鮨

the SUSHI／アンダーズ 東京

虎ノ門ヒルズのルーフトップバー奥にある隠れ家で愉しむ本格江戸前寿司

• おすすめプラン

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  【Xmas2025】the SUSHI クリスマスガラディナー 2025（12/23～25）

  お一人様 31,625 円

  （消費税・サービス料込）

  【職人の技を見ながらいただける絶品寿司】 日本の冬が育む豊かな味覚と、江戸前寿司の真髄を詰め込んだ聖夜限定の「the SUSHI クリスマスガラディナー 2025」をご用意しました。ホテル最上階、8席のみの特別な空間 the SUSHI で味わうのは、料理長・中村 栄治が一皿ごとに心を込めて仕立てる珠玉の料理の数々。 前菜では、蟹みそ豆腐 松葉蟹銀餡、北海道産の旬魚「松皮カレイ」を香味野菜と自家製ゆずポン酢で爽やかに仕上げた一皿、脂ののった本鮪大トロ炙りなど、五品を少しずつ。続く逸品料理は、寒鯖と大根を特製の合わせ味噌でじっくり煮込み、寒い季節に沁み入る深い旨味を引き出しました。 メインは、本鮪中トロやのどぐろ、北海道産ウニ・生いくらを含むおまかせ握り十貫と巻物、赤出汁。締めくくりには、特選国産フルーツ盛り合わせをご用意。食材の個性と季節感を生かした料理とともに、贅沢な冬の夜をお楽しみください。 ※ご宿泊のお客様に関しまして本プランのお支払いをお部屋付けにすることはできません。また、宿泊プランに含まれるホテルクレジットはご利用頂けませんのでご了承ください。 ※本プランはワールド オブ ハイアット プログラムのポイントは加算対象外となりますことをご了承ください。

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  寿司おまかせコース＜特選 虎の月＞（10/1～）

  お一人様 32,890 円

  （消費税・サービス料込）

  【職人の技を見ながらいただける絶品寿司】 新鮮な海の幸を使用した本格的な寿司をお楽しみいただけます。 最上階である52階の「ルーフトップ バー」の奥にあるのれんの先に、 大人の隠れ家「the SUSHI」があります。 ※ご宿泊のお客様に関しまして本プランのお支払いをお部屋付けにすることはできません。また、宿泊プランに含まれるホテルクレジットはご利用頂けませんのでご了承ください。 ※本プランはワールド オブ ハイアット プログラムのポイントは加算対象外となりますことをご了承ください。

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  寿司おまかせコース＜虹の月＞（10/1～）

  お一人様 24,035 円

  （消費税・サービス料込）

  【職人の技を見ながらいただける絶品寿司】 新鮮な海の幸を使用した本格的な寿司をお楽しみいただけます。 最上階である52階の「ルーフトップ バー」の奥にあるのれんの先に、 大人の隠れ家「the SUSHI」があります。 ※ご宿泊のお客様に関しまして本プランのお支払いをお部屋付けにすることはできません。また、宿泊プランに含まれるホテルクレジットはご利用頂けませんのでご了承ください。 ※本プランはワールド オブ ハイアット プログラムのポイントは加算対象外となりますことをご了承ください。

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  席のみ予約

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  【職人の技を見ながらいただける絶品寿司】 新鮮な海の幸を使用した本格的な寿司をお楽しみいただけます。 最上階である52階の「ルーフトップ バー」の奥にあるのれんの先に、 大人の隠れ家「the SUSHI」があります。 ※ご宿泊のお客様に関しまして本プランのお支払いをお部屋付けにすることはできません。また、宿泊プランに含まれるホテルクレジットはご利用頂けませんのでご了承ください。 ※本プランはワールド オブ ハイアット プログラムのポイントは加算対象外となりますことをご了承ください。

基本情報

店名	the SUSHI／アンダーズ 東京
住所	〒105-0001 港区虎ノ門1-23-4地図を見る
営業時間	17:00-21:30 (L.O. 21:30 / Close 22:00)
定休日	なし
平均予算	ディナー予算 30,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / AMEX / Diners / UnionPay
駐車場	あり 200円／15分 ※1回のご利用金額 3000円以上の場合:1時間分の駐車券を提供します。 5000円以上の場合:2時間分の駐車券を提供します。 10000円以上の場合:4時間分の駐車券を提供します。
個室	個室なし
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	8席 （カウンター8席）
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用不可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストラン
ドレスコード	なし
チャージ	なし
サービス料	15％
オンライン予約	オンライン予約可