SHOP INFO
割烹・小料理
旬菜魚 藍
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住所
- 〒106-0032 港区六本木4-4-3 六本木協和ビル西館1F
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定休日
- 日曜日・祝日
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最寄り駅
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- 東京メトロ日比谷線 六本木駅
- 都営地下鉄大江戸線 六本木駅
- 東京メトロ千代田線 乃木坂駅
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アクセス
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- 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩4分
- 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 7番出口より徒歩1分
- 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩9分
上質な昆布と削りたての鰹節や鮪節でじっくりと出汁を取り、旬の和野菜と近海物の海の幸を使ったしみじみ美味しいお料理を御提供しております。
クチコミ評価
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総合評価 (2.8)
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料理・味 (3.3)
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接客・サービス (2.5)
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お店の雰囲気 (2.0)
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コストパフォーマンス (2.0)
上質な昆布と削りたての鰹節や鮪節でじっくりと出汁を取り、旬の和野菜と近海物の海の幸を使ったしみじみ美味しいお料理を御提供しております。
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おすすめプラン
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【藍コース】
お一人様 16,500 円
（消費税・サービス料込）甘みの強い肝たっぷりの富山湾の蛍烏賊の浅漬けや、この時期ならではの北海道産のアスパラ山椒和え、筍も焼くとナッツの香りやキャラメルのような香りを纏ってそれはそれは美味です。脂ののった大羽鰯はつみれにしてお出汁でいただくと身体中に染み入るような味わいです。木の芽たっぷりの筍寿司は爽やかな味わいです。
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【藍コース】
お一人様 16,500 円
（消費税・サービス料込）甘みの強い肝たっぷりの富山湾の蛍烏賊の浅漬けや、この時期ならではの北海道産のアスパラ山椒和え、筍も焼くとナッツの香りやキャラメルのような香りを纏ってそれはそれは美味です。脂ののった大羽鰯はつみれにしてお出汁でいただくと身体中に染み入るような味わいです。木の芽たっぷりの筍寿司は爽やかな味わいです。
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【おまかせコース】
お一人様 20,900 円
（消費税・サービス料込）厳選食材のみを使用した絶品料理をご堪能いただけるコースです。
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【おまかせコース】
お一人様 20,900 円
（消費税・サービス料込）厳選食材のみを使用した絶品料理をご堪能いただけるコースです。
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【ランチサービスコース】
お一人様 12,000 円
（消費税・サービス料込）お酒が欲しくなるようなランチメニューですが、美味しいオーガニックのお茶のペアリングや土鍋炊き御飯とも相性抜群で～す！！ 陽の出ているうちからシャンパーニューや冷酒が恋しくなるお料理満載です！！ 勿論お料理に合う極上のオーガニックのお茶やソフトドリンクも御用意しております。
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【料理長お任せコース！！】
お一人様 27,500 円
（消費税・サービス料込）蟹は好きだけど香箱蟹は食べ過ぎ～とおっしゃる贅沢な（笑）お客様の為に 敢えて香箱蟹を外したコースです。 ぶっりぶりの関鯖、みょうばん不使用の濃厚な雲丹、180時間熟成の河豚をふんだんに使った、シンプルでありながら、お出汁が身体中に染み入るような心に響くお料理です。 同じ蟹でも、素材と料理法でこんなに味わいが違うのかと皆驚く極上の毛蟹を御堪能下さいませ。
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【冬の極上コース】
お一人様 33,000 円
（消費税・サービス料込）厳選された冬の味覚がたっぷり！！お腹空かせていらして下さいね～。 180時間熟成河豚をはじめ、松葉蟹のお造り、香箱蟹、焼き蟹、風呂吹き聖護院蕪、熟成河豚でじっくりと出汁を取った河豚雑炊等々。 新鮮な又は食べ頃に熟成させる食材を使ったお料理を、スムーズに御提供させていただく為に早めの御予約をお願い申し上げます。
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【カウンターサービスコース】
お一人様 14,300 円
（消費税・サービス料込）陽の上がっているうちからシャンパーニューや冷酒が恋しくなるお料理です。 勿論お茶やノンアルコールドリンクでもバッチリ。ディナーコースより少し軽めにしてあります。
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【すっぽんディナー】すっぽんを贅沢に使った特別コース！（4日前までの要御予約）
お一人様 19,700 円
（消費税・サービス料込）ちょっと疲れたなと思ったり、肌の調子が悪い時は迷わずすっぽんコースを！ 数々のすっぽん鍋を日本中で食べて参りましたが、どこの女将さんも年齢不詳のお肌艶々で本当に驚きました。 凄い威力です。なおかつ、とっても美味しい。 正真正銘、すっぽんと純米酒と湯浅の薄口醤油を垂らすだけでどうしてこんなに濃厚なスープが出来上がるのか、私自身が今だ不思議です（笑）
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【料理長お任せコース！！】
お一人様 27,500 円
（消費税・サービス料込）蟹は好きだけど香箱蟹は食べ過ぎ～とおっしゃる贅沢な（笑）お客様の為に 敢えて香箱蟹を外したコースです。 ぶっりぶりの関鯖、みょうばん不使用の濃厚な雲丹、180時間熟成の河豚をふんだんに使った、シンプルでありながら、お出汁が身体中に染み入るような心に響くお料理です。 同じ蟹でも、素材と料理法でこんなに味わいが違うのかと皆驚く極上の毛蟹を御堪能下さいませ。
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【冬の極上コース】
お一人様 33,000 円
（消費税・サービス料込）厳選された冬の味覚がたっぷり！！お腹空かせていらして下さいね～。 180時間熟成河豚をはじめ、松葉蟹のお造り、香箱蟹、焼き蟹、風呂吹き聖護院蕪、熟成河豚でじっくりと出汁を取った河豚雑炊等々。 新鮮な又は食べ頃に熟成させる食材を使ったお料理を、スムーズに御提供させていただく為に早めの御予約をお願い申し上げます。
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【カウンターサービスコース】
お一人様 14,300 円
（消費税・サービス料込）旬で上質なものを少しづつ、冷酒や白ワインが進みますよぉ～。
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【すっぽんディナー】すっぽんを贅沢に使った特別コース！（4日前までの要御予約）
お一人様 19,700 円
（消費税・サービス料込）ちょっと疲れたなと思ったり、肌の調子が悪い時は迷わずすっぽんコースを！ 数々のすっぽん鍋を日本中で食べて参りましたが、どこの女将さんも年齢不詳のお肌艶々で本当に驚きました。 凄い威力です。なおかつ、とっても美味しい。 正真正銘、すっぽんと純米酒と湯浅の薄口醤油を垂らすだけでどうしてこんなに濃厚なスープが出来上がるのか、私自身が今だ不思議です（笑）
基本情報
店名 |
旬菜魚 藍 |
|---|---|
住所 |
〒106-0032 港区六本木4-4-3 六本木協和ビル西館1F地図を見る |
営業時間 |
【ランチ】 12：00～14：30 【ディナー】 17：00～23：00（22：00） 【テイクアウト】11：45～12:45／16:00～21:30（当日のご注文は17：00まで） |
定休日 |
日曜日・祝日 |
平均予算 |
|
クレジットカード利用 |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON |
駐車場 |
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個室 |
個室あり |
喫煙・禁煙 |
全面禁煙 |
席数 |
34席（個室2室） |
車椅子利用 |
|
子供同伴 |
利用可 |
ペット同伴 |
利用不可 |
ホテル内レストラン |
ホテル内レストランではない |
ドレスコード |
特にございません。 |
チャージ |
アラカルトでオーダーの場合、先付け、八寸、デザート代として 3700円頂いております。 |
サービス料 |
なし |
オンライン予約 |
オンライン予約可 |
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