懐石・会席料理

和食處 雲海／ANAクラウンプラザホテル札幌

旬の素材そのものの良さを引き出す和食ならではの深い味わい。季節感に富んだ北海道の食材をふんだんにちりばめた郷土料理は旅の楽しみのひとつ。

• おすすめプラン

• 

  【季節の特別会席】柊 ～ひいらぎ～（牛肉と冬大根のスープ煮）

  お一人様 7,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■■「牛肉と冬大根のスープ煮」■■ 季節により「出汁」の素材や旬の食材との調和されたお料理を彩り豊かに楽しめる一品一品をご提供致します。厳選食材とこだわりの出汁から生まれる豊富な結び合わせを繊細に表現した和食をご堪能いただけます。 ゆっくりと流れる空間、美味しいお料理、特別なお酒。大切な方との大切な時間を是非、お過ごしください。 ■こちらのプランは、煮物を「牛肉と冬大根のスープ煮」でご提供します。 ※鰤の奉書巻の提供はございません。当日の変更は致しかねますのでお間違いのないようお願いします。

• 

  【季節の特別会席】柊 ～ひいらぎ～（鰤の奉書巻）

  お一人様 7,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■■「鰤の奉書巻」■■ 季節により「出汁」の素材や旬の食材との調和されたお料理を彩り豊かに楽しめる一品一品をご提供致します。厳選食材とこだわりの出汁から生まれる豊富な結び合わせを繊細に表現した和食をご堪能いただけます。 ゆっくりと流れる空間、美味しいお料理、特別なお酒。大切な方との大切な時間を是非、お過ごしください。 ■こちらのプランは、煮物を「鰤の奉書巻」でご提供します。 ※牛肉と冬大根のスープ煮の提供はございません。当日の変更は致しかねますのでお間違いのないようお願いします。

• 

  【季節の本格会席】寒椿 ～かんつばき～（和牛ステーキと根菜コロッケ）

  お一人様 10,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■■「和牛ステーキと根菜コロッケ」■■ 季節により「出汁」の素材や旬の食材との調和されたお料理を彩り豊かに楽しめる一品一品をご提供致します。厳選食材とこだわりの出汁から生まれる豊富な結び合わせを繊細に表現した和食をご堪能いただけます。 ゆっくりと流れる空間、美味しいお料理、特別なお酒。大切な方との大切な時間を是非、お過ごしください。 ■こちらのプランは、合肴を「和牛ステーキと根菜コロッケ」でご提供します。 ※車海老ステーキと根菜コロッケの提供はございません。当日の変更は致しかねますのでお間違いのないようお願いします。

• 

  【季節の本格会席】寒椿 ～かんつばき～（車海老ステーキと根菜コロッケ）

  お一人様 10,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■■「車海老ステーキと根菜コロッケ」■■ 季節により「出汁」の素材や旬の食材との調和されたお料理を彩り豊かに楽しめる一品一品をご提供致します。厳選食材とこだわりの出汁から生まれる豊富な結び合わせを繊細に表現した和食をご堪能いただけます。 ゆっくりと流れる空間、美味しいお料理、特別なお酒。大切な方との大切な時間を是非、お過ごしください。 ■こちらのプランは、合肴を「車海老ステーキと根菜コロッケ」でご提供します。 ※和牛ステーキと根菜コロッケの提供はございません。当日の変更は致しかねますのでお間違いのないようお願いします。

• 

  【季節の魚介と旬野菜】　彩り御膳

  お一人様 4,000 円

  （消費税・サービス料込）

  料理長自らが厳選した四季折々の旬の味覚を、味良く彩り良くお楽しみいただけます。

• 

  【季節の魚介と旬野菜】　彩り御膳＋ご飯アップグレード（鮭いくら御飯）

  お一人様 5,200 円

  （消費税・サービス料込）

  ■白御飯を「鮭いくら御飯」に変更してご提供するプランです。 料理長自らが厳選した四季折々の旬の味覚を、味良く彩り良くお楽しみいただけます。

• 

  【季節の魚介と旬野菜】　彩り御膳＋ご飯アップグレード（帆立の照焼き御飯）

  お一人様 5,200 円

  （消費税・サービス料込）

  ■白御飯を「帆立の照焼き御飯」に変更してご提供するプランです。 料理長自らが厳選した四季折々の旬の味覚を、味良く彩り良くお楽しみいただけます。

• 

  【北海道産牛】　黒毛和牛の網焼き御膳

  お一人様 5,500 円

  （消費税・サービス料込）

  和牛の中でも高い品質を誇る黒毛和牛を網焼きで。四季折々の旬の献立とともにお楽しみいただけます。

• 

  【北海道産牛】　黒毛和牛の網焼き御膳＋ご飯アップグレード（鮭いくら御飯）

  お一人様 6,700 円

  （消費税・サービス料込）

  ■白御飯を「鮭いくら御飯」に変更してご提供するプランです。 和牛の中でも高い品質を誇る黒毛和牛を網焼きで。四季折々の旬の献立とともにお楽しみいただけます。

• 

  【北海道産牛】　黒毛和牛の網焼き御膳＋ご飯アップグレード（帆立の照焼き御飯）

  お一人様 6,700 円

  （消費税・サービス料込）

  ■白御飯を「帆立の照焼き御飯」に変更してご提供するプランです。 和牛の中でも高い品質を誇る黒毛和牛を網焼きで。四季折々の旬の献立とともにお楽しみいただけます。

• 

  【Xmas2023】クリスマス特別会席「聖樹（せいじゅ）」

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■■塩釜盛り黒毛和牛に鯛のかぶと焼き…聖夜を彩る豪華会席■■ ～お箸で食べるクリスマス～ 和が織りなす、聖夜のための豪華会席 特別な日だからこそ、「和」のこころ。和みの空間と、ひとつひとつ丁寧にしつらえた彩り豊かな料理たち。大切な人と過ごすクリスマスディナー。 本格日本料理を雲海料理長が趣向を凝らし、クリスマススタイルへと鮮やかにアレンジ。 クリスマスツリーのイルミネーションのように彩り豊かな前菜に、優しい灯りとともに楽しむお造り。こだわりの出汁をご堪能いただけるよう、鯛のかぶと焼き入り炊き込み御飯はひつまぶし風にてご提供します。ほか、蟹味噌和風グラタンや北海道産黒毛和牛の網焼きなど、豪華逸品でおもてなし。

• 

  【季節の特撰会席】冬凪 ～ふゆなぎ～

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  季節により「出汁」の素材や旬の食材との調和されたお料理を彩り豊かに楽しめる一品一品をご提供致します。厳選食材とこだわりの出汁から生まれる豊富な結び合わせを繊細に表現した和食をご堪能いただけます。 ゆっくりと流れる空間、美味しいお料理、特別なお酒。大切な方との大切な時間を是非、お過ごしください。

基本情報

店名	和食處 雲海／ANAクラウンプラザホテル札幌
住所	〒060-0003 札幌市中央区北3条西1丁目2-9 ANAクラウンプラザホテル札幌B1F地図を見る
営業時間	【昼】休業 【夜】17:00～21:00(L.O.20:30)
定休日	ランチ/休業　ディナー/月・火曜日定休/祝日は営業
平均予算	ディナー予算 5,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	あり 屋内：96台 1時間 600円(税込) 利用割引：レストラン利用割引3時間500円 その他注意事項：以降30分毎200円
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	82席（個室4室）
車椅子利用
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストラン
ドレスコード	なし
チャージ	なし
サービス料	13％
オンライン予約	オンライン予約可