懐石・会席料理

割烹 能登忠

全席個室で味わう旬の懐石料理を心ゆくまで

• おすすめプラン

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  花篭（リクエスト予約）

  お一人様 3,850 円

  （消費税・サービス料込）

  「花篭コース」は、その日に仕入れた食材をもとに丁寧に仕込み、彩り豊かな篭の中へ盛り込む、能登忠ならではの軽やかな懐石仕立てです。 先付から始まり、花籠、小鉢、ご飯物、デザート、コーヒーまで楽しめる構成で、昼の会食やおもてなしにも最適な内容となっております。篭の中には季節の素材を中心に、穏やかな味付けでまとめた料理が並び、見た目の華やかさと食べやすさの両方を意識して仕上げています。 また、内容と金額は利用シーンに合わせて調整が可能で、慶事や法事、顔合わせ、家族でのお食事など、幅広い場面に寄り添える点もこのコースの魅力です。形式ばりすぎず、それでいてきちんとした印象を保ちたい場面にも向いており、落ち着いた個室空間と合わせて、ゆっくりと過ごしたい方に好評です。季節ごとに表情を変える花篭の盛り込みとともに、穏やかな時間をお楽しみいただけます。

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  華懐石（リクエスト予約）

  お一人様 5,500 円

  （消費税・サービス料込）

  格式ばらずにお手軽に、そしてやさしい味わいをお楽しみいただけるコースです。 お客様の利用シーンやご希望に合わせて内容と金額を確定しているため、柔軟に内容をお決めできるのもポイントです。 季節やその日仕入れた素材を活かし、先付から八寸、椀物、お造りなど、お茶席由来の懐石料理の流れを取り入れつつも、堅苦しさを抑えた構成でご用意しております。ひと皿ごとに食材の繊細な味わいを大切にし、出汁や火入れにも配慮を重ねることで、上品で落ち着いた「和の味わい」を丁寧に仕立てています。 店内は落ち着いた空間で、静かに会話やお食事を楽しみたい場にもふさわしく、おもてなしやご家族とのお食事、顔合わせなど様々なシーンに対応します。

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  会席（リクエスト予約）

  お一人様 7,260 円

  （消費税・サービス料込）

  「会席コース」は、能登忠が季節の移ろいを一皿一皿に映す、丁寧な和のおもてなしです。 先付、八寸（前菜）、椀物、お造り、焼き物、炊合せ、食事物、デザートといった伝統的な構成を基本に、旬の魚介や山の幸を活かした調理で、春夏秋冬それぞれの味わいをお届けします。7260～16,500円の幅でご用意しており、7260円～8,800円は品数調整、8,800円以上は素材や調理法を替えることで、用途やご予算に応じた内容確定が可能です。慶事・法事・接待・顔合わせなど、格式ある席から親しい集まりまで、落ち着いた個室空間でゆっくりと召し上がっていただけます。

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  会席（リクエスト予約）

  お一人様 7,260 円

  （消費税・サービス料込）

  「会席コース」は、能登忠が季節の移ろいを一皿一皿に映す、丁寧な和のおもてなしです。 先付、八寸（前菜）、椀物、お造り、焼き物、炊合せ、食事物、デザートといった伝統的な構成を基本に、旬の魚介や山の幸を活かした調理で、春夏秋冬それぞれの味わいをお届けします。7260円～16,500円の幅でご用意しており、7260円～8,800円は品数調整、8,800円以上は素材や調理法を替えることで、用途やご予算に応じた内容確定が可能です。慶事・法事・接待・顔合わせなど、格式ある席から親しい集まりまで、落ち着いた個室空間でゆっくりと召し上がっていただけます。

基本情報

店名	割烹 能登忠
住所	〒382-0911 須坂市大字須坂304地図を見る
営業時間	昼 11:00～14:00 　 夜 17:00～21:00（20:30）
定休日	不定休
平均予算	ランチ予算 4,000円〜 ディナー予算 8,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
駐車場	あり お店の南側に10台ほど駐車可能です
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	70席
車椅子利用
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	なし
チャージ	なし
サービス料	10％
オンライン予約	オンライン予約不可