)【コースメニュー】5/15~7月下旬迄の内容です ・一口の口福・広東叉焼とブルーチーズ ・前菜「華の彩り・怪味鶏風」地鶏に季節野菜のマリアージュ ・【金華ハム】と【干し貝柱】の湖南風肉団子蒸しスープ ・【大海老】のカダイフ包み揚げ 海老味噌ソース ・【オックステール】の黒酢煮込み ・新華式夏の涼麺 ・季節のデザート ・プティフール ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し 新宿御苑・青山・日比谷に3店舗を構える中国料理【礼華】の オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 静かで緑豊かな乃木神社の傍に新しくオープン 新山重治の集大成となる中国料理 “新華 Shinka” が乃木坂の地に誕生いたしました。 新華 Shinka でのひとときが皆さまに彩りを添えられますように…。皆様のご来店をお待ちしております。
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【季節コース】ゲストを魅了する気仙沼産フカヒレと湖南料理人気の酸辣ソース フワフワ麻婆豆腐スフレ堪能
お一人様 21,780 円
(消費税・サービス料込)【コースメニュー】 ・一口の口福・広東叉焼とブルーチーズ ・前菜「華の彩り・怪味鶏風」地鶏に季節野菜のマリアージュ ・【金華ハム】と【干し貝柱】の湖南風肉団子蒸しスープ ・【大海老】のカダイフ包み揚げ 海老味噌ソース ・気仙沼産【フカヒレ背鰭】の【酸辣湯】煮込み ・【オックステール】の黒酢煮込み ・新華式【麻婆豆腐スフレ】 ・季節のデザート ・プティフール ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華(進化・真価)させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】【歓送迎会】などにもどうぞ
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【プレミアムランチ】フカヒレと大長茄子の酸辣湯ソース オックステールの黒酢煮込みを満喫
お一人様 18,150 円
(消費税・サービス料込)【コースメニュー】5月15日から7月下旬迄の内容です ・一口の口福・広東叉焼とブルーチーズ ・前菜「華の彩り・四川式怪味鶏風」 ・湖南風「メロンの器」の肉詰め蒸しスープ ・気仙沼産【フカヒレ背鰭】の【酸辣湯】煮込み ・【オックステール】の黒酢煮込み ・新華式涼麺 ・季節のデザート ・プティフール
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【ヌーベルシノワコース】極上の上湯が染み込んだ贅沢な味わいのフカヒレ 湖南省名物メロンスープに鮎春巻
お一人様 30,250 円
(消費税・サービス料込)【コースメニュー】5月15日から7月下旬迄の内容です ・一口の口福・広東叉焼とブルーチーズ ・前菜「華の彩り・四川式怪味鶏風」 ・湖南風「メロンの器」の肉詰め蒸しスープ ・鮎とバジルの揚げ春巻き その肝ソース ・気仙沼産【フカヒレ尾鰭】と【金華ハム】の上湯ソース ・山形県産【黒毛和牛サーロイン】の炭火焼ステーキ ・新華式【麻婆豆腐スフレ】 ・季節のデザート ・プティフール
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【ヌーベルシノワコース】極上の上湯が染み込んだ贅沢な味わいのフカヒレ 湖南省名物メロンスープに鮎春巻
お一人様 30,250 円
(消費税・サービス料込)【コースメニュー】5月15日から7月下旬迄の内容です ・一口の口福・広東叉焼とブルーチーズ ・前菜「華の彩り・四川式怪味鶏風」 ・湖南風「メロンの器」の肉詰め蒸しスープ ・鮎とバジルの揚げ春巻き その肝ソース ・気仙沼産【フカヒレ尾鰭】と【金華ハム】の上湯ソース ・山形県産【黒毛和牛サーロイン】の炭火焼ステーキ ・新華式【麻婆豆腐スフレ】 ・季節のデザート ・プティフール
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【ぶっとびスープコース】干し鮑入り「佛跳牆」やトリュフとフカヒレの姿煮込み 山形牛フィレ炭火焼を堪能
お一人様 42,350 円
(消費税・サービス料込)【コースメニュー】 ・一口の口福・広東叉焼とブルーチーズ ・前菜「華の彩り・四川式怪味鶏風」 ・ぶっとびスープ 【佛跳牆】 ・【鮎】の丸ごと揚げ ピリ辛甘酢ソース ・気仙沼産吉切鮫尾びれ【フカヒレ】と【トリュフ】の姿煮込み ・特選黒毛和牛【A5山形牛フィレ肉】の炭火焼ステーキ ・新華式【麻婆豆腐スフレ】 ・季節のデザート ・プティフール 中華の高級食材を代表する乾貨を使用したシェフのおまかせコース フカヒレのエンガワや坂田鮫の天使のほっぺに高級ナマコなどの 乾貨15種類以上で作る壺蒸しスープぶっとびスープ(佛跳牆) コラーゲンの宝庫・吉切鮫尾ビレの特大フカヒレなど贅沢なコースです!
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【ぶっとびスープコース】干し鮑入り「佛跳牆」やトリュフとフカヒレの姿煮込み 山形牛フィレ炭火焼を堪能
お一人様 42,350 円
(消費税・サービス料込)【コースメニュー】 ・一口の口福・広東叉焼とブルーチーズ ・前菜「華の彩り・四川式怪味鶏風」 ・ぶっとびスープ 【佛跳牆】 ・【鮎】の丸ごと揚げ ピリ辛甘酢ソース ・気仙沼産吉切鮫尾びれ【フカヒレ】と【トリュフ】の姿煮込み ・特選黒毛和牛【A5山形牛フィレ肉】の炭火焼ステーキ ・新華式【麻婆豆腐スフレ】 ・季節のデザート ・プティフール 中華の高級食材を代表する乾貨を使用したシェフのおまかせコース フカヒレのエンガワや坂田鮫の天使のほっぺに高級ナマコなどの 乾貨15種類以上で作る壺蒸しスープぶっとびスープ(佛跳牆) コラーゲンの宝庫・吉切鮫尾ビレの特大フカヒレなど贅沢なコースです!
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【新華の極みコース】吉浜産干し鮑の姿煮 青鮫フカヒレと3種乾貨上海風 ウバザメと魚の浮袋入り佛跳牆!
お一人様 60,500 円
(消費税・サービス料込)【コースメニュー】 ・一口の口福 ・前菜「華の彩り・四川式怪味鶏風」 ・希少、【ウバザメ】入りぶっとびスープ・佛跳牆 (29種類ほどの希少乾物で作った極上蒸しスープ) ・希少、吉浜産【干しアワビ】の姿煮込み ・希少、青鮫尾びれ 【フカヒレ】と【3種の乾貨】の上海風 ・艶サシ【佐賀牛A5サーロイン】炭火焼ステーキ ・新華式【麻婆豆腐スフレ】 ・季節のデザート ・プティフール シェフ新山重治が時間を掛けて集めてきた秘蔵乾貨(乾物)を駆使した 【特別乾貨コース】 岩手県吉濱産の干し鮑、気仙沼産 吉切鮫をはじめ、干しナマコ、鮫のコラーゲン、干しスッポンなど、20種類以上を使用した高級コースです。
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【新華の極みコース】吉浜産干し鮑の姿煮 青鮫フカヒレと3種乾貨上海風 ウバザメと魚の浮袋入り佛跳牆!
お一人様 60,500 円
(消費税・サービス料込)【コースメニュー】 ・一口の口福 ・前菜「華の彩り・四川式怪味鶏風」 ・希少、【ウバザメ】入りぶっとびスープ・佛跳牆 (29種類ほどの希少乾物で作った極上蒸しスープ) ・希少、吉浜産【干しアワビ】の姿煮込み ・希少、青鮫尾びれ 【フカヒレ】と【3種の乾貨】の上海風 ・艶サシ【佐賀牛A5サーロイン】炭火焼ステーキ ・新華式【麻婆豆腐スフレ】 ・季節のデザート ・プティフール シェフ新山重治が時間を掛けて集めてきた秘蔵乾貨(乾物)を駆使した 【特別乾貨コース】 岩手県吉濱産の干し鮑、気仙沼産 吉切鮫をはじめ、干しナマコ、鮫のコラーゲン、干しスッポンなど、20種類以上を使用した高級コースです。
基本情報
店名 |
新華 |
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住所 |
〒107-0052 港区赤坂9-5-26 パレ乃木坂 1F地図を見る |
営業時間 |
昼 12:00~15:00(13:00) 夜 17:30~22:30(20:00) |
定休日 |
不定休。年末年始12/30-1/4休業(1/5ディナーより営業) |
平均予算 |
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クレジットカード利用 |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners / 銀聯 |
駐車場 |
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個室 |
個室あり |
喫煙・禁煙 |
全面禁煙 |
席数 |
18席(個室3室) |
車椅子利用 |
利用不可 |
子供同伴 |
利用不可 |
ペット同伴 |
利用不可 |
ホテル内レストラン |
ホテル内レストランではない |
ドレスコード |
ご来店の際はスマートカジュアルを推奨しております。 |
チャージ |
2~4名部屋:6,050円・5~8名部屋:12,100円の個室料を頂戴しております。 |
サービス料 |
10% |
オンライン予約 |
オンライン予約可 |
本サービスの利用または情報に基づいて、発生したいかなる損害についても弊社の故意または重大な過失による場合を除き、 弊社は、一切責任を負いません。 ※プラン情報は、2024年05月18日の情報です。