懐石・会席料理

米九（こめきゅう）／フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー

最高の素材と究極の出汁でいただく、ひなた鍋とひなた会席

• おすすめプラン

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  【ひなた鍋】お肉や海鮮、野菜をふんだんに使ったお鍋

  お一人様 6,600 円

  （消費税・サービス料込）

  最高の食材と、2種類の出汁、約20種類の薬味でいただく「ひなた鍋」は2種類のスープでお楽しみいただけます。ひとつは、唐辛子の香りや辛さ際立つ魚介と牛骨の激辛スープ、もうひとつは、みやざき地頭鶏のガラをたっぷり使って、じっくり低温で旨味を引き出したスープ。それぞれのスープの旨味や、味比べを楽しみつつ、こだわり具材も見逃せません。ほどよい食感で良質な肉の旨味、甘みを感じる宮崎牛のブリスケ。さっぱりしながらも旨味と甘みに定評がある宮崎のブランドポーク「観音池ポーク」、軟骨の食感も楽しめる鶏のつくね、しまうら真鯛、宮崎野菜などが、スープの旨味をさらに引き立てます。料理長が作り上げたニラ醤油タレに、約20種類からお好きな薬味を組み合わせて自分好みに仕上げ、お召し上がりいただくのも楽しみのひと

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  【ひなたしゃぶ鍋】宮崎牛サーロインや観音池ポークなどお肉をメインにしたしゃぶしゃぶセット

  お一人様 9,800 円

  （消費税・サービス料込）

  宮崎牛サーロインや牛タン、観音池ポーク、みやざき地頭鶏と、宮崎の美味しいお肉をメインにした贅沢なしゃぶしゃぶ。 鍋のスープは「ひなた鍋」と同じ2種類のスープでお召し上がりいただけます。

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  【ひなた会席】お造り盛合せ・焼物・ひなた鍋などボリューム満点の懐石料理

  お一人様 13,000 円

  （消費税・サービス料込）

  前菜に野菜たっぷりのサラダと鰹の酒盗や豆腐が入った和風のバーニャカウダ。お造りは5種類の盛り合わせ。 鍋は米九定番のひなた鍋をお楽しみいただけます。鍋の〆には、ちりめんじゃこを練りこんだ「ちりめんうどん」。 さらに、妻地鶏炭火焼に、甘味までボリューム満点の会席料理をご用意しました。

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  【席のみ予約】お料理は当日お選びください

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  御料理は当日ご注文くださいませ。

基本情報

店名	米九（こめきゅう）／フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー
住所	〒880-0836 宮崎市山崎町浜山 フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー1F地図を見る
営業時間	6:00～10:00（9:30） 17:30 ～ 22:00（21:30）
定休日	なし
平均予算	ディナー予算 8,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	あり 利用可能台数1500台/無料
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	60席（個室1室）
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストラン
ドレスコード	なし
チャージ	個室のみ（5500円）
サービス料	10％
オンライン予約	オンライン予約可