中国料理

匠華

美食の真髄と出会う、匠華のひととき。

• おすすめプラン

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  極みコース　全8品

  お一人様 13,200 円

  （消費税・サービス料込）

  彩り豊かな季節の前菜から始まり、香ばしく焼き上げた北京ダック、そしてメインには、とろけるような黒毛和牛のステーキと、中華の真髄とも言える豪華なフカヒレの姿煮をご堪能いただけます。贅を尽くした美食体験をご提供するコースです。 当日ペアリングをお付けすることも可能です。 ＜ドリンク ペアリングメニュー＞ 下記3種類のドリンクペアリングメニューをお楽しみ頂けます。 1.セレクトペアリング（全13種） +2800円(税込)　※下記から3種選択 ソラチ1984（クラフトビール） 梅龍ハイボール（話梅入り） ちえびじん 純米酒（日本酒） 焼酎（麦/芋、ロック or ソーダ割） ブルゴーニュ シャルドネ（白ワイン） ピノ・ノワール（ブルゴーニュ/赤ワイン） 紹興酒 12年（甕仕込み） 紹興酒 20年 杏露酒（ロック/ソーダ割） 山崎（ウイスキー/30ml） 凍頂烏龍茶（アイス/ノンアル） カボス蜂蜜ソーダ（ノンアル） 2.紹興酒特化ペアリング　+3500円(税込) 乾杯酒：スパークリング（コドーニュ）150ml 柑橘とすっきり感 紹興酒3年：若く軽快、香ばしさ 紹興酒10年：ほどよい熟成、軽やかなコク 紹興酒12年（クリア）：雑味のないクリアな熟成香 紹興酒12年（甕）:深みと香り、余韻の強さ 凍頂烏龍茶（アイス）：香ばしくすっきりした口直し

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  華コース　全7品（リクエスト予約）

  お一人様 9,900 円

  （消費税・サービス料込）

  伝統的な技法と革新的なアイデアが融合した体験型コースをご用意。肉厚なフカヒレと希少な県産干しなまこ、そして黒毛和牛が入った贅沢なコース。 当日ペアリングをお付けすることも可能です。 ＜ドリンク ペアリングメニュー＞ 下記3種類のドリンクペアリングメニューをお楽しみ頂けます。 1.セレクトペアリング（全13種） +2800円(税込)　※下記から3種選択 ソラチ1984（クラフトビール） 梅龍ハイボール（話梅入り） ちえびじん 純米酒（日本酒） 焼酎（麦/芋、ロック or ソーダ割） ブルゴーニュ シャルドネ（白ワイン） ピノ・ノワール（ブルゴーニュ/赤ワイン） 紹興酒 12年（甕仕込み） 紹興酒 20年 杏露酒（ロック/ソーダ割） 山崎（ウイスキー/30ml） 凍頂烏龍茶（アイス/ノンアル） カボス蜂蜜ソーダ（ノンアル） 2.紹興酒特化ペアリング　+3500円(税込) 乾杯酒：スパークリング（コドーニュ）150ml 柑橘とすっきり感 紹興酒3年：若く軽快、香ばしさ 紹興酒10年：ほどよい熟成、軽やかなコク 紹興酒12年（クリア）：雑味のないクリアな熟成香 紹興酒12年（甕）:深みと香り、余韻の強さ 凍頂烏龍茶（アイス）：香ばしくすっきりした口直し

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  雅コース　全7品（リクエスト予約）

  お一人様 7,700 円

  （消費税・サービス料込）

  伝統的な技法と革新的なアイデアが融合した体験型コースをご用意。肉厚なフカヒレと希少な県産干しなまこ、そして黒毛和牛が入った贅沢なコース。 当日ペアリングをお付けすることも可能です。 ＜ドリンク ペアリングメニュー＞ 下記3種類のドリンクペアリングメニューをお楽しみ頂けます。 1.セレクトペアリング（全13種） +2800円(税込)　※下記から3種選択 ソラチ1984（クラフトビール） 梅龍ハイボール（話梅入り） ちえびじん 純米酒（日本酒） 焼酎（麦/芋、ロック or ソーダ割） ブルゴーニュ シャルドネ（白ワイン） ピノ・ノワール（ブルゴーニュ/赤ワイン） 紹興酒 12年（甕仕込み） 紹興酒 20年 杏露酒（ロック/ソーダ割） 山崎（ウイスキー/30ml） 凍頂烏龍茶（アイス/ノンアル） カボス蜂蜜ソーダ（ノンアル） 2.紹興酒特化ペアリング　+3500円(税込) 乾杯酒：スパークリング（コドーニュ）150ml 柑橘とすっきり感 紹興酒3年：若く軽快、香ばしさ 紹興酒10年：ほどよい熟成、軽やかなコク 紹興酒12年（クリア）：雑味のないクリアな熟成香 紹興酒12年（甕）:深みと香り、余韻の強さ 凍頂烏龍茶（アイス）：香ばしくすっきりした口直し

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  華コース　全7品

  お一人様 9,900 円

  （消費税・サービス料込）

  伝統的な技法と革新的なアイデアが融合した体験型コースをご用意。肉厚なフカヒレと希少な県産干しなまこ、そして黒毛和牛が入った贅沢なコース。 当日ペアリングをお付けすることも可能です。 ＜ドリンク ペアリングメニュー＞ 下記3種類のドリンクペアリングメニューをお楽しみ頂けます。 1.セレクトペアリング（全13種） +2800円(税込)　※下記から3種選択 ソラチ1984（クラフトビール） 梅龍ハイボール（話梅入り） ちえびじん 純米酒（日本酒） 焼酎（麦/芋、ロック or ソーダ割） ブルゴーニュ シャルドネ（白ワイン） ピノ・ノワール（ブルゴーニュ/赤ワイン） 紹興酒 12年（甕仕込み） 紹興酒 20年 杏露酒（ロック/ソーダ割） 山崎（ウイスキー/30ml） 凍頂烏龍茶（アイス/ノンアル） カボス蜂蜜ソーダ（ノンアル） 2.紹興酒特化ペアリング　+3500円(税込) 乾杯酒：スパークリング（コドーニュ）150ml 柑橘とすっきり感 紹興酒3年：若く軽快、香ばしさ 紹興酒10年：ほどよい熟成、軽やかなコク 紹興酒12年（クリア）：雑味のないクリアな熟成香 紹興酒12年（甕）:深みと香り、余韻の強さ 凍頂烏龍茶（アイス）：香ばしくすっきりした口直し

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  雅コース　全7品

  お一人様 7,700 円

  （消費税・サービス料込）

  伝統的な技法と革新的なアイデアが融合した体験型コースをご用意。肉厚なフカヒレと希少な県産干しなまこ、そして黒毛和牛が入った贅沢なコース。 当日ペアリングをお付けすることも可能です。 ＜ドリンク ペアリングメニュー＞ 下記3種類のドリンクペアリングメニューをお楽しみ頂けます。 1.セレクトペアリング（全13種） +2800円(税込)　※下記から3種選択 ソラチ1984（クラフトビール） 梅龍ハイボール（話梅入り） ちえびじん 純米酒（日本酒） 焼酎（麦/芋、ロック or ソーダ割） ブルゴーニュ シャルドネ（白ワイン） ピノ・ノワール（ブルゴーニュ/赤ワイン） 紹興酒 12年（甕仕込み） 紹興酒 20年 杏露酒（ロック/ソーダ割） 山崎（ウイスキー/30ml） 凍頂烏龍茶（アイス/ノンアル） カボス蜂蜜ソーダ（ノンアル） 2.紹興酒特化ペアリング　+3500円(税込) 乾杯酒：スパークリング（コドーニュ）150ml 柑橘とすっきり感 紹興酒3年：若く軽快、香ばしさ 紹興酒10年：ほどよい熟成、軽やかなコク 紹興酒12年（クリア）：雑味のないクリアな熟成香 紹興酒12年（甕）:深みと香り、余韻の強さ 凍頂烏龍茶（アイス）：香ばしくすっきりした口直し

基本情報

店名	匠華
住所	〒870-0035 大分市中央町1-4-4 オクガワビル 1F地図を見る
営業時間	17:30 ～ 22:00（21:30）
定休日	不定休
平均予算	ディナー予算 10,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	16席（個室2室）
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用不可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	短パンやサンダルなどの軽装はご遠慮くださいませ。
チャージ	なし
サービス料	なし
オンライン予約	オンライン予約可