懐石・会席料理

モダンそば割烹「Oh-SOBAR」

淡路島の厳選食材を織り交ぜたモダンそば割烹を堪能いただけます。

• おすすめプラン

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  【蕎麦御膳】前菜3種とこだわり蕎麦、玉ねぎのかき揚げ全4品＋11月・12月限定（ランチ限定）

  お一人様 2,750 円

  （消費税・サービス料込）

  四季の恵みと淡路島の滋味を凝縮した、モダンそば割烹コース。 【前菜】には、旬の素材を丁寧に仕立てた三種盛りを。 【蕎麦】は、伝統の二八蕎麦に加え、こんにゃくを練り込んだ蕎麦、栄養豊富なアカモク・長命草を使った“変わり蕎麦”の全4種を、塩麹玉ねぎの薬味とともにお楽しみいただけます。 【メイン】には、淡路島特産の甘く柔らかな玉ねぎを贅沢に使ったサクサクのかき揚げを。 【甘味】には、やさしい風味のほうじ茶のわらび餅をご用意しました。 自然の力と職人の技が響き合う、身体にやさしく心ほどけるひとときをお届けします。

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  【蕎麦上御膳】旬の前菜5種盛にお造り、二八蕎麦を堪能（11月・12月限定）

  お一人様 4,950 円

  （消費税・サービス料込）

  旬の味覚を彩り豊かに仕立てた和のコース。 前菜5種盛りで始まり、香り高い二八蕎麦に加え、こんにゃく蕎麦やアカモク・長命草を練り込んだ変わり蕎麦も楽しめます。 メインは、海老や穴子、白身魚の紫蘇巻きと季節野菜を使ったサクサクの天婦羅。 締めくくりには、滋養豊かな長命草を使ったわらび餅にアイスを添えて、さっぱりとした甘味をどうぞ。

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  【蕎麦会席】旬の食材を使った天麩羅メインのコース（11月・12月限定）

  お一人様 7,480 円

  （消費税・サービス料込）

  旬の味覚を彩り豊かに仕立てた和のコース。 前菜5種盛りで始まり、香り高い二八蕎麦に加え、こんにゃく蕎麦やアカモク・長命草を練り込んだ変わり蕎麦も楽しめます。 メインは、海老や穴子、白身魚の紫蘇巻きと季節野菜を使ったサクサクの天婦羅。 締めくくりには、滋養豊かな長命草を使ったわらび餅にアイスを添えて、さっぱりとした甘味をどうぞ。

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  【料理長特製 OhSOBAR会席】季節の旬の食材を使った当店自慢のコース（11月・12月限定）

  お一人様 9,680 円

  （消費税・サービス料込）

  淡路島の恵みと四季の移ろいを味わう、趣向を凝らした会席仕立てのコース。 まずは、旬の素材を少しずつ盛り込んだ前菜五種盛にて、食の幕開けを彩ります。続く椀物は、季節の真薯を用いた澄まし仕立てで、やさしく奥行きのある味わいに。 造里では、その日に最も良い状態の旬魚を厳選し、鮮度と技を感じる一皿に仕上げました。 中盤の八寸盛は、淡路玉葱の饅頭に鼈甲餡をかけ、ミニ和風コロッケ、そして淡路鱧のステーキ梅肉おろし添えと、味・香り・食感の多彩な調和をお楽しみいただけます。 メインには、旨み豊かな淡路牛のローストビーフを、新牛蒡の香り高いソースで。口に広がる深いコクと野趣が絶妙に絡み合います。 お食事は、喉ごしの良いニ八蕎麦と、風味豊かな本日の変わり蕎麦の二種で、締めのひとときをご用意。 そして甘味には、滋味あふれる長命草のわらび餅にアイスを添え、やさしい余韻とともに、最後までご満足いただける内容となっております。

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  【蕎麦上御膳】旬の前菜5種盛にお造り、二八蕎麦を堪能（11月・12月限定）

  お一人様 4,950 円

  （消費税・サービス料込）

  旬の味覚を彩り豊かに仕立てた和のコース。 前菜5種盛りで始まり、香り高い二八蕎麦に加え、こんにゃく蕎麦やアカモク・長命草を練り込んだ変わり蕎麦も楽しめます。 メインは、海老や穴子、白身魚の紫蘇巻きと季節野菜を使ったサクサクの天婦羅。 締めくくりには、滋養豊かな長命草を使ったわらび餅にアイスを添えて、さっぱりとした甘味をどうぞ。

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  【蕎麦会席】旬の食材を使った天麩羅メインのコース

  お一人様 7,480 円

  （消費税・サービス料込）

  旬の味覚を彩り豊かに仕立てた和のコース。 前菜5種盛りで始まり、香り高い二八蕎麦に加え、こんにゃく蕎麦やアカモク・長命草を練り込んだ変わり蕎麦も楽しめます。 メインは、海老や穴子、白身魚の紫蘇巻きと季節野菜を使ったサクサクの天婦羅。 締めくくりには、滋養豊かな長命草を使ったわらび餅にアイスを添えて、さっぱりとした甘味をどうぞ。

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  【料理長特製 OhSOBAR会席】季節の旬の食材を使った当店自慢のコース

  お一人様 9,680 円

  （消費税・サービス料込）

  淡路島の恵みと四季の移ろいを味わう、趣向を凝らした会席仕立てのコース。 まずは、旬の素材を少しずつ盛り込んだ前菜五種盛にて、食の幕開けを彩ります。続く椀物は、季節の真薯を用いた澄まし仕立てで、やさしく奥行きのある味わいに。 造里では、その日に最も良い状態の旬魚を厳選し、鮮度と技を感じる一皿に仕上げました。 中盤の八寸盛は、淡路玉葱の饅頭に鼈甲餡をかけ、ミニ和風コロッケ、そして淡路鱧のステーキ梅肉おろし添えと、味・香り・食感の多彩な調和をお楽しみいただけます。 メインには、旨み豊かな淡路牛のローストビーフを、新牛蒡の香り高いソースで。口に広がる深いコクと野趣が絶妙に絡み合います。 お食事は、喉ごしの良いニ八蕎麦と、風味豊かな本日の変わり蕎麦の二種で、締めのひとときをご用意。 そして甘味には、滋味あふれる長命草のわらび餅にアイスを添え、やさしい余韻とともに、最後までご満足いただける内容となっております。

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  【お席のみの御予約】 お料理は当日メニューよりご注文いただきます

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  お料理は当日ご来店のうえ、メニューよりお選びいただけます。 季節の食材をふんだんに使った一品料理やコースもご用意しておりますので、その日の気分やお好みに合わせてごゆっくりお楽しみください。 なお円滑なご提供をさせていただくために「席のみ予約」は4名様までとさせていただいております。 5名以上のお客様はメニュー確定後にメニュータブよりご予約くださいますようお願いいたします。

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  【お席のみの御予約】 お料理は当日メニューよりご注文いただきます

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  お料理は当日ご来店のうえ、メニューよりお選びいただけます。 季節の食材をふんだんに使った一品料理やコースもご用意しておりますので、その日の気分やお好みに合わせてごゆっくりお楽しみください。 なお円滑なご提供をさせていただくために「席のみ予約」は4名様までとさせていただいております。 5名以上のお客様はメニュー確定後にメニュータブよりご予約くださいますようお願いいたします。

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  【蕎麦上御膳】旬の前菜5種盛にお造り、二八蕎麦を堪能（1月限定メニュー）

  お一人様 4,950 円

  （消費税・サービス料込）

  旬の味覚を彩り豊かに仕立てた和のコース。 前菜5種盛りで始まり、香り高い二八蕎麦に加え、こんにゃく蕎麦やアカモク・長命草を練り込んだ変わり蕎麦も楽しめます。 メインは、海老や穴子、白身魚の紫蘇巻きと季節野菜を使ったサクサクの天婦羅。 締めくくりには、滋養豊かな長命草を使ったわらび餅にアイスを添えて、さっぱりとした甘味をどうぞ。

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  【蕎麦御膳】前菜3種とこだわり蕎麦、玉ねぎのかき揚げ全4品＋1月・2月限定（ランチ限定）

  お一人様 2,750 円

  （消費税・サービス料込）

  四季の恵みと淡路島の滋味を凝縮した、モダンそば割烹コース。 【前菜】には、旬の素材を丁寧に仕立てた三種盛りを。 【蕎麦】は、伝統の二八蕎麦に加え、こんにゃくを練り込んだ蕎麦、栄養豊富なアカモク・長命草を使った“変わり蕎麦”の全4種を、塩麹玉ねぎの薬味とともにお楽しみいただけます。 【メイン】には、淡路島特産の甘く柔らかな玉ねぎを贅沢に使ったサクサクのかき揚げを。 【甘味】には、やさしい風味のほうじ茶のわらび餅をご用意しました。 自然の力と職人の技が響き合う、身体にやさしく心ほどけるひとときをお届けします。

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  【蕎麦上御膳】旬の前菜5種盛にお造り、二八蕎麦を堪能（1月・2月限定）

  お一人様 4,950 円

  （消費税・サービス料込）

  旬の味覚を彩り豊かに仕立てた和のコース。 前菜5種盛りで始まり、香り高い二八蕎麦に加え、こんにゃく蕎麦やアカモク・長命草を練り込んだ変わり蕎麦も楽しめます。 メインは、海老や穴子、白身魚の紫蘇巻きと季節野菜を使ったサクサクの天婦羅。 締めくくりには、滋養豊かな長命草を使ったわらび餅にアイスを添えて、さっぱりとした甘味をどうぞ。

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  【蕎麦会席】旬の食材を使った天麩羅メインのコース（1月・2月限定）

  お一人様 7,480 円

  （消費税・サービス料込）

  旬の味覚を彩り豊かに仕立てた和のコース。 前菜5種盛りで始まり、香り高い二八蕎麦に加え、こんにゃく蕎麦やアカモク・長命草を練り込んだ変わり蕎麦も楽しめます。 メインは、海老や穴子、白身魚の紫蘇巻きと季節野菜を使ったサクサクの天婦羅。 締めくくりには、滋養豊かな長命草を使ったわらび餅にアイスを添えて、さっぱりとした甘味をどうぞ。

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  【料理長特製 OhSOBAR会席】季節の旬の食材を使った当店自慢のコース（1月・2月限定）

  お一人様 9,680 円

  （消費税・サービス料込）

  淡路島の恵みと四季の移ろいを味わう、趣向を凝らした会席仕立てのコース。 まずは、旬の素材を少しずつ盛り込んだ前菜五種盛にて、食の幕開けを彩ります。続く椀物は、季節の真薯を用いた澄まし仕立てで、やさしく奥行きのある味わいに。 造里では、その日に最も良い状態の旬魚を厳選し、鮮度と技を感じる一皿に仕上げました。 中盤の八寸盛は、淡路玉葱の饅頭に鼈甲餡をかけ、ミニ和風コロッケ、そして淡路鱧のステーキ梅肉おろし添えと、味・香り・食感の多彩な調和をお楽しみいただけます。 メインには、旨み豊かな淡路牛のローストビーフを、新牛蒡の香り高いソースで。口に広がる深いコクと野趣が絶妙に絡み合います。 お食事は、喉ごしの良いニ八蕎麦と、風味豊かな本日の変わり蕎麦の二種で、締めのひとときをご用意。 そして甘味には、滋味あふれる長命草のわらび餅にアイスを添え、やさしい余韻とともに、最後までご満足いただける内容となっております。

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  年越しそば御膳（12/26～12/31限定）

  お一人様 3,850 円

  （消費税・サービス料込）

  一年の締めくくりに、淡路島の美しい海と空が織りなす絶景を眺めながら、心安らぐひとときをお過ごしいただける特別年越し御膳をご用意いたしました。 温かみのある味わいの温蕎麦に、揚げたてのえび天の香ばしさ。 優しい甘みが広がるいなり寿司、彩り豊かな和え物、ほっと落ち着く茶碗蒸し。 締めくくりには、なめらかな口どけのわらび餅を。 素材の持ち味を生かし、ひと品ごとに心を込めて仕上げた自慢の献立です。 どうぞ、特別な景色とともに豊かな味わいをご堪能くださいませ。

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  上　年越しそば御膳（12/26～12/31限定）

  お一人様 6,050 円

  （消費税・サービス料込）

  湯気とともにやさしい温かさが広がる温蕎麦をはじめ、淡路牛の旨みをしっとりと閉じ込めたローストビーフ、彩り豊かなミニちらし寿司、季節の味わいを生かした和え物、そしてだしの香りが広がるなめらかな茶碗蒸しをご用意しております。 さらに、淡路島産の甘み豊かな玉ねぎとシラスを使用したかき揚げを加え、揚げたての軽やかな食感と海の恵みをお楽しみいただけます。 食後には、リンゴの瑞々しさと酒粕の奥深い風味が調和した、チーズケーキ風の特製デザートをご提供いたします。 一年の締めくくりにふさわしい、心を込めて仕立てた特別なお料理を、淡路島の絶景とともにご堪能ください。

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  上　年越しそば御膳（12/26～12/31限定）

  お一人様 6,050 円

  （消費税・サービス料込）

  湯気とともにやさしい温かさが広がる温蕎麦をはじめ、淡路牛の旨みをしっとりと閉じ込めたローストビーフ、彩り豊かなミニちらし寿司、季節の味わいを生かした和え物、そしてだしの香りが広がるなめらかな茶碗蒸しをご用意しております。 さらに、淡路島産の甘み豊かな玉ねぎとシラスを使用したかき揚げを加え、揚げたての軽やかな食感と海の恵みをお楽しみいただけます。 食後には、リンゴの瑞々しさと酒粕の奥深い風味が調和した、チーズケーキ風の特製デザートをご提供いたします。 一年の締めくくりにふさわしい、心を込めて仕立てた特別なお料理を、淡路島の絶景とともにご堪能ください。

基本情報

店名	モダンそば割烹「Oh-SOBAR」
住所	〒656-1722 淡路市野島轟木字砂川269-2地図を見る
営業時間	11:00-21:00(20:00)
定休日	火曜日(12月～2月末) 水曜日（祝日は営業）
平均予算	ランチ予算 4,000円〜 ディナー予算 6,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	あり 店舗下に専用駐車場14台
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	70席（個室1室）
車椅子利用	利用可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	なし
チャージ	なし
サービス料	10％
オンライン予約	オンライン予約可