洋食その他

Wine Bar ViVi

ワインと料理のテイスティングが楽しめるお店Wine Bar ViVi。本格的なアフタヌーンティーもご用意しています。

• おすすめプラン

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  【極上ディナー】産直の旬の高級食材を使用した20品＋幻の国産広島県芸北の羊肉 （個室案内可能）

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  【数量限定】究極の美食体験 ～ 幻の国産広島県芸北ラム肉を贅沢に堪能 ～ Wine Bar ViViでは、広島の地元食材とシェフの技が光る料理をお届けするワインバー＆レストランです。当店の特別なコースでは、12品もの豪華なお料理をご提供いたします。特に注目は、広島県芸北地域の八幡高原で育った国産ラム肉。国産のラム肉は国内では役1％未満と言われ、その希少性とおいしさから【幻の肉】と称されております。この希少なラム肉を贅沢に使用したローストは、一度味わったら忘れられない逸品です。極上のラム肉に合うワインとの唯一無二のペアリングにより、Luxeでくつろぎなひとときをお過ごしくださいませ。 【コース内容】 このコースには、旬の食材をふんだんに使ったアミューズやサラダ、プリモピアット、セカンドピアット、デザートなど、多彩な料理が揃っています。本家シーザーズパレスのレシピを再現したシーザーズサラダや、季節ごとに変わるプレアミューズなど、見た目も味も楽しんでいただける内容です。 【ワインペアリング】 お料理に合わせたワインペアリングもご用意しております。ソムリエが厳選したワインが、料理の味わいを一層引き立て、極上の食体験を演出します。 ・プレミアムワインペアリング3種類　別途 7,700円（税込） ・プレミアムワインペアリング5種類　別途 11,000円（税込） ※ペアリングでは3,000円以上の上質なワインをご提供します。 お客様のご要望にお応えします 100gからご希望のグラム数をご用意可能です。 （100g/3,000円）

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  【特選国産和牛ステーキコース】前菜含む全15品＋発酵玄米ガーリックライス＋デザート（特選小菓子）

  お一人様 14,300 円

  （消費税・サービス料込）

  極みの逸品である国産和牛ステーキコースは、厳選された国産和牛の豊かな味わいを堪能できる特別なプランです。温かいプレアミューズで始まり、冷たいプレアミューズ、慎ましやかなスープと続き、メインディッシュには特選サーロインまたは特選ヒレの国産和牛ステーキをご提供。お客様のお好みに合わせて、最高の一皿をお選びいただけます。サイドには、発酵玄米ガーリックライスが和牛の味わいを引き立て、本家本元のシーザーズサラダが爽やかなアクセントを加えます。デザートには、選りすぐりのデセールプレートと小菓子で、甘美なフィナーレを飾ります。リクエスト予約で、お客様だけの特別な時間を演出いたします。至高のステーキ体験を、ぜひご堪能ください。 【ドリンク】 ・プレミアムワインペアリング3種類　別途 7,700円（税込） ・プレミアムワインペアリング5種類　別途 11,000円（税込） ※ペアリングでは3,000円以上の上質なワインをご提供します。

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  【特選国産和牛ステーキコース】前菜含む全15品＋発酵玄米ガーリックライス＋デザート（特選小菓子）

  お一人様 14,300 円

  （消費税・サービス料込）

  厳選された国産和牛ステーキを堪能できる贅沢なコースをご用意しました。コースの始まりは、心を温める温かいプレアミューズと涼やかな冷たいプレアミューズ。その後、スープでさらりと整え、メインでは特選サーロインまたはヒレのステーキを提供します。お肉の量はお好みに応じて調整可能です。 サイドメニューには、発酵玄米の香り豊かなガーリックライスが和牛の旨味を引き立て、シーザーズサラダが爽やかなアクセントを加えます。デザートには、特製デザートプレートと小菓子で、最後まで満足いただける甘美な体験をお届けします。お客様の特別な時間を演出するため、リクエストに応じたアレンジも可能です。 【ドリンク】 ・プレミアムワインペアリング3種類　別途 7,700円（税込） ・プレミアムワインペアリング5種類　別途 11,000円（税込） ※ペアリングでは3,000円以上の上質なワインをご提供します。

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  【旭高砂牛】特選国産Tボーンステーキ＋シーフードプラトー＋発酵玄米ガーリックライス（デザート付き）

  お一人様 19,800 円

  （消費税・サービス料込）

  ViVIでご案内するコースはステーキだけではなく、北海道仙鳳趾の鳳牡蠣のシーフードプラトー、デザートも添えており大変満足度の高いコースとなっております。 ぜひ、極上のステーキ体験をご堪能くださいませ。 ・シーフードプラトー ・1.2Kg特選国産Tボーンステーキの贅沢な饗宴 ・本家本元のシーザーズサラダの極上の味わい ・発酵玄米の香ばしいガーリックライス ・選りすぐりのデザートプレートの至福 ・エレガントなプティフール

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  【Barタイムのご利用】お席のみのご予約（チャージ料別途（1,650円／人））

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  Wine Bar ViViのBARをご予約いただけます。 BAR使用の際は別途チャージ料1,650円（アミューズ付き）を頂戴いたします。 本日のアミューズプレートと1ドリンク付き お好みの1杯で喉を潤し、アミューズを楽しみながら、その日のメニューをゆっくりお選びください。 本日の赤ワイン: ソムリエ厳選の赤ワインをグラスまたはボトルでご用意しております。 本日の白ワイン: 軽快な味わいの白ワインから、フルボディの白ワインまで、幅広く取り揃えております。 本日のオレンジ・ロゼ: フルーティーな香りと程よい酸味が特徴的なオレンジ・ロゼワインです。 本日のスパークリングワイン: 華やかなスパークリングワインで、乾杯を彩りませんか？ アイスワイン: 甘みと酸味のバランスが絶妙なアイスワインは、デザートにもおすすめです。 貴腐ワイン: 濃厚な甘みと深い味わいの貴腐ワインは、特別な日の1杯にぴったりです。 本日のシャンパーニュ: 最高級のシャンパーニュで、ラグジュアリーなひとときをお過ごしください。 食前酒・食後酒も充実 各種食前酒・食後酒: お食事の前後に、お好みのリキュールをお楽しみください。 ウイスキー、焼酎、日本酒: 厳選された銘柄を各種ご用意しております。 生ビール（マスターズドリーム） ノンアルコール: 生フルーツを使用したノンアルコールカクテルや、挽きたてのコーヒー、厳選茶葉など、豊富に取り揃えております。

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  【Xmas2024】12月20日から25日までの6日間限定特別ランチコース＋Xmasケーキ付（個室確約・早割）

  お一人様 17,820 円

  （消費税・サービス料込）

  【詳細は確定し次第、追ってお伝え致します】 今年も去年に引き続き、ViViならではの特別コースをご用意いたしますので是非お楽しみくださいませ。

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  【Xmas2024】12月20日から25日までの6日間限定特別ランチコース＋特選Xmasケーキ（1日1組様限定）

  お一人様 19,800 円

  （消費税・サービス料込）

  【詳細は確定し次第、追ってお伝え致します】 今年も去年に引き続き、ViViならではの特別コースをご用意いたしますので是非お楽しみくださいませ。

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  【Xmas2024】12月20日から25日までの6日間限定特別コース＋Xmasケーキ付（個室確約）

  お一人様 19,800 円

  （消費税・サービス料込）

  【詳細は確定し次第、追ってお伝え致します】 今年も去年に引き続き、ViViならではの特別コースをご用意いたしますので是非お楽しみくださいませ。

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  2種類の味が楽しめるパスタランチコース＋一口デザート＋小菓子（ドリンク別）

  お一人様 3,300 円

  （消費税・サービス料込）

  お昼のひとときを特別なものに変えるパスタランチコース。始まりのプレアミューズで五感を刺激し、続く本家本元のシーザーサラダで味覚の旅へと誘います。メインの本日のパスタは、お客様のお好みに合わせて味やパスタの種類を選べる自由度の高さが魅力。食後には、心地よい甘さのデザートと共に、選べるドリンクで至福の時間を締めくくります。小菓子のほんのりとした甘さと共に、日常を忘れさせるランチタイムをお楽しみください。 【ドリンク】 ・本日のワイン　1,650円 ・カクテル　　　1,430円 ・挽きたて珈琲　 880円 ・ノンアルコールカクテル　別途1,100円 ・ノンアルコールドリンク　別途 660円

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  【会食・接待専用コース】ディナー20品＋乾杯スパークリング＋ワインペアリング4種類（個室確約）

  お一人様 25,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ViVi特製の【会食・接待の特別ディナー】は、会食やご接待に最適な豪華な空間と極上の料理を提供します。個室での乾杯スパークリングから始まり、厳選されたワインペアリングの4種類が料理の味わいを一層引き立てます。全12品のメニューは、スタートの暖かいプレアミューズから、最後の小菓子まで、一皿一皿が会話を豊かにし、ビジネスシーンを華やかに彩ります。 当店自慢の「本家本元のシーザーズサラダ」や「選りすぐりのデセールプレート」は、お客様の記憶に残ること間違いなしです。大切なお客様を迎える特別な日に、ViViのディナーコースで、忘れられないひとときをお過ごしください。 皆様のご予約を心よりお待ちしております。他にもご要望があれば、お気軽にお申し付けください。

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  【会食・接待専用コース】ディナー20品＋乾杯スパークリング＋ワインペアリング2種類（個室確約）

  お一人様 19,800 円

  （消費税・サービス料込）

  ViVi特製の【会食・接待の特別ディナー】は、会食やご接待に最適な豪華な空間と極上の料理を提供します。個室での乾杯スパークリングから始まり、厳選されたワインペアリングの2種類が料理の味わいを一層引き立てます。全12品のメニューは、スタートの暖かいプレアミューズから、最後の小菓子まで、一皿一皿が会話を豊かにし、ビジネスシーンを華やかに彩ります。 当店自慢の「本家本元のシーザーズサラダ」や「選りすぐりのデセールプレート」は、お客様の記憶に残ること間違いなしです。大切なお客様を迎える特別な日に、ViViのディナーコースで、忘れられないひとときをお過ごしください。 皆様のご予約を心よりお待ちしております。他にもご要望があれば、お気軽にお申し付けください。

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  【アペリティフ】本日のアミューズプレート　＋1ドリンク付き

  お一人様 2,200 円

  （消費税・サービス料込）

  本日のアミューズプレートと1ドリンク付き お好みの1杯で喉を潤し、アミューズを楽しみながら、その日のメニューをゆっくりお選びください。

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  【アペリティフ】本日のアミューズプレート　＋1ドリンク付き

  お一人様 2,200 円

  （消費税・サービス料込）

  アミューズプレートとドリンク1杯がセットになったお得なコースです。 アペリティフに最適です。 お気軽な一杯にお立ち寄りください。 本日のアミューズプレートと1ドリンク付き お好みの1杯で喉を潤し、アミューズを楽しみながら、その日のメニューをゆっくりお選びください。 本日の赤ワイン: ソムリエ厳選の赤ワインをグラスまたはボトルでご用意しております。 本日の白ワイン: 軽快な味わいの白ワインから、フルボディの白ワインまで、幅広く取り揃えております。 本日のオレンジ・ロゼ: フルーティーな香りと程よい酸味が特徴的なオレンジ・ロゼワインです。 本日のスパークリングワイン: 華やかなスパークリングワインで、乾杯を彩りませんか？ アイスワイン: 甘みと酸味のバランスが絶妙なアイスワインは、デザートにもおすすめです。 貴腐ワイン: 濃厚な甘みと深い味わいの貴腐ワインは、特別な日の1杯にぴったりです。 本日のシャンパーニュ: 最高級のシャンパーニュで、ラグジュアリーなひとときをお過ごしください。 食前酒・食後酒も充実 各種食前酒・食後酒: お食事の前後に、お好みのリキュールをお楽しみください。 ウイスキー、焼酎、日本酒: 厳選された銘柄を各種ご用意しております。 生ビール（マスターズドリーム） ノンアルコール: 生フルーツを使用したノンアルコールカクテルや、挽きたてのコーヒー、厳選茶葉など、豊富に取り揃えております。

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  【極上ランチ】当日仕入れた厳選食材を使ったコース全10品＋デザート盛り合わせ（コースのみ）

  お一人様 5,500 円

  （消費税・サービス料込）

  メニュー ・プレアミューズ ・お昼のアミューズプレート ・メインディッシュ ・デザート 【ドリンク】 ・本日のワイン　1,650円 ・カクテル　　　1,430円 ・挽きたて珈琲　 880円 ・ノンアルコールカクテル　別途1,100円 ・その他ソフトドリンク　 別途660円

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  【極上ディナー】産直の旬の高級食材を使用した20品＋季節の食材（牡蠣、鴨等ジビエ、桃）盛りだくさん

  お一人様 13,200 円

  （消費税・サービス料込）

  看板メニューのアミューズを初めとした、本家本元のシーザーズパレスのレシピのシーザーズサラダを含むボリュームタップリの12品。 お料理に合うワインとのペアリングでとても満足感の高いコースとなっております。 【ドリンク】 ・プレミアムワインペアリング3種類　別途 7,700円（税込） ・プレミアムワインペアリング5種類　別途 11,000円（税込） ※ペアリングでは3,000円以上の上質なワインをご提供します。

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  【記念日やお誕生日に】ViVi特別アニバーサリーコース＋ホールケーキ＋乾杯シャンパン付＋ブーケ付き

  お一人様 19,800 円

  （消費税・サービス料込）

  大切な人の誕生日や記念日を華やかに彩るアニバーサリーコースをご用意しています。 サプライズのご提供も大歓迎ですので、お気軽にご相談ください。 この特別なアニバーサリーコースのご予約は、ネットやお電話で承っております。大切な人との大切な時間を、ViViで特別なものにしてください。皆様のご来店をお待ちしております。 【ドリンク】 ・プレミアムワインペアリング3種類　別途 7,700円（税込） ・プレミアムワインペアリング5種類　別途 11,000円（税込） ※ペアリングでは3,000円以上の上質なワインをご提供します。

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  【本場英国のアフタヌーンティー】＋オーガニックフレッシュハーブティーやコーヒーなど飲み放題付

  お一人様 7,150 円

  （消費税・サービス料込）

  広島で選ばれた数少ない本格的アフタヌーンティーのご案内します。 【ワイン】 ・スパークリングワイン 1杯付き　 8,500円（税込） ・シャンパーニュ 1杯付き　　　 　 9,900円（税込） ディナータイムもミッドナイトハイティーとして、お楽しみいただけます。

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  【本場英国のアフタヌーンティー】＋シャンパーニュ含むフリーフロー（120分）

  お一人様 24,000 円

  （消費税・サービス料込）

  広島で選ばれた数少ない本格的アフタヌーンティーのご案内。 Wine Bar ViViでは、贅沢なアフタヌーンティータイムをお届けします。シャンパーニュのフリーフローに加え、本日の赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン等も楽しんでいただけます。また、シグネチャーカクテルもご用意しておりますので、お好みに合わせて様々なドリンクをお楽しみいただけます。 この特別なアフタヌーンティーは、美味しい料理とともにゆったりとした贅沢な時間を過ごしていただくためのプランです。シャンパーニュの優雅な泡とともに、季節のスイーツやサンドイッチ、フルーツを味わいながら、友人やご家族との素敵なひとときをお楽しみください。 さらに、ワインやカクテルもご自由にお楽しみいただけるため、心ゆくまでリラックスした時間をお過ごしいただけます。高級感溢れる空間で、特別なひとときをお過ごしください。 Wine Bar ViViのアフタヌーンティーで、普段の生活から離れた贅沢なひとときをお楽しみいただけることを、スタッフ一同心よりお待ちしております。

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  【極上ディナー】産直の旬の高級食材を使用した20品＋季節の食材（牡蠣、鴨等ジビエ、桃）盛りだくさん

  お一人様 13,200 円

  （消費税・サービス料込）

  看板メニューのアミューズを初めとした、本家本元のシーザーズパレスのレシピのシーザーズサラダを含むボリュームタップリの20品。 お料理に合うワインとのペアリングでとても満足感の高いコースとなっております。 【ドリンク】 ・プレミアムワインペアリング3種類　別途 7,700円（税込） ・プレミアムワインペアリング5種類　別途 11,000円（税込） ※ペアリングでは3,000円以上の上質なワインをご提供します。

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  【1日2組様限定】ViViお任せコース＋季節の野菜＋産地直送食材使用（個室案内可能＋コースのみ）

  お一人様 8,800 円

  （消費税・サービス料込）

  Wine Bar ViViでは、その日に届いた新鮮な食材を使用したコース料理を心を込めてご提供致します。季節ごとに変わる旬の食材を取り入れたコースは、その日その瞬間だけの特別な味わいを楽しんでいただけるよう、シェフが創意工夫を凝らしてお届けします。どのようなコースになるかは当日の食材とシェフのインスピレーション次第。まさに一期一会の食体験をお約束します。 例えば、春には新鮮なアスパラガスや山菜、夏には甘いトマトやジューシーなフルーツ、秋には濃厚なきのこや栗、冬には暖かいポタージュやジビエ料理など、その季節ならではの美味しさを最大限に引き出すメニューをご用意。いつ訪れても、新しい発見と驚きが待っています。 また、当店では国内外から厳選されたワインも豊富に取り揃えており、それぞれの料理にぴったりのペアリングも楽しめます。シェフとソムリエが一緒に考えたペアリングで、さらに深い味わいを堪能していただけます。 お客様に特別な時間を過ごしていただくため、料理だけでなく、サービスや雰囲気作りにもこだわっています。リラックスしながら、五感で季節の恵みを味わえるWine Bar ViViのコースを、ぜひ一度お試しください。 【ドリンク】 ・プレミアムワインペアリング3種類　別途 7,700円（税込） ・プレミアムワインペアリング5種類　別途 11,000円（税込） ※ペアリングでは3,000円以上の上質なワインをご提供します。

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  【記念日やお誕生日に】ViVi特別アニバーサリーコース＋ホールケーキ＋乾杯シャンパン＋ブーケ付き

  お一人様 19,800 円

  （消費税・サービス料込）

  大切な人の誕生日や記念日を華やかに彩るアニバーサリーコースをご用意しています。 サプライズのご提供も大歓迎ですので、お気軽にご相談ください。 この特別なアニバーサリーコースのご予約は、ネットやお電話で承っております。大切な人との大切な時間を、ViViで特別なものにしてください。皆様のご来店をお待ちしております。 【ドリンク】 ・プレミアムワインペアリング3種類　別途 7,700円（税込） ・プレミアムワインペアリング5種類　別途 11,000円（税込） ※ペアリングでは3,000円以上の上質なワインをご提供します。

基本情報

店名	Wine Bar ViVi
住所	〒730-0022 広島市中区銀山町11-24 住谷ビル 2F地図を見る
営業時間	11:00 ～ 23:00（ランチ14:30 ディナー22:30） ※当日、ご予約なしのご来店のお客様はご対応いたしかねる場合がございます。
定休日	不定休
平均予算	ランチ予算 5,500円〜 ディナー予算 13,000円〜
クレジットカード利用	VISA、Master、JCB、AMEX、Diners QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
駐車場	なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	21席（個室2室）
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	なし
チャージ	バー使用の際は1650円（アミューズを含んでおります）
サービス料	なし
オンライン予約	オンライン予約可