焼肉

大和榛原牛 うし源 本店

「よりよい肉を求める」創業者のこの精神を基に厳選された大和榛原牛。日本の伝統おもてなし料理すき焼きをご賞味ください。

• おすすめプラン

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  【しゃぶしゃぶ】大和富士 やまとふじ：特選サーロイン（スペシャルコース）

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■しゃぶしゃぶ肉には「特選サーロイン」をご用意いたします。 人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。

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  【しゃぶしゃぶ】大和富士 やまとふじ：特選サーロイン（スペシャルコース）

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■しゃぶしゃぶ肉には「特選サーロイン」をご用意いたします。 人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。

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  【しゃぶしゃぶ】福地山 ふくちやま：特選ロース（スペシャルコース）

  お一人様 17,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■しゃぶしゃぶ肉には「ロース」をご用意いたします。 人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。

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  【ステーキランチ】（200g：14時入店まで）

  お一人様 7,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■ステーキ（赤身モモ肉)200gをご用意いたします。

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  【ステーキ】ラムシンステーキ150g

  お一人様 12,000 円

  （消費税・サービス料込）

  うし源こだわりのお肉「ラムシンステーキ」を味わう。

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  【ステーキ】ラムシンステーキ150g（スペシャルコース）

  お一人様 17,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■スペシャルコースをご用意いたします。 うし源こだわりのお肉「ラムシンステーキ」を味わう。 ※人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。

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  【ステーキ】ラムシンステーキ150g

  お一人様 12,000 円

  （消費税・サービス料込）

  うし源こだわりのお肉「ラムシンステーキ」を味わう。

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  【ステーキ】ラムシンステーキ150g（スペシャルコース）

  お一人様 17,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■スペシャルコースをご用意いたします。 うし源こだわりのお肉「ラムシンステーキ」を味わう。 ※人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。

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  【焼肉】飛鳥 あすか：特選ロース ・赤身モモ肉

  お一人様 8,800 円

  （消費税・サービス料込）

  ■お肉は特選ロース ・赤身モモ肉をご用意いたします。

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  【焼肉】白鳳赤身肉：特選もも肉・特選フィレ肉

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■お肉は特選もも肉・特選フィレ肉をご用意いたします。

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  【焼肉】天平 てんぴょう：特選ロース・特選フィレ肉

  お一人様 13,200 円

  （消費税・サービス料込）

  ■お肉は特選ロース・特選フィレ肉をご用意いたします。

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  【焼肉】本日の稀少部位5種盛（2人前からオーダー）

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  最高格付け大和榛原牛の希少部位がメインのお肉好きな方に一番人気のメニューになります。イチボ・ひうち・本みすじ等日によって変わります。プロが見てその日の一番いい部位を5種類お楽しみいただけます。

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  【ステーキ】耳成山 みみなしやま：特選フィレステーキ（150g）

  お一人様 13,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■特選フィレステーキ 150gをご用意いたします。

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  【ステーキ】耳成山 みみなしやま：特選フィレステーキ（150g）（スペシャルセット）

  お一人様 18,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■スペシャルコースをご用意いたします。 ※人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。 ※当プランでは特選フィレステーキ 150gをご用意いたします。

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  【ステーキ】二上山 ふたかみやま：特選フィレステーキ（200g）

  お一人様 18,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■特選フィレステーキ 200gをご用意いたします。

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  【ステーキ】二上山 ふたかみやま：特選フィレステーキ（200g）（スペシャルセット）

  お一人様 23,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■スペシャルコースをご用意いたします。 ※人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。 ※当プランでは特選フィレステーキ 200gをご用意いたします。

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  【ステーキ】畝傍山 うねびやま：特選サーロインステーキ（150g）

  お一人様 12,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■特選サーロインステーキ 150gをご用意いたします。

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  【ステーキ】畝傍山 うねびやま：特選サーロインステーキ（150g）（スペシャルコース）

  お一人様 17,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■スペシャルコースをご用意いたします。 ※人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。 ※当プランでは特選サーロインステーキ 150gをご用意いたします。

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  【ステーキ】香具山 かぐやま：特選サーロインステーキ（200g）

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■特選サーロインステーキ 200gをご用意いたします。

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  【ステーキ】香具山 かぐやま：特選サーロインステーキ（200g）（スペシャルコース）

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■スペシャルコースをご用意いたします。 ※人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。 ※当プランでは特選サーロインステーキ 200gをご用意いたします。

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  【ステーキ】イチボステーキ 150g

  お一人様 12,000 円

  （消費税・サービス料込）

  一頭の牛から4kg程しか取れない尻尾の付け根あたりに4kg程ある とても貴重で赤身の味が濃く適度な歯応えのある希少部位を使ったステーキのコースです。

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  【ステーキ】イチボステーキ 150g（スペシャルコース）

  お一人様 17,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■スペシャルコースをご用意いたします。 一頭の牛から4kg程しか取れない尻尾の付け根あたりに4kg程ある とても貴重で赤身の味が濃く適度な歯応えのある希少部位を使ったステーキのコースです。 ※人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。

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  【ステーキ】シャトーブリアン

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■特選シャトーブリアンテーキ 200gをご用意いたします。 シャトーブリアンとは、1本のフィレより5枚程しか取れない希少部位。 牛肉の中で一番柔らかく、味が濃厚。牛肉の中で最高峰とされています。 A5格付けのシャトーブリアンは精肉販売価格で世間相場100g8000円～10000円程で 販売されており、牛舎を持つ「うし源本店」ならではの特別価格。 そこに、肉料理うし源自慢のアラカルト3品と牛の炙り寿司、食後のお飲み物がついたコースです

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  【ステーキ】シャトーブリアン（スペシャルセット）

  お一人様 27,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■スペシャルコースをご用意いたします。 ※人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。 ※当プランでは特選シャトーブリアンテーキ 200gをご用意いたします。 シャトーブリアンとは、1本のフィレより5枚程しか取れない希少部位。 牛肉の中で一番柔らかく、味が濃厚。牛肉の中で最高峰とされています。 A5格付けのシャトーブリアンは精肉販売価格で世間相場100g8000円～10000円程で 販売されており、牛舎を持つ「うし源本店」ならではの特別価格。 そこに、肉料理うし源自慢のアラカルト3品と牛の炙り寿司、食後のお飲み物がついたコースです

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  【ステーキ】サーロインペアコース（2名様）

  お一人様 37,000 円

  （消費税・サービス料込）

  最高格付されたサーロインを20日以上熟成し、通常の倍の厚み約3.5センチカット。 この厚みだから出来る低温火入れをし、素材の味を最大限に楽しめる火加減で焼き上げます。

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  【ステーキ】サーロインペアコース（2名様：スペシャルセット）

  お一人様 48,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■スペシャルセットをご用意いたします。 最高格付されたサーロインを20日以上熟成し、通常の倍の厚み約3.5センチカット。 この厚みだから出来る低温火入れをし、素材の味を最大限に楽しめる火加減で焼き上げます。 ※人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。

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  【しゃぶしゃぶ】福地山 ふくちやま：特選ロース

  お一人様 12,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■お肉にはロースをご用意いたします。 最高格付け大和榛原牛をしゃぶしゃぶにてお楽しみ下さい。

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  【しゃぶしゃぶ】大和富士 やまとふじ：特選サーロイン

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■お肉には特選サーロインをご用意いたします。 しゃぶしゃぶで一番人気のコースとなります。テレビで出てくるような、サーロインの一枚物のしゃぶしゃぶは豪華で味わい深い。

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  【大和榛原牛おまかせフルコース】すき焼き・ステーキの両方が楽しめる

  お一人様 33,000 円

  （消費税・サービス料込）

  その日の最高のお肉をいろんな形で召し上がっていただく特別なおかませコースです。 大和榛原牛のすき焼き、ステーキ、肉寿司などたくさんの種類を食べたい！という方に。 お肉の素晴らしさを伝える。 スターシェフと呼ばれる一流の職人でさえ和牛全て1頭の味の特徴などを知っている人は数少ない。勉強会などを開催してそう感じました。 なかなか来店できない遠方のお客様や、お酒と楽しみたい！ いろいろ食べたい！というお肉ってこんなにいろいろあって、 こんなにいろんな特徴をもってると感じて頂きたい想いで作らせて頂きました。 その為、事前予約限定のコースとなります。

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  【すき焼き】鳥見山 とりみやま：特選ロース

  お一人様 12,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■すき焼き肉には「ロース」をご用意いたします。

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  【すき焼き】鳥見山 とりみやま：特選ロース（スペシャルコース）

  お一人様 17,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■すき焼き肉には「ロース」をご用意いたします。 人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。

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  【すき焼き】高城山 たかぎやま：特選サーロイン

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■すき焼き肉には「特選サーロイン」をご用意いたします。 味付けは砂糖と醤油のみ。お肉本来の旨味をお楽しみください。

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  【すき焼き】高城山 たかぎやま：特選サーロイン（スペシャルコース）

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■すき焼き肉には「特選サーロイン」をご用意いたします。 味付けは砂糖と醤油のみ。お肉本来の旨味をお楽しみください。人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。

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  【焼肉】飛鳥 あすか：特選ロース ・赤身モモ肉

  お一人様 8,800 円

  （消費税・サービス料込）

  ■お肉は特選ロース ・赤身モモ肉をご用意いたします。

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  【焼肉】白鳳赤身肉：特選もも肉・特選フィレ肉

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■お肉は特選もも肉・特選フィレ肉をご用意いたします。

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  【焼肉】天平 てんぴょう：特選ロース・特選フィレ肉

  お一人様 13,200 円

  （消費税・サービス料込）

  ■お肉は特選ロース・特選フィレ肉をご用意いたします。

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  【焼肉】本日の稀少部位5種盛（2人前からオーダー）

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  最高格付け大和榛原牛の希少部位がメインのお肉好きな方に一番人気のメニューになります。イチボ・ひうち・本みすじ等日によって変わります。プロが見てその日の一番いい部位を5種類お楽しみいただけます。

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  【ステーキ】耳成山 みみなしやま：特選フィレステーキ（150g）

  お一人様 13,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■特選フィレステーキ 150gをご用意いたします。

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  【ステーキ】耳成山 みみなしやま：特選フィレステーキ（150g）（スペシャルセット）

  お一人様 18,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■スペシャルコースをご用意いたします。 ※人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。 ※当プランでは特選フィレステーキ 150gをご用意いたします。

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  【ステーキ】二上山 ふたかみやま：特選フィレステーキ（200g）

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■特選フィレステーキ 200gをご用意いたします。

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  【ステーキ】二上山 ふたかみやま：特選フィレステーキ（200g）（スペシャルセット）

  お一人様 20,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■スペシャルコースをご用意いたします。 ※人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。 ※当プランでは特選フィレステーキ 200gをご用意いたします。

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  【ステーキ】畝傍山 うねびやま：特選サーロインステーキ（150g）

  お一人様 12,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■特選サーロインステーキ 150gをご用意いたします。

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  【ステーキ】畝傍山 うねびやま：特選サーロインステーキ（150g）（スペシャルコース）

  お一人様 17,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■スペシャルコースをご用意いたします。 ※人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。 ※当プランでは特選サーロインステーキ 150gをご用意いたします。

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  【ステーキ】香具山 かぐやま：特選サーロインステーキ（200g）

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■特選サーロインステーキ 200gをご用意いたします。

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  【ステーキ】香具山 かぐやま：特選サーロインステーキ（200g）（スペシャルコース）

  お一人様 20,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■スペシャルコースをご用意いたします。 ※人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。 ※当プランでは特選サーロインステーキ 200gをご用意いたします。

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  【ステーキ】イチボステーキ 150g

  お一人様 12,000 円

  （消費税・サービス料込）

  一頭の牛から4kg程しか取れない尻尾の付け根あたりに4kg程ある とても貴重で赤身の味が濃く適度な歯応えのある希少部位を使ったステーキのコースです。

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  【ステーキ】イチボステーキ 150g（スペシャルコース）

  お一人様 17,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■スペシャルコースをご用意いたします。 一頭の牛から4kg程しか取れない尻尾の付け根あたりに4kg程ある とても貴重で赤身の味が濃く適度な歯応えのある希少部位を使ったステーキのコースです。 ※人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。

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  【ステーキ】シャトーブリアン

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■特選シャトーブリアンテーキ 200gをご用意いたします。 シャトーブリアンとは、1本のフィレより5枚程しか取れない希少部位。 牛肉の中で一番柔らかく、味が濃厚。牛肉の中で最高峰とされています。 A5格付けのシャトーブリアンは精肉販売価格で世間相場100g8000円～10000円程で 販売されており、牛舎を持つ「うし源本店」ならではの特別価格。 そこに、肉料理うし源自慢のアラカルト3品と牛の炙り寿司、食後のお飲み物がついたコースです

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  【ステーキ】シャトーブリアン（スペシャルセット）

  お一人様 27,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■スペシャルコースをご用意いたします。 ※人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。 ※当プランでは特選シャトーブリアンテーキ 200gをご用意いたします。 シャトーブリアンとは、1本のフィレより5枚程しか取れない希少部位。 牛肉の中で一番柔らかく、味が濃厚。牛肉の中で最高峰とされています。 A5格付けのシャトーブリアンは精肉販売価格で世間相場100g8000円～10000円程で 販売されており、牛舎を持つ「うし源本店」ならではの特別価格。 そこに、肉料理うし源自慢のアラカルト3品と牛の炙り寿司、食後のお飲み物がついたコースです

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  【ステーキ】サーロインペアコース（2名様）

  お一人様 37,000 円

  （消費税・サービス料込）

  最高格付されたサーロインを20日以上熟成し、通常の倍の厚み約3.5センチカット。 この厚みだから出来る低温火入れをし、素材の味を最大限に楽しめる火加減で焼き上げます。

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  【ステーキ】サーロインペアコース（2名様：スペシャルセット）

  お一人様 48,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■スペシャルセットをご用意いたします。 最高格付されたサーロインを20日以上熟成し、通常の倍の厚み約3.5センチカット。 この厚みだから出来る低温火入れをし、素材の味を最大限に楽しめる火加減で焼き上げます。 ※人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。

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  【しゃぶしゃぶ】福地山 ふくちやま：特選ロース

  お一人様 12,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■お肉にはロースをご用意いたします。 最高格付け大和榛原牛をしゃぶしゃぶにてお楽しみ下さい。

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  【しゃぶしゃぶ】大和富士 やまとふじ：特選サーロイン

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■お肉には特選サーロインをご用意いたします。 しゃぶしゃぶで一番人気のコースとなります。テレビで出てくるような、サーロインの一枚物のしゃぶしゃぶは豪華で味わい深い。

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  【焼肉Aランチ】（14時入店まで）

  お一人様 3,980 円

  （消費税・サービス料込）

  ランチタイム限定のメニューをご用意致しました。

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  【焼肉Bランチ】※一番人気※（14時入店まで）

  お一人様 5,800 円

  （消費税・サービス料込）

  ランチタイム限定のメニューをご用意致しました。 こちらのメニューは当店の人気ランチメニューです。

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  【焼肉Cランチ】（14時入店まで）

  お一人様 8,800 円

  （消費税・サービス料込）

  ランチタイム限定のメニューをご用意致しました。 こちらのメニューは当店のコストパフォーマンス最高のランチメニューです。

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  【ステーキランチ】（120g：14時入店まで）

  お一人様 4,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■ステーキ（赤身モモ肉)120gをご用意いたします。

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  【ステーキランチ】（150g：14時入店まで）

  お一人様 5,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■ステーキ（赤身モモ肉)150gをご用意いたします。

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  【大和榛原牛おまかせフルコース】すき焼き・ステーキの両方が楽しめる

  お一人様 33,000 円

  （消費税・サービス料込）

  その日の最高のお肉をいろんな形で召し上がっていただく特別なおかませコースです。 大和榛原牛のすき焼き、ステーキ、肉寿司などたくさんの種類を食べたい！という方に。 お肉の素晴らしさを伝える。 スターシェフと呼ばれる一流の職人でさえ和牛全て1頭の味の特徴などを知っている人は数少ない。勉強会などを開催してそう感じました。 なかなか来店できない遠方のお客様や、お酒と楽しみたい！ いろいろ食べたい！というお肉ってこんなにいろいろあって、 こんなにいろんな特徴をもってると感じて頂きたい想いで作らせて頂きました。 その為、事前予約限定のコースとなります。

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  【すき焼き】鳥見山 とりみやま：特選ロース

  お一人様 12,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■すき焼き肉には「ロース」をご用意いたします。

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  【すき焼き】鳥見山 とりみやま：特選ロース（スペシャルコース）

  お一人様 17,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■すき焼き肉には「ロース」をご用意いたします。 人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。

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  【すき焼き】高城山 たかぎやま：特選サーロイン

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ■すき焼き肉には「特選サーロイン」をご用意いたします。 味付けは砂糖と醤油のみ。お肉本来の旨味をお楽しみください。

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  【すき焼き】高城山 たかぎやま：特選サーロイン（スペシャルコース）

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■すき焼き肉には「特選サーロイン」をご用意いたします。 味付けは砂糖と醤油のみ。お肉本来の旨味をお楽しみください。人気のローストビーフや肉寿司等を少しづつお召し上がり頂けます。

基本情報

店名	大和榛原牛 うし源 本店
住所	〒633-0253 宇陀市榛原萩原2482地図を見る
営業時間	11:30～21:00（19時以降は要予約　当日可） ※コース料理は昼休憩無し営業時間内ご注文可能です。 ※ランチメニュー　11:30～15:00(14:00) ※通常メニュー　11：30～21：00（20：00）
定休日	火曜日（祝日の場合は翌平日）正月三ヶ日
平均予算	ランチ予算 3,000円〜 ディナー予算 10,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	あり 店舗西側に10台。裏手に10台。道からお車を見られたくない方にも対応致します。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	50席
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	特になし
チャージ	なし
サービス料	当店のスタッフにてすき焼きを焼かせて頂く場合は別途お食事代合計の10％頂戴しております。
オンライン予約	オンライン予約可