SHOP INFO
懐石・会席料理
和食處 雲海／ANAクラウンプラザホテル札幌
-
住所
- 〒060-0003 札幌市中央区北3条西1丁目2-9 ANAクラウンプラザホテル札幌B1F
-
定休日
- ランチ：火曜日定休/祝日は営業 ※2024.7～無休 ディナー：月・火曜日定休/祝日は営業
-
最寄り駅
-
- JR線 札幌駅
- 地下鉄東豊線 さっぽろ駅
-
アクセス
-
- JR線 札幌駅 徒歩7分
- 地下鉄東豊線 さっぽろ駅 21番出口（階段）より徒歩1分・23番出口（エレベーター） より左へ徒歩2分
旬の素材そのものの良さを引き出す和食ならではの深い味わい。季節感に富んだ北海道の食材をふんだんにちりばめた郷土料理は旅の楽しみのひとつ。
クチコミ評価
-
総合評価 (3.6)
-
料理・味 (3.5)
-
接客・サービス (3.6)
-
お店の雰囲気 (4.0)
-
コストパフォーマンス (3.3)
旬の素材そのものの良さを引き出す和食ならではの深い味わい。季節感に富んだ北海道の食材をふんだんにちりばめた郷土料理は旅の楽しみのひとつ。
-
おすすめプラン
-
【旬の贅沢、海の幸】 ほっけと雲丹の卵とじ御膳
お一人様 4,400 円
（消費税・サービス料込）■■和食料理人匠の技、華やかで繊細な和の極み。季節ごとに旬の素材でおもてなし ■■ 四季折々の旬の味覚を、味良く彩り良くお楽しみいただけます。 ーーーーーーーーーーーーーー 北海道だからこそ、贅沢に大胆に。あぶらがのった濃厚で甘い風味は至高の味覚 肉厚で脂がのった北海道の海の花「ほっけ」と、芳醇で濃厚な味と甘みの海の華「雲丹」を卵でとじた逸品。料理長こだわりの出汁が香る贅沢御膳。 ふっくらとした身からあふれるほっけのうま味、とろけるような美味しさ広がるうにの味。やさしく包む卵との調和をぜひご堪能ください。
-
【上品な甘みと旨味】 白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」のステーキ御膳
お一人様 5,500 円
（消費税・サービス料込）■■黒毛和牛の新たな魅力。白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」でおもてなし ■■ 余分な脂のない、成熟した肉の濃いうま味。その名にふさわしく、美しく鮮やかな赤身に秘めた豊かな美味しさで満足と幸福を。 赤身のしっかりとした食感と深い味わいを楽しめるよう、黒毛和牛「ピリカルージュ」をステーキで。和牛の中でも高い品質を誇る黒毛和牛の素材そのものを味わえる、旨みたっぷりの贅沢御膳。四季折々の旬の献立とともにお楽しみいただけます。
-
【季節の特別会席】 旬の味覚とこだわりの出汁（1・2月 若菜 ーわかなー）
お一人様 9,000 円
（消費税・サービス料込）＜1・2月＞【特別会席 若菜 -わかな- 】 季節により「出汁」の素材や旬の食材との調和されたお料理を彩り豊かに楽しめる一品一品をご提供致します。厳選食材とこだわりの出汁から生まれる豊富な結び合わせを繊細に表現した和食をご堪能いただけます。 ゆっくりと流れる空間、美味しいお料理、特別なお酒。大切な方との大切な時間を是非、お過ごしください。
-
【季節の本格会席】 四季折々の旬の味覚とこだわりの出汁（1・2月 雪見 ーゆきみー）
お一人様 12,000 円
（消費税・サービス料込）＜1・2月＞【本格会席 雪見 -ゆきみ- 】 季節により「出汁」の素材や旬の食材との調和されたお料理を彩り豊かに楽しめる一品一品をご提供致します。厳選食材とこだわりの出汁から生まれる豊富な結び合わせを繊細に表現した和食をご堪能いただけます。 ゆっくりと流れる空間、美味しいお料理、特別なお酒。大切な方との大切な時間を是非、お過ごしください。
-
【季節の特撰会席】 四季折々の旬の味覚とこだわりの出汁（1・2月 水仙 ーすいせんー）
お一人様 15,000 円
（消費税・サービス料込）■■旬を食して四季を感じる和の贅沢。思うままに季節を愛でる豊かな時間 ■■ こだわりの出汁と旬の食材がめぐり会い四季を彩る、上品で繊細な料理の数々。和に生きる料理人が和を生かす最高峰のおもてなし。心に華咲く和食と時間をご堪能ください。
-
【ご褒美和ランチ】 白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」の和風シチュー御膳
お一人様 4,000 円
（消費税・サービス料込）■■和の温もりで日頃の労をねぎらう、ちょっと贅沢な昼げの時間■■ 白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」は、その名にふさわしい美しく鮮やかな赤身が魅力。余分な脂を感じずにお肉本来のしっかりとしたうま味を楽しめます。 確かな食感、濃い味わい。ピリカルージュを堪能できる、「お肉」を楽しむ昼げ御膳。
-
【春節・雪まつり特撰会席】＜毛蟹の姿盛り＞北海道の贅を尽くした冬の晩餐
お一人様 15,000 円
（消費税・サービス料込）＜1/28（火）～2/11（火）限定＞春節／雪まつり特別企画 ■■毛蟹の姿盛りと豪華逸品でおもてなし。北海道の冬を贅沢に華やかに彩る特撰会席■■ ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー 美食の宝庫、自然豊かな北海道の恵みを愉しむ冬の宵。 甘く繊細な味わいと濃厚な旨みが魅力の毛蟹をはじめ、贅沢に色彩豊かに盛り込んだ新鮮魚介と豪華逸品を優美な和空間でゆったりと。「料理長こだわりの出汁」が香る珠玉の逸品と美味しいお酒で至福のひとときをお過ごしください。
-
【華やか和ランチ】彩り膳（1日限定12食）
お一人様 3,000 円
（消費税・サービス料込）■■一皿に、繊細で可憐な和を描く。貴女に贈るなでしこ御膳■■ ちょっとずつ、ちょうどよく、品数豊富に愉しみたい。そんな願いを叶える、美と健康にも心を配った和ランチセットです。 繊細優美、凛とした美しさ。やまとなでしこを思い描き彩られた一皿で昼げの時間を至福のひとときに。
-
【選べる和ランチ】 雲海御膳
お一人様 2,500 円
（消費税・サービス料込）■■もっと身近に和食を愉しむ。選べる御飯で昼げを満喫■■ その日の気分で選べる昼げ。和の優しさに包まれながらお昼のひとときをお過ごしください。
-
【旬の味覚に舌鼓】 昼会席
お一人様 5,000 円
（消費税・サービス料込）■■和の温もり感じる優しい空間で季節を愉しむ優雅なひととき■■ 季節にあわせた旬の「美味しい」をちりばめた、彩り良く目にも鮮やかな豪華昼会席。都会の喧騒を忘れ心豊かに過ごす優美な時間。旬の味覚と共に貴重なひとときをお過ごしください。
基本情報
店名 |
和食處 雲海／ANAクラウンプラザホテル札幌 |
|---|---|
住所 |
〒060-0003 札幌市中央区北3条西1丁目2-9 ANAクラウンプラザホテル札幌B1F地図を見る |
営業時間 |
【昼】11:30～15:30(L.O.14:30) 【夜】17:00～21:00(L.O.20:30) |
定休日 |
ランチ：火曜日定休/祝日は営業 ※2024.7～無休 ディナー：月・火曜日定休/祝日は営業 |
平均予算 |
|
クレジットカード利用 |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners |
駐車場 |
|
個室 |
個室あり |
喫煙・禁煙 |
全面禁煙 |
席数 |
68席／個室あり（完全個室×1室、半個室×1室） ※完全個室：室料 おひとり様600円 |
車椅子利用 |
|
子供同伴 |
利用可 |
ペット同伴 |
利用不可 |
ホテル内レストラン |
ホテル内レストラン |
ドレスコード |
なし |
チャージ |
なし |
サービス料 |
13％ |
オンライン予約 |
オンライン予約可 |
本サービスの利用または情報に基づいて、発生したいかなる損害についても弊社の故意または重大な過失による場合を除き、 弊社は、一切責任を負いません。 ※プラン情報は、2025年01月19日の情報です。