ステーキ・グリル料理

グリルド エイジング・ビーフTOKYO

黒毛和牛を30日間ドライエイジング。大人のステーキレストランです。洗練されたインテリア空間でワインと黒毛和牛の熟成をお楽しみいただけます。

• おすすめプラン

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  【熟成黒毛和牛100％ハンバーグ】前菜、サラダ、スープ、デザート、カフェ付ランチセット

  お一人様 2,500 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【厳選黒毛和牛グリルステーキ＆熟成肉100％ハンバーク】サラダお替り自由 全5品

  お一人様 3,500 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【季節の味覚Aコース】

  お一人様 3,980 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Bコース】

  お一人様 4,980 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Cコース】

  お一人様 5,980 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Dコース】

  お一人様 6,980 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Eコース】

  お一人様 7,980 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Fコース】

  お一人様 8,980 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【グリルドエイジング・カジュアルコース】前菜・熟成和牛2種・グラタンなど8品

  お一人様 6,050 円

  （消費税・サービス料込）

  黒毛和牛一頭買いの熟成肉専門店から、熟成和牛をふんだんに使ったカジュアルコースが登場！　厳選した和牛をドライエイジング(＝乾燥熟成)させることで、うまみ成分のアミノ酸が増して肉質はやわらかく、風味はより豊かなものへと変化。そんな自慢の熟成肉コースのメインには、厳選熟成和牛ステーキ2種を堪能。その他、熟成和牛前菜盛り合わせや熟成黒毛和牛黒デミグラスのグラタン仕立て、〆の食事では熟成和牛使用のガーリックライスなど絶品肉料理が8皿が楽しめる。

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  【グリルドエイジング・スタンダードコース】和牛2種・赤ワイン煮込みなど全9品

  お一人様 7,260 円

  （消費税・サービス料込）

  黒毛和牛一頭買いの熟成肉専門店から、熟成和牛をふんだんに使ったスタンダードコースが登場！　厳選した和牛をドライエイジング(＝乾燥熟成)させることで、うまみ成分のアミノ酸が増して肉質はやわらかく、風味はより豊かなものへと変化。そんな自慢の熟成肉コースのメインには、厳選熟成和牛ステーキ2種を堪能。その他、熟成和牛前菜盛り合わせや熟成黒毛和牛黒デミグラスのグラタン仕立て、〆の食事では熟成和牛使用のガーリックライスなど絶品肉料理が8皿が楽しめる。

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  【グリルドエイジング・スペシャルコース】和牛2種200g・ブルスケッタなど全9品

  お一人様 8,470 円

  （消費税・サービス料込）

  黒毛和牛一頭買いの熟成肉専門店から、熟成和牛をふんだんに使っスペシャルコースが登場！　厳選した和牛をドライエイジング(＝乾燥熟成)させることで、うまみ成分のアミノ酸が増して肉質はやわらかく、風味はより豊かなものへと変化。そんな自慢の熟成肉コースのメインには、厳選熟成和牛ステーキ2種を堪能。その他、熟成和牛前菜盛り合わせや熟成黒毛和牛黒デミグラスのグラタン仕立て、〆の食事では熟成和牛使用のガーリックライスなど絶品肉料理が8皿が楽しめる。

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  【贅沢選べる熟成和牛グリルステーキコース】熟成和牛3種盛合せ・オマール海老など全9品

  お一人様 10,890 円

  （消費税・サービス料込）

  黒毛和牛一頭買いの熟成肉専門店から、熟成和牛をふんだんに使った贅沢コースが登場！厳選した和牛をドライエイジング(＝乾燥熟成)させることで、うまみ成分のアミノ酸が増して肉質はやわらかく、風味はより豊かなものへと変化。そんな自慢の熟成肉コースのメインには、厳選熟成和牛ステーキ2種を堪能。その他、熟成和牛前菜盛り合わせや熟成黒毛和牛黒デミグラスのグラタン仕立て、〆の食事では熟成和牛使用のガーリックライスなど絶品肉料理が8皿が楽しめる。

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  【土日祝ランチ】季節野菜3種と味わう熟成和牛100％ハンバーグ＆ステーキのコンボプラン

  お一人様 3,980 円

  （消費税・サービス料込）

  お席のお時間は90分制となります。

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  【土日祝ランチ】季節の野菜3種と最高級熟成肉2種食べ比べ贅沢プラン

  お一人様 5,000 円

  （消費税・サービス料込）

  土日祝限定プランとなります。 滞在時間90分制となります。

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  【季節の味覚Aコース】＋乾杯ドリンク付（20時以降来店限定）

  お一人様 3,980 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Bコース】＋乾杯ドリンク付（20時以降来店限定）

  お一人様 4,980 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Cコース】＋乾杯ドリンク付（20時以降来店限定）

  お一人様 5,980 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Dコース】＋乾杯ドリンク付（20時以降来店限定）

  お一人様 6,980 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Eコース】＋乾杯ドリンク付（20時以降来店限定）

  お一人様 7,980 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Fコース】＋乾杯ドリンク付（20時以降来店限定）

  お一人様 8,980 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【季節限定スタンダードコース】黒毛和牛熟成上霜降りステーキとシェフのおすすめ料理コース

  お一人様 5,500 円

  （消費税・サービス料込）

  季節限定のプランとなります。 季節のお野菜と黒毛和牛熟成肉をご堪能下さい

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  【季節限定スタンダードコース】黒毛和牛熟成上霜降りステーキとシェフのおすすめ料理コース＋飲み放題

  お一人様 7,700 円

  （消費税・サービス料込）

  季節限定のプランとなります。 季節のお野菜と黒毛和牛熟成肉をご堪能下さい。 飲み放題付きプラン

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  【季節限定プレミアムコース】熟成極上ステーキお一人様150gとシェフ厳選料理コース

  お一人様 8,000 円

  （消費税・サービス料込）

  季節限定のプランとなります。 季節のお野菜と黒毛和牛熟成肉をご堪能下さい

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  【季節限定プレミアムコース】熟成極上ステーキお一人様150gとシェフ厳選料理コース＋飲み放題

  お一人様 10,200 円

  （消費税・サービス料込）

  季節限定のプランとなります。 季節のお野菜と黒毛和牛熟成肉をご堪能下さい

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  【飲み放題付き！月～木限定プラン！】黒毛和牛熟成霜降りステーキと季節野菜をお手ごろに楽しめるコース

  お一人様 5,000 円

  （消費税・サービス料込）

  仕入れ状況によりお食事の内容が変更になる場合ございます。ご了承ください。

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  【贅沢選べる熟成和牛グリルステーキコース】熟成和牛3種盛合せ・オマール海老など全9品＋飲み放題付き

  お一人様 13,090 円

  （消費税・サービス料込）

  黒毛和牛一頭買いの熟成肉専門店から、熟成和牛をふんだんに使った贅沢コースが登場！厳選した和牛をドライエイジング(＝乾燥熟成)させることで、うまみ成分のアミノ酸が増して肉質はやわらかく、風味はより豊かなものへと変化。そんな自慢の熟成肉コースのメインには、厳選熟成和牛ステーキ2種を堪能。その他、熟成和牛前菜盛り合わせや熟成黒毛和牛黒デミグラスのグラタン仕立て、〆の食事では熟成和牛使用のガーリックライスなど絶品肉料理が8皿が楽しめる。

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  【グリルドエイジング・スペシャルコース】和牛2種200g・ブルスケッタなど全9品＋飲み放題付き

  お一人様 10,670 円

  （消費税・サービス料込）

  黒毛和牛一頭買いの熟成肉専門店から、熟成和牛をふんだんに使っスペシャルコースが登場！　厳選した和牛をドライエイジング(＝乾燥熟成)させることで、うまみ成分のアミノ酸が増して肉質はやわらかく、風味はより豊かなものへと変化。そんな自慢の熟成肉コースのメインには、厳選熟成和牛ステーキ2種を堪能。その他、熟成和牛前菜盛り合わせや熟成黒毛和牛黒デミグラスのグラタン仕立て、〆の食事では熟成和牛使用のガーリックライスなど絶品肉料理が8皿が楽しめる。

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  【グリルドエイジング・スタンダードコース】和牛2種・赤ワイン煮込みなど全9品＋飲み放題付き

  お一人様 9,460 円

  （消費税・サービス料込）

  黒毛和牛一頭買いの熟成肉専門店から、熟成和牛をふんだんに使ったスタンダードコースが登場！　厳選した和牛をドライエイジング(＝乾燥熟成)させることで、うまみ成分のアミノ酸が増して肉質はやわらかく、風味はより豊かなものへと変化。そんな自慢の熟成肉コースのメインには、厳選熟成和牛ステーキ2種を堪能。その他、熟成和牛前菜盛り合わせや熟成黒毛和牛黒デミグラスのグラタン仕立て、〆の食事では熟成和牛使用のガーリックライスなど絶品肉料理が8皿が楽しめる。

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  【グリルドエイジング・カジュアルコース】前菜・熟成和牛2種・グラタンなど8品＋飲み放題付き

  お一人様 8,250 円

  （消費税・サービス料込）

  黒毛和牛一頭買いの熟成肉専門店から、熟成和牛をふんだんに使ったカジュアルコースが登場！　厳選した和牛をドライエイジング(＝乾燥熟成)させることで、うまみ成分のアミノ酸が増して肉質はやわらかく、風味はより豊かなものへと変化。そんな自慢の熟成肉コースのメインには、厳選熟成和牛ステーキ2種を堪能。その他、熟成和牛前菜盛り合わせや熟成黒毛和牛黒デミグラスのグラタン仕立て、〆の食事では熟成和牛使用のガーリックライスなど絶品肉料理が8皿が楽しめる。

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  【Fコース】＋2時間飲み放題付

  お一人様 11,180 円

  （消費税・サービス料込）

  ■2時間飲み放題付き（L.O.30分前） 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Eコース】＋2時間飲み放題付

  お一人様 10,180 円

  （消費税・サービス料込）

  ■2時間飲み放題付き（L.O.30分前） 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Dコース】＋2時間飲み放題付

  お一人様 9,180 円

  （消費税・サービス料込）

  ■2時間飲み放題付き（L.O.30分前） 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Cコース】＋2時間飲み放題付

  お一人様 8,180 円

  （消費税・サービス料込）

  ■2時間飲み放題付き（L.O.30分前） 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Bコース】＋2時間飲み放題付

  お一人様 7,180 円

  （消費税・サービス料込）

  ■2時間飲み放題付き（L.O.30分前） 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【季節の味覚Aコース】＋2時間飲み放題付

  お一人様 6,180 円

  （消費税・サービス料込）

  ■2時間飲み放題付き（L.O.30分前） 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【季節の味覚Aコース】＋2時間飲み放題付＋ホールケーキ

  お一人様 7,180 円

  （消費税・サービス料込）

  ■2時間飲み放題（L.O.30分前）、ホールケーキ付き 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【季節の味覚Aコース】＋ホールケーキ

  お一人様 4,980 円

  （消費税・サービス料込）

  ■ホールケーキ付き 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Bコース】＋ホールケーキ

  お一人様 5,980 円

  （消費税・サービス料込）

  ■ホールケーキ付き 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Bコース】＋2時間飲み放題付＋ホールケーキ

  お一人様 8,180 円

  （消費税・サービス料込）

  ■2時間飲み放題（L.O.30分前）、ホールケーキ付き 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Cコース】＋ホールケーキ

  お一人様 6,980 円

  （消費税・サービス料込）

  ■デザートは「ホールケーキ」に変更となります。 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Cコース】＋2時間飲み放題付＋ホールケーキ

  お一人様 9,180 円

  （消費税・サービス料込）

  ■2時間飲み放題（L.O.30分前）付き ■デザートは「ホールケーキ」に変更となります。 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Dコース】＋ホールケーキ

  お一人様 7,980 円

  （消費税・サービス料込）

  ■デザートは「ホールケーキ」に変更となります。 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Dコース】＋2時間飲み放題付＋ホールケーキ

  お一人様 10,180 円

  （消費税・サービス料込）

  ■2時間飲み放題（L.O.30分前）付き ■デザートは「ホールケーキ」に変更となります。 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Eコース】＋2時間飲み放題付＋ホールケーキ

  お一人様 11,180 円

  （消費税・サービス料込）

  ■2時間飲み放題（L.O.30分前）付き ■デザートは「ホールケーキ」に変更となります。 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Fコース】＋ホールケーキ

  お一人様 9,980 円

  （消費税・サービス料込）

  ■デザートは「ホールケーキ」に変更となります。 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Fコース】＋2時間飲み放題付＋ホールケーキ

  お一人様 12,180 円

  （消費税・サービス料込）

  ■2時間飲み放題（L.O.30分前）付き ■デザートは「ホールケーキ」に変更となります。 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【厳選黒毛和牛グリルステーキ＆熟成肉100％ハンバーク】サラダお替り自由 全5品＋ホールケーキ

  お一人様 4,200 円

  （消費税・サービス料込）

  ・デザートがホールケーキにグレードアップ！ 　お好きなメッセージを入れてご用意させて頂きます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【厳選黒毛和牛グリルステーキ】肉前菜・サラダお替わり自由など全5品＋ホールケーキ

  お一人様 3,700 円

  （消費税・サービス料込）

  ・デザートがホールケーキにグレードアップ！ 　お好きなメッセージを入れてご用意させて頂きます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【熟成黒毛和牛100％ハンバーグ】前菜、サラダ、スープ、デザート、カフェ付ランチセット＋ホールケーキ

  お一人様 3,200 円

  （消費税・サービス料込）

  ・デザートがホールケーキにグレードアップ！ 　お好きなメッセージを入れてご用意させて頂きます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【土日祝ランチ】季節の野菜3種と最高級熟成肉2種食べ比べ贅沢プラン＋秋のデザート3種類盛り合わせ

  お一人様 5,700 円

  （消費税・サービス料込）

  土日祝限定プランとなります。 滞在時間90分制となります。 秋のデザート3種類盛り合わせにグレードアップ！

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  【土日祝ランチ】季節野菜3種と味わう熟成和牛100％ハンバーグ＆ステーキのコンボプラン＋秋のデザート3種

  お一人様 4,680 円

  （消費税・サービス料込）

  お席の時間は90分制となります。 秋のデザート3種盛り合わせにグレードアップ！

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  【厳選黒毛和牛グリルステーキ＆熟成肉100％ハンバーク】サラダお替り自由 全5品＋秋のデザート3種類盛り

  お一人様 4,200 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【熟成黒毛和牛100％ハンバーグ】前菜、サラダ、スープ、デザート、カフェ付ランチセット＋秋のデザート3種

  お一人様 3,200 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【厳選黒毛和牛グリルステーキ】肉前菜・サラダお替わり自由など全5品＋秋のデザート3種類盛り合わせ

  お一人様 3,700 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【季節の味覚Aコース】＋秋のデザート3種類盛り

  お一人様 4,680 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Bコース】＋秋のデザート3種類盛り

  お一人様 5,680 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Cコース】＋秋のデザート3種類盛り合わせ

  お一人様 6,680 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Dコース】＋秋のデザート3種類盛り合わせ

  お一人様 7,680 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Eコース】＋秋のデザート3種類盛り合わせ

  お一人様 8,680 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【Fコース】＋秋のデザート3種類盛り合わせ

  お一人様 9,680 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【2024年肉尽くしのXmasコース】　極上サーロインと上赤身ステーキやビーフシチューで舌鼓み

  お一人様 12,000 円

  （消費税・サービス料込）

  2024年のXmasコースはシェフ至高の肉尽くしコース。黒毛和牛熟成肉極上サーロインや上赤身ステーキが計160g！大人気の黒毛和牛熟成肉ビーフシチューや特製ロブスターサラダなど肉好きには堪らないコースに仕上がりました！

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  【2024年肉尽くしのXmasコース】　極上サーロインと上赤身ステーキやビーフシチューで舌鼓み＋飲み放題

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  2024年のXmasコースはシェフ至高の肉尽くしコース。黒毛和牛熟成肉極上サーロインや上赤身ステーキが計160g！大人気の黒毛和牛熟成肉ビーフシチューや特製ロブスターサラダなど肉好きには堪らないコースに仕上がりました！ スパークリングワインやワイン全10種類から選べる飲み放題付きプラン

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  【12月限定シェフ厳選肉尽くしコース】熟成肉黒毛和牛ステーキ2種とハラミステーキで舌鼓！

  お一人様 10,000 円

  （消費税・サービス料込）

  こちらのコースは12月限定プランです。黒毛和牛熟成肉霜降りステーキや上赤身ステーキ、ハラミステーキ合計150g！大人気の黒毛和牛熟成肉ビーフシチューや特製ロブスターサラダなど肉好きには堪らないコースに仕上がりました！

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  【12月限定シェフ厳選肉尽くしコース】熟成肉黒毛和牛ステーキ2種とハラミステーキで舌鼓！＋飲み放題

  お一人様 12,200 円

  （消費税・サービス料込）

  こちらのコースは12月限定プランです。飲み放題付きプランとなります。 黒毛和牛熟成肉霜降りステーキや上赤身ステーキ、ハラミステーキ合計150g！大人気の黒毛和牛熟成肉ビーフシチューや特製ロブスターサラダなど肉好きには堪らないコースに仕上がりました！

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  【厳選黒毛和牛グリルステーキ】肉前菜・サラダお替わり自由など全5品

  お一人様 3,000 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

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  【お席のみのご予約】

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  開放的な店内は、木材を基調としており、壁にはアートが飾られお洒落な空間が広がります。 入り口には厳選して仕入れた様々な種類のお肉が勢揃い。 和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。 お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。 当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。

基本情報

店名	グリルド エイジング・ビーフTOKYO
住所	〒160-0022 新宿区新宿三丁目5-4　レインボービレッジ602地図を見る
営業時間	【月～金】 17：00～23：00（22:00お食事LO、22:30お飲み物LO） 【土・日・祝日】11:30 ～ 23:00（22:00お食事LO、22:30お飲み物LO） ※16:00ランチメニュー終了
定休日	第2月曜日・8月12月は店休日は御座いません
平均予算	ランチ予算 2,000円〜 ディナー予算 5,500円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON/ 銀聯
駐車場	なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	117席（個室2室）
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	なし
チャージ	なし
サービス料	なし
オンライン予約	オンライン予約可