フランス料理

restaurant ecoutieres

能登牛、北陸の厳選した漁港の恵みを最高の調理技術で提供いたします。

• おすすめプラン

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  シェフ旬彩コース/15品　※ディナー12/21～1/5 ランチ12/28～1/5 期間除く

  お一人様 24,200 円

  （消費税・サービス料込）

  四季折々の石川、北陸の食材を一皿に表現し、食材に敬意をはらい喜んで頂けるフランス料理を目指しております。とりわけ北陸のこだわりの生産者や、シェフみずから足を運んでいる能登島の野菜や宇出津、七尾、金沢港、富山湾などの漁港の魚や、霊峰白山から届く山野草など素晴らしい石川の恵み北陸の豊な食材と能登牛などを、フランスでの技法を最大限に引き出し、ここでしか味えない地産地消のお料理を提供いたします。

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  シェフ旬彩コース/15品　※ディナー12/21～1/5 ランチ12/28～1/5 期間除く

  お一人様 24,200 円

  （消費税・サービス料込）

  四季折々の石川、北陸の食材を一皿に表現し、食材に敬意をはらい喜んで頂けるフランス料理を目指しております。とりわけ北陸のこだわりの生産者や、シェフみずから足を運んでいる能登島の野菜や宇出津、七尾、金沢港、富山湾などの漁港の魚や、霊峰白山から届く山野草など素晴らしい石川の恵み北陸の豊な食材と能登牛などを、フランスでの技法を最大限に引き出し、ここでしか味えない地産地消のお料理を提供いたします。

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  香箱蟹とシェフ旬のおまかせコース　※11/8～12/31期間限定

  お一人様 30,250 円

  （消費税・サービス料込）

  石川漁港で水揚げされた香箱蟹や北陸の地産地消の旬の食材をふんだんに使用し、伝統工芸ある北陸の作家の器でご提供いたします。また、薪火の直火，遠火、熾火、炙火の調理法でも美味しく楽しんでいただます。

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  香箱蟹とシェフ旬のおまかせコース　※11/8～12/31期間限定

  お一人様 30,250 円

  （消費税・サービス料込）

  石川漁港で水揚げされた香箱蟹や北陸の地産地消の旬の食材をふんだんに使用し、伝統工芸ある北陸の作家の器でご提供いたします。また、薪火の直火，遠火、熾火、炙火の調理法でも美味しく楽しんでいただます。

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  加能蟹、香箱蟹付シェフスペシャルコース　※11/8～12/31期間限定　2名様～

  お一人様 45,980 円

  （消費税・サービス料込）

  石川漁港で水揚げの加能蟹や香箱蟹を取り入れた期間限定のスペシャルコースです。 〆の加能蟹のブイヤベースは絶品です、

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  加能蟹、香箱蟹付シェフスペシャルコース　※11/8～12/31期間限定　2名様～

  お一人様 45,980 円

  （消費税・サービス料込）

  石川漁港で水揚げの加能蟹や香箱蟹を取り入れた期間限定のスペシャルコースです。 〆の加能蟹のブイヤベースは絶品です、

• ノエルコース　/15品　12/23.24.25ディナー限定　2名様～

  お一人様 33,880 円

  （消費税・サービス料込）

  こちらのコースは1組様1台限定としてはノエルスペシャルヒールショコラがついている特別コースとなります。

• 新春コース　/15品 ※1/1～1/5　期間限定

  お一人様 30,250 円

  （消費税・サービス料込）

  新春お祝いし、北陸の地産地消の旬の食材をふんだんに使用し、伝統工芸ある北陸の作家の器でご提供いたします。また、薪火の直火，遠火、熾火、炙火の調理法でも美味しく楽しんでいただます。

• 新春コース　/15品 ※1/1～1/5　期間限定

  お一人様 30,250 円

  （消費税・サービス料込）

  新春お祝いし、北陸の地産地消の旬の食材をふんだんに使用し、伝統工芸ある北陸の作家の器でご提供いたします。また、薪火の直火，遠火、熾火、炙火の調理法でも美味しく楽しんでいただます。

基本情報

店名	restaurant ecoutieres
住所	〒920-0022 金沢市北安江2-7-31地図を見る
営業時間	Lunch／11:30～OPEN　12:00～料理START Dinner／18:00～OPEN　18:30～料理START
定休日	不定休
平均予算	ランチ予算 23,000円〜 ディナー予算 23,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	なし 近隣のコインパーキングをご利用下さい
個室	個室なし
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	9席
車椅子利用
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	特別にありませんが、香りの強い香水をつけてのご来店は、ご遠慮いただけますようお願いいたします。
チャージ	なし
サービス料	10％
オンライン予約	オンライン予約可