鉄板焼

鉄板焼 さがみ／横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ

記念日やお祝いにふさわしいホテル最上階からの景色と落ち着いた空間の中で、極上の和牛や旬の魚介を鉄板焼きで堪能いただけます。

• おすすめプラン

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  【2026お正月】新春ランチ ～寿～ 特選和牛・伊勢海老・鮑など全8品

  お一人様 30,000 円

  （消費税・サービス料込）

  新年の始まりに、さがみの自慢の特選黒毛和牛や魚介料理をご堪能いただける新春メニューをご用意しました。

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  【2026お正月】新春ディナー～羽子板～ スタンダードコース 全8品

  お一人様 25,000 円

  （消費税・サービス料込）

  新年の始まりに、さがみの自慢の黒毛和牛や魚介料理をご堪能いただけるメニューです。 シェフ厳選のA5ランク特選和牛に真フグや甘鯛などお正月に相応しい食材をふんだんに取り入れたコースを、ご家族や大切な方とぜひお召し上がりください。

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  【2026お正月】新春ディナー～手毬～ 特選和牛と伊勢海老 全8品

  お一人様 28,000 円

  （消費税・サービス料込）

  新年の始まりに、さがみの自慢の黒毛和牛や魚介料理をご堪能いただけるメニューです。 シェフ厳選のA5ランク特選和牛に真フグや甘鯛、活き伊勢海老などお正月に相応しい食材をふんだんに取り入れたコースを、ご家族や大切な方とぜひお召し上がりください。

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  【2026お正月】新春ディナー～獅子舞～ 特選和牛と伊勢海老 全9品

  お一人様 35,000 円

  （消費税・サービス料込）

  新年の始まりに、さがみの自慢の黒毛和牛や魚介料理をご堪能いただけるメニューです。 シェフ厳選のA5ランク特選和牛に真フグや甘鯛、活き伊勢海老、鮑、雲丹などお正月に相応しい食材をふんだんに取り入れたコースを、ご家族や大切な方とぜひお召し上がりください。

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  【2026お正月】新春ランチ ～賀正～ 特選和牛と伊勢海老など全8品

  お一人様 20,000 円

  （消費税・サービス料込）

  新年の始まりに、さがみの自慢の特選黒毛和牛や魚介料理をご堪能いただける新春メニューをご用意しました。

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  【2026お正月】新春ランチ～迎春～ スタンダードコース全7品

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  新年の始まりに、さがみの自慢の特選黒毛和牛や魚介料理をご堪能いただける新春メニューをご用意しました。

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  日本名牛の旅　極上“北陸・能登牛”フェアコース（2025/12/1～2026/1/31）

  お一人様 35,000 円

  （消費税・サービス料込）

  月替りの極上銘柄牛をメインに、シェフ厳選の産地食材を取り入れ、郷土の味覚をアレンジしたお料理の数々をお楽しみいただける、おすすめのコースです。 12月、1月は極上“北陸・能登牛”をご用意。能登牛は、石川県能登地方の豊かな自然環境と厳選された飼育方法によって育まれた黒毛和種のブランド牛です。美しい霜降りと豊かな風味が特徴、そして口の中でとろけるような食感は絶品です。 主役の能登牛に白エビ・氷見の寒ブリをあわせて、豊かな海と大地が育む、北陸の味覚を存分にお愉しみください。

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  【富士コース】特選和牛100gと大間のマグロ・鮑など全9品＋極上能登牛　（【Xmas2025】12/20～12/23）

  お一人様 38,000 円

  （消費税・サービス料込）

  シェフ厳選の特選和牛に、帆立、伊勢海老または鮑、旬の野菜などをお召し上がりいただける、プレミアムな鉄板焼ディナーコースです。 12/20～12/23限定で、美しい霜降りと豊かな風味、そして口の中でとろけるような食感が絶品の極上能登牛をご用意いたします。

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  【富士コース】特選和牛100gと大間のマグロ・鮑など全9品

  お一人様 36,600 円

  （消費税・サービス料込）

  シェフ厳選の特選和牛に、帆立、伊勢海老または鮑、旬の野菜などをお召し上がりいただける、プレミアムな鉄板焼ディナーコースです。

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  【頂季コース】極上神戸牛・伊勢海老など全9品＋フィレ＆サーロイン食べ比べ（【Xmas2025】12/20～12/23）

  お一人様 50,000 円

  （消費税・サービス料込）

  「頂季コース」は、肉の香りと、とろける脂の甘みのハーモニーが世界中のセレブリティを魅了する“神戸ビーフ”と、活伊勢海老の刺身、帆立、牛タン、鮑などが堪能できる、頂点の名を冠するにふさわしい、贅を尽くしたディナーコースです。 12/20～12/23限定で、極上神戸牛フィレ＆サーロイン食べ比べを特別にお楽しみいただけます。 ＜目の前の鉄板で食材が躍る ライブ感あふれる美食空間＞ シェフが厳選した食材の持ち味を最大限に引き出す軽快な手さばきと熟練の技。目の前で焼き上げるパフォーマンス、音と香りが五感を刺激する、鉄板焼ならではの醍醐味をご堪能ください！

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  【四季彩コース】選べる伊勢海老 or 鮑　全9品＋極上“北陸・能登牛”（【Xmas2025】12/20～12/23）

  お一人様 28,000 円

  （消費税・サービス料込）

  シェフ厳選の特選和牛に、帆立、伊勢海老または鮑、旬の野菜などをお召し上がりいただける、プレミアムな鉄板焼ディナーコースです。お日にち限定で、美しい霜降りと豊かな風味、また口の中でとろけるような味わいが特徴の、極上“北陸・能登牛” をご用意いたします。

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  【さがみディナー】シェフ厳選“特選和牛”　全6品＋極上“北陸・能登牛”（【Xmas2025】12/20～12/23）

  お一人様 20,000 円

  （消費税・サービス料込）

  シェフ厳選の特選和牛120gをご堪能いただけるディナーコースです。お日にち限定で美しい霜降りと豊かな風味が特徴の、極上“能登牛” をご用意いたします。 旬の食材の持ち味を最大限に引き出す軽快な手さばきと熟練の技で、鉄板焼ならではの醍醐味をご堪能ください。

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  A5特選和牛100gランチコース＋極上銘柄牛「能登牛」　箱根コース（12/1～12/31）

  お一人様 10,000 円

  （消費税・サービス料込）

  「箱根コース」はスタンダードなメニュー構成で「さがみ」の味をお試しいただけるランチコースです。 12月限定で極上“北陸・能登牛” をご用意。美しい霜降りと豊かな風味をお楽しみください。 ※12/24(水)～12/25(木)は販売を休止いたします ＜目の前の鉄板で食材が躍る ライブ感あふれる美食空間＞ シェフが厳選した食材の持ち味を最大限に引き出す軽快な手さばきと熟練の技。目の前で焼き上げるパフォーマンス、音と香りが五感を刺激する、鉄板焼ならではの醍醐味をご堪能ください！

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  【Xmas2025】ディナーコース「神戸牛」フィレ・サーロイン食べ比べ 全8品（12/24～25）

  お一人様 50,000 円

  （消費税・サービス料込）

  鉄板焼「さがみ」が贈るスペシャルなクリスマスディナーコース。3大珍味であるフォアグラ・キャビア・トリュフをはじめ、伊勢海老や黒鮑・タラバ蟹といった厳選された魚介料理、日本を代表するブランド和牛「神戸牛」をフィレ＆サーロインの食べ比べにてご用意。贅の限りを尽くした特別コースを鉄板焼「さがみ」にてお愉しみください。

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  【Xmas2025】ディナーコース「松阪牛」フィレ・サーロイン食べ比べ 全8品（12/24～25）

  お一人様 45,000 円

  （消費税・サービス料込）

  鉄板焼「さがみ」が贈るスペシャルなクリスマスディナーコース。3大珍味であるフォアグラ・キャビア・トリュフをはじめ、伊勢海老や黒鮑・タラバ蟹といった厳選された魚介料理、日本を代表するブランド和牛「松阪牛」をフィレ＆サーロインの食べ比べにてご用意。贅の限りを尽くした特別コースを鉄板焼「さがみ」にてお愉しみください。

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  【Xmas2025】ディナーコース「能登牛」フィレ・サーロイン食べ比べ 全8品（12/24～25）

  お一人様 38,000 円

  （消費税・サービス料込）

  鉄板焼「さがみ」が贈るスペシャルなクリスマスディナーコース。3大珍味であるフォアグラ・キャビア・トリュフをはじめ、伊勢海老や黒鮑・タラバ蟹といった厳選された魚介料理、日本を代表するブランド和牛「能登牛」をフィレ＆サーロインの食べ比べにてご用意。贅の限りを尽くした特別コースを鉄板焼「さがみ」にてお愉しみください。

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  【Xmas2025】ランチコース ～ローズ～ 伊勢海老・鮑・特選和牛 全8品（12/24～25）

  お一人様 30,000 円

  （消費税・サービス料込）

  鉄板焼「さがみ」自慢のA5ランク厳選和牛をはじめ、伊勢海老の鉄板焼きや鮑の雲丹添えなど、至高のランチコースです。クリスマスを演出する盛り付けでご家族、カップル、ご友人との素敵なひとときをお過ごしください。

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  【Xmas2025】ランチコース ～ポインセチア～ 鮑orフォアグラ・特選和牛 全8品（12/24～25）

  お一人様 25,000 円

  （消費税・サービス料込）

  鉄板焼「さがみ」自慢のA5ランク厳選和牛をはじめ、帆立貝のソテーや鮑の鉄板焼き　雲丹添えなど、豪華食材を堪能できるランチコースです。

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  【Xmas2025】ランチコース ～ヒイラギ～ 伊勢海老・特選和牛 全8品（12/24～25）

  お一人様 20,000 円

  （消費税・サービス料込）

  鉄板焼「さがみ」自慢のA5ランク厳選和牛をはじめ、帆立貝のソテーや伊勢海老の鉄板焼きなど、贅沢なランチコースです。

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  【Xmas2025】ランチコース ～パレード～ 特選和牛100g 全7品（12/24～25）

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  鉄板焼「さがみ」自慢のA5ランク厳選和牛をはじめ、シェフ特製デザートなど、クリスマスにしか味わえない特別なコースです。

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  【アニバーサリーランチ】シャンパンなど乾杯ドリンク付 ！大切な方の記念日をお祝い＋ホールケーキ

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  誕生日、記念日、進学や就職などのお祝いにぴったりのプラン。シェフが目の前でお作りする豪華食材を使用したコース料理をお楽しみください。 ●乾杯ドリンク　1人1杯付き ・シャンパン ・ビール ・ワイン（赤・白） ・ハイボール ・ソフトドリンクからお選びください ●ショートケーキ（ホール　1組1台） ●記念撮影&フォトフレーム入りお写真プレゼント　1組1つ ■ケーキについて ・チョコレートプレートのメッセージは、「ご要望・コメント欄」にご入力ください。 （例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字） 　記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。 ・ケーキは当日お持ち帰りいただくことも可能です。 ・ケーキはデザートのタイミングでお席へお持ちいたします。

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  【アニバーサリーランチ】シャンパンなど乾杯ドリンク付 ！大切な方の記念日をお祝い＋花束

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  誕生日、記念日、進学や就職などのお祝いにぴったりのプラン。シェフが目の前でお作りする豪華食材を使用したコース料理をお楽しみください。 ●乾杯ドリンク　1人1杯付き ・シャンパン ・ビール ・ワイン（赤・白） ・ハイボール ・ソフトドリンクからお選びください ●花束　1組1つ ●記念撮影&フォトフレーム入りお写真プレゼント　1組1つ ■花束について ・花束はお客様よりお声掛けいただいてからお席へお持ちいたします。 ・季節によってお花の種類は異なります。色味のご指定はいただけません。

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  【アニバーサリーディナー】シャンパンなど乾杯ドリンク付 ！大切な方の記念日をお祝い＋ホールケーキ

  お一人様 30,500 円

  （消費税・サービス料込）

  誕生日、記念日、進学や就職などのお祝いにぴったりのプラン。シェフが目の前でお作りする豪華食材を使用したコース料理をお楽しみください。 ●乾杯ドリンク 　お1人様1杯付き ・シャンパン ・ビール ・ワイン（赤・白） ・ハイボール ・ソフトドリンクからお選びください ●ショートケーキ（ホール　1組1台） ●記念撮影&フォトフレーム入りお写真プレゼント　1組1つ ■ケーキについて ・チョコレートプレートのメッセージは、「ご要望・コメント欄」にご入力ください。 （例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字） 　記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。 ・ケーキは当日お持ち帰りいただくことも可能です。 ・ケーキはデザートのタイミングでお席へお持ちいたします。

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  【アニバーサリーディナー】シャンパンなど乾杯ドリンク付 ！大切な方の記念日をお祝い＋花束

  お一人様 30,500 円

  （消費税・サービス料込）

  誕生日、記念日、進学や就職などのお祝いにぴったりのプラン。シェフが目の前でお作りする豪華食材を使用したコース料理をお楽しみください。 ●乾杯ドリンク　1人1杯付き ・シャンパン ・ビール ・ワイン（赤・白） ・ハイボール ・ソフトドリンクからお選びください ●花束　1組1つ ●記念撮影&フォトフレーム入りお写真プレゼント　1組1つ ■花束について ・花束はお客様よりお声掛けいただいてからお席へお持ちいたします。 ・季節によってお花の種類は異なります。色味のご指定はいただけません。

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  【頂季コース】極上神戸牛・伊勢海老など全9品

  お一人様 48,800 円

  （消費税・サービス料込）

  「頂季コース」は、肉の香りと、とろける脂の甘みのハーモニーが世界中のセレブリティを魅了する“神戸ビーフ”と、活伊勢海老の刺身、帆立、牛タン、鮑などが堪能できる、頂点の名を冠するにふさわしい、贅を尽くしたディナーコースです。 ＜目の前の鉄板で食材が躍る ライブ感あふれる美食空間＞ シェフが厳選した食材の持ち味を最大限に引き出す軽快な手さばきと熟練の技。目の前で焼き上げるパフォーマンス、音と香りが五感を刺激する、鉄板焼ならではの醍醐味をご堪能ください！

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  【極上常陸牛Tボーンステーキコース】骨付き肉の希少部位を堪能（平日限定）

  お一人様 28,800 円

  （消費税・サービス料込）

  常陸牛初となる、和牛では珍しい「Tボーンステーキ」をお愉しみいただけます。フィレとサーロイン両方が付くTボーンステーキは、骨付きのまま焼くことで骨からの旨味がお肉に伝わり、より美味しいサーロインとフィレが味わえることが特徴です。骨付き800g超えの和牛を目の前でシェフが焼く様は、見応えも抜群にお愉しみいただけます。様々なお味でお楽しみいただけるよう、Tボーンステーキコースでは、特製ソースや、ウニ、カラスミ、キャビアなどの高級食材など9種類のコンディメントをご用意いたしました。

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  【四季彩コース】選べる伊勢海老 or 鮑　全9品

  お一人様 27,200 円

  （消費税・サービス料込）

  シェフ厳選の特選和牛に、帆立、伊勢海老または鮑、旬の野菜などをお召し上がりいただける、プレミアムな鉄板焼ディナーコースです。

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  【さがみディナー】シェフ厳選“特選和牛”　全6品

  お一人様 19,200 円

  （消費税・サービス料込）

  シェフ厳選の特選和牛120gをご堪能いただけるディナーコースです。シェフが厳選した食材の持ち味を最大限に引き出す軽快な手さばきと熟練の技で、鉄板焼ならではの醍醐味をご堪能ください。

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  【日本名牛の旅】活伊勢海老と活鮑 、極上“銘柄牛”、ガーリックライス　全8品

  お一人様 25,500 円

  （消費税・サービス料込）

  活伊勢海老と活鮑、月替わりの極上“銘柄牛”、「さがみ」自慢のガーリックライスをお楽しみいただけるプレミアムなランチコースです。

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  A5特選和牛100gランチコース＋【スペシャルランチ】活鮑＆帆立貝orフォアグラ＆特選和牛100gの豪華コース

  お一人様 20,500 円

  （消費税・サービス料込）

  「シェフおすすめスペシャルランチ」はフォアグラまたは帆立貝のソテーと、活鮑の鉄板焼きも堪能できるおすすめランチコースです。 ■プラン特典 ・フォアグラまたは帆立貝のソテー ・活鮑の鉄板焼 ＜目の前の鉄板で食材が躍る ライブ感あふれる美食空間＞ シェフが厳選した食材の持ち味を最大限に引き出す軽快な手さばきと熟練の技。目の前で焼き上げるパフォーマンス、音と香りが五感を刺激する、鉄板焼ならではの醍醐味をご堪能ください！

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  【極上常陸牛Tボーンステーキランチ】骨付き肉の希少部位を堪能　全7品（平日限定）

  お一人様 16,250 円

  （消費税・サービス料込）

  常陸牛初となる、和牛では珍しい「Tボーンステーキ」をお愉しみいただけます。フィレとサーロイン両方が付くTボーンステーキは、骨付きのまま焼くことで骨からの旨味がお肉に伝わり、より美味しいサーロインとフィレが味わえることが特徴です。骨付き800g超えの和牛を目の前でシェフが焼く様は、見応えも抜群にお愉しみいただけます。この機会に是非、ご賞味ください。

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  シェフ厳選　月替わりの 極上“銘柄牛”ランチ

  お一人様 15,200 円

  （消費税・サービス料込）

  月替わりの極上“銘柄牛”をご堪能いただける「さがみ」おすすめランチコースです。

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  A5特選和牛100gランチコース＋【横浜】活伊勢海老と特選和牛 100gが楽しめる贅沢コース

  お一人様 14,200 円

  （消費税・サービス料込）

  「横浜コース」は、活伊勢海老(おひとり1/2尾)が、見た目も豪華に贅沢な鉄板焼ランチコースです。 ■プラン特典 ・活伊勢海老(おひとり1/2尾) ＜目の前の鉄板で食材が躍る ライブ感あふれる美食空間＞ シェフが厳選した食材の持ち味を最大限に引き出す軽快な手さばきと熟練の技。目の前で焼き上げるパフォーマンス、音と香りが五感を刺激する、鉄板焼ならではの醍醐味をご堪能ください！

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  A5特選和牛100gランチコース（箱根）

  お一人様 8,900 円

  （消費税・サービス料込）

  「箱根コース」はスタンダードなメニュー構成で「さがみ」の味をお試しいただけるランチコースです。 ＜目の前の鉄板で食材が躍る ライブ感あふれる美食空間＞ シェフが厳選した食材の持ち味を最大限に引き出す軽快な手さばきと熟練の技。目の前で焼き上げるパフォーマンス、音と香りが五感を刺激する、鉄板焼ならではの醍醐味をご堪能ください！

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  【ランチ】席のみのご予約

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  席のみのご予約です。お食事内容は当日ご注文ください。 ※2時間制 ※お席はご指定いただけません。窓側へのご案内でない場合もございますのでご了承ください。

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  【ディナー】席のみのご予約＋当日15：00まで受付

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  席のみのご予約です。お食事内容は当日ご注文ください。 ※特別営業日（ゴールデンウイーク、クリスマス期間、お正月期間はご提供のメニュー料金が変更になります） ※お席はご指定いただけません。窓側へのご案内でない場合もございますのでご了承ください。 ※ご利用は2時間制です。

基本情報

店名	鉄板焼 さがみ／横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
住所	〒220-8501 横浜市西区北幸1-3-23 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ28F地図を見る
営業時間	【ランチ】 11:30～14:30（最終入店） 【ディナー】 15:00～23:00 CLOSE（21:00最終入店） 日・祝 15:00～22:00 CLOSE（20:00最終入店）
定休日	なし
平均予算	ランチ予算 9,000円〜 ディナー予算 20,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners / 銀嶺
駐車場	あり 台数：230台 料金：440円/30分 レストラン利用時：\3,000以上で1時間、\5,000以上で2時間無料
個室	個室なし
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	鉄板カウンター20席（個室1室）※窓側等お席のご希望は承れません
車椅子利用	利用可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストラン
ドレスコード	男性のタンクトップとビーチサンダルは不可
チャージ	個室のみ（ランチ￥5,500/1室、ディナー￥9,000/1室）※5～8名様で承ります。
サービス料	16％
オンライン予約	オンライン予約可