鉄板焼

石焼料理 木春堂 ／ホテル椿山荘東京

半世紀以上の時の移ろいを刻んだ和モダンの日本家屋で椿山荘伝統の料理を。富士山の溶岩石で肉等を焼く「石焼料理」。

• おすすめプラン

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  席のみプラン（一般席・椅子）

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  こちらは、ダイニングお席のみのプランでございます。 当日、お献立からお選びいただきます。 ※5/19～7/2の蛍観賞期間中、18：30以降はホテルご利用のお客様のみ庭園のご入場が可能です。 木春堂をご予約のお客様は、庭園入場受付（ホテル棟1階、バンケット棟1階）にて、ご予約者様のお名前をお伝えください。

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  席のみプラン（一般席・椅子）

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  こちらは、ダイニング　席のみのプランでございます。 当日お献立よりお選びください。

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  平日【木立】新緑の国産豚と国産牛の石焼ランチ

  お一人様 6,900 円

  （消費税・サービス料込）

  富士山の溶岩石で焼き上げる「石焼会席」 富士山の溶岩石で焼き上げる石焼をメインに、季節感あふれる美味を盛り込んだ会席です。先付には喉越し涼やかな季節の野菜豆腐をご用意。箸休めは初鰹にピスタチオや爽やかな味わいのグルビッシュソース（刻んだ野菜入りのマヨネーズ状ソース）を合わせ、フレンチ風に仕上げています。石焼には国産牛ロース、国産豚ロースのほか旬の魚介もご用意いたしました。

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  【富士】二種の魚介と国産豚を堪能する　新緑の頃の石焼料理

  お一人様 10,000 円

  （消費税・サービス料込）

  富士山の溶岩石で焼き上げる「石焼会席」 富士山の溶岩石で焼き上げる石焼をメインに、季節感あふれる美味を盛り込んだ会席です。先付には喉越し涼やかな季節の野菜豆腐をご用意。箸休めは初鰹にピスタチオや爽やかな味わいのグルビッシュソース（刻んだ野菜入りのマヨネーズ状ソース）を合わせ、フレンチ風に仕上げています。石焼には国産牛ロース、国産豚ロースのほか旬の魚介もご用意いたしました。

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  【木蓮】国産牛ロース・フィレに魚介二種を楽しむ石焼会席

  お一人様 13,400 円

  （消費税・サービス料込）

  富士山の溶岩石で焼き上げる「石焼会席」 箸休めは初鰹にピスタチオや爽やかな味わいのグルビッシュソース（刻んだ野菜入りのマヨネーズ状ソース）を合わせ、フレンチ風に仕上げています。石焼には国産牛ロース、フィレのほか、旬の魚介もご用意いたしました。 日本の四季の風情に満ちあふれた庭もまたごちそうの一部としてお楽しみください。

• 【青若菜】黒毛和牛ロースとフィレ肉を楽しむ石焼会席

  お一人様 17,100 円

  （消費税・サービス料込）

  富士山の溶岩石で焼き上げる石焼をメインに、季節感あふれる美味を盛り込んだ会席です。先付には喉越し涼やかな季節の野菜豆腐をご用意。黒毛和牛のあとにはメインの黒毛和牛のフィレとロースをお選びいただける本コース。 日本の四季の風情に満ちあふれた庭もまたごちそうの一部としてお楽しみください。

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  【木蓮】国産牛ロース・フィレに魚介二種を楽しむ石焼会席

  お一人様 13,400 円

  （消費税・サービス料込）

  富士山の溶岩石で焼き上げる「石焼会席」 前菜には季節の食材を使った調理長おすすめの品々を盛り込み、箸休めは初鰹にピスタチオや爽やかな味わいのグルビッシュソース（刻んだ野菜入りのマヨネーズ状ソース）を合わせ、フレンチ風に仕上げています。石焼には国産牛ロース、フィレのほか旬の魚介もご用意いたしました。 日本の四季の風情に満ちあふれた庭もまたごちそうの一部としてお楽しみください。

• 【青若菜】黒毛和牛ロースとフィレ肉を楽しむ石焼会席

  お一人様 17,100 円

  （消費税・サービス料込）

  富士山の溶岩石で焼き上げる石焼をメインに、季節感あふれる美味を盛り込んだ会席です。先付には喉越し涼やかな季節の野菜豆腐をご用意。 メインには黒毛和牛のフィレとロースをお選びいただける本コース。 日本の四季の風情に満ちあふれた庭もまたごちそうの一部としてお楽しみください。

• 【朧月】伊勢海老・鮑に黒毛和牛　季節の味覚を堪能できる石焼料理

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  富士山の溶岩石で焼き上げる「石焼会席] 国産の活伊勢海老や活鮑、黒毛和牛などの石焼とともに、贅沢な旬の美味をご堪能いただける会席です。石焼の魚介には、フェンネルが香るオレンジ煮をソースにしてお召し上がりいただくメバルもご用意。イクラやキャビアを合わせてフレンチ風に仕上げた牡丹海老の先付、鴨や稚鮎、初鰹などを彩りよく盛り合わせた前菜ほか洋の趣が漂う品々がテーブルを彩ります。 いつもとは違う大人のディナーをお愉しみください

• 【源氏蛍】伊勢海老・鮑に黒毛和牛　季節の味覚を堪能できる石焼料理

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  富士山の溶岩石で焼き上げる「石焼会席] 国産活伊勢海老や活鮑、黒毛和牛などの贅沢な石焼とともに、随所に散りばめた初夏の味わいと彩りをご堪能ください。揚げた鱧にトリュフで風味を添えた先付、ホワイトアスパラガスや生ハム、ローストビーフや雲丹を盛り込んだ前菜ほか、和洋の枠組みを超えた珠玉の美味が揃います。メインの石焼には若鮎一夜干しを加え、季節感をたっぷりとお楽しみいただけます。 ※5/17～6/30の蛍観賞期間中、18：30以降はホテルご利用のお客様のみ庭園のご入場が可能です。 木春堂をご予約のお客様は、庭園入場受付（ホテル棟1階、バンケット棟1階）にて、ご予約者様のお名前をお伝えください。

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  【流蛍光】二種の魚介と黒毛和牛を目の前でお焼きする石焼会席

  お一人様 17,100 円

  （消費税・サービス料込）

  富士山の溶岩石で焼き上げる石焼をメインに、季節感あふれる美味を盛り込んだ会席です。 先付には喉越し涼やかな季節の野菜豆腐をご用意。当ホテル自慢の鴨茄子鴫炊き　の後にはメインの黒毛和牛のフィレとロースをご堪能ください。 日本の四季の風情に満ちあふれた庭もまたごちそうの一部としてお楽しみください。 ※5/17～6/30の蛍観賞期間中、18：30以降はホテルご利用のお客様のみ庭園のご入場が可能です。 木春堂をご予約のお客様は、庭園入場受付（ホテル棟1階、バンケット棟1階）にて、ご予約者様のお名前をお伝えください。

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  平日【木立】国産豚と国産牛の石焼ランチ

  お一人様 6,900 円

  （消費税・サービス料込）

  富士山の溶岩石で焼き上げる「石焼会席」 国産豚ロースや国産牛ロース、旬の魚介などの石焼を中心に、この時期ならではの味覚を取り合わせ、初夏の風情あふれる会席に仕上げました。伝統の味であるビーフシチュー八丁味噌仕立てや、春菊のピュレや木の芽味噌が味わいのアクセントとなる鰆の炙りなど、和のなかにも洋の香る美味が口福なひとときをもたらします。 ※5/17～6/30の蛍観賞期間中、18：30以降はホテルご利用のお客様のみ庭園のご入場が可能です。 木春堂をご予約のお客様は、庭園入場受付（ホテル棟1階、バンケット棟1階）にて、ご予約者様のお名前をお伝えください。

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  【富士】二種の魚介と国産豚を堪能する　蛍飛ぶ頃の石焼料理

  お一人様 10,000 円

  （消費税・サービス料込）

  富士山の溶岩石で焼き上げる「石焼会席」 国産豚ロースや国産牛ロース、旬の魚介などの石焼を中心に、この時期ならではの味覚を取り合わせ、初夏の風情あふれる会席に仕上げました。伝統の味であるビーフシチュー八丁味噌仕立てや、春菊のピュレや木の芽味噌が味わいのアクセントとなる鰆の炙りなど、和のなかにも洋の香る美味が口福なひとときをもたらします。 ※5/17～6/30の蛍観賞期間中、18：30以降はホテルご利用のお客様のみ庭園のご入場が可能です。 木春堂をご予約のお客様は、庭園入場受付（ホテル棟1階、バンケット棟1階）にて、ご予約者様のお名前をお伝えください。

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  【蛍石】国産牛ロース・フィレに魚介二種を楽しむ石焼会席

  お一人様 13,400 円

  （消費税・サービス料込）

  富士山の溶岩石で焼き上げる「石焼会席」 季節感あふれる美味を盛り込んだ会席です。 先付には喉越し涼やかな季節の野菜豆腐をご用意。当ホテル伝統の八丁味噌仕立てのビーフシチューの後にはメインの黒毛和牛のフィレとロースをご堪能ください。 日本の四季の風情に満ちあふれた庭もまたごちそうの一部としてお楽しみください。 ※5/17～6/30の蛍観賞期間中、18：30以降はホテルご利用のお客様のみ庭園のご入場が可能です。 木春堂をご予約のお客様は、庭園入場受付（ホテル棟1階、バンケット棟1階）にて、ご予約者様のお名前をお伝えください。

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  【流蛍光】二種の魚介と黒毛和牛を目の前でお焼きする石焼会席

  お一人様 17,100 円

  （消費税・サービス料込）

  富士山の溶岩石で焼き上げる石焼をメインに、季節感あふれる美味を盛り込んだ会席です。 先付には喉越し涼やかな季節の野菜豆腐をご用意。当ホテル自慢の鴨茄子鴫炊き　の後にはメインの黒毛和牛のフィレとロースをご堪能ください。 日本の四季の風情に満ちあふれた庭もまたごちそうの一部としてお楽しみください。 ※5/17～6/30の蛍観賞期間中、18：30以降はホテルご利用のお客様のみ庭園のご入場が可能です。 木春堂をご予約のお客様は、庭園入場受付（ホテル棟1階、バンケット棟1階）にて、ご予約者様のお名前をお伝えください。

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  平日【木立】新緑の国産豚と国産牛の石焼ランチ＋乾杯ドリンク付き（平日限定）

  お一人様 7,900 円

  （消費税・サービス料込）

  富士山の溶岩石で焼き上げる「石焼会席」 富士山の溶岩石で焼き上げる石焼をメインに、季節感あふれる美味を盛り込んだ会席です。先付には喉越し涼やかな季節の野菜豆腐をご用意。箸休めは初鰹にピスタチオや爽やかな味わいのグルビッシュソース（刻んだ野菜入りのマヨネーズ状ソース）を合わせ、フレンチ風に仕上げています。石焼には国産牛ロース、国産豚ロースのほか旬の魚介もご用意いたしました。

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  特別な記念日を【アニバーサリープラン】

  お一人様 19,000 円

  （消費税・サービス料込）

  お誕生日やご結婚記念日など、大切な方と過ごす記念日は大切なもの。 乾杯した後は いつもと少し違った雰囲気のお料理「富士山の溶岩焼き」に舌鼓。お持ち帰りいただけるミニブーケと記念写真にデザートメッセージで、思い出のひとときになります様に・・・ 特典内容 ■乾杯のお飲み物一杯付き ■ミニブーケ（ホテルフラワーショップの生花をご用意） ■デジタルカメラによる記念写真をプレゼント ■デザートにメッセージチョコレートプレート（ご希望のメッセージがございましたら【ご要望・コメント】にご入力下さい） ※特典の内容は変更できかねますので予めご了承ください。 ※2名様より承ります。

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  特別な記念日を【プレミアムアニバーサリープラン】

  お一人様 24,000 円

  （消費税・サービス料込）

  お誕生日やご結婚記念日など、大切な方と過ごす記念日は大切なもの。 乾杯した後は いつもと少し違った雰囲気のお料理「富士山の溶岩焼き」に舌鼓。お持ち帰りいただけるミニブーケと記念写真にデザートメッセージで、思い出のひとときになります様に・・・ 特典内容 ■乾杯のお飲み物一杯付き ■ミニブーケ（ホテルフラワーショップの生花をご用意） ■デジタルカメラによる記念写真をプレゼント ■デザートにメッセージチョコレートプレート（ご希望のメッセージがございましたら【ご要望・コメント】にご入力下さい） ※特典の内容は変更できかねますので予めご了承ください。 ※2名様より承ります。

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  特別な記念日を【プレミアムアニバーサリープラン】

  お一人様 24,000 円

  （消費税・サービス料込）

  お誕生日やご結婚記念日など、大切な方と過ごす記念日は大切なもの。 乾杯した後は いつもと少し違った雰囲気のお料理「富士山の溶岩焼き」に舌鼓。お持ち帰りいただけるミニブーケと記念写真にデザートメッセージで、思い出のひとときになります様に・・・ 特典内容 ■乾杯のお飲み物一杯付き ■ミニブーケ（ホテルフラワーショップの生花をご用意） ■デジタルカメラによる記念写真をプレゼント ■デザートにメッセージチョコレートプレート（ご希望のメッセージがございましたら【ご要望・コメント】にご入力下さい） ※特典の内容は変更できかねますので予めご了承ください。 ※2名様より承ります。

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  特別な記念日を【アニバーサリープラン】

  お一人様 19,000 円

  （消費税・サービス料込）

  お誕生日やご結婚記念日など、大切な方と過ごす記念日は大切なもの。 乾杯した後は いつもと少し違った雰囲気のお料理「富士山の溶岩焼き」に舌鼓。お持ち帰りいただけるミニブーケと記念写真にデザートメッセージで、思い出のひとときになります様に・・・ 特典内容 ■乾杯のお飲み物一杯付き ■ミニブーケ（ホテルフラワーショップの生花をご用意） ■デジタルカメラによる記念写真をプレゼント ■デザートにメッセージチョコレートプレート（ご希望のメッセージがございましたら【ご要望・コメント】にご入力下さい） ※特典の内容は変更できかねますので予めご了承ください。 ※2名様より承ります。

• 【朧月】伊勢海老・鮑に黒毛和牛　季節の味覚を堪能できる石焼料理＋食材グレードアップ（期間限定）

  お一人様 25,000 円

  （消費税・サービス料込）

  通常、黒毛和牛のところ期間限定で佐賀牛にアップグレードできるプラン 国産の活伊勢海老や活鮑、黒毛和牛などの石焼とともに、贅沢な旬の美味をご堪能いただける会席です。石焼の魚介には、フェンネルが香るオレンジ煮をソースにしてお召し上がりいただくメバルもご用意。イクラやキャビアを合わせてフレンチ風に仕上げた牡丹海老の先付、鴨や稚鮎、初鰹などを彩りよく盛り合わせた前菜ほか洋の趣が漂う品々がテーブルを彩ります。 ・献立内の【石焼】 黒毛和牛ロース　三〇g　を　佐賀牛ロース　三〇g 黒毛和牛フィレ　三〇g　を　佐賀牛フィレ　三〇g にてご提供いたします。

基本情報

店名	石焼料理 木春堂 ／ホテル椿山荘東京
住所	〒112-8667 文京区関口　2-10-8　ホテル椿山荘東京（庭園内）地図を見る
営業時間	■平日 昼 11:30 ～ 16:30（14:30） 夜 17:30 ～ 22:00（20:00） ■土日祝日 昼 11:30 ～ 16:30（15:00） 夜 17:30 ～ 22:00（20:00）
定休日	月曜定休日（祝祭日は営業実施）
平均予算	ランチ予算 7,000円〜 ディナー予算 15,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
駐車場	あり 屋内300台 1,000円／60分 3,000円以上のご利用で3時間まで無料。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	108席（個室5室）
車椅子利用	利用可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	男性のサンダル履き・ショートパンツはご遠慮いただきますようお願い申し上げます
チャージ	なし
サービス料	ダイニング・個室15％
オンライン予約	オンライン予約可