居酒屋

aete

半個室風にもできる、旬の料理を和洋折衷で楽しみ一軒

• おすすめプラン

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  席のみのご予約

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  旗の台／長原エリアに佇むこだわりの旬料理が魅力の「aete」。席のみ予約でのご利用なら、お料理やドリンクをその日の気分に合わせて自由に選ぶ楽しみがあります。 新鮮な魚介を中心に、刺身から洋風の前菜、焼き物まで多彩なメニューがそろっており、アラカルトでリーズナブルに味わえるのが魅力です。グレーを基調とした落ち着いた店内は、カウンター席とテーブル席を備え、友人との食事やデート、会食利用にもぴったりです。看板料理のカツオの藁たたきを中心に、豊富な和洋料理をお選びいただけます。さらに、ワインや日本酒、カクテルなど豊富なドリンク構成があり、お好きな一杯を傾けながら気ままな食事を楽しみたい方におすすめです。 旬の料理の数々を心ゆくまでお楽しみ下さい。

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  席のみのご予約

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  旗の台／長原エリアに佇むこだわりの旬料理が魅力の「aete」。席のみ予約でのご利用なら、お料理やドリンクをその日の気分に合わせて自由に選ぶ楽しみがあります。 新鮮な魚介を中心に、刺身から洋風の前菜、焼き物まで多彩なメニューがそろっており、アラカルトでリーズナブルに味わえるのが魅力です。グレーを基調とした落ち着いた店内は、カウンター席とテーブル席を備え、友人との食事やデート、会食利用にもぴったりです。看板料理のカツオの藁たたきを中心に、豊富な和洋料理をお選びいただけます。さらに、ワインや日本酒、カクテルなど豊富なドリンク構成があり、お好きな一杯を傾けながら気ままな食事を楽しみたい方におすすめです。 旬の料理の数々を心ゆくまでお楽しみ下さい。

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  aete「和」 スタンダードコース【8品】

  お一人様 4,500 円

  （消費税・サービス料込）

  「aete」で味わう「和 スタンダードコース」は、旬の素材を丁寧に扱った全8品の構成です。 まずはネギレバとししとう焼き、趣の異なる二種の前菜から始まり、シラスをたっぷりとのせたチョレギ風サラダで軽やかに食欲を高めます。続く名物の「aeteの刺身盛り 上」には、本鮪中落ち、真鯛、紋甲イカ、サーモン、貝などが並び、その日の仕入れに合わせて内容が変わるのも楽しみのひとつです。その後、旬魚を使った焼き魚や、揚げ物にはアジフライが登場し、おろし山葵醤油でさっぱりと味わえます。〆にはイクラをのせたバラチラシ丼、さらにあら汁が付くため、最後まで満足感のある流れに仕上がっています。 素材の良さを素直に引き出す“和”の組み立てで、初めての方にも利用しやすいコースです。

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  aete「和」 スタンダードコース【8品】＋飲み放題（アルコール含む）

  お一人様 6,500 円

  （消費税・サービス料込）

  「aete」で味わう「和 スタンダードコース」は、旬の素材を丁寧に扱った全8品の構成です。 まずはネギレバとししとう焼き、趣の異なる二種の前菜から始まり、シラスをたっぷりとのせたチョレギ風サラダで軽やかに食欲を高めます。続く名物の「aeteの刺身盛り 上」には、本鮪中落ち、真鯛、紋甲イカ、サーモン、貝などが並び、その日の仕入れに合わせて内容が変わるのも楽しみのひとつです。その後、旬魚を使った焼き魚や、揚げ物にはアジフライが登場し、おろし山葵醤油でさっぱりと味わえます。〆にはイクラをのせたバラチラシ丼、さらにあら汁が付くため、最後まで満足感のある流れに仕上がっています。 こちらは飲み放題がついたプランとなっており、お好みのドリンクと合わせてお料理を更に美味しくお楽しみいただけます。 素材の良さを素直に引き出す“和”の組み立てで、初めての方にも利用しやすいコースです。

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  aete「和」プレミアムコース【9品】

  お一人様 5,500 円

  （消費税・サービス料込）

  「aete」で味わえる「和 プレミアムコース」は、季節感と華やかさを兼ね備えた全9品の構成です。 まずはネギレバとししとう焼き、趣の異なる二種の前菜で胃をやさしく整え、続く蟹の味噌和えが深い旨みを添えます。シラスを贅沢に使ったチョレギ風サラダで軽やかなアクセントを加えたあとは、このコースの主役である「aeteの刺身盛り 特上」へ。名物の鰹の藁たたきを筆頭に、本鮪中落ち、真鯛、中トロ、貝などが並び、その日の仕入れによって内容が変わるため、訪れるたびに違った表情を見せてくれます。さらに、旬魚の焼き物や、旬魚と旬野菜を合わせた揚げ物など、季節の恵みを丁寧に仕上げた料理が続き、食卓に豊かさをもたらします。〆には、いくらとかにを添えたおにぎりが登場し、贅沢ながらもほっと落ち着く味わいに仕上げています。最後は香り豊かなあら汁で締めくくる、満足度の高い構成です。 素材を生かした“和”の魅力をしっかり堪能できる、当店の上位コースです。

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  aete「和」プレミアムコース【9品】＋飲み放題（アルコール含む）

  お一人様 7,500 円

  （消費税・サービス料込）

  「aete」で味わえる「和 プレミアムコース」は、季節感と華やかさを兼ね備えた全9品の構成です。 まずはネギレバとししとう焼き、趣の異なる二種の前菜で胃をやさしく整え、続く蟹の味噌和えが深い旨みを添えます。シラスを贅沢に使ったチョレギ風サラダで軽やかなアクセントを加えたあとは、このコースの主役である「aeteの刺身盛り 特上」へ。名物の鰹の藁たたきを筆頭に、本鮪中落ち、真鯛、中トロ、貝などが並び、その日の仕入れによって内容が変わるため、訪れるたびに違った表情を見せてくれます。さらに、旬魚の焼き物や、旬魚と旬野菜を合わせた揚げ物など、季節の恵みを丁寧に仕上げた料理が続き、食卓に豊かさをもたらします。〆には、いくらとかにを添えたおにぎりが登場し、贅沢ながらもほっと落ち着く味わいに仕上げています。最後は香り豊かなあら汁で締めくくる、満足度の高い構成です。 こちらは飲み放題がついたプランとなっており、お好みのドリンクと合わせてお料理を更に美味しくお楽しみいただけます。 素材を生かした“和”の魅力をしっかり堪能できる、当店の上位コースです。

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  aete「洋」スタンダードコース【10品】

  お一人様 4,500 円

  （消費税・サービス料込）

  「aete」がお届けする「洋 スタンダードコース」は、季節の素材を生かしたカジュアルながら満足度の高い構成です。 まずは、生ハム・紫キャベツのピクルス・しらすのブルスケッタを盛り込んだ前菜3種からスタート。軽やかな酸味や塩味がバランスよく、食欲を自然に引き立てます。続く“その日”のカルパッチョは、この日は紋甲イカのレモンカルパッチョが登場し、爽やかな香りと柔らかな食感が魅力です。温菜盛り合わせでは、ししとうソテー、季節のフリット、鴨の燻製ロースト、あったかいポテトサラダの種類豊富な4品が登場します。温度や味わいのコントラストが心地よく、テーブルを豊かに彩ります。メインは若鶏のディアボラ風。香ばしく焼き上げた鶏肉にサラダを添え、シンプルながら食べ応えのある仕上がりです。最後はシェフの気まぐれパスタが登場し、その日の食材を生かした一皿で締めくくります。 仕入れで内容が変わるため、訪れるたびに違った表情を楽しめるコースです。

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  aete「洋」スタンダードコース【10品】＋飲み放題（アルコール含む）

  お一人様 6,500 円

  （消費税・サービス料込）

  「aete」がお届けする「洋 スタンダードコース」は、季節の素材を生かしたカジュアルながら満足度の高い構成です。 まずは、生ハム・紫キャベツのピクルス・しらすのブルスケッタを盛り込んだ前菜3種からスタート。軽やかな酸味や塩味がバランスよく、食欲を自然に引き立てます。続く“その日”のカルパッチョは、この日は紋甲イカのレモンカルパッチョが登場し、爽やかな香りと柔らかな食感が魅力です。温菜盛り合わせでは、ししとうソテー、季節のフリット、鴨の燻製ロースト、あったかいポテトサラダの種類豊富な4品が登場します。温度や味わいのコントラストが心地よく、テーブルを豊かに彩ります。メインは若鶏のディアボラ風。香ばしく焼き上げた鶏肉にサラダを添え、シンプルながら食べ応えのある仕上がりです。最後はシェフの気まぐれパスタが登場し、その日の食材を生かした一皿で締めくくります。 こちらは飲み放題がついたプランとなっており、お好みのドリンクと合わせてお料理を更に美味しくお楽しみいただけます。 仕入れで内容が変わるため、訪れるたびに違った表情を楽しめるコースです。

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  aete「洋」プレミアムコース【11品】

  お一人様 5,500 円

  （消費税・サービス料込）

  季節の恵みをバランスよく織り込んだ、aete の洋食を満喫できる全11品のプレミアムコースです。 前菜は、生ハムや紫キャベツのピクルス、季節のカプレーゼ、しらすのブルスケッタなど、素材の味わいをそのまま引き立てる4品からスタート。続く一皿には、その日に仕入れた魚で仕上げるカルパッチョをご用意し、この日は真鯛のやさしい旨みが楽しめる内容となっています。温菜はししとうのガーリックソテーや季節のフリット、鴨の燻製ロースト、あたたかいポテトサラダなど、香りと食感の変化が続く4品盛り合わせでご用意しております。メインには豚と焼き野菜のローストを据え、食材の力強さを感じる一皿に仕上げています。締めもしっかりと海の幸を使用したウニクリームパスタで満足感ある内容でご提供します。濃厚さの中にほどよい余白を残した味わいで、心地よい満足感をもたらしてくれます。 デートや接待、ご家族でのお食事など幅広い用途でご利用いただけます。

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  aete「洋」プレミアムコース【11品】＋飲み放題（アルコール含む）

  お一人様 7,500 円

  （消費税・サービス料込）

  季節の恵みをバランスよく織り込んだ、aete の洋食を満喫できる全11品のプレミアムコースです。 前菜は、生ハムや紫キャベツのピクルス、季節のカプレーゼ、しらすのブルスケッタなど、素材の味わいをそのまま引き立てる4品からスタート。続く一皿には、その日に仕入れた魚で仕上げるカルパッチョをご用意し、この日は真鯛のやさしい旨みが楽しめる内容となっています。温菜はししとうのガーリックソテーや季節のフリット、鴨の燻製ロースト、あたたかいポテトサラダなど、香りと食感の変化が続く4品盛り合わせでご用意しております。メインには豚と焼き野菜のローストを据え、食材の力強さを感じる一皿に仕上げています。締めもしっかりと海の幸を使用したウニクリームパスタで満足感ある内容でご提供します。濃厚さの中にほどよい余白を残した味わいで、心地よい満足感をもたらしてくれます。 こちらは飲み放題がついたプランとなっており、お好みのドリンクと合わせてお料理を更に美味しくお楽しみいただけます。 デートや接待、ご家族でのお食事など幅広い用途でご利用いただけます。

基本情報

店名	aete
住所	〒142-0064 品川区旗の台6-33-11 スピナッチヒル3 2F地図を見る
営業時間	月・火・木・金・土・日・祝日 昼 11:30 ～ 14:30（14:00） 夜 17:30 ～ 23:00（料理22:15 ドリンク22:30）
定休日	水曜日
平均予算	ランチ予算 1,800円〜 ディナー予算 5,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
駐車場	なし 近隣のパーキングエリアをご利用下さい
個室	個室なし
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	43席（カウンター、テーブル）
車椅子利用	利用可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	なし
チャージ	なし
サービス料	なし
オンライン予約	オンライン予約可