すき焼き・しゃぶしゃぶ

京都 瓢喜 京橋店

【京橋駅2分・全席個室】洗練された和空間でしゃぶしゃぶ会席を。接待やお顔合わせにも。

• おすすめプラン

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  【岩中豚】出汁しゃぶ会席 （由良ゆら（岩中豚））

  お一人様 5,500 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐 【上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【凌ぎ】 お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚 　季節の野菜盛り合わせ 　 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　瓢喜自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 瓢喜自慢の出汁に合う 生蕎麦 カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみくださいませ 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（ずわい蟹、岩中豚　※海外からのゲストにも）

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子 旬の野菜をあしらって Green Pea Tofu served with our signature broth, garnished with yuzu zest and seasonal vegetables. 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て Spot prawn with sprout 【二の造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ Sashimi of Bluefin Tuna and Squid, accompanied by plum jelly. 【凌ぎ】 お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司 Broiled mackerel sushi 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚　 　特大ずわい蟹　　 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ Our special Dashi shabu ・brand pork ・Extra large Snow crab ・assorted vegetables 【〆】 瓢喜の自慢のお出汁に合う 生蕎麦 カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください Soba noodle and curry powder 【甘味】 抹茶ぷりん Matcha Pudding ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（ずわい蟹、岩中豚　※海外からのゲストにも）

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子 旬の野菜をあしらって Green Pea Tofu served with our signature broth, garnished with yuzu zest and seasonal vegetables. 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て Spot prawn with sprout 【二の造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ Sashimi of Bluefin Tuna and Squid, accompanied by plum jelly. 【凌ぎ】 お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司 Broiled mackerel sushi 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚　 　特大ずわい蟹　　 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ Our special Dashi shabu ・brand pork ・Extra large Snow crab ・assorted vegetables 【〆】 瓢喜の自慢のお出汁に合う 生蕎麦 カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください Soba noodle and curry powder 【甘味】 抹茶ぷりん Matcha Pudding ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 （松琴しょうきん（岩中豚）※前日までの要予約）

  お一人様 7,700 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 甘海老の海鼠腸和え 長芋と 【御椀】 翡翠豆腐 花茗荷と柚子を添えて 【上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【凌ぎ】 お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【食事】 瓢喜の自慢のお出汁に合う 生蕎麦 カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 （賞花しょうか（岩中豚）※前日までの要予約）

  お一人様 10,450 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 ローストビーフ、 大葉、山葵を添えて 【御椀】 翡翠豆腐 花茗荷と柚子を添えて 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て 【二の上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【凌ぎ】 お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【食事】 さっと湯にくぐらせていただく お出汁香る 鯛出汁茶漬け 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 （笑意　しょうい（近江牛、岩中豚）※前日までの要予約）

  お一人様 14,850 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 ローストビーフ、キャビアと 大葉、山葵を添えて 【御椀】 翡翠豆腐 花茗荷と柚子を添えて 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て 【二の上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【上凌ぎ】 真蛸 海ぶどうとフルーツトマト 柚子ぽん酢がけ 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚　 　近江牛　 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【食事】 さっと湯にくぐらせていただく お出汁香る 鯛出汁茶漬け 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 （笑意　しょうい（近江牛、岩中豚）※前日までの要予約）

  お一人様 14,850 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 ローストビーフ、キャビアと 大葉、山葵を添えて 【御椀】 翡翠豆腐 花茗荷と柚子を添えて 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て 【二の上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【上凌ぎ】 真蛸 海ぶどうとフルーツトマト 柚子ぽん酢がけ 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚　 　近江牛　 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【食事】 さっと湯にくぐらせていただく お出汁香る 鯛出汁茶漬け 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 （月波 げっぱ（ずわい蟹、神戸牛、岩中豚）※前日までの要予約）

  お一人様 18,700 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 ローストビーフ、キャビアと 大葉、山葵を添えて 【御椀】 翡翠豆腐 花茗荷と柚子を添えて 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て 【二の上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【上凌ぎ】 真蛸 海ぶどうとフルーツトマト 柚子ぽん酢がけ 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚　 　神戸牛 　ずわい蟹　 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【食事】 さっと湯にくぐらせていただく 出汁香る 鯛出汁茶漬け　 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 （月波 げっぱ（ずわい蟹、神戸牛、岩中豚）※前日までの要予約）

  お一人様 18,700 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 ローストビーフ、キャビアと 大葉、山葵を添えて 【御椀】 翡翠豆腐 花茗荷と柚子を添えて 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て 【二の上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【上凌ぎ】 真蛸 海ぶどうとフルーツトマト 柚子ぽん酢がけ 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚　 　神戸牛 　ずわい蟹　 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【食事】 さっと湯にくぐらせていただく 出汁香る 鯛出汁茶漬け　 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 （祝 いわい（岩中豚）※前日までの要予約）

  お一人様 8,250 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 甘海老の海鼠腸和え 長芋と お赤飯 百合根の花びらに金箔をあしらって 【御椀】 翡翠豆腐 花茗荷と柚子を添えて 【上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【凌ぎ】 お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【食事】 瓢喜の自慢のお出汁に合う 生蕎麦 カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 （百福ももふく（岩中豚）※前日までの要予約）

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 ローストビーフ 大葉、山葵を添えて お赤飯 百合根の花びらに金箔をあしらって 【御椀】 翡翠豆腐 花茗荷と柚子を添えて 【上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【焼物】 お祝い鯛の幽庵焼き 【凌ぎ】 お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【食事】 さっと湯にくぐらせていただく お出汁香る 鯛出汁茶漬け 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 （千寿せんじゅ（近江牛、岩中豚）※前日までの要予約）

  お一人様 15,400 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 ローストビーフ キャビアと 大葉、山葵を添えて お赤飯 百合根の花びらに唐墨、金箔をあしらって 【御椀】 翡翠豆腐 花茗荷と柚子を添えて 【上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【焼物】 お祝い鯛の幽庵焼き 【上凌ぎ】 真蛸 海ぶどうとフルーツトマト 柚子ぽん酢がけ 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚 　近江牛 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【食事】 さっと湯にくぐらせていただく お出汁香る 鯛出汁茶漬け 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 （千寿せんじゅ（近江牛、岩中豚）※前日までの要予約）

  お一人様 15,400 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 ローストビーフ キャビアと 大葉、山葵を添えて お赤飯 百合根の花びらに唐墨、金箔をあしらって 【御椀】 翡翠豆腐 花茗荷と柚子を添えて 【上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【焼物】 お祝い鯛の幽庵焼き 【上凌ぎ】 真蛸 海ぶどうとフルーツトマト 柚子ぽん酢がけ 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚 　近江牛 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【食事】 さっと湯にくぐらせていただく お出汁香る 鯛出汁茶漬け 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 （万寿　まんじゅ（ずわい蟹、神戸牛、岩中豚）※前日までの要予約）

  お一人様 19,250 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 ローストビーフ キャビアと 大葉、山葵を添えて お赤飯 百合根の花びらに唐墨、金箔をあしらって 【御椀】 翡翠豆腐 花茗荷と柚子を添えて 【上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【焼物】 お祝い鯛の幽庵焼き 【上凌ぎ】 真蛸 海ぶどうとフルーツトマト 柚子ぽん酢がけ 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚 　神戸牛 　ずわい蟹 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【食事】 さっと湯にくぐらせていただく お出汁香る 鯛出汁茶漬け 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 （万寿 まんじゅ（ずわい蟹、神戸牛、岩中豚）※前日までの要予約）

  お一人様 19,250 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 ローストビーフ キャビアと 大葉、山葵を添えて お赤飯 百合根の花びらに唐墨、金箔をあしらって 【御椀】 翡翠豆腐 花茗荷と柚子を添えて 【上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【焼物】 お祝い鯛の幽庵焼き 【上凌ぎ】 真蛸 海ぶどうとフルーツトマト 柚子ぽん酢がけ 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚 　神戸牛 　ずわい蟹 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【食事】 さっと湯にくぐらせていただく お出汁香る 鯛出汁茶漬け 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【個別鍋】「ヴィーガン会席」（9品 ※前日までの要予約）

  お一人様 14,850 円

  （消費税・サービス料込）

  【畑 其之壱】 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐 【畑 其之弐】 トマトと昆布と紫蘇 【畑 其之参】 畑のお椀 【畑 其之四】 ふわふわ豆腐バーグ 【畑 其之五】 焼き茸 酢橘で 【畑 其之六】 茄子田楽 よもぎ麩、エリンギと共に 【畑の鍋】 しゃぶしゃぶ餅 季節の野菜盛り合わせ 蓮根つくね 【畑の米】 特製まるで牛小丼 【畑の実】 オレンジ 釜仕立て ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【個別鍋】「ヴィーガン会席」（ 9品 ※前日までの要予約）

  お一人様 14,850 円

  （消費税・サービス料込）

  【畑 其之壱】 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐 【畑 其之弐】 トマトと昆布と紫蘇 【畑 其之参】 畑のお椀 【畑 其之四】 ふわふわ豆腐バーグ 【畑 其之五】 焼き茸 酢橘で 【畑 其之六】 茄子田楽 よもぎ麩、エリンギと共に 【畑の鍋】 しゃぶしゃぶ餅 季節の野菜盛り合わせ 蓮根つくね 【畑の米】 特製まるで牛小丼 【畑の実】 オレンジ 釜仕立て ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（ずわい蟹、神戸牛、近江牛　※海外からのゲストにも）

  お一人様 29,700 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子 旬の野菜をあしらって Green Pea Tofu served with our signature broth, garnished with yuzu zest and seasonal vegetables. 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て Spot prawn with sprout 【二の造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ Sashimi of Bluefin Tuna and Squid, accompanied by plum jelly. 【凌ぎ】 お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司 Broiled mackerel sushi 【鍋】 出汁しゃぶ 　 神戸牛 　近江牛 　特大ずわい蟹　　 Our special Dashi shabu ・Kobe beef ・Oumi beef ・Extra large Snow crab ・assorted vegetables 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 瓢喜の自慢のお出汁に合う 生蕎麦 カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください Soba noodle and curry powder 【甘味】 抹茶ぷりん Matcha Pudding 【食後のお飲み物】 温かい抹茶 席で点ててご用意いたします。※大人数様の場合は、予めご用意して席へお持ちいたします。 Please have a warm cup of matcha after your meal 【お土産　竹の箸】 専用の箸入れをご用意いたします。お使いいただいたお箸はお土産にお持ち帰りください。 You can take the chopsticks you used home with you ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（ずわい蟹、神戸牛、近江牛　※海外からのゲストにも）

  お一人様 29,700 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子 旬の野菜をあしらって Green Pea Tofu served with our signature broth, garnished with yuzu zest and seasonal vegetables. 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て Spot prawn with sprout 【二の造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ Sashimi of Bluefin Tuna and Squid, accompanied by plum jelly. 【凌ぎ】 お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司 Broiled mackerel sushi 【鍋】 出汁しゃぶ 　 神戸牛 　近江牛 　特大ずわい蟹　　 Our special Dashi shabu ・Kobe beef ・Oumi beef ・Extra large Snow crab ・assorted vegetables 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 瓢喜の自慢のお出汁に合う 生蕎麦 カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください Soba noodle and curry powder 【甘味】 抹茶ぷりん Matcha Pudding 【食後のお飲み物】 温かい抹茶 席で点ててご用意いたします。※大人数様の場合は、予めご用意して席へお持ちいたします。 Please have a warm cup of matcha after your meal 【お土産　竹の箸】 専用の箸入れをご用意いたします。お使いいただいたお箸はお土産にお持ち帰りください。 You can take the chopsticks you used home with you ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【岩中豚とずわい蟹】出汁しゃぶ会席 （あやめ）

  お一人様 15,400 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子 旬の野菜をあしらって 【上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚　 　特大ずわい蟹　 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 瓢喜の自慢のお出汁に合う 生蕎麦 カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【岩中豚とずわい蟹】出汁しゃぶ会席 （あやめ）

  お一人様 15,400 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子 旬の野菜をあしらって 【上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚　 　特大ずわい蟹　 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 瓢喜の自慢のお出汁に合う 生蕎麦 カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【岩中豚とずわい蟹】出汁しゃぶ会席 （瓢喜 ひょうき）

  お一人様 19,800 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子 旬の野菜をあしらって 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て 【二の造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【進肴】 とろり湯葉玉地蒸し ふかひれ餡をかけて 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚　 　特大ずわい蟹　 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 さっと湯にくぐらせていただく お出汁香る 鯛出汁茶漬け 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【岩中豚とずわい蟹】出汁しゃぶ会席 （瓢喜 ひょうき）

  お一人様 19,800 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子 旬の野菜をあしらって 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て 【二の造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【進肴】 とろり湯葉玉地蒸し ふかひれ餡をかけて 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚　 　特大ずわい蟹　 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 さっと湯にくぐらせていただく お出汁香る 鯛出汁茶漬け 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【岩中豚と近江牛】出汁しゃぶ会席（あかり）

  お一人様 8,250 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐 【上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【凌ぎ】 お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚　 　近江牛　 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自家製ぽん酢 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 瓢喜の自慢のお出汁に合う 生蕎麦 カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【岩中豚と近江牛】出汁しゃぶ会席（水明 すいめい）

  お一人様 11,550 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子 旬の野菜をあしらって 【上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【上凌ぎ】 真蛸 海ぶどうとフルーツトマト 柚子ぽん酢がけ 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚　 　近江牛　 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 瓢喜の自慢のお出汁に合う 生蕎麦 カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【岩中豚と近江牛】出汁しゃぶ会席（水明 すいめい）

  お一人様 11,550 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子 旬の野菜をあしらって 【上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【上凌ぎ】 真蛸 海ぶどうとフルーツトマト 柚子ぽん酢がけ 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚　 　近江牛　 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 瓢喜の自慢のお出汁に合う 生蕎麦 カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【岩中豚と近江牛】出汁しゃぶ会席（小手毬 こてまり）

  お一人様 15,950 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子 旬の野菜をあしらって 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て 【二の造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【進肴】 とろり湯葉玉地蒸し ふかひれ餡をかけて 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚　 　近江牛　 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 さっと湯にくぐらせていただく お出汁香る 鯛出汁茶漬け 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【岩中豚と近江牛】出汁しゃぶ会席（小手毬 こてまり）

  お一人様 15,950 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子 旬の野菜をあしらって 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て 【二の造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【進肴】 とろり湯葉玉地蒸し ふかひれ餡をかけて 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚　 　近江牛　 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 さっと湯にくぐらせていただく お出汁香る 鯛出汁茶漬け 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

• 【個室】お席のみ

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  お一人様1コースご注文願います。 小学生以下のお客様はご相談くださいませ。 お料理のご提供にお時間を頂戴する場合がございます。 ご予約後、できるだけ事前にお料理をお決めいただき、お電話でご連絡くださいますようお願いいたします。 一部メニューにはご来店後ご注文いただけないコースがございます。 日時よりご用意のないコースがございます。 詳しくは店舗までお問い合わせくださいませ。 ご予約当日は人数減少した場合も、昼2000円、夜5000円のキャンセル料を、減少した人数様分頂戴いたします。

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  【個別鍋】「ヴィーガン会席」（ 6品 ※前日までの要予約）

  お一人様 7,700 円

  （消費税・サービス料込）

  【畑 其之壱】 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐 【畑 其之弐】 トマトと昆布と紫蘇 【畑 其之参】 畑のお椀 【畑の鍋】 しゃぶしゃぶ餅 季節の野菜盛り合わせ 蓮根つくね 【畑の麺】 生蕎麦 【畑の実】 オレンジ 釜仕立て ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（真鯛、ずわい蟹、神戸牛、近江牛 ※海外からのゲストにも）

  お一人様 34,100 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子 旬の野菜をあしらって Green Pea Tofu served with our signature broth, garnished with yuzu zest and seasonal vegetables. 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て Spot prawn with sprout 【二の造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ Sashimi of Bluefin Tuna and Squid, accompanied by plum jelly. 【凌ぎ】 お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司 Broiled mackerel sushi 【鍋】 出汁しゃぶ 　神戸牛 　近江牛 　特大ずわい蟹 　真鯛　　 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ Our special Dashi shabu ・Kobe beef ・Oumi beef ・Extra large Snow crab ・Sea Bream ・assorted vegetables 【〆】 瓢喜の自慢のお出汁に合う 生蕎麦 カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください Soba noodle and curry powder 【甘味】 抹茶ぷりん Matcha Pudding ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース（真鯛、ずわい蟹、神戸牛、近江牛 ※海外からのゲストにも）

  お一人様 34,100 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子 旬の野菜をあしらって Green Pea Tofu served with our signature broth, garnished with yuzu zest and seasonal vegetables. 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て Spot prawn with sprout 【二の造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ Sashimi of Bluefin Tuna and Squid, accompanied by plum jelly. 【凌ぎ】 お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司 Broiled mackerel sushi 【鍋】 出汁しゃぶ 　神戸牛 　近江牛 　特大ずわい蟹 　真鯛　　 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ Our special Dashi shabu ・Kobe beef ・Oumi beef ・Extra large Snow crab ・Sea Bream ・assorted vegetables 【〆】 瓢喜の自慢のお出汁に合う 生蕎麦 カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください Soba noodle and curry powder 【甘味】 抹茶ぷりん Matcha Pudding ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【夏季限定】出汁しゃぶ会席（旬の鱧、岩中豚）

  お一人様 13,200 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】 自慢のお出汁でいただく翡翠豆腐 振り柚子 旬の野菜をあしらって 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て 【二の上造り】 本まぐろと紋甲烏賊のお造り 梅肉ジュレと共に 【鍋】 出汁しゃぶ 　鱧 　岩中豚 季節の野菜盛り合わせ たっぷりの刻みねぎ 柚子胡椒 自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 〆の生蕎麦 【甘味】 とろける抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【夏季限定】出汁しゃぶ会席（旬の鱧、岩中豚）

  お一人様 13,200 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】 自慢のお出汁でいただく翡翠豆腐 振り柚子 旬の野菜をあしらって 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て 【二の上造り】 本まぐろと紋甲烏賊のお造り 梅肉ジュレと共に 【鍋】 出汁しゃぶ 　鱧 　岩中豚 季節の野菜盛り合わせ たっぷりの刻みねぎ 柚子胡椒 自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 〆の生蕎麦 【甘味】 とろける抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【夏季限定】出汁しゃぶ会席（旬の鱧、近江牛、岩中豚）

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】 自慢のお出汁でいただく翡翠豆腐 振り柚子 旬の野菜をあしらって 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て 【二の上造り】 本まぐろと紋甲烏賊のお造り 梅肉ジュレと共に 【進肴】 とろり湯葉玉地蒸し ふかひれ餡をかけて 【鍋】 出汁しゃぶ 　鱧 　近江牛 　岩中豚 季節の野菜盛り合わせ たっぷりの刻みねぎ 柚子胡椒 自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 〆の生蕎麦 【甘味】 とろける抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【夏季限定】出汁しゃぶ会席（旬の鱧、近江牛、岩中豚）

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】 自慢のお出汁でいただく翡翠豆腐 振り柚子 旬の野菜をあしらって 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て 【二の上造り】 本まぐろと紋甲烏賊のお造り 梅肉ジュレと共に 【進肴】 とろり湯葉玉地蒸し ふかひれ餡をかけて 【鍋】 出汁しゃぶ 　鱧 　近江牛 　岩中豚 季節の野菜盛り合わせ たっぷりの刻みねぎ 柚子胡椒 自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 〆の生蕎麦 【甘味】 とろける抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【夏季限定】出汁しゃぶ会席（旬の鱧、ずわい蟹、岩中豚）

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】 自慢のお出汁でいただく翡翠豆腐 振り柚子 旬の野菜をあしらって 【上造り】 本まぐろと紋甲烏賊のお造り 梅肉ジュレと共に 【進肴】 とろり湯葉玉地蒸し ふかひれ餡をかけて 【鍋】 出汁しゃぶ 　鱧 　ずわい蟹 　岩中豚 季節の野菜盛り合わせ たっぷりの刻みねぎ 柚子胡椒 自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 〆の生蕎麦 【甘味】 とろける抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【夏季限定】出汁しゃぶ会席（旬の鱧、ずわい蟹、岩中豚）

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】 自慢のお出汁でいただく翡翠豆腐 振り柚子 旬の野菜をあしらって 【上造り】 本まぐろと紋甲烏賊のお造り 梅肉ジュレと共に 【進肴】 とろり湯葉玉地蒸し ふかひれ餡をかけて 【鍋】 出汁しゃぶ 　鱧 　ずわい蟹 　岩中豚 季節の野菜盛り合わせ たっぷりの刻みねぎ 柚子胡椒 自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 〆の生蕎麦 【甘味】 とろける抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【個別鍋】「ヴィーガン会席」（ 7品 ※前日までの要予約）

  お一人様 10,450 円

  （消費税・サービス料込）

  【畑 其之壱】 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐 【畑 其之弐】 トマトと昆布と紫蘇 【畑 其之参】 畑のお椀 【畑 其之四】 ふわふわ豆腐バーグ 【畑の鍋】 しゃぶしゃぶ餅 季節の野菜盛り合わせ 蓮根つくね 【畑の米】 特製まるで牛小丼 【畑の実】 オレンジ 釜仕立て ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 （賞花しょうか（岩中豚）※前日までの要予約）

  お一人様 10,450 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 ローストビーフ、 大葉、山葵を添えて 【御椀】 翡翠豆腐 花茗荷と柚子を添えて 【一の造り】 ぼたん海老　新芽野菜サラダ仕立て 【二の上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【凌ぎ】 お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【食事】 さっと湯にくぐらせていただく お出汁香る 鯛出汁茶漬け 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【岩中豚】出汁しゃぶ会席 （深山桜 みやまざくら）

  お一人様 8,800 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子 旬の野菜をあしらって 【上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【上凌ぎ】 真蛸 海ぶどうとフルーツトマト 柚子ぽん酢がけ 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 瓢喜の自慢のお出汁に合う 生蕎麦 カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【岩中豚】出汁しゃぶ会席 （深山桜 みやまざくら）

  お一人様 8,800 円

  （消費税・サービス料込）

  【先付】　 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐　振り柚子 旬の野菜をあしらって 【上造り】 本まぐろ　紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ 【上凌ぎ】 真蛸 海ぶどうとフルーツトマト 柚子ぽん酢がけ 【鍋】 出汁しゃぶ 　岩中豚 　季節の野菜盛り合わせ 　たっぷりの刻みねぎ 　柚子胡椒 　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ 【〆】 瓢喜の自慢のお出汁に合う 生蕎麦 カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください 【甘味】 抹茶ぷりん ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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  【個別鍋】「ヴィーガン会席」（ 7品 ※前日までの要予約）

  お一人様 10,450 円

  （消費税・サービス料込）

  【畑 其之壱】 自慢の出汁でいただく翡翠豆腐 【畑 其之弐】 トマトと昆布と紫蘇 【畑 其之参】 畑のお椀 【畑 其之四】 ふわふわ豆腐バーグ 【畑の鍋】 しゃぶしゃぶ餅 季節の野菜盛り合わせ 蓮根つくね 【畑の米】 特製まるで牛小丼 【畑の実】 オレンジ 釜仕立て ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

基本情報

店名	京都 瓢喜 京橋店
住所	〒104-0031 中央区京橋2-7-14 ビュレックス京橋 1F地図を見る
営業時間	昼 11:30-15:00(予約受付13:30) 夜 17:30-22:00予約受付20:30) ※日曜の夜のみ　17:30-21:30(予約受付20:00)
定休日	定休日なし、ただし臨時でお休みする場合がございます。
平均予算	ランチ予算 5,000円〜 ディナー予算 10,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	なし 近隣のコインパーキングをお使いくださいませ
個室	個室あり
喫煙・禁煙	分煙
席数	80席（個室10室）
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	カジュアル
チャージ	なし
サービス料	10％
オンライン予約	オンライン予約可