鮨

鮨 起承転結 新潟

新潟に開花。熟成鮨と地魚のハイコスパな粋。

• おすすめプラン

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  【特選おまかせコース】全19品内握り11貫＋2時間飲み放題付き

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  職人が目利きした旬魚を、最も美味しい瞬間でご提供。全19品の中には、やま幸マグロの食べ比べや、熟成天然白身、雲丹ドックなど、握り11貫を含む至福の構成。松茸や白子の茶碗蒸し、佐渡銀鮭西京焼など逸品料理も楽しめます。飲み放題付きで、季節の味を心ゆくまで。「本日のおまかせ19品、鮨とお料理のコース」信頼と技術で成り立つ11,000円コースのコストパフォーマンスをご堪能ください。

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  【特上おまかせコース】全21品内握り12貫＋2時間飲み放題付き

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  熟練の職人がその日の最上の旬を握る、全21品・握り12貫の贅沢コース。生雲丹2種食べ比べ、やま幸マグロ、活ズワイ蟹、寒鰤、蒸し鮑肝ソースなど、味わい・香り・食感の調和を愉しむ至高のひととき。茶碗蒸しや焼物、汁物まで、細部にまで職人技が光ります。「本日のおまかせ21品、鮨とお料理のコース」信頼と技術で成り立つ16,500円コースのコストパフォーマンスをご堪能ください。

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  【特選おまかせコース】全19品内握り11貫＋2時間飲み放題付き

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  職人が目利きした旬魚を、最も美味しい瞬間でご提供。全19品の中には、やま幸マグロの食べ比べや、熟成天然白身、雲丹ドックなど、握り11貫を含む至福の構成。松茸や白子の茶碗蒸し、佐渡銀鮭西京焼など逸品料理も楽しめます。飲み放題付きで、季節の味を心ゆくまで。「本日のおまかせ19品、鮨とお料理のコース」信頼と技術で成り立つ11,000円コースのコストパフォーマンスをご堪能ください。

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  【特上おまかせコース】全21品内握り12貫＋2時間飲み放題付き

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  熟練の職人がその日の最上の旬を握る、全21品・握り12貫の贅沢コース。生雲丹2種食べ比べ、やま幸マグロ、活ズワイ蟹、寒鰤、蒸し鮑肝ソースなど、味わい・香り・食感の調和を愉しむ至高のひととき。茶碗蒸しや焼物、汁物まで、細部にまで職人技が光ります。「本日のおまかせ21品、鮨とお料理のコース」信頼と技術で成り立つ16,500円コースのコストパフォーマンスをご堪能ください。

基本情報

店名	鮨 起承転結 新潟
住所	〒950-0901 新潟市中央区弁天1丁目3－25地図を見る
営業時間	18:00 ～ 22:30（一部 18:00入店　二部 20:30入店） 土・日・祝日のみランチ 12:00 ～ 14:00（12:00一斉スタート）
定休日	水曜日
平均予算	ランチ予算 10,000円〜 ディナー予算 10,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
個室	個室なし
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	12席
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用不可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	なし
チャージ	なし
サービス料	なし
オンライン予約	オンライン予約可