ステーキ・グリル料理

膾炙

素材の旨味を引き出す「膾」、和牛肉を絶妙な技で「炙」。肉割烹膾炙の和牛コースを存分にお愉しみください。

• おすすめプラン

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  【Xmas2024】乾杯グラスシャンパン付き ステーキ3種・Xmasデザートなど 全6品（17時半or18時入店）

  お一人様 17,325 円

  （消費税・サービス料込）

  膾炙が贈る乾杯シャンパン付きのクリスマス特別ディナーです！ビーフジャーキーやこの季節ならではのメニューに加えて、ステーキ3種などの膾炙定番の料理も堪能いただけます。年に一度の大切な一日をどうぞ、ここ膾炙でお過ごしください。 ※クリスマスコースは以下のようにキャンセル料が発生いたします。 ・1週間前 50％ ・2日前 70％ ・当日、前日キャンセル料100％

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  【Xmas2024】乾杯グラスシャンパン付き ステーキ3種・Xmasデザートなど 全6品（20時入店）

  お一人様 17,325 円

  （消費税・サービス料込）

  膾炙が贈る乾杯シャンパン付きのクリスマス特別ディナーです！ビーフジャーキーやこの季節ならではのメニューに加えて、ステーキ3種などの膾炙定番の料理も堪能いただけます。年に一度の大切な一日をどうぞ、ここ膾炙でお過ごしください。 ※クリスマスコースは以下のようにキャンセル料が発生いたします。 ・1週間前 50％ ・2日前 70％ ・当日、前日キャンセル料100％

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  【ランチコース】前菜～デザート、5～6品。

  お一人様 7,500 円

  （消費税・サービス料込）

  唐津、中村牧場の雌牛のみを使用した、店主こだわりの牛料理を愉しんでいただけます。膾炙の大人の上質空間でゆっくりとお過ごし下さい。

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  【11,000円コース】前菜～デザート。6～7品メインが1種のコース。

  お一人様 12,710 円

  （消費税・サービス料込）

  メインのお肉が2種類のコース料理でございます。唐津、中村牧場の雌牛のみを使用した店主こだわりの牛料理を愉しんでいただけます。膾炙の大人の上質空間でゆっくりとお過ごし下さい。

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  【15,000円コース】前菜～デザート。7～8品。膾炙基本のコース。

  お一人様 17,330 円

  （消費税・サービス料込）

  メインのお肉が3種類のコース料理でございます。唐津、中村牧場の雌牛のみを使用した店主こだわりの牛料理を愉しんでいただけます。膾炙の大人の上質空間で特別な時間をゆっくりとお過ごし下さい。

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  【19,000円コース】前菜～デザート。7～8品。基本コースに牛ヒレ付き。

  お一人様 21,950 円

  （消費税・サービス料込）

  肉の中でも柔らかい牛ヒレを使用した贅沢なコースでございます。前菜からデザートまでの全10品、噛む程にあふれる肉の旨味を膾炙の大人な空間でゆっくりとお愉しみください。

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  【11,000円コース】前菜～デザート。6～7品メインが1種のコース。

  お一人様 12,710 円

  （消費税・サービス料込）

  メインのお肉が1種のコース料理でございます。唐津、中村牧場の雌牛のみを使用した店主こだわりの牛料理を愉しんでいただけます。膾炙の大人の上質空間でゆっくりとお過ごし下さい。

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  【11,000円コース】前菜～デザート。6～7品メインが1種のコース。＋メッセージプレート付（一休限定）

  お一人様 12,710 円

  （消費税・サービス料込）

  一休限定で【メッセージプレート】をサービスさせていただきます！ プレートに記載する内容をコメント欄にて必ずお知らせください！ メインのお肉が1種のコース料理でございます。唐津、中村牧場の雌牛のみを使用した店主こだわりの牛料理を愉しんでいただけます。膾炙の大人の上質空間でゆっくりとお過ごし下さい。

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  【11,000円コース】前菜～デザート。6～7品メインが1種のコース。＋ペアリング6種

  お一人様 23,710 円

  （消費税・サービス料込）

  メインのお肉が1種のコース料理でございます。唐津、中村牧場の雌牛のみを使用した店主こだわりの牛料理を愉しんでいただけます。膾炙の大人の上質空間でゆっくりとお過ごし下さい。 お店のお任せで、お食事にあったお飲み物をご用意いたします。 【ペアリング内容】 シャンパン 日本酒 ワイン赤 ワイン白 クラフトジン など ※お料理により内容、杯数の変更の場合があります。

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  【15,000円コース】前菜～デザート。7～8品。膾炙基本のコース。

  お一人様 17,330 円

  （消費税・サービス料込）

  メインのお肉が3種類のコース料理でございます。唐津、中村牧場の雌牛のみを使用した店主こだわりの牛料理を愉しんでいただけます。膾炙の大人の上質空間で特別な時間をゆっくりとお過ごし下さい。

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  【15,000円コース】前菜～デザート。7～8品。膾炙基本のコース。＋メッセージプレート付（一休限定）

  お一人様 17,330 円

  （消費税・サービス料込）

  一休限定で【メッセージプレート】をサービスさせていただきます！ プレートに記載する内容をコメント欄にて必ずお知らせください！ メインのお肉が3種類のコース料理でございます。唐津、中村牧場の雌牛のみを使用した店主こだわりの牛料理を愉しんでいただけます。膾炙の大人の上質空間で特別な時間をゆっくりとお過ごし下さい。

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  【15,000円コース】前菜～デザート。7～8品。膾炙基本のコース。＋ペアリング6種

  お一人様 28,330 円

  （消費税・サービス料込）

  メインのお肉が3種類のコース料理でございます。唐津、中村牧場の雌牛のみを使用した店主こだわりの牛料理を愉しんでいただけます。膾炙の大人の上質空間で特別な時間をゆっくりとお過ごし下さい。 【ペアリング内容】 シャンパン 日本酒 ワイン赤 ワイン白 クラフトジン など ※お料理により内容、杯数の変更の場合があります。

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  【19,000円コース】前菜～デザート。7～8品。基本コースに牛ヒレ付き。

  お一人様 21,950 円

  （消費税・サービス料込）

  肉の中でも柔らかい牛ヒレを使用した贅沢なコースでございます。前菜からデザートまでの全10品、噛む程にあふれる肉の旨味を膾炙の大人な空間でゆっくりとお愉しみください。

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  【19,000円コース】前菜～デザート。7～8品。基本コースに牛ヒレ付き。＋メッセージプレート（一休限定）

  お一人様 21,950 円

  （消費税・サービス料込）

  一休限定で【メッセージプレート】をサービスさせていただきます！ プレートに記載する内容をコメント欄にて必ずお知らせください！ 肉の中でも柔らかい牛ヒレを使用した贅沢なコースでございます。前菜からデザートまでの全10品、噛む程にあふれる肉の旨味を膾炙の大人な空間でゆっくりとお愉しみください。

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  【19,000円コース】前菜～デザート。7～8品。基本コースに牛ヒレ付き。＋ペアリング6種

  お一人様 32,950 円

  （消費税・サービス料込）

  肉の中でも柔らかい牛ヒレを使用した贅沢なコースでございます。前菜からデザートまでの全10品、噛む程にあふれる肉の旨味を膾炙の大人な空間でゆっくりとお愉しみください。 【ペアリング内容】 シャンパン 日本酒 ワイン赤 ワイン白 クラフトジン など ※お料理により内容、杯数の変更の場合があります。

基本情報

店名	膾炙
住所	〒810-0011 福岡市中央区高砂1-5-2 2階地図を見る
営業時間	【月～金】 昼 11:30 ～ 13:30 夜 17:30 ～ 22:30（最終入店21:30） 【土】 夜 17:30 ～ 22:30（最終入店21:30）
定休日	日曜日
平均予算	ランチ予算 1,000円〜 ディナー予算 10,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
駐車場	なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	21席(半個室3室)
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	なし
チャージ	アラカルトでご利用の場合のみ320円
サービス料	5％
オンライン予約	オンライン予約可