フランス料理

Restaurant Cathedreclat／ホテルインディゴ長崎グラバーストリート

異文化の交差点で紡ぐ、長崎の美味。新たなガストロノミーの旅。

• おすすめプラン

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  シグネチャーディナーコース Blanche

  お一人様 14,125 円

  （消費税・サービス料込）

  レストラン「Restaurant Cathedreclat」は、「新たな異文化が交わるガストロノミー」をサービスコンセプトに、異文化が交差する食体験を提供します。 ホテル料理長には、数々のインターナショナルホテルの料理長として研鑽を積んできた寺山巧が就任いたしました。 ディナーのシグネチャーコース「Blanche(ブランシュ)」では、長崎の食の魅力を堪能いただきたいという想いから、水揚げされる魚種が日本で一番多い長崎の旬の魚介をはじめ、長崎県産の食材や長崎で〆に好んで食べられるおにぎりを使ったお茶漬けなど、全6品をご用意。 長崎の食文化と異文化の交わりに、シェフの遊び心を感じるクリエイティブなコース料理の数々をお楽しみいただけます。 美しく煌めくステンドグラスと高さ約10メートル天井高をもつかつて聖堂だった空間を活かした当ホテルのレストランで、長崎のネイバーフッドの食材を堪能する贅沢なひとときをお過ごしください。

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  【お席のみのご予約】

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  レストラン「Restaurant Cathedreclat」は、「新たな異文化が交わるガストロノミー」をサービスコンセプトに、異文化が交差する食体験を提供します。 ホテル料理長には、数々のインターナショナルホテルの料理長として研鑽を積んできた寺山巧が就任いたしました。 美しく煌めくステンドグラスと高さ約10メートル天井高をもつかつて聖堂だった空間を活かした当ホテルのレストランで、長崎のネイバーフッドの食材を堪能する贅沢なひとときをお過ごしください。 こちらのプランはお席のみのご予約となります。 当日お好きなものをご注文ください。

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  【お席のみのご予約】

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  レストラン「Restaurant Cathedreclat」は、「新たな異文化が交わるガストロノミー」をサービスコンセプトに、異文化が交差する食体験を提供します。 ホテル料理長には、数々のインターナショナルホテルの料理長として研鑽を積んできた寺山巧が就任いたしました。 美しく煌めくステンドグラスと高さ約10メートル天井高をもつかつて聖堂だった空間を活かした当ホテルのレストランで、長崎のネイバーフッドの食材を堪能する贅沢なひとときをお過ごしください。 こちらのプランはお席のみのご予約となります。 当日お好きなものをご注文ください。

基本情報

店名	Restaurant Cathedreclat／ホテルインディゴ長崎グラバーストリート
住所	〒850-0931 長崎市南山手町12-17地図を見る
営業時間	朝 7:00 ～ 11:00（10:00） 昼 12:00 ～ 15:00（14:00） 夜 17:30 ～ 22:00（21:00）
定休日	なし
平均予算	ランチ予算 6,000円〜 ディナー予算 15,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	あり ホテルの駐車場には数に限りがございますので、予めご了承ください。 駐車場代金はお食事中に限り1台1,000円となります
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	64席（個室1室10席）
車椅子利用	利用可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストラン
ドレスコード	タンクトップ、短パン、サンダル履きなど軽装でのご来店はご遠慮ください。
チャージ	個室利用の場合は20,000円頂きます。
サービス料	13％
オンライン予約	オンライン予約可