SHOP INFO
中国料理
銀座嘉禅
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住所
- 〒104-0061 中央区銀座6-3-11 西銀座ビル 2F
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定休日
- 不定休
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最寄り駅
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- 東京メトロ線 銀座駅
- JR線 有楽町駅
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アクセス
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- 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 B9,B6出口 徒歩3分
- JR線 有楽町駅 A7出口 徒歩5分
銀座嘉禅の料理テーマは“覧古考新”。伝統的な広東料理を熟知した上で、食材や技法など新しいものを取り入れることを心がけております。
クチコミ評価
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総合評価 (4.6)
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料理・味 (4.7)
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接客・サービス (4.5)
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お店の雰囲気 (4.5)
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コストパフォーマンス (4.5)
銀座嘉禅の料理テーマは“覧古考新”。伝統的な広東料理を熟知した上で、食材や技法など新しいものを取り入れることを心がけております。
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おすすめプラン
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【ランチ】名物のふかひれや北京ダックが入ったコース＋ロゼスパークリングワイン＋オリジナル中国茶
お一人様 8,800 円
（消費税・サービス料込）■ロゼスパークリングワイン付き ■オリジナル中国茶付き 中国飯店グループや香港のマンダリンオリエンタルホテルグループなど広東料理の名門で研鑽を積んだ簗田シェフが作り出す新しい広東料理をお楽しみ頂けます。 広東料理の醍醐味である海鮮料理を中心にランチ時は人気の飲茶、ディナーでは特大フカヒレや干しアワビなどカウンター中華ならではのダイナミックな演出を是非お楽しみください。 特にスペシャリティの特大フカヒレのトリュフ煮込みは是非ご賞味頂きたい逸品です。
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【特大ふかひれと旬の食材を使ったおまかせランチコース】＋ロゼスパークリングワイン＋オリジナル中国茶
お一人様 16,500 円
（消費税・サービス料込）■ロゼスパークリングワイン付き ■オリジナル中国茶付き 銀座嘉禅の料理テーマは“覧古考新”。伝統的な広東料理を熟知した上で、食材や技法など新しいものを取り入れることを心がけております。シェフ自らが産地に足を運んで確かめた食材を使い、スペシャリティとして、フカヒレを使った料理や干しアワビなどの乾物は、香港の五つ星ホテルと同じクオリティのものを仕入れております。
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【特大ふかひれと旬の食材を使ったおまかせコース】＋ロゼスパークリングワイン＋オリジナル中国茶
お一人様 20,000 円
（消費税・サービス料込）■ロゼスパークリングワイン付き ■オリジナル中国茶付き 銀座嘉禅の料理テーマは“覧古考新”。伝統的な広東料理を熟知した上で、食材や技法など新しいものを取り入れることを心がけております。シェフ自らが産地に足を運んで確かめた食材を使い、スペシャリティとして、フカヒレを使った料理や干しアワビなどの乾物は、香港の五つ星ホテルと同じクオリティのものを仕入れております。
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上海蟹入り香港海鮮コース＋ロゼスパークリングワイン＋オリジナル中国茶
お一人様 30,000 円
（消費税・サービス料込）■ロゼスパークリングワイン付き ■オリジナル中国茶付き 銀座嘉禅の料理テーマは“覧古考新”。伝統的な広東料理を熟知した上で、食材や技法など新しいものを取り入れることを心がけております。シェフ自らが産地に足を運んで確かめた食材を使い、スペシャリティとして、フカヒレを使った料理や干しアワビなどの乾物は、香港の五つ星ホテルと同じクオリティのものを仕入れております。
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【プレミアム干し鮑と極品希少フカヒレ入りおまかせコース】＋ロゼスパークリングワイン＋オリジナル中国茶
お一人様 60,000 円
（消費税・サービス料込）■ロゼスパークリングワイン付き ■オリジナル中国茶付き 銀座嘉禅の料理テーマは“覧古考新”。伝統的な広東料理を熟知した上で、食材や技法など新しいものを取り入れることを心がけております。シェフ自らが産地に足を運んで確かめた食材を使い、スペシャリティとして、フカヒレを使った料理や干しアワビなどの乾物は、香港の五つ星ホテルと同じクオリティのものを仕入れております。
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【熊の掌入りプレミアム干し鮑と希少フカヒレ入りおまかせコース】＋オリジナル中国茶
お一人様 80,000 円
（消費税・サービス料込）■オリジナル中国茶付き 銀座嘉禅の料理テーマは“覧古考新”。伝統的な広東料理を熟知した上で、食材や技法など新しいものを取り入れることを心がけております。シェフ自らが産地に足を運んで確かめた食材を使い、スペシャリティとして、フカヒレを使った料理や干しアワビなどの乾物は、香港の五つ星ホテルと同じクオリティのものを仕入れております。
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【特大ふかひれと旬の食材を使ったおまかせコース】＋ロゼスパークリングワイン＋オリジナル中国茶
お一人様 20,000 円
（消費税・サービス料込）■ロゼスパークリングワイン＋オリジナル中国茶付き 銀座嘉禅の料理テーマは“覧古考新”。伝統的な広東料理を熟知した上で、食材や技法など新しいものを取り入れることを心がけております。シェフ自らが産地に足を運んで確かめた食材を使い、スペシャリティとして、フカヒレを使った料理や干しアワビなどの乾物は、香港の五つ星ホテルと同じクオリティのものを仕入れております。
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上海蟹入り香港海鮮コース＋ロゼスパークリングワイン＋オリジナル中国茶
お一人様 30,000 円
（消費税・サービス料込）■ロゼスパークリングワイン＋オリジナル中国茶付き 銀座嘉禅の料理テーマは“覧古考新”。伝統的な広東料理を熟知した上で、食材や技法など新しいものを取り入れることを心がけております。シェフ自らが産地に足を運んで確かめた食材を使い、スペシャリティとして、フカヒレを使った料理や干しアワビなどの乾物は、香港の五つ星ホテルと同じクオリティのものを仕入れております。
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【プレミアム干し鮑と極品希少フカヒレ入りおまかせコース】＋オリジナル中国茶
お一人様 60,000 円
（消費税・サービス料込）■オリジナル中国茶付き 銀座嘉禅の料理テーマは“覧古考新”。伝統的な広東料理を熟知した上で、食材や技法など新しいものを取り入れることを心がけております。シェフ自らが産地に足を運んで確かめた食材を使い、スペシャリティとして、フカヒレを使った料理や干しアワビなどの乾物は、香港の五つ星ホテルと同じクオリティのものを仕入れております。
基本情報
店名 |
銀座嘉禅 |
|---|---|
住所 |
〒104-0061 中央区銀座6-3-11 西銀座ビル 2F地図を見る |
営業時間 |
Lunch 12:00～ Dinner 18:00～ |
定休日 |
不定休 |
平均予算 |
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クレジットカード利用 |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners |
駐車場 |
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個室 |
個室なし |
喫煙・禁煙 |
全面禁煙 |
席数 |
18席 |
車椅子利用 |
利用不可 |
子供同伴 |
利用可 |
ペット同伴 |
利用不可 |
ホテル内レストラン |
ホテル内レストランではない |
ドレスコード |
スマートカジュアル |
チャージ |
なし |
サービス料 |
10％ |
オンライン予約 |
オンライン予約可 |
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