鉄板焼

銀座 鉄板焼き Sublime

最高級A5黒毛和牛使用。愛情とこだわりを注ぎ育てられた、自慢の食材を鉄板焼きでご提供致します。

• おすすめプラン

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  鉄板焼きSublime 【Casual Lunch course】A5黒毛和牛赤身肉など全7品（平日限定）

  お一人様 5,500 円

  （消費税・サービス料込）

  目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。

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  鉄板焼きSublime 【Lunch course】魚介とA5黒毛和牛鉄板焼き全8品＋乾杯シャンパン

  お一人様 7,150 円

  （消費税・サービス料込）

  職人が技法を駆使して焼き上げる旬魚、黒毛和牛とWメインのランチコースです。目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。 【乾杯シャンパーニュ付】 生ビール、赤・白グラスワイン、ソフトドリンクなどに変更もいただけます。

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  鉄板焼きSublime 【Special Lunch course】鮑×A5黒毛和牛の全8品＋乾杯シャンパン

  お一人様 8,800 円

  （消費税・サービス料込）

  新鮮な活け鮑と厳選黒毛和牛が愉しめる豪華ランチコース。目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。 【乾杯シャンパーニュ付】 生ビール、赤・白グラスワイン、ソフトドリンクなどに変更もいただけます。

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  【Tradition】旬魚と特選黒毛和牛を楽しむ鉄板焼き全10品＋乾杯シャンパン

  お一人様 13,200 円

  （消費税・サービス料込）

  カウンターでは目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。 【乾杯シャンパーニュ付】 生ビール、赤・白グラスワイン、ソフトドリンクなどに変更もいただけます。

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  【Tradition】旬魚と特選黒毛和牛を楽しむ鉄板焼き全10品＋乾杯シャンパン

  お一人様 13,200 円

  （消費税・サービス料込）

  カウンターでは目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。

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  【Anniversaire】記念日を彩る　特選黒毛和牛の鉄板焼きとホールケーキの全10品＋乾杯シャンパン

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【記念日専用プラン】大切な方と素敵なお食事のひとときをお過ごしください。デザートはメッセージ付きスペシャルホールケーキを用意させて頂きます。※予約の際にコメント欄にメッセージ付きプレートのメッセージを記載ください(20文字以内) 【乾杯シャンパーニュ付】 生ビール、赤・白グラスワイン、ソフトドリンクなどに変更もいただけます。

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  【Anniversaire】記念日を彩る　特選黒毛和牛の鉄板焼きとホールケーキの全10品＋乾杯シャンパン

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【記念日専用プラン】大切な方と素敵なお食事のひとときをお過ごしください。デザートはメッセージ付きスペシャルホールケーキを用意させて頂きます。※予約の際にコメント欄にメッセージ付きプレートのメッセージを記載ください(20文字以内)

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  【classiqu】キャビア＆活け鮑、銘柄黒毛和牛サーロインの全10品＋乾杯シャンパン

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  鉄板焼きSublimeの伝統と現代の融合。活け鮑はシェフが絶妙な火加減で旨味と食感を引き出し、銘柄黒毛和牛サーロインは鉄板で上質な肉質を最高の状態に仕上げてご提供いたします。 【乾杯シャンパーニュ付】 生ビール、赤・白グラスワイン、ソフトドリンクなどに変更もいただけます。

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  【classiqu】キャビア＆活け鮑、銘柄黒毛和牛サーロインの全10品＋乾杯シャンパン

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  鉄板焼きSublimeの伝統と現代の融合。活け鮑はシェフが絶妙な火加減で旨味と食感を引き出し、銘柄黒毛和牛サーロインは鉄板で上質な肉質を最高の状態に仕上げてご提供いたします。 【乾杯シャンパーニュ付】 生ビール、赤・白グラスワイン、ソフトドリンクなどに変更もいただけます。

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  【Luxe】活け伊勢海老＆銘柄和牛ヒレとサーロインを味わう贅沢フレンチ鉄板　全10品＋乾杯シャンパン

  お一人様 19,800 円

  （消費税・サービス料込）

  イノベーティブ×鉄板。前菜から始まり濃厚な旨みの活けの伊勢海老を味わい、銘柄黒毛和牛の2種の部位を豪快に鉄板焼きで仕上げるラグジュアリーなフルコース。 【乾杯シャンパーニュ付】 生ビール、赤・白グラスワイン、ソフトドリンクなどに変更もいただけます。

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  【Luxe】活け伊勢海老＆銘柄和牛ヒレとサーロインを味わう贅沢フレンチ鉄板　全10品＋乾杯シャンパン

  お一人様 19,800 円

  （消費税・サービス料込）

  イノベーティブ×鉄板。前菜から始まり濃厚な旨みの活けの伊勢海老を味わい、銘柄黒毛和牛の2種の部位を豪快に鉄板焼きで仕上げるラグジュアリーなフルコース。

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  【Prestige】活け鮑＆活け伊勢海老、銘柄黒毛和牛ヒレの豪華全11品＋乾杯シャンパン

  お一人様 27,500 円

  （消費税・サービス料込）

  贅沢を極めたプラン。活けの鮑と活け伊勢海老の旨みをフレンチのソースと鉄板で贅沢に仕立てる銘柄黒毛和牛ヒレとの響宴。華やかな海鮮と厳選した和牛の競演を味わう、至福のコース。 【乾杯シャンパーニュ付】 生ビール、赤・白グラスワイン、ソフトドリンクなどに変更もいただけます。

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  【Prestige】活け鮑＆活け伊勢海老、銘柄黒毛和牛ヒレの豪華全11品＋乾杯シャンパン

  お一人様 27,500 円

  （消費税・サービス料込）

  贅沢を極めたプラン。活けの鮑と活け伊勢海老の旨みをフレンチのソースと鉄板で贅沢に仕立てる銘柄黒毛和牛ヒレとの響宴。華やかな海鮮と厳選した和牛の競演を味わう、至福のコース。

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  【Esprit】　世界三大珍味と活け鮑＆伊勢海老、シャトーブリアンの全12品＋乾杯シャンパン

  お一人様 33,000 円

  （消費税・サービス料込）

  世界三大珍味、活け鮑、伊勢海老、銘柄和牛シャトーブリアン。厳選した豪華食材の数々をシェフが鉄板の技法を駆使してお客様にお届けする銀座鉄板焼きSublime至高のコース。 【乾杯シャンパーニュ付】 生ビール、赤・白グラスワイン、ソフトドリンクなどに変更もいただけます。

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  【Esprit】　世界三大珍味と活け鮑＆伊勢海老、シャトーブリアンの全12品＋乾杯シャンパン

  お一人様 33,000 円

  （消費税・サービス料込）

  世界三大珍味、活け鮑、伊勢海老、銘柄和牛シャトーブリアン。厳選した豪華食材の数々をシェフが鉄板の技法を駆使してお客様にお届けする銀座鉄板焼きSublime至高のコース。

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  「X’mas2025」　Noel　Enchante　24日25日のご予約＋乾杯シャンパン付き

  お一人様 27,500 円

  （消費税・サービス料込）

  クリスマス限定コース　活けの鮑、伊勢海老、銘柄黒毛和牛ヒレ肉の鉄板焼き　特別な日を彩る豪華食材をご用意させて頂きます。

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  「X’mas2025」Noel　Lumiere　24日25日のご予約＋乾杯シャンパン付き

  お一人様 33,000 円

  （消費税・サービス料込）

  クリスマス限定スペシャルコース　本鮪、フォワグラ、帆立×活けの鮑、伊勢海老、銘柄黒毛和牛ヒレ肉　聖夜を彩る豪華食材の数々を職人が鉄板の技法を駆使してお客様にお届けいたします。

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  「X’mas2025」Noel　Enchante　20日21日のご予約＋乾杯シャンパン付き

  お一人様 24,200 円

  （消費税・サービス料込）

  クリスマス限定コース　活けの鮑、伊勢海老、銘柄黒毛和牛ヒレ肉の鉄板焼き　特別な日を彩る豪華食材をご用意させて頂きます。

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  「X’mas2025」Noel　Lumiere　20日21日のご予約＋乾杯シャンパン付き

  お一人様 27,500 円

  （消費税・サービス料込）

  クリスマス限定スペシャルコース　本鮪、フォワグラ、帆立×活けの鮑、伊勢海老、銘柄黒毛和牛ヒレ肉　聖夜を彩る豪華食材の数々を職人が鉄板の技法を駆使してお客様にお届けいたします

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  「Xmas2025」　Noel　Blanc　ランチ限定＋乾杯シャンパン付き

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  豪華食材の数々を職人が鉄板の技法を駆使してお客様にお届けするクリスマス特別ランチコースです。

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  「 Xmas2025」　Noel　Rouge　ランチ限定＋乾杯シャンパン付き

  お一人様 14,300 円

  （消費税・サービス料込）

  豪華食材の数々を職人が鉄板の技法を駆使してお客様にお届けするクリスマス特別ランチコースです。

• 席のみのご予約～お料理は当日にお伺い～

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  お料理は当日ご注文ください。

基本情報

店名	銀座 鉄板焼き Sublime
住所	〒104-0061 中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル 6F地図を見る
営業時間	昼 11:30 ～ 14:00 夜 16:00 ～ 24:00
定休日	不定休
平均予算	ランチ予算 5,000円〜 ディナー予算 10,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	24席（個室5室）
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	なし
チャージ	なし
サービス料	10％
オンライン予約	オンライン予約可