中国料理

Ginza 脇屋

伝統×創作。中国料理の極みを五感で味わう特別な空間

• おすすめプラン

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  友厨房おまかせコース

  お一人様 38,500 円

  （消費税・サービス料込）

  シェフ脇屋の料理は、伝統と創造の融合。上海料理をベースにしながらも、旬の食材を活かし、独自のアプローチで仕上げられる一皿は、まるで芸術作品のよう。五味（酸味、塩味、苦味、甘味、旨味）のバランスを大切にしながら、一皿ごとに計算された美しい流れがあり、最後の一口まで心地よい満足感が続きます。また、一人ひとりに最適なポーションで提供されるため、お一人様でもさまざまな料理を楽しめるのが特徴。そこにソムリエが選ぶ極上のワインが加わることで、さらなる味の広がりを堪能できます。

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  友厨房おまかせコース＋ペアリング付き

  お一人様 60,500 円

  （消費税・サービス料込）

  シェフ脇屋の料理は、伝統と創造の融合。上海料理をベースにしながらも、旬の食材を活かし、独自のアプローチで仕上げられる一皿は、まるで芸術作品のよう。五味（酸味、塩味、苦味、甘味、旨味）のバランスを大切にしながら、一皿ごとに計算された美しい流れがあり、最後の一口まで心地よい満足感が続きます。また、一人ひとりに最適なポーションで提供されるため、お一人様でもさまざまな料理を楽しめるのが特徴。そこにソムリエが選ぶ極上のワインが加わることで、さらなる味の広がりを堪能できます。

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  伝統と創作特別コース

  お一人様 60,500 円

  （消費税・サービス料込）

  シェフ脇屋の料理は、伝統と創造の融合。上海料理をベースにしながらも、旬の食材を活かし、独自のアプローチで仕上げられる一皿は、まるで芸術作品のよう。五味（酸味、塩味、苦味、甘味、旨味）のバランスを大切にしながら、一皿ごとに計算された美しい流れがあり、最後の一口まで心地よい満足感が続きます。また、一人ひとりに最適なポーションで提供されるため、お一人様でもさまざまな料理を楽しめるのが特徴。そこにソムリエが選ぶ極上のワインが加わることで、さらなる味の広がりを堪能できます。

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  伝統と創作特別コース＋ペアリング付き

  お一人様 82,500 円

  （消費税・サービス料込）

  シェフ脇屋の料理は、伝統と創造の融合。上海料理をベースにしながらも、旬の食材を活かし、独自のアプローチで仕上げられる一皿は、まるで芸術作品のよう。五味（酸味、塩味、苦味、甘味、旨味）のバランスを大切にしながら、一皿ごとに計算された美しい流れがあり、最後の一口まで心地よい満足感が続きます。また、一人ひとりに最適なポーションで提供されるため、お一人様でもさまざまな料理を楽しめるのが特徴。そこにソムリエが選ぶ極上のワインが加わることで、さらなる味の広がりを堪能できます。

基本情報

店名	Ginza 脇屋
住所	〒104-0061 中央区銀座5-10-5 スリーY′S&D地図を見る
営業時間	17:00～
定休日	不定休
平均予算	ディナー予算 50,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	16席（個室1室）
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	スマートカジュアル
チャージ	個室ご利用の場合、テーブル単位で以下の料金を頂戴しております。 ・4名様まで：3万円 ・5名様：2万円 ・6～8名様：チャージはいただいておりません
サービス料	10％頂戴しております。
オンライン予約	オンライン予約可