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洋食/イタリア料理

オット エ セッテ オオイタ

Otto e Sette Oita

大分県の地元の人たちと野菜にほれ込んで、大分県でリストランテを開業。世界で唯一、地獄釜と地域食材を使ったイタリアンの追及をしています。

平均予算
夜予算: 5,000円   昼予算: 2,500円
アクセス
JR線 別府駅
営業時間
昼 11:30 ~ 15:00(14:00) 夜 18:00 ~ 22:00(21:00)
定休日
火曜日
和食/懐石・会席料理

オニクショウアン ハルビナ

御肉匠庵 春日那

「御肉匠庵 春日那」は、最上級の品質と再上質の居心地の極みを追求し、こだわりの全てを注いだ創作焼肉苑でございます。

平均予算
夜予算: 10,000円   昼予算: 2,500円
アクセス
JR線 大分駅
営業時間
【平日・土・日】 昼 11:00 ~ 16:00(15:00) 夜 17:00 ~ 23:00(22:00) 【祝日】 11:00 ~ 23:00(22:00)
定休日
毎月第3火曜日(場合によっては第4火曜日になることもあり)
和食/懐石・会席料理

ニホンリョウリ オリヅル ホテルニッコウオオイタ オアシスタワー

日本料理 折鶴/ホテル日航大分 オアシスタワー

地元大分の旬の山海の幸、四季折々の素晴らしい素材を取り入れ、日本伝統の繊細な仕事が加えられた「折鶴」の日本料理と、大分の地酒をご満喫下さい。

平均予算
夜予算: 4,000円   昼予算: 2,000円
アクセス
JR線 大分駅
営業時間
【平日】 昼 11:30 ~ 14:30(14:00) 夜 17:00 ~ 21:30(21:00) 【土日祝】 昼 11:00 ~ 14:30(14:00) 夜 17:00 ~ 21:30(21:00)
定休日
なし
洋食/フランス料理

シエル アジュール ホテルニッコウオオイタ オアシスタワー

シエル・アジュール/ホテル日航大分 オアシスタワー

ホテル日航大分 オアシスタワーのトップフロアにグランドオープンしたフレンチレストラン「シエル・アジュール」。

平均予算
夜予算: 6,000円   昼予算: 3,000円
アクセス
JR線 大分駅
営業時間
平日(祝日除く) 昼 11:30 ~ 15:00 (14:00) 夜 17:30 ~ 21:30 (20:30) 土日祝 夜 17:30 ~ 21:30 (20:30)
定休日
なし
その他/ブッフェ

オールデイダイニング セリーナ ホテルニッコウオオイタ オアシスタワー

オールデイダイニング セリーナ/ホテル日航大分 オアシスタワー

旬の素材に彩られた料理の数々を存分にご堪能いただけるブッフェスタイルのダイニングです。

平均予算
夜予算: 5,000円   昼予算: 2,000円
アクセス
JR線 大分駅
営業時間
朝 6:30 ~ 9:30 昼 11:30 ~ 14:30 夜 17:30 ~ 21:00
定休日
なし

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懐石
懐石(かいせき)は懐石料理とも呼ばれます。料亭や割烹などの日本食や和食コース料理を「もてなしの心」をもって供される料理を指すのが一般的です。元々は禅門における本来の意味での懐石料理(精進料理)や茶を喫する為の料理(茶懐石料理)から発展発達したものといわれています。新鮮な旬の食材と磨かれた調理技術、趣のある陶器、磁器、漆器等のうつわ類、懐石料理は日本の特徴的な食文化と言えそうです。会席料理と同じ扱いで呼ばれることも多いようですが、懐石料理は茶を楽しむため、会席料理は酒を楽しむため、元々は宴席(寄り合いの席や、連歌・俳諧・茶の湯などの席)で出される和食料理のこと、と区別があるようです。越前がにやフグ、日本海の海の幸など旬の素材を厳選して提供する和食店や日本料理店などがあるようです。

伝統の京懐石
千二百年の歴史と伝統を持つ古都京都で育まれてきた「京ならではの味」の日本料理です。格調高いお座敷での落ち着いた雰囲気で、目にも楽しい器の彩りで、四季折々の素材を盛り込んだ京懐石・本格的割烹料理を楽しめるお店が多いようです。特長的なものとしては、京都牛や京野菜、朝がゆやうずらがゆ、朝掘りされた塚原たけのこや白子たけのこ、などの京料理を出すお店があるようです。

湯葉などの豆腐懐石
富士山の湧水を使い、厳選された国産大豆と苦汁(にがり)による昔ながらの製法での手作り豆腐にこだわった懐石や、お豆腐や湯葉などで豆腐の妙を楽しむ創作懐石料理、など差異化を図ったお店が多々あります。

会席
会席料理は、元々は宴席(寄り合いの席や、連歌・俳諧・茶の湯などの席)で出される和食料理のことです。懐石料理と同じ扱いで呼ばれることも多いようですが、懐石料理は茶を楽しむため、会席料理は酒を楽しむため、と区別があるようです。

地酒
特定の土地で造られ、その土地で飲まれていた日本酒や焼酎のことを指します。新潟の八海山、久保田、越乃寒梅、青森の田酒、山口の獺祭などが有名のようです。

ダイニング
ダイニングとは居酒屋以上(居酒屋のように騒々しくなく)会席未満(会食のように堅苦しくない)の意味で、ダイニングレストランやダイニングバーとは(簡単な食事ではない)ディナーができるレストランやバーと解釈されるのが一般的のようです。

ダイニングバーとは一般的なお酒メインのバーと違ってきちんと食事ができるバーとして、洒落たレストランにバーカウンターが付いている形態のことを指すようです。料金は少し高めだがゴージャス感があり、くつろいだ大人の雰囲気が楽しめるのがダイニングバーの魅力と言われています。他にもダイニングカフェ(カフェダイニング)は夜にカフェめしができるお店、個室ダイニングは干渉されない完全なプライベートスペースで食事ができるお店、などがあります。

個室ダイニングは干渉されない完全なプライベートスペースで食事ができます。個室のためわがまま宴会も可能なお店もあり人気のようです。少人数での宴会や記念日に利用されることが多く、季節によっては早めの予約が必要のようです。個室ダイニング形式でくつろぎ空間とこだわりの食材を使った創作料理を完全個室でプライベート空間を演出するお店、1日数組限定のカップル向け個室を提供し記念日コース&デートコースを提供するお店、などがあるようです。

情報提供元およびサービス提供主体:株式会社一休  一休レストラン.com

免責事項】本サービスは、株式会社一休が提供するサービスです。また掲載情報に係わる著作権は株式会社一休に帰属します。 本サービスの利用または情報に基づいて、発生したいかなる損害についても弊社の故意または重大な過失による場合を除き、 弊社は、一切責任を負いません。

※プラン情報は、2019年06月27日の情報です。

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シェフ小倉氏が手掛ける料理の数々は、一品一品素材にこだわった本格イタリア料理。また、100種類以上のイタリア全土のワインを取り揃えております。

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割烹 なか川 祇園店

割烹・小料理

素材そのものを活かした美しく素晴らしい味が魅力の割烹料理屋でございます。祇園の老舗としての風格漂う店内でゆったりと上質なひと時を。

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Bel Sogno

イタリア料理

カウンター10席程度の本格イタリア料理店です。宮崎県から厳選した食材をふんだんに使用したイタリア料理を心ゆくまでお愉しみください。

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アシェット・ド・マコ

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使用する食材は毎日シェフが直接見て仕入れております。目に美しく身体にやさしいお料理を、季節とともにお楽しみください。

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MANGIA MANGIA 横浜ランドマークタワー店

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横浜ランドマークタワー5FにあるNYスタイルのイタリアン料理専門店です。みなとみらいの美しい夜景と美味しいお料理をお楽しみください。

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