フランス料理

レストラン シャンボール／リーガロイヤルホテル広島

ホテル最上階からの絶景とともに、旬と地産食材を取り入れたモダンフレンチを。他では体験できない美味しさ・驚き・感動を追求した料理を提供します。

• おすすめプラン

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  【平日限定特別ディナー】季節の魚料理と、国産牛のメインディッシュなど全7品

  お一人様 10,000 円

  （消費税・サービス料込）

  平日限定のディナーコースをご用意いたしました。 シェフの前菜スペシャリテのほか、季節の魚料理と、国産牛のメインディッシュをご堪能いただけます。 気鋭のシェフがお届けする極上のモダンフレンチで、ホテル最上階からの眺望とともに至福のひとときをお過ごしください。

• お席のみご予約

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  「美味しさの先にある世界を届けたい」瀬戸内テロワールをさりげなく伝える料理の数々。旬はもちろん、地産食材にこだわり、味や香りを繊細に分析しながら料理を構築。一つ一つの料理に、ストーリーを感じるシェフ渾身のモダンフレンチをご堪能ください。広島城を眼下に望む絶景空間で美食のひとときを。

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  33階眺望【グランディール】季節と地産。美味しさの連続、全8品

  お一人様 8,700 円

  （消費税・サービス料込）

  広島の海山の恵みと旬の食材を多種用い、シェフの感性で創りあげるフレンチ。ただ地産にこだわるのではなく、料理・調理法に合うと感じた地産の食材を厳選し、美味しいだけでなく見た目にも美しく仕上げます。メインとデザートは、お好みとご予算に合わせてお選びいただけます。33階からの絶景を眺めながら、至福の時間をお過ごしいただけます。

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  33階夜景確約【リュクス】厳選素材と四季が奏でる、心華やぐ美的フレンチ

  お一人様 21,500 円

  （消費税・サービス料込）

  華やかで、絵画のように美しいフランス料理。旬の食材はもちろん、常に地元の食材に目を向け、生産者への尊敬と感謝の想いを込めて仕上げる料理の数々をご用意いたします。一つ一つの料理に、ストーリーを感じるシェフ渾身のフレンチをぜひご堪能ください。33階からの煌めく夜景を眺めながら、至福の時間をお過ごしいただけます。

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  33階夜景確約【イストワール】瀬戸内と旬を味わう、独創性あふれるフレンチ

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  旬や広島県産など、こだわりの素材を選び抜いた独創性を感じるコース。素材をベストな状態で提供するため、“こだわりは火入れ”と豪語するシェフ渾身のフレンチコースをご堪能ください。広島城を眼下に望むエレガントな空間で美食のひとときを。

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  33階夜景確約【イストワール】瀬戸内と旬を味わう、独創性あふれるフレンチ＋1ドリンク（3日前締切）

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ＜3日前締め切り・ワンドリンク付＞ 旬や広島県産など、こだわりの素材を選び抜いた独創性を感じるコース。素材をベストな状態で提供するため、“こだわりは火入れ”と豪語するシェフ渾身のフレンチコースをご堪能ください。広島城を眼下に望むエレガントな空間で美食のひとときを。

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  33階夜景確約【イストワール】瀬戸内と旬を味わう、独創性あふれるフレンチ＋フロマージュ付

  お一人様 19,800 円

  （消費税・サービス料込）

  ＜アシェット フロマージュ付＞ 旬や広島県産など、こだわりの素材を選び抜いた独創性を感じるコース。素材をベストな状態で提供するため、“こだわりは火入れ”と豪語するシェフ渾身のフレンチコースをご堪能ください。広島城を眼下に望むエレガントな空間で美食のひとときを。

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  33階夜景確約【リュクス】厳選素材と四季が奏でる、心華やぐ美的フレンチ＋1ドリンク（3日前締切）

  お一人様 21,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ＜3日前締め切り・ワンドリンク付＞ ワンドリンクは、下記よりお一人様一杯お選びいただけます。 ビール、スパークリングワイン、ノンアルコールスパークリング、ソフトドリンク 華やかで、絵画のように美しいフランス料理。旬の食材はもちろん、常に地元の食材に目を向け、生産者への尊敬と感謝の想いを込めて仕上げる料理の数々をご用意いたします。一つ一つの料理に、ストーリーを感じるシェフ渾身のフレンチをぜひご堪能ください。33階からの煌めく夜景を眺めながら、至福の時間をお過ごしいただけます。

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  33階夜景確約【リュクス】厳選素材と四季が奏でる、心華やぐ美的フレンチ＋フロマージュ付

  お一人様 24,800 円

  （消費税・サービス料込）

  ＜アシェット フロマージュ付＞ 華やかで、絵画のように美しいフランス料理。旬の食材はもちろん、常に地元の食材に目を向け、生産者への尊敬と感謝の想いを込めて仕上げる料理の数々をご用意いたします。一つ一つの料理に、ストーリーを感じるシェフ渾身のフレンチをぜひご堪能ください。33階からの煌めく夜景を眺めながら、至福の時間をお過ごしいただけます。

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  33階の窓際席確約【リュクス】厳選素材と四季が奏でる、心華やぐ美的フレンチ

  お一人様 21,500 円

  （消費税・サービス料込）

  華やかで、絵画のように美しいフランス料理。旬の食材はもちろん、常に地元の食材に目を向け、生産者への尊敬と感謝の想いを込めて仕上げる料理の数々をご用意いたします。一つ一つの料理に、ストーリーを感じるシェフ渾身のフレンチをぜひご堪能ください。33階からの落ち着きのある絶景を眺めながら、至福の時間をお過ごしいただけます。

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  33階眺望【グランディール】季節と地産。美味しさの連続、全8品＋ワンドリンク（3日前締切）

  お一人様 8,700 円

  （消費税・サービス料込）

  ＜3日前締め切り・ワンドリンク付＞ 広島の海山の恵みと旬の食材を多種用い、シェフの感性で創りあげるフレンチ。ただ地産にこだわるのではなく、料理・調理法に合うと感じた地産の食材を厳選し、美味しいだけでなく見た目にも美しく仕上げます。メインとデザートは、お好みとご予算に合わせてお選びいただけます。33階からの絶景を眺めながら、至福の時間をお過ごしいただけます。

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  【アニバーサリーランチ】＜33階からの眺望確約＞乾杯シャンパン・メッセージプレート付き

  お一人様 10,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ＜一休限定アニバーサリープラン＞ お誕生日や記念日にご利用ください。 【プラン内容】 ・乾杯シャンパン（ノンアルコールへ変更が可能です。） ・コース料理（Grandir グランディール） ・メッセージプレート 　※「コメント・要望」欄でご希望のメッセージをお知らせください。 　※コース最後の小菓子ご提供の際に、プレートにメッセージをお入れします。

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  【夜景アニバーサリーディナー】記念日のお祝い＋乾杯シャンパン＋メッセージプレート（コースA）

  お一人様 19,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ＜アニバーサリープラン＞ お誕生日や記念日にご利用ください。 【プラン内容】 〇乾杯シャンパン（ノンアルコールへ変更が可能です。） 〇コース料理（コースA「Histoire イストワール」） 〇メッセージプレート 　※「コメント・要望」欄でご希望のメッセージをお知らせください。 ■コースA「Histoire イストワール」 ＜11月11日～2026年2月1日のメニュー＞ ・アミューズ・ブーシュ “テロワール広島” ・広島サーモンのミ・キュイ 海 山 大地の恵み ・穴子のベニエと燻製に“女鹿平 香り舞茸”で仕上げた薫り高いキノコのヴルーテを注いで ・香ばしく焼き上げた瀬戸内の鰆にパスティスを効かせたソース・アンショワイヤードを合わせて ・経産牛のロースト 赤のソースで ・蒲刈の藻塩と江田島のオリーブオイルのデュオ ・ショコラ ローズマリーのエスプーマを合わせて

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  【夜景アニバーサリーディナー】記念日のお祝い＋乾杯シャンパン＋メッセージプレート（コースB）

  お一人様 23,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ＜アニバーサリープラン＞ 【プラン内容】 〇乾杯シャンパン（ノンアルコールへ変更が可能です） 〇コース料理（コースB「Luxe リュクス」） 〇メッセージプレート 　※「コメント・要望」欄でご希望のメッセージをお知らせください ■コースB「Luxe リュクス」 11月11日～2026年2月1日のメニュー ・広島の“くれぇ海老” ゆっくりポシェし キャビア（オシェトラ）となめらかなカリフラワーのババロアを合わせて ・優しく火を入れた広島サーモンをとろける食感に 海 山 大地の恵み ・“女鹿平 あわび茸”丸ごとローストして黒トリュフとモンドールのソースとともに ・サクサクに仕上げた穴子のベニエ 　熟成香と大地の香りのテイスト・テクスチャーに濃厚なカカオ風味の赤ワインソース ・しっとりと焼き上げたスジアラ 唐墨と広島レモンをアクセントに 　薫り高いシャトー・シャロンのソースで ・鴨胸肉（合鴨）のロティを腿肉のファルシーと合わせて 　青胡椒を効かせたソース・ポワブルベール または ・フランス産ビゴール豚と瀬戸牧場 “瀬戸のもち豚”皮つき三枚肉のコンフィ 　根菜のピュレと爽やかなレモンをアクセントに エスペレット産唐辛子風味の 　ディアブルソース ・蒲刈の藻塩と江田島のオリーブオイルのデュオ ・洋梨のローストとコンポートにサフランとはちみつのグラスをのせて

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  【2025Xmasランチ/Noel dejuner　ノエル デジュネ】　12/13～12/25

  お一人様 11,500 円

  （消費税・サービス料込）

  少し早めの12月13日から12月25日までの期間限定クリスマスランチ広島城を眼下に望むエレガントな空間でシェフ渾身のフレンチコースをご堪能ください。

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  【Xmas2025/Ange アンジュ】　12/20・12/24日限定

  お一人様 28,000 円

  （消費税・サービス料込）

  33階からの煌めく夜景を眺めながら、至福の時間をお過ごしください。※こちらのプランはお席をご指定いただけません。何卒、ご了承ください。12月24日は、2部制です。1部：17:30～19:30　2部：20:00～22:00

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  【Xmas2025/Ange アンジュ】12/20（土）～25日（木）　※12/20・12/24 除く

  お一人様 28,000 円

  （消費税・サービス料込）

  12月20～25日のクリスマスプランです。33階からの煌めく夜景を眺めながら、至福の時間をお過ごしください。 ※こちらのプランはお席をご指定いただけません。何卒、ご了承ください。

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  【Xmas2025/Etoileエトワール】　12/20・12/24日限定

  お一人様 23,000 円

  （消費税・サービス料込）

  33階からの煌めく夜景を眺めながら、至福の時間をお過ごしください。 ※こちらのプランはお席をご指定いただけません。何卒、ご了承ください。 12月24日は、2部制です。1部：17:30～19:30　2部：20:00～22:00

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  【Xmas2025/Etoileエトワール】　12/20（土）～12/25（木）　　※12/20・12/24は除く

  お一人様 23,000 円

  （消費税・サービス料込）

  12月20～25日のクリスマスプランです。33階からの煌めく夜景を眺めながら、至福の時間をお過ごしください。※こちらのプランはお席をご指定いただけません。何卒、ご了承ください。

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  【Luxe リュクス】厳選素材と四季が奏でる、心華やぐ美的フレンチ

  お一人様 21,500 円

  （消費税・サービス料込）

  フランスや地元の厳選した食材を、繊細な火入れで昇華させた感動の本格モダンフレンチをご堪能ください。記憶に残る料理の数々をご用意いたします。

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  年末年始Dejuner　Aコース 6,500円

  お一人様 6,500 円

  （消費税・サービス料込）

  フレンチをもっと身近に感じていただきたいという想いを込めて生まれた、カジュアルにお楽しみいただけるモダンフレンチコースのランチです。

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  年末年始Dejuner　Bコース 9,500円

  お一人様 9,500 円

  （消費税・サービス料込）

  一年の歩みをねぎらい、瀬戸内の食材や旬の恵みを活かしたお料理をご用意いたしました。 新しい年に向けて、皆さまの心と身体に活力をお届けできますように。

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  年末年始特別コース　　Histoire イストワール　16,500円

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  旬の食材を彩り豊かに仕立て、心を込めてご用意いたしました。 どうぞ穏やかなひとときをお過ごしください。

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  年末年始特別コース　　Luxe（リュクス）　21,500円

  お一人様 21,500 円

  （消費税・サービス料込）

  季節の恵みとともに、一年を締めくくるにふさわしいお料理を心を込めてお届けいたします。 来たる年が皆さまにとって素晴らしいものとなりますように。

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  年末年始特別コース　　Histoire イストワール　16,500円

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  旬の食材を彩り豊かに仕立て、心を込めてご用意いたしました。 どうぞ穏やかなひとときをお過ごしください。

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  【忘新年会プランA】絶景の上質空間で楽しむモダンフレンチ

  お一人様 12,500 円

  （消費税・サービス料込）

  旬と地元の恵みをたいせつに素材を選び抜き、その土地の物語“テロワール”を紡ぐように創りあげる、独創性あふれる本格モダンフレンチ。

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  【忘新年会プランB】絶景の上質空間で楽しむモダンフレンチ（フリードリンク付き）

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  お世話になった方、仲間との会食など、2025年の締めくくり、新年のスタートには、ホテルレストランで皆さま揃って楽しいひとときをお過ごしください。

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  【Charmant シャルモン 】季節を感じる前菜と、魚・肉料理 　

  お一人様 5,000 円

  （消費税・サービス料込）

  フレンチをもっと身近に感じていただきたいという想いを込めて生まれた、カジュアルにお楽しみいただけるモダンフレンチコース。

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  【Charmant シャルモン 】季節を感じる前菜と、魚・肉料理 　＋乾杯シャンパン付

  お一人様 6,200 円

  （消費税・サービス料込）

  ＜乾杯シャンパン付＞ フレンチをもっと身近に感じていただきたいという想いを込めて生まれた、カジュアルにお楽しみいただけるモダンフレンチコース。 平日（水～金曜日）限定でご提供いたします。

基本情報

店名	レストラン シャンボール／リーガロイヤルホテル広島
住所	〒730-0011 広島市中区基町6-78 リーガロイヤルホテル広島33F地図を見る
営業時間	昼 11:00～15:00（ラストオーダー13：30） 夜 17:30～21:00（ラストオーダー20：00）※前日17：00までの予約制
定休日	月曜日（祝日の場合は営業いたします。）　※ディナーは前日までの予約制
平均予算	ランチ予算 8,000円〜 ディナー予算 15,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
駐車場	なし 近隣の駐車場をご利用ください。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	70席(個室1室)
車椅子利用	利用可
子供同伴	利用不可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストラン
ドレスコード	男性のお客様は襟付きのシャツの着用をお願い申しあげます。
チャージ	なし
サービス料	15％
オンライン予約	オンライン予約可