オペレーションファクトリー、日本初の真空自家製麺による「生パッタイ専門店」を新宿中村屋ビル7階にオープン

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 生クリーム専門店ミルク、台湾カステラポンポンなど日本初業態を運営するオペレーションファクトリーは、7月6日から新宿中村屋ビル7Fに「生パッタイ専門店」をオープンする。

 パッタイとはタイの焼きそば。とことん「麺」にこだわり、その日提供する分だけを製麺した麺は驚くほどのもちもち感だとか。真空自家製麺したパッタイは同店が日本初となる。本当に美味しいパッタイを提供するため、営業時間は昼のみとなる。

 「もちもち自家製生麺のパッタイランチ」は、練りたて炒めたて、味はマイルドとのこと。高知県産生姜のスープ+副菜1種+ミニサラダ付きとなっている。「カオマンガイ」は、タイ料理歴30年プーさん監修のカオマンガイ(チキンライス)とのこと。高知県産生姜のスープ+副菜1種+ミニサラダ付きとなっている。覚悟が必要の「激辛の黒パッタイランチ」は、本場タイのトウガラシでも辛さ最強レベルの“ブリッキーヌ”と特製ラー油を加えた激辛の黒パッタイとなっている。高知県産生姜スープ+副菜1種+ミニサラダ付き。

[店舗概要]
店名:生パッタイ専門店 新宿店
住所:東京都新宿区新宿3-26-13 新宿中村屋ビル7F
アクセス:JR新宿駅、地下鉄新宿駅からA6出口直結
電話:03-5367-5666
営業時間:11:00~15:30 (LO 15:00/ランチのみ)
※夜は「アジアンバル・ランブータン」として営業(時間:17:00~24:00)
メニュー料金:
 もちもち自家製生麺のパッタイランチ:990円
 カオマンガイ:990円
 激辛の黒パッタイランチ:1050円
(すべて税別)

オペレーションファクトリー=http://www.opefac.com/

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