フランス料理

est／フォーシーズンズホテル東京大手町

ミシュランの星に輝くシェフ、ギョーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチ。

• おすすめプラン

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  【Decouverte】平日限定 ランチ 3品コース

  お一人様 9,000 円

  （消費税・サービス料込）

  平日限定のランチコースメニューです。 【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。

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  【Decouverte】平日限定 ランチ 3品コース＋ウェルカムグラスシャンパン付き

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  平日限定のランチコースメニューです。 ウェルカムグラスシャンパン付き (ノンアルコールに変更も可能でございます） 【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。

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  【SAISON】シェフおまかせ 8品ランチコース

  お一人様 20,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【SAISON】シェフおまかせ 8品ランチコース＋3グラスティスティングワイン付き

  お一人様 28,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【SAISON】シェフおまかせ 8品ランチコース＋3グラスティスティングワイン付き (ノンアルコールに変更可能でございます） 【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【est】シェフおまかせ 10品コース

  お一人様 32,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ディナータイムはの最終入店は、20時でございます。20時ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【TERROIR】シェフおまかせ9品コース

  お一人様 27,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ディナータイムはの最終入店は、20時でございます。20時ご希望のお客様は直接レストランまでお問い合わせください。

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  【TERROIR】シェフおまかせ9品コース＋グラスシャンパン付き

  お一人様 31,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ディナータイムはの最終入店は、20時でございます。20時ご希望のお客様は直接レストランまでお問い合わせください。

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  【EMOTION】シェフおまかせ 5品ランチコース

  お一人様 14,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●当レストランは旬の食材を使用している為、メニューの内容が随時変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【EMOTION】シェフおまかせ 5品ランチコース＋ウェルカムグラスシャンパン付き

  お一人様 17,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●当レストランは旬の食材を使用している為、メニューの内容が随時変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【SAISON】シェフおまかせ 8品ランチコース＋ウェルカムグラスシャンパン付き

  お一人様 23,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【12/19～ EMOTION】シェフおまかせ 5品ランチコース

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●当レストランは旬の食材を使用している為、メニューの内容が随時変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【12/19～ EMOTION】シェフおまかせ 5品ランチコース＋ウェルカムグラスシャンパン付き

  お一人様 19,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●当レストランは旬の食材を使用している為、メニューの内容が随時変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【12/19～ SAISON】シェフおまかせ 8品ランチコース

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●当レストランは旬の食材を使用している為、メニューの内容が随時変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【12/19～ SAISON】シェフおまかせ 8品ランチコース＋ウェルカムグラスシャンパン付き

  お一人様 26,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●当レストランは旬の食材を使用している為、メニューの内容が随時変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【12/19～ est】シェフおまかせ 10品コース

  お一人様 35,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ディナータイムはの最終入店は、20時でございます。20時ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【12/19～ est】シェフおまかせ 10品コース＋グラスシャンパン付き

  お一人様 40,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ディナータイムはの最終入店は、20時でございます。20時ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【12/19～ TERROIR】シェフおまかせ9品コース

  お一人様 28,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ディナータイムはの最終入店は、20時でございます。20時ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【12/19～ TERROIR】シェフおまかせ9品コース＋グラスシャンパン付き

  お一人様 33,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ディナータイムはの最終入店は、20時でございます。20時ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【est】シェフおまかせ 10品コース＋グラスシャンパン付き

  お一人様 36,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ディナータイムはの最終入店は、20時でございます。20時ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【TERROIR】シェフおまかせ9品コース＋個室プラン

  お一人様 27,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ディナータイムはの最終入店は、20時でございます。20時ご希望のお客様は直接レストランまでお問い合わせください。

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  【12/19～ TERROIR】シェフおまかせ9品コース＋個室プラン

  お一人様 28,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ディナータイムはの最終入店は、20時でございます。20時ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【est】シェフおまかせ 10品コース＋個室プラン

  お一人様 32,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ディナータイムはの最終入店は、20時でございます。20時ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【12/19～ est】シェフおまかせ 10品コース＋個室プラン

  お一人様 35,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ディナータイムはの最終入店は、20時でございます。20時ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【SAISON】シェフおまかせ 8品ランチコース＋個室プラン

  お一人様 20,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【12/19～ SAISON】シェフおまかせ 8品ランチコース＋個室プラン

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●当レストランは旬の食材を使用している為、メニューの内容が随時変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【EMOTION】シェフおまかせ 5品ランチコース＋個室プラン

  お一人様 14,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●当レストランは旬の食材を使用している為、メニューの内容が随時変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【12/19～ EMOTION】シェフおまかせ 5品ランチコース＋個室プラン

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 ●当レストランは旬の食材を使用している為、メニューの内容が随時変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【12/24・25 限定】クリスマスディナーコース＋ワインペアリング6杯付き

  お一人様 100,000 円

  （消費税・サービス料込）

  メインには、最高級の白トリュフを添えた「モリーユ茸　鶏肉」。芳醇な香りと美しい断面に白トリュフ を贅沢に使ったチキンをご用意。陶酔される一皿へ仕上がっております。また、シェフの繊細な技術が光るこの逸品は、豊かな大地の恵みを感じる高級キノコ「モリーユ茸 」の旨味がエレガントに彩りを添えております。 デザートには、パンナコッタやミルクアイスクリームをベースに、自家製のマスカルポーネを使った雪だるま型のスイーツ。このシーズンならではの美食体験をお届けします。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ※この度のキャンセルポリシーに伴いまして、事前にクレジットカードをご登録いただき、ご予約コースの金額を全額申し受けます。その後、ご予約を確定させていただきます。登録方法などは担当者より別途メールでご案内いたします。 ご予約日の2週間前以降のキャンセル: 50パーセント ご予約日の1週間前以降のキャンセル: 100パーセント 尚、こちらは人数変更（減少）も対象となります。

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  【12/31・1/1限定】年末年始特別ランチコース　

  お一人様 27,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。 ※この度のキャンセルポリシーに伴いまして、事前にクレジットカードをご登録いただき、ご予約コースの金額を全額申し受けます。その後、ご予約を確定させていただきます。登録方法などは担当者より別途メールでご案内いたします。 ご予約日の2週間前以降のキャンセル: 50パーセント ご予約日の1週間前以降のキャンセル: 100パーセント 尚、こちらは人数変更（減少）も対象となります。

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  【12/24・25 限定】クリスマスランチコース

  お一人様 27,000 円

  （消費税・サービス料込）

  メインには、黒トリュフ を添えた「モリーユ茸　鶏肉」。ジューシーで奥深いチキンの味わいにトリュフの香りが重なり、増幅される美味しさに、陶酔される一皿へ仕上がっております。また、シェフの繊細な技術が光るこの逸品は、豊かな大地の恵みを感じる高級キノコ「モリーユ茸 」の旨味がエレガントに彩りを添えております。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。 ※この度のキャンセルポリシーに伴いまして、事前にクレジットカードをご登録いただき、ご予約コースの金額を全額申し受けます。その後、ご予約を確定させていただきます。登録方法などは担当者より別途メールでご案内いたします。 ご予約日の2週間前以降のキャンセル: 50パーセント ご予約日の1週間前以降のキャンセル: 100パーセント 尚、こちらは人数変更（減少）も対象となります。

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  【12/24・25 限定】クリスマスランチコース＋グラスシャンパン付き

  お一人様 31,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■グラスシャンパン1杯付き メインには、黒トリュフ を添えた「モリーユ茸　鶏肉」。ジューシーで奥深いチキンの味わいにトリュフの香りが重なり、増幅される美味しさに、陶酔される一皿へ仕上がっております。また、シェフの繊細な技術が光るこの逸品は、豊かな大地の恵みを感じる高級キノコ「モリーユ茸 」の旨味がエレガントに彩りを添えております。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。 ※この度のキャンセルポリシーに伴いまして、事前にクレジットカードをご登録いただき、ご予約コースの金額を全額申し受けます。その後、ご予約を確定させていただきます。登録方法などは担当者より別途メールでご案内いたします。 ご予約日の2週間前以降のキャンセル: 50パーセント ご予約日の1週間前以降のキャンセル: 100パーセント 尚、こちらは人数変更（減少）も対象となります。

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  【12/24・25 限定】クリスマスランチコース＋ワインペアリング5杯付き

  お一人様 52,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■ワインペアリング5杯付き メインには、黒トリュフ を添えた「モリーユ茸　鶏肉」。ジューシーで奥深いチキンの味わいにトリュフの香りが重なり、増幅される美味しさに、陶酔される一皿へ仕上がっております。また、シェフの繊細な技術が光るこの逸品は、豊かな大地の恵みを感じる高級キノコ「モリーユ茸 」の旨味がエレガントに彩りを添えております。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。 ※この度のキャンセルポリシーに伴いまして、事前にクレジットカードをご登録いただき、ご予約コースの金額を全額申し受けます。その後、ご予約を確定させていただきます。登録方法などは担当者より別途メールでご案内いたします。 ご予約日の2週間前以降のキャンセル: 50パーセント ご予約日の1週間前以降のキャンセル: 100パーセント 尚、こちらは人数変更（減少）も対象となります。

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  【12/31・1/1】年末年始特別ディナーコース　＋ワインペアリング6杯付き

  お一人様 100,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ミシュランの星に輝いたestでは、総料理長のギヨーム・ブラカヴァルにより選び抜かれた鮮度の高い食材と繊細な技術で仕上げる上質なお料理が並びます。この時期にしか出会えない贅沢な組み合わせの品々をお楽しみ下さい。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ※この度のキャンセルポリシーに伴いまして、事前にクレジットカードをご登録いただき、ご予約コースの金額を全額申し受けます。その後、ご予約を確定させていただきます。登録方法などは担当者より別途メールでご案内いたします。 ご予約日の2週間前以降のキャンセル: 50パーセント ご予約日の1週間前以降のキャンセル: 100パーセント 尚、こちらは人数変更（減少）も対象となります。

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  【12/31・1/1限定】年末年始特別ランチコース　＋グラスシャンパン付き

  お一人様 31,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■グラスシャンパン1杯付き ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。 ※この度のキャンセルポリシーに伴いまして、事前にクレジットカードをご登録いただき、ご予約コースの金額を全額申し受けます。その後、ご予約を確定させていただきます。登録方法などは担当者より別途メールでご案内いたします。 ご予約日の2週間前以降のキャンセル: 50パーセント ご予約日の1週間前以降のキャンセル: 100パーセント 尚、こちらは人数変更（減少）も対象となります。

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  【12/31・1/1限定】年末年始特別ランチコース　＋ワインペアリング付き

  お一人様 52,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■ワインペアリング5杯付き ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。 ※この度のキャンセルポリシーに伴いまして、事前にクレジットカードをご登録いただき、ご予約コースの金額を全額申し受けます。その後、ご予約を確定させていただきます。登録方法などは担当者より別途メールでご案内いたします。 ご予約日の2週間前以降のキャンセル: 50パーセント ご予約日の1週間前以降のキャンセル: 100パーセント 尚、こちらは人数変更（減少）も対象となります。

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  【12/31・1/1】年末年始特別ディナーコース　＋シャンパン付き

  お一人様 55,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■シャンパン1杯付き ミシュランの星に輝いたestでは、総料理長のギヨーム・ブラカヴァルにより選び抜かれた鮮度の高い食材と繊細な技術で仕上げる上質なお料理が並びます。この時期にしか出会えない贅沢な組み合わせの品々をお楽しみ下さい。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ※この度のキャンセルポリシーに伴いまして、事前にクレジットカードをご登録いただき、ご予約コースの金額を全額申し受けます。その後、ご予約を確定させていただきます。登録方法などは担当者より別途メールでご案内いたします。 ご予約日の2週間前以降のキャンセル: 50パーセント ご予約日の1週間前以降のキャンセル: 100パーセント 尚、こちらは人数変更（減少）も対象となります。

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  【12/31・1/1】年末年始特別ディナーコース　

  お一人様 50,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ミシュランの星に輝いたestでは、総料理長のギヨーム・ブラカヴァルにより選び抜かれた鮮度の高い食材と繊細な技術で仕上げる上質なお料理が並びます。この時期にしか出会えない贅沢な組み合わせの品々をお楽しみ下さい。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ※この度のキャンセルポリシーに伴いまして、事前にクレジットカードをご登録いただき、ご予約コースの金額を全額申し受けます。その後、ご予約を確定させていただきます。登録方法などは担当者より別途メールでご案内いたします。 ご予約日の2週間前以降のキャンセル: 50パーセント ご予約日の1週間前以降のキャンセル: 100パーセント 尚、こちらは人数変更（減少）も対象となります。

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  【Black Truffe】 シェフおまかせ黒トリュフ 特別コース全8品（1/10～3/1）

  お一人様 45,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 1月・2月限定の特別コースです。季節の食材「黒トリュフ」をこの時期にぜひお愉しみ下さい。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ランチタイムはの最終入店は、13:30でございます。13:30ご予約のお客様はお時間に余裕をもってご来館くださいませ。

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  【Black Truffe】 シェフおまかせ黒トリュフ 特別コース全8品

  お一人様 45,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【厳選食材を使用したフレンチをご堪能】 前菜、メイン、デザートまでシェフ、ギヨーム・ブラカヴァルが手掛ける日本の繊細なエレメントを取り入れたコンテンポラリーフレンチを提供いたします。エレガントな空間の中で、美しい眺望とともにいつまでも心に残るダイニング体験をご堪能ください。 1月・2月限定の特別コースです。季節の食材「黒トリュフ」をこの時期にぜひお愉しみ下さい。 ●アレルギーがある場合は人数と詳細をご要望・コメントにご記入ください。 当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。 ※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。 ●ディナータイムはの最終入店は、20時でございます。20時ご希望のお客様は直接レストランまでお問い合わせください。

基本情報

店名	est／フォーシーズンズホテル東京大手町
住所	〒100-0004 千代田区大手町1丁目2－1号 フォーシーズンズホテル東京大手町 39F地図を見る
営業時間	ランチ　 12:00 ～ 15:00（コース＆アラカルト13:30） ディナー 18:00 ～ 22:00 （コース＆アラカルト20:00）
定休日	毎週月曜日
平均予算	ランチ予算 14,000円〜 ディナー予算 26,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	あり 利用可能時間 7:00～23:00 利用料金 400円／30分 利用割引：1時間（5,000円以上ご利用）2時間（7,000円以上）4時間（12,000円以上）※消費税込み、サービス料抜きの料金でございます。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	78席（個室2室・テラス席含む）
車椅子利用	利用可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストラン
ドレスコード	スマートカジュアル
チャージ	なし
サービス料	15％
オンライン予約	オンライン予約可