SHOP INFO
魚介・海鮮料理
緑酒 伝助
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住所
- 〒921-8024 金沢市白菊町8-17
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定休日
- 水曜日／月一火曜日
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最寄り駅
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- JR線 金沢駅
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アクセス
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- JR線 金沢駅 金沢駅からバスに乗り、「広小路」停留所で降り徒歩4分
地元の食材に限らず各地へ自ら仕入へ出向き、その時期ならではの味覚や全国各地から取り寄せた厳選食材を使用しています。
クチコミ評価
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総合評価 (3.5)
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料理・味 (4.0)
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接客・サービス (3.0)
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お店の雰囲気 (3.8)
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コストパフォーマンス (3.0)
地元の食材に限らず各地へ自ら仕入へ出向き、その時期ならではの味覚や全国各地から取り寄せた厳選食材を使用しています。
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おすすめプラン
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【11月～】シェフのおすすめコース（極）冬ver. 【蟹，鰤など北陸の冬の味覚を少量ずつ楽しむ】
お一人様 28,600 円
（消費税・サービス料込）日本各地より選び抜いた旬の食材を、料理長の卓越した技で仕立てる渾身のコース。 蟹・鰤をはじめとする冬の味覚を、少しずつさまざまにお愉しみいただけます。 内容は「極みおまかせ」となります。 厳選した旬の食材を、少量多種でご提供。 ※その日の最良の食材をご用意するため、 天候状況及び時化／当日の仕入れ状況により価格変動がございます。何卒ご了承ください。
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【加能蟹を堪能】ズワイ蟹一式コース
お一人様 72,000 円
（消費税・サービス料込）冬の味覚を贅沢に堪能頂ける、期間限定【ずわい蟹コース】です。 1人1杯 ※その日の最良の食材をご用意するため、 天候状況及び時化／当日の仕入れ状況により価格変動がございます。何卒ご了承ください。
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【加能蟹を2人で堪能】ズワイ蟹ハーフコース
お一人様 36,000 円
（消費税・サービス料込）冬の味覚を贅沢に堪能頂ける、期間限定【ずわい蟹コース】です。 2人で1杯 ※その日の最良の食材をご用意するため、 天候状況及び時化／当日の仕入れ状況により価格変動がございます。何卒ご了承ください。
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【加能蟹を堪能】ズワイ蟹一式コース
お一人様 72,000 円
（消費税・サービス料込）冬の味覚を贅沢に堪能頂ける、期間限定【ずわい蟹コース】です。 1人1杯 ※その日の最良の食材をご用意するため、 天候状況及び時化／当日の仕入れ状況により価格変動がございます。何卒ご了承ください。
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【加能蟹を2人で堪能】ズワイ蟹ハーフコース
お一人様 36,000 円
（消費税・サービス料込）冬の味覚を贅沢に堪能頂ける、期間限定【ずわい蟹コース】です。 2人で1杯 ※その日の最良の食材をご用意するため、 天候状況及び時化／当日の仕入れ状況により価格変動がございます。何卒ご了承ください。
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【冬季限定】香箱かに満喫ランチ～華やぎの味わい～
お一人様 13,200 円
（消費税・サービス料込）冬の日本海が育む、石川の宝石「香箱蟹」。 解禁を待ちわびた旬の味覚を、職人の繊細な手仕事で仕立てた特別ランチコースです。 内子と外子が織りなす濃厚な旨み、身の甘さと香ばしさ。 その一つひとつの味わいを、地元の旬菜とともに上品に引き立てます。 冬の金沢でしか味わえない贅沢な一皿を、心ゆくまでご堪能ください。 ※その日の最良の食材をご用意するため、 天候状況及び時化／当日の仕入れ状況により価格変動がございます。何卒ご了承ください。
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【期間限定】香箱かに付きショートコース
お一人様 16,000 円
（消費税・サービス料込）冬の味覚・香箱蟹を贅沢に味わえる、季節限定のショートコース。 金沢の冬を代表する香箱蟹は、内子・外子・蟹味噌が一体となった濃厚な旨みが魅力。 旬の地魚や加賀野菜を織り交ぜ、素材の持ち味を最大限に引き出す構成です。 お仕事帰りやご旅行中にも気軽にお楽しみいただけるよう、通常のコースより少し軽めに仕立てました。 ※その日の最良の食材をご用意するため、 天候状況及び時化／当日の仕入れ状況により価格変動がございます。何卒ご了承ください。
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【おすすめコース】
お一人様 20,000 円
（消費税・サービス料込）季節ごとに内容が変わるおまかせコース。 旬の魚介や地物野菜を中心に、職人が丁寧に仕立てます。 一品ごとに合わせる日本酒も、料理との相性を見極めてご提案。 春は山菜、夏は岩牡蠣、秋はきのこ、冬は蟹や鰤── 金沢の“今”を五感で味わう特別なコースです。
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お席予約
お一人様 0 円
（消費税・サービス料込）当日はアラカルトメニューより、旬の食材を使用したお料理をお好きなかたちでお愉しみください。
基本情報
店名 |
緑酒 伝助 |
|---|---|
住所 |
〒921-8024 金沢市白菊町8-17地図を見る |
営業時間 |
ランチ 12:00～14:30 （予約限定） ディナー 18:00～22:30 |
定休日 |
水曜日／月一火曜日 |
平均予算 |
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クレジットカード利用 |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners |
駐車場 |
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個室 |
個室あり |
喫煙・禁煙 |
全面禁煙 |
席数 |
18席（個室1室） |
車椅子利用 |
利用不可 |
子供同伴 |
利用不可 |
ペット同伴 |
利用不可 |
ホテル内レストラン |
ホテル内レストランではない |
ドレスコード |
なし |
チャージ |
なし |
サービス料 |
5％ |
オンライン予約 |
オンライン予約可 |
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