懐石・会席料理

銀座 別邸花山

銀座の隠れ家で、五感で味わう上質な和食と花山うどんの新境地。

• おすすめプラン

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  季節のおまかせコース（～12月）

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  伝統に裏打ちされた唯一無二の出汁、出汁に欠かせない鰹を麦藁で炙った鰹の藁焼き、カウンター越しに揚げる天ぷら、二種類から選べるうどんや季節のデザートをお楽しみいただけます。

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  季節の花山御膳（～12月）

  お一人様 4,500 円

  （消費税・サービス料込）

  鮮度が良い旬の国産食材を吟味し、最高の調理法で提供しています。 化学調味料は一切調理場に持ち込みません。 海のものには海の素材、山のものには山の素地、地域の文化や環境に配慮しながらその土地で採れた相性の良い食材同士で調理し、素材が持つ味を最大限に生かしています。

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  冬のショートコース（1月～）

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  全7品前後のおまかせコース 伝統に裏打ちされた唯一無二の出汁、出汁に欠かせない鰹を麦藁で炙った鰹の藁焼き、カウンター越しに揚げる天ぷら、二種類のうどんや季節のデザートをお楽しみいただけます。

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  冬のショートコース（1月～）

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  全7品前後のおまかせコース 伝統に裏打ちされた唯一無二の出汁、出汁に欠かせない鰹を麦藁で炙った鰹の藁焼き、カウンター越しに揚げる天ぷら、二種類のうどんや季節のデザートをお楽しみいただけます。

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  季節のショートコース（～12月）

  お一人様 13,500 円

  （消費税・サービス料込）

  全7品前後のおまかせコース 伝統に裏打ちされた唯一無二の出汁、出汁に欠かせない鰹を麦藁で炙った鰹の藁焼き、カウンター越しに揚げる天ぷら、二種類のうどんや季節のデザートをお楽しみいただけます。

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  季節のショートコース（～12月）

  お一人様 13,500 円

  （消費税・サービス料込）

  全7品前後のおまかせコース 伝統に裏打ちされた唯一無二の出汁、出汁に欠かせない鰹を麦藁で炙った鰹の藁焼き、カウンター越しに揚げる天ぷら、二種類のうどんや季節のデザートをお楽しみいただけます。

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  お昼の花山御前（1月～）

  お一人様 4,800 円

  （消費税・サービス料込）

  全6品前後の花山御膳 伝統に裏打ちされた唯一無二の出汁、カウンター越しに揚げる天ぷら、二種類のうどんや季節のデザートをお楽しみいただけます。

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  冬のおまかせコース（1月～2月）

  お一人様 25,000 円

  （消費税・サービス料込）

  全10品前後のおまかせコース 伝統に裏打ちされた唯一無二の出汁、出汁に欠かせない鰹を麦藁で炙った鰹の藁焼き、カウンター越しに揚げる天ぷら、二種類のうどんや季節のデザートをお楽しみいただけます。

基本情報

店名	銀座 別邸花山
住所	〒104-0061 中央区銀座3丁目14－13 B1地図を見る
営業時間	火・水・木・金・土 11:00-15:00（14:00） 17:00-22:00（20:00）
定休日	月・日
平均予算	ランチ予算 4,500円〜 ディナー予算 20,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	なし 近隣の駐車場をご利用下さい。 階段を下りて左側の店舗です。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	17席（個室2室）
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用不可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	香水、オーデコロン等の強い香りをまとっての御来店は御遠慮いただけますようお願い申し上げます。
チャージ	なし
サービス料	なし
オンライン予約	オンライン予約可