フランス料理

Natural Dining WALD HAUS／ホテルグランバッハ東京銀座

J.S. バッハの心を満たす音楽と、当レストランならではのウェルネスキュイジーヌで、お客様をおもてなしいたします。

• おすすめプラン

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  【平日・数量限定】ランチセット　サラダ・スープ・パン・選べるメインに食後のドリンク付き

  お一人様 3,267 円

  （消費税・サービス料込）

  平日ランチ限定のお得なセットメニューです！ ボリュームたっぷりのサラダは特製のドレッシングでお召し上がりください。メインのお料理も日によって内容が変わるので、リピーターのお客様にも人気のセットです。 食後の紅茶はロンネフェルトをお楽しみいただけます。10種類の中から、お好きなものをお選びください。

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  【ウェルネス・べジランチ】女子会におすすめ　旬野菜が愉しめる全5品

  お一人様 4,840 円

  （消費税・サービス料込）

  女子会にも最適！ 動物性の食材を使用せず、野菜や豆を中心としたベジタリアン・ヴィーガンコース！ ～夏のカラダをととのえる～ 2024年夏。冷たい食材や飲み物が恋しくなる季節。 身体が欲するままに冷たい物を摂り入れると、胃腸に負担がかかり、疲れやすくなります。 ホテルグランバッハ東京銀座ではこの夏、 季節特有の疲労回復に欠かせない「酸」に注目します。 野菜やフルーツの自然な酸味やビネガーは、食欲を増進してくれます。 抗酸化作用の高いビタミンやポリフェノールが豊富な夏野菜をいっぱい摂り入れて、 紫外線が気になるこの季節のインナーケアにも最適です。 当ホテル専属のウェルネスフード・コンシェルジュ（管理栄養士）が、カロリーだけでなく全体の栄養バランスも整えたグランバッハ銀座のウェルネスキュイジーヌをご提案します。

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  【夏のウェルネスランチコース】お魚とお肉のWメインディッシュコース（5/27～8/25）

  お一人様 4,840 円

  （消費税・サービス料込）

  女子会にも最適！お魚とお肉のWメインディッシュコース！ 【夏のカラダをととのえる】 2024年夏。冷たい食材や飲み物が恋しくなる季節。身体が欲するままに冷たい物を摂り入れると、どうしても胃腸に負担がかかり、疲れやすくなります。ホテルグランバッハ東京銀座ではこの夏、そんな季節特有の疲労回復に欠かせない「酸」に注目します！ 野菜やフルーツの自然な酸味やビネガーなど、爽やかな酸味が食欲を増進してくれます。抗酸化作用の高いビタミンやポリフェノールが豊富な夏野菜をいっぱい摂り入れて、紫外線が気になるこの季節のインナーケアにも最適です。 当ホテル専属のウェルネスフード・コンシェルジュ（管理栄養士）が、カロリーだけでなく全体の栄養バランスも整えたグランバッハ銀座のウェルネスキュイジーヌをご提案します。

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  【夏のウェルネスランチコース】お魚とお肉のWメインディッシュコース＋ワンドリンク付き

  お一人様 5,445 円

  （消費税・サービス料込）

  平日限定！！女子会にも最適！ワンドリンク付きのお得なWメインディッシュコース！ 【夏のカラダをととのえる】 2024年夏。冷たい食材や飲み物が恋しくなる季節。身体が欲するままに冷たい物を摂り入れると、どうしても胃腸に負担がかかり、疲れやすくなります。ホテルグランバッハ東京銀座ではこの夏、そんな季節特有の疲労回復に欠かせない「酸」に注目します！ 野菜やフルーツの自然な酸味やビネガーなど、爽やかな酸味が食欲を増進してくれます。抗酸化作用の高いビタミンやポリフェノールが豊富な夏野菜をいっぱい摂り入れて、紫外線が気になるこの季節のインナーケアにも最適です。 当ホテル専属のウェルネスフード・コンシェルジュ（管理栄養士）が、カロリーだけでなく全体の栄養バランスも整えたグランバッハ銀座のウェルネスキュイジーヌをご提案します。 ドリンクは、ソムリエ厳選ワインやビール、カクテルなどからお好きなものをお選びいただけます。

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  【夏のウェルネスランチコース】お魚とお肉のWメインディッシュコース＋グラスシャンパン付き

  お一人様 6,050 円

  （消費税・サービス料込）

  女子会にも最適！お魚とお肉のWメインディッシュコース！ 【夏のカラダをととのえる】 2024年夏。冷たい食材や飲み物が恋しくなる季節。身体が欲するままに冷たい物を摂り入れると、どうしても胃腸に負担がかかり、疲れやすくなります。ホテルグランバッハ東京銀座ではこの夏、そんな季節特有の疲労回復に欠かせない「酸」に注目します！ 野菜やフルーツの自然な酸味やビネガーなど、爽やかな酸味が食欲を増進してくれます。抗酸化作用の高いビタミンやポリフェノールが豊富な夏野菜をいっぱい摂り入れて、紫外線が気になるこの季節のインナーケアにも最適です。 当ホテル専属のウェルネスフード・コンシェルジュ（管理栄養士）が、カロリーだけでなく全体の栄養バランスも整えたグランバッハ銀座のウェルネスキュイジーヌをご提案します。 乾杯はグラスシャンパンで華やかにお楽しみいただけます。

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  【夏のウェルネスランチコース】お魚とお肉のWメインディッシュコース＋2時間飲み放題付き（平日限定 ）

  お一人様 7,560 円

  （消費税・サービス料込）

  女子会にも最適！2時間の飲み放題付きプラン！ お魚とお肉のWメインディッシュコース！ 【夏のカラダをととのえる】 2024年夏。冷たい食材や飲み物が恋しくなる季節。身体が欲するままに冷たい物を摂り入れると、どうしても胃腸に負担がかかり、疲れやすくなります。ホテルグランバッハ東京銀座ではこの夏、そんな季節特有の疲労回復に欠かせない「酸」に注目します！ 野菜やフルーツの自然な酸味やビネガーなど、爽やかな酸味が食欲を増進してくれます。抗酸化作用の高いビタミンやポリフェノールが豊富な夏野菜をいっぱい摂り入れて、紫外線が気になるこの季節のインナーケアにも最適です。 当ホテル専属のウェルネスフード・コンシェルジュ（管理栄養士）が、カロリーだけでなく全体の栄養バランスも整えたグランバッハ銀座のウェルネスキュイジーヌをご提案します。 お飲物は、ソムリエ厳選のワインやビールなどが愉しめるフリードリンクでご用意いたします。 平日のみの特別プランですので、ぜひおたのしみください。

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  【夏のウェルネスランチコース】お魚とお肉のWメインディッシュコース＋ソムリエ厳選ペアリングワイン3杯

  お一人様 8,470 円

  （消費税・サービス料込）

  女子会にも最適！お魚とお肉のWメインディッシュコース！ 【夏のカラダをととのえる】 2024年夏。冷たい食材や飲み物が恋しくなる季節。身体が欲するままに冷たい物を摂り入れると、どうしても胃腸に負担がかかり、疲れやすくなります。ホテルグランバッハ東京銀座ではこの夏、そんな季節特有の疲労回復に欠かせない「酸」に注目します！ 野菜やフルーツの自然な酸味やビネガーなど、爽やかな酸味が食欲を増進してくれます。抗酸化作用の高いビタミンやポリフェノールが豊富な夏野菜をいっぱい摂り入れて、紫外線が気になるこの季節のインナーケアにも最適です。 当ホテル専属のウェルネスフード・コンシェルジュ（管理栄養士）が、カロリーだけでなく全体の栄養バランスも整えたグランバッハ銀座のウェルネスキュイジーヌをご提案します。 お料理とあわせて、当店のソムリエが厳選したワインをペアリングでご用意致します。 ノンアルコールのスパークリングもございますので、アルコールの苦手な方でもご一緒にお楽しみいただけます。

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  ランチタイム席のみお食事ご予約

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  気軽に愉しめるナチュラルフレンチレストラン。お料理は「Wellness Cuisine」をテーマに旬の素材にこだわり、四季を感じながら心まで元気になる美味しい「癒し」をご提供いたします。デザートは「Toshi Yoroizuka」鎧塚俊彦氏とコラボレーションした、こだわりスイーツをお愉しみください。

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  【厳選紅茶・コーヒーと一緒に】　グランバッハ・デザートセット

  お一人様 2,420 円

  （消費税・サービス料込）

  見た目が華やかなヴェリーヌやレストランオリジナルのケーキとからお好きなものをお選びいただけます。 ティーマスターが厳選したロンネフェルト・ティーや日本が誇るミカフェートのコーヒーとご一緒にお愉しみください。

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  【厳選紅茶・コーヒーと一緒に】　グランバッハ・デザートセット＋厳選紅茶のフリーフロー付（平日限定 ）

  お一人様 2,420 円

  （消費税・サービス料込）

  グランバッハのスイーツとともに、ティーマスターが厳選したロンネフェルト・ティーとミカフェートコーヒーをお楽しみください。

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  【発酵あんこのウェルネスあんみつ】 季節の味覚を栄養豊富な発酵あんこのデザート＋厳選紅茶orコーヒー

  お一人様 2,420 円

  （消費税・サービス料込）

  季節の味覚を栄養豊富な発酵あんことあわせたグランバッハオリジナルデザート 砂糖を使わず米麹と発酵させた小豆の自然な甘みを楽しめる自家製の「発酵あんこ」を使ったあんみつ。ドリンクは日本を代表するミカフェートのコーヒーやロンネフェルト社の紅茶をお愉しみ頂けます。

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  大人気！ティータイムに愉しむシュニッツェルバーガー

  お一人様 4,356 円

  （消費税・サービス料込）

  アラカルトメニューで人気のシュニッツェルバーガーがティータイムでもお愉しみいただけるようになりました。 自家製のタルタルソースと、ドイツで親しまれているジャーマンカリーケチャップを付けてお召し上がりください。 ボリューム満点の一品です！ 遅めのランチにいかがですか？

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  【季節のパフェ】 夏のトロピカルフルーツのデザートパフェ　”ジョーヌ”　

  お一人様 1,936 円

  （消費税・サービス料込）

  ～夏の果実のデザートパフェ～ フランス語で「黄色」を意味するジョーヌ。マンゴーやパッションフルーツなど旬のトロピカルフルーツをふんだんに使い、ムースやジュレ、シャーベットなど様々な仕立てに創り上げました。 夏らしい塩キャラメル風味のマカダミアクランチやココナッツのクランブルなど、ハワイの風を感じるようなアクセントで一口ごとに味わいが変化し、楽しい食感と豊かな風味がパフェの味わいを引き立てます。

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  【季節のパフェ】 夏のトロピカルフルーツのデザートパフェ　”ジョーヌ”　＋厳選紅茶・コーヒー1杯

  お一人様 2,540 円

  （消費税・サービス料込）

  ～夏の果実のデザートパフェ～ フランス語で「黄色」を意味するジョーヌ。マンゴーやパッションフルーツなど旬のトロピカルフルーツをふんだんに使い、ムースやジュレ、シャーベットなど様々な仕立てに創り上げました。 夏らしい塩キャラメル風味のマカダミアクランチやココナッツのクランブルなど、ハワイの風を感じるようなアクセントで一口ごとに味わいが変化し、楽しい食感と豊かな風味がパフェの味わいを引き立てます。 ティーマスター厳選のロンネフェルトティーや日本が誇るミカフェートのコーヒーとご一緒にどうぞ 【カフェ】 コーヒーまたは下記11種のロンネフェルトティーから1種お選びいただけます ・スプリングダージリン ・ダージリン サマーゴールド ・アッサムバリ ・イングリッシュ ブレックファースト ・アールグレイ ・アイリッシュ ウイスキークリーム ・モルゲンタウ ・ウェルネス ・チルアウト ウィズ ハーブ ・フルーテイー カモミール ・季節のおすすめ

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  【季節のパフェ】 夏のトロピカルフルーツのデザートパフェ　”ジョーヌ”　＋厳選紅茶フリーフロー

  お一人様 3,200 円

  （消費税・サービス料込）

  ～夏の果実のデザートパフェ～ フランス語で「黄色」を意味するジョーヌ。マンゴーやパッションフルーツなど旬のトロピカルフルーツをふんだんに使い、ムースやジュレ、シャーベットなど様々な仕立てに創り上げました。 夏らしい塩キャラメル風味のマカダミアクランチやココナッツのクランブルなど、ハワイの風を感じるようなアクセントで一口ごとに味わいが変化し、楽しい食感と豊かな風味がパフェの味わいを引き立てます。 お好みのロンネフェルトティーをフリーフローでご一緒にお愉しみください。 下記10種をフリーフローでお愉しみいただけます ・スプリングダージリン ・ダージリン サマーゴールド ・アッサムバリ ・イングリッシュ ブレックファースト ・アールグレイ ・アイリッシュ ウイスキークリーム ・モルゲンタウ ・ウェルネス ・チルアウト ウィズ ハーブ ・フルーテイー カモミール ・季節のおすすめ

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  【ウェルネス・べジディナー】肉や魚を使わず　旬の野菜をたっぷり愉しめる全7品

  お一人様 9,680 円

  （消費税・サービス料込）

  女子会にも最適！ 動物性の食材を使用せず、野菜や豆を中心としたベジタリアン・ヴィーガンコース！ 　 2024年夏。冷たい食材や飲み物が恋しくなる季節。 身体が欲するままに冷たい物を摂り入れると、胃腸に負担がかかり、疲れやすくなります。 ホテルグランバッハ東京銀座ではこの夏、 季節特有の疲労回復に欠かせない「酸」に注目します。 野菜やフルーツの自然な酸味やビネガーは、食欲を増進してくれます。 抗酸化作用の高いビタミンやポリフェノールが豊富な夏野菜をいっぱい摂り入れて、 紫外線が気になるこの季節のインナーケアにも最適です。 当ホテル専属のウェルネスフード・コンシェルジュ（管理栄養士）が、カロリーだけでなく全体の栄養バランスも整えたグランバッハ銀座のウェルネスキュイジーヌをご提案します。

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  【夏のウェルネス・ディナーコース】季節の前菜パスタやWメイン 全7品

  お一人様 9,680 円

  （消費税・サービス料込）

  【夏のカラダをととのえる】 2024年夏。冷たい食材や飲み物が恋しくなる季節。身体が欲するままに冷たい物を摂り入れると、どうしても胃腸に負担がかかり、疲れやすくなります。ホテルグランバッハ東京銀座ではこの夏、そんな季節特有の疲労回復に欠かせない「酸」に注目します！ 野菜やフルーツの自然な酸味やビネガーなど、爽やかな酸味が食欲を増進してくれます。抗酸化作用の高いビタミンやポリフェノールが豊富な夏野菜をいっぱい摂り入れて、紫外線が気になるこの季節のインナーケアにも最適です。 当ホテル専属のウェルネスフード・コンシェルジュ（管理栄養士）が、カロリーだけでなく全体の栄養バランスも整えたグランバッハ銀座のウェルネスキュイジーヌをご提案します。

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  【夏のウェルネス・ディナーコース】季節の前菜パスタやWメイン 全7品＋カフェフリー・メッセージプレート

  お一人様 10,000 円

  （消費税・サービス料込）

  当ホテル専属のウェルネスフード・コンシェルジュ（管理栄養士）が、カロリーだけでなく全体の栄養バランスも整えたグランバッハ銀座のウェルネスキュイジーヌをご提案します。 デザートには、ご希望のメッセージをお入れして提供いたします。 食後のカフェフリーとご一緒に、会社の同僚や友人と素敵な女子会ディナーをお楽しみください。

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  【夏のウェルネス・ディナーコース】季節の前菜パスタやWメイン 全7品＋乾杯シャンパン付き

  お一人様 11,325 円

  （消費税・サービス料込）

  【夏のカラダをととのえる】 2024年夏。冷たい食材や飲み物が恋しくなる季節。身体が欲するままに冷たい物を摂り入れると、どうしても胃腸に負担がかかり、疲れやすくなります。ホテルグランバッハ東京銀座ではこの夏、そんな季節特有の疲労回復に欠かせない「酸」に注目します！ 野菜やフルーツの自然な酸味やビネガーなど、爽やかな酸味が食欲を増進してくれます。抗酸化作用の高いビタミンやポリフェノールが豊富な夏野菜をいっぱい摂り入れて、紫外線が気になるこの季節のインナーケアにも最適です。 当ホテル専属のウェルネスフード・コンシェルジュ（管理栄養士）が、カロリーだけでなく全体の栄養バランスも整えたグランバッハ銀座のウェルネスキュイジーヌをご提案します。 乾杯はシャンパンとご一緒にどうぞ。

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  【夏のウェルネス・ディナーコース】季節の前菜パスタやWメイン 全7品＋ペアリングワイン3杯

  お一人様 15,730 円

  （消費税・サービス料込）

  【夏のカラダをととのえる】 2024年夏。冷たい食材や飲み物が恋しくなる季節。身体が欲するままに冷たい物を摂り入れると、どうしても胃腸に負担がかかり、疲れやすくなります。ホテルグランバッハ東京銀座ではこの夏、そんな季節特有の疲労回復に欠かせない「酸」に注目します！ 野菜やフルーツの自然な酸味やビネガーなど、爽やかな酸味が食欲を増進してくれます。抗酸化作用の高いビタミンやポリフェノールが豊富な夏野菜をいっぱい摂り入れて、紫外線が気になるこの季節のインナーケアにも最適です。 当ホテル専属のウェルネスフード・コンシェルジュ（管理栄養士）が、カロリーだけでなく全体の栄養バランスも整えたグランバッハ銀座のウェルネスキュイジーヌをご提案します。 ソムリエ厳選のワインをお料理に合わせて3杯ご用意いたします。 お料理とのマリアージュをぜひお楽しみ下さい。

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  【夏のウェルネス・ディナーコース】季節の前菜パスタやWメイン 全7品＋2時間飲み放題付き

  お一人様 15,730 円

  （消費税・サービス料込）

  【夏のカラダをととのえる】 2024年夏。冷たい食材や飲み物が恋しくなる季節。身体が欲するままに冷たい物を摂り入れると、どうしても胃腸に負担がかかり、疲れやすくなります。ホテルグランバッハ東京銀座ではこの夏、そんな季節特有の疲労回復に欠かせない「酸」に注目します！ 野菜やフルーツの自然な酸味やビネガーなど、爽やかな酸味が食欲を増進してくれます。抗酸化作用の高いビタミンやポリフェノールが豊富な夏野菜をいっぱい摂り入れて、紫外線が気になるこの季節のインナーケアにも最適です。 当ホテル専属のウェルネスフード・コンシェルジュ（管理栄養士）が、カロリーだけでなく全体の栄養バランスも整えたグランバッハ銀座のウェルネスキュイジーヌをご提案します。 ■フリードリンク内容 スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン・ビール・ノンアルコールスパークリングワイン・ソフトドリンク各種

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  【夏のウェルネス・ディナーコース】季節の前菜パスタやWメイン 全7品＋ペアリングワイン4杯

  お一人様 16,360 円

  （消費税・サービス料込）

  【夏のカラダをととのえる】 2024年夏。冷たい食材や飲み物が恋しくなる季節。身体が欲するままに冷たい物を摂り入れると、どうしても胃腸に負担がかかり、疲れやすくなります。ホテルグランバッハ東京銀座ではこの夏、そんな季節特有の疲労回復に欠かせない「酸」に注目します！ 野菜やフルーツの自然な酸味やビネガーなど、爽やかな酸味が食欲を増進してくれます。抗酸化作用の高いビタミンやポリフェノールが豊富な夏野菜をいっぱい摂り入れて、紫外線が気になるこの季節のインナーケアにも最適です。 当ホテル専属のウェルネスフード・コンシェルジュ（管理栄養士）が、カロリーだけでなく全体の栄養バランスも整えたグランバッハ銀座のウェルネスキュイジーヌをご提案します。 ソムリエ厳選のワインをお料理に合わせて4杯ペアリングいたします。 バッハの音楽が流れる空間でマリアージュをお楽しみ下さい。

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  【GBタパスセット】前菜3種のアペタイザーセット＋ドイツビール

  お一人様 1,815 円

  （消費税・サービス料込）

  前菜3点とシュマッツビールが付いたちょい飲みセット。 シュマッツビールは、ヴァイツェン・ラガーからお選びいただけます。 ビールにあうおつまみとご一緒におたのしみください。

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  【GBブラッスリースタイル】前菜4種＋肉・魚料理が楽しめる大皿コース＋乾杯ドリンク付き

  お一人様 6,050 円

  （消費税・サービス料込）

  ソムリエ厳選のワインやビール等と一緒にシェフおすすめのおつまみやお肉、お魚料理がちょっとずつお愉しみいただけます。 飲み放題プランもご用意しております。是非ご利用くださいませ。

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  【GBブラッスリースタイル】前菜4種＋肉・魚料理が楽しめる大皿コース＋2時間飲み放題付

  お一人様 7,020 円

  （消費税・サービス料込）

  ソムリエ厳選のワインやビール等と一緒にシェフおすすめのおつまみやお肉、お魚料理がちょっとずつ皆様でシェアしてお愉しみいただける大皿コースです。 大人気の2時間飲み放題付きでご用意いたします。 仕事終わりにアルコールとちょっとした料理でおしゃべりを楽しみませんか？

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  ディナータイム席のみのご予約

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  季節を感じる様々なお料理とともに、ドイツの高級紅茶ブランド「ロンネフェルト」をお愉しみいただけます。一杯からのオーダーはもちろん、コース料理にあわせたペアリングなどのご提案もさせていただきます。 是非この機会にご利用ください。

基本情報

店名	Natural Dining WALD HAUS／ホテルグランバッハ東京銀座
住所	〒104-0061 中央区銀座5丁目13番12号 ホテルグランバッハ東京銀座 地図を見る
営業時間	ランチ　11:30 ～ 15:00 (14:30) ティー　15:00 ～ 17:30 (17:00) ディナー 18:00 ～ 22:00 (コース料理20:30､アラカルト21:00､ドリンク21:30)
定休日	なし
平均予算	ランチ予算 3,500円〜 ディナー予算 9,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
個室	個室なし
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	48席
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストラン
ドレスコード	スマートカジュアルをおすすめしております。
チャージ	なし
サービス料	10％
オンライン予約	オンライン予約可