フランス料理

ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座／マロニエゲート銀座1

コンセプトは、「伝統とモダン」。ポール・ボキューズの哲学に忠実なフランス料理をモダンな表情に仕上げる。

• おすすめプラン

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  【Xmas2024】ポール・ボキューズのクリスマス　Menu NOEL C

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  皆さまにお好きなときにご利用いただけるようクリスマス期間を12月1日～25日まで広げて行います。美味しい料理とワインを囲みながら、ご家族やご友人と幸せなひとときをお過ごしください。 ※12月21日～25日のディナータイムはクリスマスコースのみのご用意となります。　 また、12月21.22.24.25日のご利用時間は二部制とさせていただきます。 第1部：17:00 / 17:30 第2部：19:30 / 20:00　 ※期間中は、一部、通常コースのご用意もございます。 ※12月1日～25日のクリスマス期間中、お席のご利用は1時間45分とさせていただきます。ご了承くださいませ。 ※仕入れにより、メニュー内容は変わる場合がございます。予めご了承ください。 ※クリスマスコースは、ランチ・ディナー共に、ご注文いただけます。

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  【Xmas2024】ポール・ボキューズのクリスマス　Menu NOEL C（12月1日～20日.23日）

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  皆さまにお好きなときにご利用いただけるようクリスマス期間を12月1日～25日まで広げて行います。美味しい料理とワインを囲みながら、ご家族やご友人と幸せなひとときをお過ごしください。 ※12月20日～25日のディナータイムはクリスマスコースのみのご用意となります。　 また、12月21.22.2425日のご利用時間は二部制とさせていただきます。 第1部：17:00 / 17:30 第2部：19:30 / 20:00　 ※期間中は、一部、通常コースのご用意もございます。 ※12月1日～25日のクリスマス期間中、お席のご利用は1時間45分とさせていただきます。ご了承くださいませ。 ※仕入れにより、メニュー内容は変わる場合がございます。予めご了承ください。 ※クリスマスコースは、ランチ・ディナー共に、ご注文いただけます。

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  【Xmas2024】ポール・ボキューズのクリスマス　Menu NOEL C（12月21～25日 二部制）

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  皆さまにお好きなときにご利用いただけるようクリスマス期間を12月1日～25日まで広げて行います。美味しい料理とワインを囲みながら、ご家族やご友人と幸せなひとときをお過ごしください。 ※12月20日～25日のディナータイムは、クリスマスコースのみのご用意となります。　 ＜ディナー＞ 12月21.22.24.25日のご利用時間は二部制とさせていただきます。 第1部：17:00 / 17:30 第2部：19:30 / 20:00　 ※期間中は、一部、通常コースのご用意もございます。 ※お席の滞在時間は、クリスマスに限らず、全日「2時間」とさせていただきます。 ※仕入れにより、メニュー内容は変わる場合がございます。予めご了承ください。 ※クリスマスコースは、ランチ・ディナー共に、ご注文いただけます。

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  【Xmas2024】ポール・ボキューズのクリスマス　Menu NOEL B

  お一人様 14,300 円

  （消費税・サービス料込）

  皆さまにお好きなときにご利用いただけるようクリスマス期間を12月1日～25日まで広げて行います。美味しい料理とワインを囲みながら、ご家族やご友人と幸せなひとときをお過ごしください。 ※12月24日～25日のディナータイムはクリスマスコースのみのご用意となります。　 また、ご利用時間は二部制とさせていただきます。 第1部：17:00 / 17:30 第2部：19:30 / 20:00　 ※期間中は、一部、通常コースのご用意もございます。 ※12月1日～25日のクリスマス期間中、お席のご利用は1時間45分とさせていただきます。ご了承くださいませ。 ※仕入れにより、メニュー内容は変わる場合がございます。予めご了承ください。 ※クリスマスコースは、ランチ・ディナー共に、ご注文いただけます。

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  【Xmas2024】ポール・ボキューズのクリスマス　Menu NOEL B（12月1日～20日.23日）

  お一人様 14,300 円

  （消費税・サービス料込）

  皆さまにお好きなときにご利用いただけるようクリスマス期間を12月1日～25日まで広げて行います。美味しい料理とワインを囲みながら、ご家族やご友人と幸せなひとときをお過ごしください。 ※12月20日～25日のディナータイムは、クリスマスコースのみのご用意となります。　 ＜ディナー＞ 12月21.22.24.25日のご利用時間は二部制とさせていただきます。 第1部：17:00 / 17:30 第2部：19:30 / 20:00　 ※期間中は、一部、通常コースのご用意もございます。 ※お席の滞在時間は、クリスマスに限らず、全日「2時間」とさせていただきます。 ※仕入れにより、メニュー内容は変わる場合がございます。予めご了承ください。 ※クリスマスコースは、ランチ・ディナー共に、ご注文いただけます。

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  【Xmas2024】ポール・ボキューズのクリスマス　Menu NOEL B（12月21日～25日 二部制）

  お一人様 14,300 円

  （消費税・サービス料込）

  皆さまにお好きなときにご利用いただけるようクリスマス期間を12月1日～25日まで広げて行います。美味しい料理とワインを囲みながら、ご家族やご友人と幸せなひとときをお過ごしください。 ※12月20日～25日のディナータイムはクリスマスコースのみのご用意となります。　 また、12月21.22.24.25日のご利用時間は二部制とさせていただきます。 第1部：17:00 / 17:30 第2部：19:30 / 20:00　 ※期間中は、一部、通常コースのご用意もございます。 ※12月1日～25日のクリスマス期間中、お席のご利用は1時間45分とさせていただきます。ご了承くださいませ。 ※仕入れにより、メニュー内容は変わる場合がございます。予めご了承ください。 ※クリスマスコースは、ランチ・ディナー共に、ご注文いただけます。

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  【Xmas2024】ポール・ボキューズのクリスマス　Menu NOEL A

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  皆さまにお好きなときにご利用いただけるようクリスマス期間を12月1日～25日まで広げて行います。美味しい料理とワインを囲みながら、ご家族やご友人と幸せなひとときをお過ごしください。 ※期間中は、一部、通常コースのご用意もございます。 ※お席の滞在時間は、クリスマスに限らず、全日「2時間」とさせていただきます。 ※仕入れにより、メニュー内容は変わる場合がございます。予めご了承ください。 ※クリスマスコースは、ランチ・ディナー共に、ご注文いただけます。

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  【Xmas2024】ポール・ボキューズのクリスマス　Menu NOEL A（12月1日～20日.23日）

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  皆さまにお好きなときにご利用いただけるようクリスマス期間を12月1日～25日まで広げて行います。美味しい料理とワインを囲みながら、ご家族やご友人と幸せなひとときをお過ごしください。 ※12月20日～25日のディナータイムはクリスマスコースのみのご用意となります。　 また、12月2122.24.25日のご利用時間は二部制とさせていただきます。 第1部：17:00 / 17:30 第2部：19:30 / 20:00　 ※期間中は、一部、通常コースのご用意もございます。 ※12月1日～25日のクリスマス期間中、お席のご利用は1時間45分とさせていただきます。ご了承くださいませ。 ※仕入れにより、メニュー内容は変わる場合がございます。予めご了承ください。 ※クリスマスコースは、ランチ・ディナー共に、ご注文いただけます。

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  【Xmas2024】ポール・ボキューズのクリスマス　Menu NOEL A（12月21～25日 二部制）

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  皆さまにお好きなときにご利用いただけるようクリスマス期間を12月1日～25日まで広げて行います。美味しい料理とワインを囲みながら、ご家族やご友人と幸せなひとときをお過ごしください。 ※12月20日～25日のディナータイムはクリスマスコースのみのご用意となります。　 また、12月21.22.24.25日のご利用時間は二部制とさせていただきます。 第1部：17:00 / 17:30 第2部：19:30 / 20:00　 ※期間中は、一部、通常コースのご用意もございます。 ※12月1日～25日のクリスマス期間中、お席のご利用は1時間45分とさせていただきます。ご了承くださいませ。 ※仕入れにより、メニュー内容は変わる場合がございます。予めご了承ください。 ※クリスマスコースは、ランチ・ディナー共に、ご注文いただけます。

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  【グループ プラン Basique】乾杯スパークリング＆2時間フリードリンク付3品

  お一人様 8,800 円

  （消費税・サービス料込）

  歓送迎会などのお集まりにおすすめのフリードリンク付きグループプラン。 季節の味覚を取り入れたお料理とともにお楽しみください。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、旬の素材を厳選し伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。 進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

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  12/26【MENU PAUL BOCUSE】お魚、お肉料理を楽しめるフルコース

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座　最上のディナーコース。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。 進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

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  【グループ プラン Gourmand】乾杯スパークリング＆2時間フリードリンク付（リクエスト予約・13名～）

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  歓送迎会などのお集まりにおすすめのフリードリンク付きグループプラン。 季節の味覚を取り入れたお料理とともにお楽しみください。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。 進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

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  【グループ プランClassique 】乾杯スパークリング＆2時間フリードリンク付4品（リクエスト予約・13名～）

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  歓送迎会などのお集まりにおすすめのフリードリンク付きグループプラン。 季節の味覚を取り入れたお料理とともにお楽しみください。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。 進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

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  【グループ プラン Gourmand】乾杯スパークリング＆2時間フリードリンク付（リクエスト予約・個室）

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  歓送迎会などのお集まりにおすすめのフリードリンク付きグループプラン。 より厳選食材を使用した贅沢なお料理とともにお楽しみください。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。 進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

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  【グループ プラン Gourmand】乾杯スパークリング＆2時間フリードリンク付

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  歓送迎会などのお集まりにおすすめのフリードリンク付きグループプラン。 より厳選食材を使用した贅沢なお料理とともにお楽しみください。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。 進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

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  【アニバーサリーディナー】乾杯スパークリング＆メッセージプレート付全3品

  お一人様 5,850 円

  （消費税・サービス料込）

  乾杯にスパークリング1杯とメッセージ入りプレートをお付けした季節のディナーコース3品。 ■メッセージプレート■ ご希望のメッセージを「ご要望・コメント欄」にご記入ください。 世紀の料理人ポール・ボキューズのフィロソフィーを受け継ぎ、正統派フランス料理をお気軽に味わえるブラッスリー ポール・ボキューズ。銀座店は、重厚で落ち着いた雰囲気にドレッシーなデザインが施され、気軽でありながら、銀座らしい優雅な雰囲気があります。料理のコンセプトは、伝統とモダン（Tradition & Modernite）。料理長・星野晃彦が、伝統的なフランス料理にモダンを取り入れ、洗練されたスタイルに仕上げます。 ■写真はイメージです。

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  【MENU PAUL BOCUSE】お魚、お肉料理を楽しめるフルコース

  お一人様 10,450 円

  （消費税・サービス料込）

  ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座　最上のディナーコース。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。 進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

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  【スペシャルアニバーサリーディナー】乾杯スパークリング＆メッセージプレート付全4品

  お一人様 8,600 円

  （消費税・サービス料込）

  記念日のお祝いにおすすめのスペシャルアニバーサリーディナー。 シェフ渾身のコースに、乾杯酒、メッセージプレートをお付けします。 ■メッセージプレート■ ご希望のメッセージを「ご要望・コメント欄」にご記入ください。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。 ■写真はイメージです。

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  【プレミアムアニバーサリーディナー】乾杯スパークリング＆メッセージプレート付全5品

  お一人様 11,350 円

  （消費税・サービス料込）

  記念日のお祝いにおすすめのスペシャルアニバーサリーディナー。 シェフ渾身のコースに、乾杯酒、メッセージプレートをお付けします。 ■メッセージプレート■ ご希望のメッセージを「ご要望・コメント欄」にご記入ください。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。 ■写真はイメージです。

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  【MENU SPECIAL】前菜、メインなど選べる全4品

  お一人様 7,700 円

  （消費税・サービス料込）

  旬の味覚をふんだんに取り入れた至福のディナーコース。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。 進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

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  【MENU LA BRASSERIE】厳選食材で織りなす季節のブラッスリーコース全3品

  お一人様 4,950 円

  （消費税・サービス料込）

  旬の味覚をふんだんに取り入れたディナーコース。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。 進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

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  【MENU PAUL BOCUSE】お魚、お肉料理を楽しめるフルコース

  お一人様 10,450 円

  （消費税・サービス料込）

  旬の味覚をふんだんに取り入れた至福のランチコース。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

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  【アニバーサリーランチ】乾杯スパークリング＆メッセージプレート付

  お一人様 4,750 円

  （消費税・サービス料込）

  ご記念日にオススメ！乾杯にスパークリング1杯とメッセージプレートをお付けした季節のランチコース。 ■メッセージプレート■ ご希望のメッセージを「ご要望・コメント欄」にご記入ください。 世紀の料理人ポール・ボキューズのフィロソフィーを受け継ぎ、正統派フランス料理をお気軽に味わえるブラッスリー ポール・ボキューズ。銀座店は、重厚で落ち着いた雰囲気にドレッシーなデザインが施され、気軽でありながら、銀座らしい優雅な雰囲気があります。料理のコンセプトは、伝統とモダン（Tradition & Modernite）。料理長・星野晃彦が、伝統的なフランス料理にモダンを取り入れ、洗練されたスタイルに仕上げます。 ■写真はイメージです。

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  平日限定【オススメデザート2皿付の豪華ランチ】旬の味覚を味わうMenu Dejeuner

  お一人様 4,510 円

  （消費税・サービス料込）

  旬の味覚をふんだんに取り入れた3品に、お勧めデザートを1皿追加した女性に嬉しいランチコース！ 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

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  【MENU SPECIAL】前菜、メインなど選べる全4品

  お一人様 7,700 円

  （消費税・サービス料込）

  旬の味覚をふんだんに取り入れた至福のランチコース。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

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  【MENU DEJEUNER】 旬の味覚を味わうランチコース

  お一人様 3,850 円

  （消費税・サービス料込）

  旬の味覚をふんだんに取り入れたランチコース。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

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  【MENU LA BRASSERIE】厳選食材で織りなすブラッスリーコース全3品

  お一人様 4,950 円

  （消費税・サービス料込）

  旬の味覚をふんだんに取り入れたランチコース。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。 進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

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  【季節のアニバーサリーランチ】乾杯スパークリング＆メッセージプレート付

  お一人様 5,850 円

  （消費税・サービス料込）

  ご記念日にオススメ！乾杯にスパークリング1杯とメッセージプレートをお付けした季節のランチコース。 ■メッセージプレート■ ご希望のメッセージを「ご要望・コメント欄」にご記入ください。 世紀の料理人ポール・ボキューズのフィロソフィーを受け継ぎ、正統派フランス料理をお気軽に味わえるブラッスリー ポール・ボキューズ。銀座店は、重厚で落ち着いた雰囲気にドレッシーなデザインが施され、気軽でありながら、銀座らしい優雅な雰囲気があります。料理のコンセプトは、伝統とモダン（Tradition & Modernite）。料理長・星野晃彦が、伝統的なフランス料理にモダンを取り入れ、洗練されたスタイルに仕上げます。 ■写真はイメージです。

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  【スペシャルアニバーサリーランチ】乾杯スパークリング＆メッセージプレート付

  お一人様 8,600 円

  （消費税・サービス料込）

  ご記念日にオススメ！乾杯にスパークリング1杯とメッセージプレートをお付けした季節のランチコース。 ■メッセージプレート■ ご希望のメッセージを「ご要望・コメント欄」にご記入ください。 世紀の料理人ポール・ボキューズのフィロソフィーを受け継ぎ、正統派フランス料理をお気軽に味わえるブラッスリー ポール・ボキューズ。銀座店は、重厚で落ち着いた雰囲気にドレッシーなデザインが施され、気軽でありながら、銀座らしい優雅な雰囲気があります。料理のコンセプトは、伝統とモダン（Tradition & Modernite）。料理長・星野晃彦が、伝統的なフランス料理にモダンを取り入れ、洗練されたスタイルに仕上げます。 ■写真はイメージです。

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  【プレミアムアニバーサリーランチ】乾杯スパークリング＆メッセージプレート付

  お一人様 11,350 円

  （消費税・サービス料込）

  ご記念日にオススメ！乾杯にスパークリング1杯とメッセージプレートをお付けした季節のランチコース。 ■メッセージプレート■ ご希望のメッセージを「ご要望・コメント欄」にご記入ください。 世紀の料理人ポール・ボキューズのフィロソフィーを受け継ぎ、正統派フランス料理をお気軽に味わえるブラッスリー ポール・ボキューズ。銀座店は、重厚で落ち着いた雰囲気にドレッシーなデザインが施され、気軽でありながら、銀座らしい優雅な雰囲気があります。料理のコンセプトは、伝統とモダン（Tradition & Modernite）。料理長・星野晃彦が、伝統的なフランス料理にモダンを取り入れ、洗練されたスタイルに仕上げます。 ■写真はイメージです。

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  【グループ プランClassique 】乾杯スパークリング＆2時間フリードリンク付4品（リクエスト予約・個室）

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  歓送迎会などのお集まりにおすすめのフリードリンク付きグループプラン。 季節の味覚を取り入れたお料理とともにお楽しみください。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。 進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

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  【グループ プランClassique 】乾杯スパークリング＆2時間フリードリンク付4品

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  歓送迎会などのお集まりにおすすめのフリードリンク付きグループプラン。 季節の味覚を取り入れたお料理とともにお楽しみください。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。 進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

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  【グループ プラン Basique】乾杯スパークリング＆2時間フリードリンク付3品

  お一人様 8,800 円

  （消費税・サービス料込）

  歓送迎会などのお集まりにおすすめのフリードリンク付きグループプラン。 季節の味覚を取り入れたお料理とともにお楽しみください。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。 進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

基本情報

店名	ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座／マロニエゲート銀座1
住所	〒104-0061 中央区銀座2-2-14　マロニエゲート銀座1 10F地図を見る
営業時間	■ランチタイム 平日　　11:00～15:00（14:00ラストオーダー） 土日祝　11:00～15:30（14:30ラストオーダー） ■ディナータイム 17:30～23:00 （21:00ラストオーダー）
定休日	なし
平均予算	ランチ予算 2,700円〜 ディナー予算 5,400円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
駐車場	あり マロニエゲートの駐車場をご利用ください。 78台　7:00～23:30 \300/30分 レストラン利用割引 3,000円以上で1時間、5,000円以上で2時間無料
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	ダイニング 100席／個室1室（～12名）
車椅子利用	利用可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	なし
チャージ	なし
サービス料	なし
オンライン予約	オンライン予約可