懐石・会席料理

耽美 下村

全国規模のプロ料理コンテストで多数の受賞歴のある下村邦和が空の器に命を吹き込みます。

• おすすめプラン

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  「雪のしずく」やその日にしか出会えないお料理をご堪能全6品（平日限定・9/1～）

  お一人様 4,400 円

  （消費税・サービス料込）

  ブランドや知名度に拘らない、その時にある最高の食材を、食材に合わせた調理法で料理します。 新しく心のこもっている料理をコンセプトを大切に、食材一つ一つに合った調理法でジャンルにとらわれないお料理が魅力の心和食(しんわしょく)「SHIMOMURA」。当店ではメニューのご用意がございません。その日仕入れた鮮度抜群の食材を使用し、その日に来て下さるお客様の為の、その日にしか出会えないお料理をお愉しみください。 接待や会食、顔合わせ等大切なお集まりにも最適です。 全国規模のプロ料理コンテストでの受賞料理「雪のしずく」もコースに含まれております。

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  「黒豚の黒煮」やその日にしか出会えないお料理をご堪能全6品（平日限定・9/1来店～）

  お一人様 4,400 円

  （消費税・サービス料込）

  ブランドや知名度に拘らない、その時にある最高の食材を、食材に合わせた調理法で料理します。 新しく心のこもっている料理をコンセプトを大切に、食材一つ一つに合った調理法でジャンルにとらわれないお料理が魅力の心和食(しんわしょく)「SHIMOMURA」。当店ではメニューのご用意がございません。その日仕入れた鮮度抜群の食材を使用し、その日に来て下さるお客様の為の、その日にしか出会えないお料理をお愉しみください。 接待や会食、顔合わせ等大切なお集まりにも最適です。 全国規模のプロ料理コンテストでの受賞料理「黒豚の黒煮」もコースに含まれております。

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  【楽】ベース　その日にしか出会えないお料理をご堪能全7品（平日限定・9/1来店～）

  お一人様 5,500 円

  （消費税・サービス料込）

  料理内容は全て下村シェフのお任せでございます。 その時々の最高の食材に合わせた調理法で料理します。 接待や会食、顔合わせ等大切なお集まりにも最適です。 全国規模のプロ料理コンテストでの受賞料理「雪のしずく」「黒豚の黒煮」もコースに含まれております。 ※コロナ感染、濃厚接触等の理由でキャンセルされる場合も、キャンセル料を頂戴しております。 ※その日最高の食材を準備するため、アレルギー食材、または苦手食材については承ることができません。予めご了承ください。 上記についてご相談が必要なお客様は、直接お電話でお店までご連絡くださいませ。 ※その他のコースでも顔合わせ等のご利用は可能ですので 　御予約時にお申しつけください。 　メッセージプレートをご用意させて頂きます。

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  【豊】ベース　その日にしか出会えないお料理をご堪能全8品（9/1～）

  お一人様 6,600 円

  （消費税・サービス料込）

  料理内容は全て下村シェフのお任せでございます。 その時々の最高の食材に合わせた調理法で料理します。 接待や会食、顔合わせ等大切なお集まりにも最適です。 全国規模のプロ料理コンテストでの受賞料理「雪のしずく」「黒豚の黒煮」もコースに含まれております。 ※コロナ感染、濃厚接触等の理由でキャンセルされる場合も、キャンセル料を頂戴しております。 ※その日最高の食材を準備するため、アレルギー食材、または苦手食材については承ることができません。予めご了承ください。 上記についてご相談が必要なお客様は、直接お電話でお店までご連絡くださいませ。 ※その他のコースでも顔合わせ等のご利用は可能ですので 　御予約時にお申しつけください。 　メッセージプレートをご用意させて頂きます。

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  【地焼き鰻の御膳】愛知県一色産の鰻を備長炭仕上げ（9/1～）

  お一人様 7,590 円

  （消費税・サービス料込）

  料理内容は全て下村シェフのお任せでございます。 その時々の最高の食材に合わせた調理法で料理します。 接待や会食、顔合わせ等のお祝いの席にも最適です。 ※コロナ感染、濃厚接触等の理由でキャンセルされる場合も、キャンセル料を頂戴しております。 ※その日最高の食材を準備するため、アレルギー食材、または苦手食材については承ることができません。予めご了承ください。 上記についてご相談が必要なお客様は、直接お電話でお店までご連絡くださいませ。

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  【凛】ベース　その日最高の食材をご堪能頂く全8品（9/1～）

  お一人様 9,900 円

  （消費税・サービス料込）

  料理内容は全て下村シェフのお任せでございます。 その時々の最高の食材に合わせた調理法で料理します。 接待や会食、顔合わせ等大切なお集まりにも最適です。 全国規模のプロ料理コンテストでの受賞料理「雪のしずく」「黒豚の黒煮」もコースに含まれております。 ※コロナ感染、濃厚接触等の理由でキャンセルされる場合も、キャンセル料を頂戴しております。 ※その日最高の食材を準備するため、アレルギー食材、または苦手食材については承ることができません。予めご了承ください。 上記についてご相談が必要なお客様は、直接お電話でお店までご連絡くださいませ。 ※その他のコースでも顔合わせ等のご利用は可能ですので 　御予約時にお申しつけください。 　メッセージプレートをご用意させて頂きます。

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  【涼】ベース　備長炭を使用した地焼き鰻丼を含めたコース全6品（9/1～）

  お一人様 14,190 円

  （消費税・サービス料込）

  料理内容は全て下村シェフのお任せでございます。 その時々の最高の食材に合わせた調理法で料理します。 接待や会食、顔合わせ等のお祝いの席にも最適です。 ※コロナ感染、濃厚接触等の理由でキャンセルされる場合も、キャンセル料を頂戴しております。 ※その日最高の食材を準備するため、アレルギー食材、または苦手食材については承ることができません。予めご了承ください。 上記についてご相談が必要なお客様は、直接お電話でお店までご連絡くださいませ。

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  【祥】ベース　その時々の最高の食材と食材に合わせた調理法をご堪能頂く全8品（9/1～）

  お一人様 14,300 円

  （消費税・サービス料込）

  料理内容は全て下村シェフのお任せでございます。 その時々の最高の食材に合わせた調理法で料理します。 接待や会食、顔合わせ等大切なお集まりにも最適です。 ※「雪のしずく」「黒豚の黒煮」ご希望の方はお問合せ下さい ※コロナ感染、濃厚接触等の理由でキャンセルされる場合も、キャンセル料を頂戴しております。 ※その日最高の食材を準備するため、アレルギー食材、または苦手食材については承ることができません。予めご了承ください。 上記についてご相談が必要なお客様は、直接お電話でお店までご連絡くださいませ。

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  【慶】ベース　慶事におすすめ！その時々の最高の食材と食材に合わせた調理法をご堪能頂く全8品（9/1～）

  お一人様 18,700 円

  （消費税・サービス料込）

  料理内容は全て下村シェフのお任せでございます。 その時々の最高の食材に合わせた調理法で料理します。 接待や会食、顔合わせ等大切なお集まりにも最適です。 ※コロナ感染、濃厚接触等の理由でキャンセルされる場合も、キャンセル料を頂戴しております。 ※その日最高の食材を準備するため、アレルギー食材、または苦手食材については承ることができません。予めご了承ください。 上記についてご相談が必要なお客様は、直接お電話でお店までご連絡くださいませ。

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  【吉慶】ベース　お客様の為に作り上げる至福のコース全8品（9/1～）

  お一人様 25,300 円

  （消費税・サービス料込）

  料理内容は全て下村シェフのお任せでございます。 その時々の最高の食材に合わせた調理法で料理します。 接待や会食、顔合わせ等のお祝いの席にも最適です。 ※「雪のしずく」「黒豚の黒煮」ご希望の方はお問合せ下さい ※コロナ感染、濃厚接触等の理由でキャンセルされる場合も、キャンセル料を頂戴しております。 ※その日最高の食材を準備するため、アレルギー食材、または苦手食材については承ることができません。予めご了承ください。 上記についてご相談が必要なお客様は、直接お電話でお店までご連絡くださいませ。

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  【豊】ベース　その日にしか出会えないお料理をご堪能全8品（9/1～）

  お一人様 6,600 円

  （消費税・サービス料込）

  料理内容は全て下村シェフのお任せでございます。 その時々の最高の食材に合わせた調理法で料理します。 接待や会食、顔合わせ等大切なお集まりにも最適です。 全国規模のプロ料理コンテストでの受賞料理「雪のしずく」「黒豚の黒煮」もコースに含まれております。 ※コロナ感染、濃厚接触等の理由でキャンセルされる場合も、キャンセル料を頂戴しております。 ※その日最高の食材を準備するため、アレルギー食材、または苦手食材については承ることができません。予めご了承ください。 上記についてご相談が必要なお客様は、直接お電話でお店までご連絡くださいませ。 ※その他のコースでも顔合わせ等のご利用は可能ですので 　御予約時にお申しつけください。 　メッセージプレートをご用意させて頂きます。

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  【凛】ベース　その日最高の食材をご堪能頂く全8品（9/1～）

  お一人様 9,900 円

  （消費税・サービス料込）

  料理内容は全て下村シェフのお任せでございます。 その時々の最高の食材に合わせた調理法で料理します。 接待や会食、顔合わせ等大切なお集まりにも最適です。 全国規模のプロ料理コンテストでの受賞料理「雪のしずく」「黒豚の黒煮」もコースに含まれております。 ※コロナ感染、濃厚接触等の理由でキャンセルされる場合も、キャンセル料を頂戴しております。 ※その日最高の食材を準備するため、アレルギー食材、または苦手食材については承ることができません。予めご了承ください。 上記についてご相談が必要なお客様は、直接お電話でお店までご連絡くださいませ。

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  【涼】ベース　備長炭を使用した地焼き鰻丼を含めたコース全6品（9/1～）

  お一人様 14,190 円

  （消費税・サービス料込）

  料理内容は全て下村シェフのお任せでございます。 その時々の最高の食材に合わせた調理法で料理します。 接待や会食、顔合わせ等大切なお集まりにも最適です。 ※コロナ感染、濃厚接触等の理由でキャンセルされる場合も、キャンセル料を頂戴しております。 ※その日最高の食材を準備するため、アレルギー食材、または苦手食材については承ることができません。予めご了承ください。 上記についてご相談が必要なお客様は、直接お電話でお店までご連絡くださいませ。

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  【祥】ベース　その時々の最高の食材と食材に合わせた調理法をご堪能頂く全8品（9/1～）

  お一人様 14,300 円

  （消費税・サービス料込）

  料理内容は全て下村シェフのお任せでございます。 その時々の最高の食材に合わせた調理法で料理します。 接待や会食、顔合わせ等大切なお集まりにも最適です。 ※コロナ感染、濃厚接触等の理由でキャンセルされる場合も、キャンセル料を頂戴しております。 ※その日最高の食材を準備するため、アレルギー食材、または苦手食材については承ることができません。予めご了承ください。 上記についてご相談が必要なお客様は、直接お電話でお店までご連絡くださいませ。

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  【慶】ベース　慶事におすすめ！その時々の最高の食材と食材に合わせた調理法をご堪能頂く全8品（9/1～）

  お一人様 18,700 円

  （消費税・サービス料込）

  料理内容は全て下村シェフのお任せでございます。 その時々の最高の食材に合わせた調理法で料理します。 接待や会食、顔合わせ等大切なお集まりにも最適です。 ※コロナ感染、濃厚接触等の理由でキャンセルされる場合も、キャンセル料を頂戴しております。 ※その日最高の食材を準備するため、アレルギー食材、または苦手食材については承ることができません。予めご了承ください。 上記についてご相談が必要なお客様は、直接お電話でお店までご連絡くださいませ。

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  【吉慶】ベース　お客様の為に作り上げる至福のコース全8品（9/1～）

  お一人様 25,300 円

  （消費税・サービス料込）

  料理内容は全て下村シェフのお任せでございます。 その時々の最高の食材に合わせた調理法で料理します。 接待や会食、顔合わせ等大切なお集まりにも最適です。 ※コロナ感染、濃厚接触等の理由でキャンセルされる場合も、キャンセル料を頂戴しております。 ※その日最高の食材を準備するため、アレルギー食材、または苦手食材については承ることができません。予めご了承ください。 上記についてご相談が必要なお客様は、直接お電話でお店までご連絡くださいませ。

基本情報

店名	耽美 下村
住所	〒231-0868 横浜市中区石川町3-107地図を見る
営業時間	昼 11:30 ～ 15:00 夜 18:00 ～ 22:00
定休日	月曜日　第二火曜日
平均予算	ランチ予算 8,000円〜 ディナー予算 10,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
駐車場	なし 近隣の有料駐車場をご利用下さい。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	32席（個室4室/半個室2室)
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	なし
チャージ	なし
サービス料	10％(9/1来店～)
オンライン予約	オンライン予約可