SHOP INFO
フランス料理
Blanc Rouge/東京ステーションホテル
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住所
- 〒100-0005 千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル2F
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定休日
- 不定休
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最寄り駅
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- JR線 東京駅
- 東京メトロ丸ノ内線 東京駅
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アクセス
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- JR線 東京駅 丸の内南口直結、新幹線中央乗換口より徒歩約1分
- 東京メトロ丸ノ内線 東京駅 徒歩約3分
大正の時代から愛されてきた東京ステーションホテルの歴史や精神を受け継ぎさらに上質で洗練されたお料理を提供するレストラン「ブラン ルージュ」。
クチコミ評価
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総合評価 (4.5)
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料理・味 (4.5)
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接客・サービス (4.4)
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お店の雰囲気 (4.5)
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コストパフォーマンス (4.1)
大正の時代から愛されてきた東京ステーションホテルの歴史や精神を受け継ぎさらに上質で洗練されたお料理を提供するレストラン「ブラン ルージュ」。
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おすすめプラン
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ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン 20,000円(ホール席限定)
お一人様 20,000 円
(消費税・サービス料込)フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を活かし、旬の美味しさを一皿一皿に込めて仕上げた珠玉のコース。 旬の食材の美味しさを最大限に引き立たせるよう、様々な調理方法でご用意いたします。
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個室限定コース Rouge 20,000円(個室限定)
お一人様 20,000 円
(消費税・サービス料込)フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を活かし、旬の美味しさを一皿一皿に込めて仕上げた珠玉のコース ヌーベル キュイジーヌ デギュスタシオンのコースより品数を抑えているので、個室でのビジネス利用やお顔合わせなどのご会食におすすめです。
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個室限定コース Rouge 20,000円(個室限定)
お一人様 20,000 円
(消費税・サービス料込)フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を活かし、旬の美味しさを一皿一皿に込めて仕上げた珠玉のコース ヌーベル キュイジーヌ デギュスタシオンのコースより品数を抑えているので、個室でのビジネス利用やお顔合わせなどのご会食におすすめです。
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平日ランチ限定Anniversaryコース 14,000円+グラスシャンパンと写真撮影付き(ホール席限定)
お一人様 14,000 円
(消費税・サービス料込)特別な日を祝うためのプランのご紹介 シェフが心を込めて作る特別メニューをご用意しております。大切な方との特別な時間を、ブラン ルージュで素敵なものにしませんか。 以下の特典が含まれています: 乾杯のシャンパン:お祝いの席に欠かせないシャンパンで、特別な日を華やかに彩ります。 デザートに添えるメッセージと写真撮影:デザートプレートにお祝いのメッセージを添えて、その瞬間を店舗のカメラで撮影します。撮影した写真はすぐに現像し、お客様への特別なプレゼントとしてお渡しします。 ・乾杯のシャンパンは、ノンアルコールのスパークリングワインにも変更可能です。 ・デザートに添えるメッセージは、オプションメニューから「メッセージプレート」を選択し、メッセージ内容を記入してください。メッセージプレートの選択がない場合、写真撮影のみとなります。 ・このプランはホール席でのご利用となります。
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土日祝ランチ限定 ムニュ デギュスタシオン デュ ミディ 15,000円 (ホール席限定)
お一人様 15,000 円
(消費税・サービス料込)フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を使用して、その季節の旬を活かした美味しさを一皿一皿に込めて仕上げた新コンセプトメニュー「ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン」 その感動と驚きの体験はそのままに、もっと気軽にブラン ルージュの魅力を知っていただきたい。総料理長のそんな思いから、土日祝ランチ ホール席限定でご利用いただける「デギュスタシオン デュ ミディ」をご用意いたしました。
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ムニュ デギュスタシオン デュ ソワール 15,000円 【月曜日ー木曜日】(ホール席限定)
お一人様 15,000 円
(消費税・サービス料込)フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を使用して、その季節の旬を活かし仕上げた珠玉のコース「ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン」 その感動と驚きの体験はそのままに、もっと気軽にブラン ルージュの魅力を知っていただきたい。 総料理長のそんな思いから、月曜日~木曜日のホール席限定でご利用いただける「ムニュ デギュスタシオン デュ ソワール」をご用意いたしました。
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メインは神戸牛を堪能 KOBE Rouge
お一人様 24,000 円
(消費税・サービス料込)日本各地の旬の野菜や魚介はもちろん、メインディッシュには神戸牛を織りまぜた至福の特別コースです。 その希少性と独特の風味から「肉のダイヤモンド」とも称され、一度味わえば忘れられない美味しさがあります。 深い味わいと、シェフの繊細な技が生み出す美味しさを、心ゆくまでご堪能ください。
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メインは神戸牛を堪能 KOBE Rouge
お一人様 24,000 円
(消費税・サービス料込)日本各地の旬の野菜や魚介はもちろん、メインディッシュには神戸牛を織りまぜた至福の特別コースです。 その希少性と独特の風味から「肉のダイヤモンド」とも称され、一度味わえば忘れられない美味しさがあります。 深い味わいと、シェフの繊細な技が生み出す美味しさを、心ゆくまでご堪能ください。
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デギュスタシオン ドゥ ラ メール 18,000円(ホール席限定)
お一人様 18,000 円
(消費税・サービス料込)アミューズからメインディッシュまで、新鮮な海の幸とその季節の旬の野菜を中心としたコース「Degustation de la Mer」 出汁やソースには肉を使用し、各食材の風味を引き立て深みのある味わいをお楽しみいただけます。 彩り鮮やかな一皿は見た目に美しく、香りや味わい、食感も華やかに。 魚介に特化した季節の移り変わりを味わう特別な体験をお楽しみください。
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デギュスタシオン ドゥ ラ メール 18,000円(ホール席限定)
お一人様 18,000 円
(消費税・サービス料込)アミューズからメインディッシュまで、新鮮な海の幸とその季節の旬の野菜を中心としたコース「Degustation de la Mer」 出汁やソースには肉を使用し、各食材の風味を引き立て深みのある味わいをお楽しみいただけます。 彩り鮮やかな一皿は見た目に美しく、香りや味わい、食感も華やかに。 魚介に特化した季節の移り変わりを味わう特別な体験をお楽しみください。
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ムニュ デギュスタシオン デュ ソワール 15,000円 【月曜日ー木曜日】+ワインペアリング(ホール席限定)
お一人様 21,000 円
(消費税・サービス料込)ソムリエセレクトのワイン3杯付。 ブランルージュ珠玉のコース「ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン」を、もっと気軽にお楽しみいただける「ムニュ デギュスタシオン デュ ソワール」にソムリエセレクトのワインを3杯お付けした、月曜日ー木曜日限定のペアリングコースをご用意。 厳選されたワインと華やかな料理のマリアージュを楽しんで。
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平日ランチ限定 ムニュ デギュスタシオン デュ ミディ12,000円 (ホール席限定)
お一人様 12,000 円
(消費税・サービス料込)フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を使用して、その季節の旬を活かした美味しさを一皿一皿に込めて仕上げた新コンセプトメニュー「ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン」 その感動と驚きの体験はそのままに、もっと気軽にブラン ルージュの魅力を知っていただきたい。総料理長のそんな思いから、平日ランチ ホール席限定でご利用いただける「デギュスタシオン デュ ミディ」をご用意いたしました。
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11月~ デギュスタシオン レジェ 18,000円(ホール席限定)
お一人様 18,000 円
(消費税・サービス料込)フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を使用して、その季節の旬を活かし仕上げた珠玉のコース「ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン」 その感動と驚きの体験はそのままに、気軽にお楽しみいただける「ムニュ デギュスタシオン レジェ」が登場。メインディッシュはいわて牛ロースでご用意。
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11月~ デギュスタシオン レジェ 18,000円(ホール席限定)
お一人様 18,000 円
(消費税・サービス料込)フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を使用して、その季節の旬を活かし仕上げた珠玉のコース「ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン」 その感動と驚きの体験はそのままに、気軽にお楽しみいただける「ムニュ デギュスタシオン レジェ」が登場。メインディッシュはいわて牛ロースでご用意。
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平日ランチ限定 個室限定コース Blanc 15,000円(個室限定)
お一人様 15,000 円
(消費税・サービス料込)フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を活かし、旬の美味しさを一皿一皿に込めて仕上げた珠玉のコース「ヌーベルキュイジーヌデギュスタシオン」 その感動と驚きの体験はそのままに、もっと気軽にブラン ルージュの魅力を知っていただきたい。総料理長のそんな思いから、平日ランチ限定でご利用いただける個室コース「ムニュ ブラン」をご用意いたしました。 お食事時間に限りがあるお集まりやビジネスなどの個室利用にオススメです。
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【10/3~10/6】再開業記念賞味会 ランチ・ディナー コース「デギュスタシオン クラシック」20,000円
お一人様 20,000 円
(消費税・サービス料込)東京ステーションホテルの再開業12周年を記念し、レストラン ブラン ルージュではフレンチの伝統的な調理技法を用いて創りあげる珠玉のコース「Degustation Classique」を提供いたします。 総料理長石原雅弘の得意とするパテ・アン・クルートをはじめとする数々のクラシック料理がコースに盛り込まれた内容で、フレンチの伝統的な調理技法を活かした新鮮な季節の食材を使用した料理をお楽しみいただけます。 レストラン ブラン ルージュでの特別なひとときを、心地よいサービスと美味しい料理と共にお楽しみください。
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【10/3~10/6】再開業記念賞味会 ランチコース「デギュスタシオン クラシック」15,000円
お一人様 15,000 円
(消費税・サービス料込)東京ステーションホテルの再開業12周年を記念し、レストラン ブラン ルージュではフレンチの伝統的な調理技法を用いて創りあげる珠玉のコース「Degustation Classique」を提供いたします。 総料理長石原雅弘の得意とするパテ・アン・クルートをはじめとする数々のクラシック料理がコースに盛り込まれた内容で、フレンチの伝統的な調理技法を活かした新鮮な季節の食材を使用した料理をお楽しみいただけます。 レストラン ブラン ルージュでの特別なひとときを、心地よいサービスと美味しい料理と共にお楽しみください。
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【10/3~10/6】再開業記念賞味会 ランチ・ディナー コース「デギュスタシオン クラシック」20,000円
お一人様 20,000 円
(消費税・サービス料込)東京ステーションホテルの再開業12周年を記念し、レストラン ブラン ルージュではフレンチの伝統的な調理技法を用いて創りあげる珠玉のコース「Degustation Classique」を提供いたします。 総料理長石原雅弘の得意とするパテ・アン・クルートをはじめとする数々のクラシック料理がコースに盛り込まれた内容で、フレンチの伝統的な調理技法を活かした新鮮な季節の食材を使用した料理をお楽しみいただけます。 レストラン ブラン ルージュでの特別なひとときを、心地よいサービスと美味しい料理と共にお楽しみください。
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ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン 20,000円(ホール席限定)
お一人様 20,000 円
(消費税・サービス料込)フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を活かし、旬の美味しさを一皿一皿に込めて仕上げた珠玉のコース
基本情報
店名 |
Blanc Rouge/東京ステーションホテル |
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住所 |
〒100-0005 千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル2F地図を見る |
営業時間 |
昼 11:30~15:00(L.O.14:00) 夜 17:30~21:00(L.O.20:00) |
定休日 |
不定休 |
平均予算 |
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クレジットカード利用 |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / View |
駐車場 |
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個室 |
個室あり |
喫煙・禁煙 |
全面禁煙 |
席数 |
ホール席10卓 個室3室 |
車椅子利用 |
利用可 |
子供同伴 |
利用可 |
ペット同伴 |
利用不可 |
ホテル内レストラン |
ホテル内レストラン |
ドレスコード |
スマートカジュアル(男性のショートパンツ、ランニングシャツ、サンダルでのご来店はお控えください) |
チャージ |
なし |
サービス料 |
15% |
オンライン予約 |
オンライン予約可 |
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