SHOP INFO
懐石・会席料理
かねまん
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住所
- 〒103-0013 中央区日本橋人形町1-16-7 人形町TNビル 2F
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定休日
- 不定休
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最寄り駅
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- 東京メトロ日比谷線 人形町駅
- 東京メトロ半蔵門線 水天宮前
- 都営浅草線 人形町駅
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アクセス
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- 東京メトロ日比谷線 人形町駅 A2出口 徒歩1分
- 東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 8番出口 徒歩1分
- 都営地下鉄浅草線 人形町駅 3・5番出口 徒歩3分
駅前、全室個室、ご接待、会合に最適です。うなぎ、ふぐ等高級食材のおもてなしを、どうぞご利用ください。創業145年、東京最初のふぐ専門店です。
クチコミ評価
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総合評価 (4.6)
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料理・味 (4.7)
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接客・サービス (4.6)
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お店の雰囲気 (4.6)
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コストパフォーマンス (4.3)
駅前、全室個室、ご接待、会合に最適です。うなぎ、ふぐ等高級食材のおもてなしを、どうぞご利用ください。創業145年、東京最初のふぐ専門店です。
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おすすめプラン
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【鍋奉仕付】名代さしちり王道とらふぐたっぷりてっさと進行給仕付てっちり＋ふぐ唐揚（個室確約）
お一人様 27,830 円
（消費税・サービス料込）※10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 オプション追加内容 ・ ふぐ唐揚【福上げ】 創業当時の油調理では天婦羅が主流でございました。当店ではいち早く【ふぐ唐揚】を取り入れて珍しかったようで、正に元祖です。漬け込むタレは当時のままです。 【ふぐを揚げる】を【福を上げる】とかけ【福上げ】と言われ、当時の裏メニュー的な位置づけであり、知る人ぞ知る料理でありました。
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【鍋奉仕付】名代さしちり王道とらふぐたっぷりてっさと進行給仕付てっちり＋焼ふぐ（個室確約）
お一人様 27,830 円
（消費税・サービス料込）※10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 オプション追加内容 ・ 焼ふぐ【醤胡焼き】 代々伝わる料理帳の焼き方から選びました。数ある焼き方より選びました【醤胡焼き】は特製の醤油に胡麻の風味がほどよいタレは、とらふぐの身質によく合い、じっくりと焼き上げることで旨味を一層引き立てます。
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【鍋奉仕付】名代さしちり王道とらふぐたっぷりてっさと進行給仕付てっちり＋ふぐ唐揚＋焼ふぐ（個室確約）
お一人様 30,855 円
（消費税・サービス料込）※10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 オプション追加内容 ・ 焼ふぐ【醤胡焼き】 代々伝わる料理帳の焼き方から選びました。数ある焼き方より選びました【醤胡焼き】は特製の醤油に胡麻の風味がほどよいタレは、とらふぐの身質によく合い、じっくりと焼き上げることで旨味を一層引き立てます。 ・ ふぐ唐揚【福上げ】 創業当時の油調理では天婦羅が主流でございました。当店ではいち早く【ふぐ唐揚】を取り入れて珍しかったようで、正に元祖です。漬け込むタレは当時のままです。 【ふぐを揚げる】を【福を上げる】とかけ【福上げ】と言われ、当時の裏メニュー的な位置づけであり、知る人ぞ知る料理でありました。
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【鍋奉仕付】名代さしちり王道とらふぐたっぷりてっさと進行給仕付てっちり（個室確約）
お一人様 24,200 円
（消費税・サービス料込）ふぐ唐揚、焼きふぐ、白子焼など、ご来店されてからお好みの料理を追加注文頂けますので、ひとまずこちらのプランでご予約されるのもオススメです。 ※10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 【とらふぐ】を充分に堪能頂けるボリュームある【ふぐさしみ】、可食できるすべての部位とふぐ出汁を引き立てる春菊と豆腐の【ふぐちり鍋】を【自家製ぽんず】で、そしてその出汁での【ふぐ雑炊】の、お得な定番コースです。 お鍋の進行と、お取り分けは担当の仲居にお任せください。 【ふぐ雑炊】まで進めさせて頂いてます。 ご不要な場合はお気軽に申しつけくださいませ。 天然とらふぐは高タンパク低カロリー、そして濃厚な天然コラーゲンが凝縮された美容健康食であります。
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【個別鍋】名代さしちり王道とらふぐたっぷりてっさと安心1人用鍋てっちり（個室確約）
お一人様 21,780 円
（消費税・サービス料込）ふぐ唐揚、焼きふぐ、白子焼など、ご来店されてからお好みの料理を追加注文頂けますので、ひとまずこちらのプランでご予約されるのもオススメです。 ※10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 【とらふぐ】当店140年前からの冬名物とらふぐ料理の魅力を充分に、ご堪能いただける内容になっております。厳選された素材を使用した【ふぐさしみ】とお一人様用の小鍋【ふぐちり個別鍋】を【自家製ぽんず】で、そしてその出汁での【ふぐ雑炊】の、お得な定番コースです。 お気遣い無用の個別鍋でゆっくりお過ごしください。 天然とらふぐは高タンパク低カロリー、そして濃厚な天然コラーゲンが凝縮された美容健康食であります。
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【個別鍋】名代さしちり王道とらふぐたっぷりてっさと安心1人用鍋てっちり＋焼ふぐ（個室確約）
お一人様 25,410 円
（消費税・サービス料込）※10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 オプション追加内容 ・ 焼ふぐ【醤胡焼き】 代々伝わる料理帳の焼き方から選びました。数ある焼き方より選びました【醤胡焼き】は特製の醤油に胡麻の風味がほどよいタレは、とらふぐの身質によく合い、じっくりと焼き上げることで旨味を一層引き立てます。
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【個別鍋】名代さしちり王道とらふぐたっぷりてっさと安心1人用鍋てっちり＋ふぐ唐揚（個室確約）
お一人様 25,410 円
（消費税・サービス料込）※10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 オプション追加内容 ・ ふぐ唐揚【福上げ】 創業当時の油調理では天婦羅が主流でございました。当店ではいち早く【ふぐ唐揚】を取り入れて珍しかったようで、正に元祖です。漬け込むタレは当時のままです。 【ふぐを揚げる】を【福を上げる】とかけ【福上げ】と言われ、当時の裏メニュー的な位置づけであり、知る人ぞ知る料理でありました。
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【個別鍋】名代さしちり王道とらふぐたっぷりてっさと安心1人用鍋てっちり＋ふぐ唐揚＋焼ふぐ（個室確約）
お一人様 28,435 円
（消費税・サービス料込）※10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 オプション追加内容 ・ 焼ふぐ【醤胡焼き】 代々伝わる料理帳の焼き方から選びました。数ある焼き方より選びました【醤胡焼き】は特製の醤油に胡麻の風味がほどよいタレは、とらふぐの身質によく合い、じっくりと焼き上げることで旨味を一層引き立てます。 ・ ふぐ唐揚【福上げ】 創業当時の油調理では天婦羅が主流でございました。当店ではいち早く【ふぐ唐揚】を取り入れて珍しかったようで、正に元祖です。漬け込むタレは当時のままです。 【ふぐを揚げる】を【福を上げる】とかけ【福上げ】と言われ、当時の裏メニュー的な位置づけであり、知る人ぞ知る料理でありました。
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会席コース【かねまん会席】選べる〆お食事！会席サイズのふぐ料理！＋とらふぐ出汁の御雑炊（個室確約）
お一人様 27,830 円
（消費税・サービス料込）※10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 当店140年前からの冬名物とらふぐ料理の魅力を十分に、ご堪能いただける内容になっております。厳選された素材を使用した【ふぐさしみ】お一人様用の小鍋で【ふぐちり鍋】そして、【焼きふぐ】【ふぐ唐揚】と当店の逸品を会席コースに仕立てました。 オプション内容 ・御食事 【ふぐ雑炊】とらふぐ濃厚出汁で仕上げた特製の御雑炊です。
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会席コース【かねまん会席】選べる〆お食事！会席サイズのふぐ料理！＋炭火地焼のうなぎ御重（個室確約）
お一人様 29,645 円
（消費税・サービス料込）※10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 当店140年前からの冬名物とらふぐ料理の魅力を十分に、ご堪能いただける内容になっております。厳選された素材を使用した【ふぐさしみ】お一人様用の小鍋で【ふぐちり鍋】そして、【焼きふぐ】【ふぐ唐揚】と当店の逸品を会席コースに仕立てました。 オプション内容 ・御食事 ■ 炭火地焼の肉厚 うなぎ御重（会席サイズ） 肉厚の大きめの鰻(国産)を炭火の地焼きと独自の調理方法で仕上げております。 当店に代々伝わる料理帳より復刻させた【かねまん式うなぎ焼】です。 100年前に当店2代目による【うなぎ料理】は、その後3代目女将の兄弟「大井かねまん」に受け継がれました。この度、大井かねまん2代目店主の協力を仰ぎ80年ぶりに「うなぎ料理」を復刻させました。道は違えど守られてきた伝統の味をどうぞ。
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会席コース【かねまん会席】選べる〆お食事！会席サイズのふぐ料理！＋知る人ぞ知る青鰻の御重（個室確約）
お一人様 30,855 円
（消費税・サービス料込）※10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 当店140年前からの冬名物とらふぐ料理の魅力を十分に、ご堪能いただける内容になっております。厳選された素材を使用した【ふぐさしみ】お一人様用の小鍋で【ふぐちり鍋】そして、【焼きふぐ】【ふぐ唐揚】と当店の逸品を会席コースに仕立てました。 オプション内容 ・御食事 ■ 知る人ぞ知る青うなぎ御重【希少種青うなぎ】 最高級鰻であり、希少な青うなぎを関西式の調理方法で仕上げております。 良質で脂がよくのり、皮は薄く、まるまると太った最高級鰻。 環境、餌、水等を考えられた鰻は数多くあり、それはそれで良品とも言えますが個体に変化が現れる事は別格です。 徹底管理された良質の水で育った個体は深く美しい青色に変化していきます。 この変化の度合いは10尾中1尾の確率という正に奇跡の鰻と言われております。 当店では高級高品質素材の料理を専門としてまいりました。 とらふぐ、はも、あわび等でも上級の品質を選りすぐりお客様へお届けできるように取り組んでおります。 それまでの実績をもとに、今回は最高品質の鰻を、ご用意いたしました。
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会席コース【かねまん会席】選べる〆お食事！会席サイズのふぐ料理！＋新感覚特製ふぐ天丼（個室確約）
お一人様 29,040 円
（消費税・サービス料込）※10名様以上でのご利用予定の場合は、店舗直通【お問い合わせ】の電話番号へ空席状況をご確認ください。 当店140年前からの冬名物とらふぐ料理の魅力を十分に、ご堪能いただける内容になっております。厳選された素材を使用した【ふぐさしみ】お一人様用の小鍋で【ふぐちり鍋】そして、【焼きふぐ】【ふぐ唐揚】と当店の逸品を会席コースに仕立てました。 オプション内容 ・御食事 ■ 名物ふぐ天丼（会席サイズ） 当店に代々伝わる伝統の料理帳より復刻させた【ふぐの天ぷら】の特別な新感覚天ぷら御飯です。 普通の天丼と一線を画す特製ふぐ天丼です。高級食材ふぐ(福)の天ぷらを添えたふぐ餡御飯は、まさに進化系天丼。 〆のお食事にピッタリに食べやすく仕上げた風変わりな大人の天丼です。 100年前に唐揚よりも早く献立に記されておりました。油による調理と相性の良いフグを、更に美味しく引き立てる下ごしらえで魚の天ぷらでは最高の味わいです。
基本情報
店名 |
かねまん |
|---|---|
住所 |
〒103-0013 中央区日本橋人形町1-16-7 人形町TNビル 2F地図を見る |
営業時間 |
昼 11:30 ～ 13:00 夜 17:30 ～ 21:00（20:30） |
定休日 |
不定休 |
平均予算 |
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クレジットカード利用 |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON |
駐車場 |
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個室 |
個室あり |
喫煙・禁煙 |
全席喫煙可 |
席数 |
30席（個室6室） |
車椅子利用 |
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子供同伴 |
利用不可 |
ペット同伴 |
利用不可 |
ホテル内レストラン |
ホテル内レストランではない |
ドレスコード |
なし |
チャージ |
なし |
サービス料 |
10％ |
オンライン予約 |
オンライン予約可 |
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