あなた好みの「いい肉」の選び方を解説！人気アプリ『menu』で頼んで実際に食べてみたレビューも
最近は円安や原油高の影響がお肉にも及んでおり、輸入肉よりも国産肉の販売価格の方が安くなりつつあるということをご存知でしたか？
海外でも霜降り肉が「WAGYU」と呼ばれて評価されるなど、日本のお肉がかつてないほど注目を集めているんです！
ということで、今回はお肉特集！
お肉博士の資格を持つフォーリンデブはっしーが提唱する「いい肉の選び方」や、１１月２９日（いい肉の日）に合わせてデリバリーアプリ『menu』で行われているお得なキャンペーンをご紹介します。
後半では、実際にmenuでオーダーしたお肉グルメの食レポも♡
最後までどうぞお楽しみください！
フォーリンデブはっしー提唱！いい肉の選び方とは
突然ですが、「いい肉」って一体どんなお肉なんでしょうか？
産地やサシの具合など、さまざまな選び方がありますが、本当の意味での「いい肉」とは自分が美味しいと感じるお肉、自分にとって好きなお肉であると言えます。
今回は、お肉博士の資格を持つグルメエンターテイナー、フォーリンデブはっしーさんが提唱する「自分好みのいい肉の選び方」をシェアしたいと思います。
１． お肉の「等級」とは
よく「A5ランク」といった言葉を聞きますが、このランクについて正確に理解している方は少ないのではないでしょうか？
A5肉というと「美味しいお肉」というイメージがありますが、実際は味ではなく見た目で判断されています。
A、B、Cのアルファベットが示しているのは、「歩留等級」。
その牛の枝肉からどれだけのお肉を取れるか、ということを示しています。
つまりAランクとは、たくさんの食用のお肉が取れる、生産性の高い牛であるということです。
1～5の数字で表されるのは、「肉質等級」。
「サシの入り方」「脂身がきれいかどうか」「お肉が締まっていてきめ細かいかどうか」「お肉の色がきれいかどうか」といったことを総合的に評価されます。
５は、最もきめが細かい霜降り肉であるということを示しています。
２． 自分好みのお肉を可視化する「四象限お肉マップ」
お肉にはいろんな種類がありますが、「牛の品種×部位」で見ると分かりやすくなります。
牛の品種としては「和牛か輸入牛か」、部位としては「霜降りか赤身か」といった４象限で考えてみます。
和牛はキメの細かい脂の乗った霜降り肉、輸入牛は噛み応えのあるステーキのような赤身肉が特徴です。
部位として考えると、サーロインやリブロースは霜降り、もも肉やランプは赤身が特徴です。これらの特徴を踏まえると、下記のように分類できます。
和牛の霜降り部位・・・「霜降り×霜降り」
脂がのったきめの細かいお肉になるので、肉汁を楽しみたい方にピッタリ。
輸入牛の赤身部位・・・「赤身×赤身」
うまみがぎゅっと詰まっているのが特徴。
焼いて食べるよりも煮込み料理で柔らかくして食べると存分に美味しさを楽しむことができます。
和牛の赤身部位…「霜降り×赤身」、輸入牛の霜降り部位…「赤身×霜降り」
いずれもおなじ特徴があります。
焼肉やステーキのような食べ方が向いています。火を通しすぎると硬くなるため、ほんのりピンクが残るくらいのレア目に仕上げるのが美味しく食べるコツです。
menuでは「いい肉の日」特集・キャンペーンを実施中！
いい肉の選び方を知ると、早速お肉を食べたくなってきますよね。
そこで朗報！
デリバリーアプリの『menu』では、現在「いい肉の日」（１１月２９日）に合わせて、お得に美味しいお肉が食べられるキャンペーンを実施しています。
デリバリーアプリ『menu』とは
『menu』は、アプリひとつでデリバリ－もテイクアウトも楽しめるフードアプリのこと。
おなじみのチェーン店はもちろん、他のデリバリー系アプリでは取り扱っていないお店のグルメまで幅広く楽しむことができます！
２００円クーポン配布（いいニクの日特集）
まずひとつ目は、２００円クーポン。
対象店舗で１，５００円以上注文すると、注文時に２００円オフになるクーポンが配布されます。
特集期間：2022年11月28日(月)11:00〜12月4日(日)23:59
Amazonギフト件１，０００円分が当たる（いい肉の日キャンペーン）
続いては、Amazonギフト券が当たるキャンペーン！
menu公式アカウント（@menu_sns）をフォローし、対象のツイートをリツイートすることで、抽選で10名に1,000円分のAmazonギフト券が当たるんだとか。
リツイート数が5,000リツイートを超えた場合、当選者を29名に拡大するというのだから太っ腹ですよね♡
応募方法：menu公式Twitterアカウント（@menu_sns）をフォロー＆対象ツイートをRT
応募期間：2022年11月29日(火)9:00〜12月7日(水)23:59
menuで実際にお肉グルメをオーダーしてみた
さて、ということで今回は実際にmenuを使ってお肉グルメをオーダーしてみました！
実際に食べてみた感想をシェアしていきたいと思います♡
焼肉うしごろ 極上赤身ステーキ弁当
まずはこちら。
A5ランク黒毛和牛の赤身肉を贅沢にステーキにし、ご飯の上に敷き詰めたお弁当です。
先ほどの「お肉マップ」で分類すると、霜降り（和牛）×赤身（部位）となります。
お弁当箱も漆を思わせる綺麗な黒い容器で、高級感があります。
蓋を開けてみるとこの通り！
溢れんばかりのたっぷりのお肉が！おいしそう…♡
お肉とご飯の間にフィルムが敷いてあるのも心配りが嬉しいですね。
フィルムをどけたら付属のたれをたっぷりかけて…
頂いてみます。一口食べてみると…
んん♡ジューシーでありながら食べ応えがあり、贅沢な味わい！
味がぎゅっとつまっており、噛むごとに旨味があふれ出します。
ご飯との相性も抜群で、ついつい頬張ってしまう美味しさです♡
名称：極上赤身ステーキ弁当
価格：4,320円（税込）
（焼肉うしごろ：https://ushigoro.com/）
ブラックアンガス CAB サーロインステーキ
続いてはこちら。
サブラックアンガス牛のサーロインステーキです。
こちらは赤身（輸入牛）×霜降り肉（部位）
早速頂いてみたいと思います。
蓋を開けると、中にはステーキがたっぷり！
こちらもたれがついていたので、かけてから頂きます。
気になるお味は、肉厚でボリューム感があり、食べ応えもばっちり♡
とても美味しいです！
脂身と赤身のバランスが絶妙で、輸入牛らしい豪快さがありながらも洗練された旨味を同時に感じるのが特徴です。
お米が無くとも満足感たっぷりなので、糖質を控えたい方にも良いかもしれません♡
名称：ブラックアンガス CAB サーロインステーキ
価格：2,480円（税込）
（神保町ビーフ：https://jinbochobeef.com/）
こんなお肉グルメもオススメ！
今回食べたもの以外にも、menuではさまざまなお肉グルメを注文することができます。
肉寿司 和牛トロカルビ丼
霜降り(和牛) × 霜降り(部位)のお肉です。
肉の旨みが濃い、和牛ブリスケ(肩バラ)を贅沢に使用した丼です。甘めの醤油ダレで味付けされています。
名称：和牛トロカルビ丼
価格：1,300円（税込）
（肉寿司：https://nikusushi.ne.jp/）
Bistro Avanti アンガス牛のビーフシチュー
赤身(輸入牛) × 赤身(部位)のお肉を使用。
アンガスビーフを特製デミグラスソースで煮込んだ逸品です。
名称：アンガス牛のビーフシチュー
価格：1,620円（税込）
（Bistro Avanti：https://bistroavanti.owst.jp/）
まとめ
本日は「いい肉の選び方」や、『menu』でオーダーしたお肉グルメのレビューなどをご紹介しました。
お得にお肉グルメが楽しめるキャンペーンはもうすぐ終わってしまうので、ぜひこの機会に注文してみてはいかがでしょうか？
