SHOP INFO
ブッフェ
スカイレストラン ハレアス／ホテルエミシア札幌
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住所
- 〒004-0052 札幌市厚別区厚別中央2条5-5-25 ホテルエミシア札幌 31F
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定休日
- なし
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最寄り駅
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- 地下鉄東西線 新さっぽろ駅
- JR線 新札幌駅
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アクセス
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- 地下鉄東西線 新さっぽろ駅 9番出口より徒歩1分
- JR線 新札幌駅 改札口より徒歩3分
空の移り変わりを誰よりも近くで感じられる場所。ホテル最上階（地上115m）からの美しい眺望とともにお食事をお楽しみください。
クチコミ評価
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総合評価 (4.0)
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料理・味 (3.8)
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接客・サービス (4.0)
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お店の雰囲気 (4.3)
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コストパフォーマンス (4.3)
空の移り変わりを誰よりも近くで感じられる場所。ホテル最上階（地上115m）からの美しい眺望とともにお食事をお楽しみください。
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おすすめプラン
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【Xmas2025】クリスマスディナー【乾杯スパークリングワイン付き】／17：30 ※早割特典11/30迄※
お一人様 15,030 円
（消費税・サービス料込）天空にきらめく聖夜の晩餐 カリフラワーのムースとズワイガニのサラダ キャビア添えは、ふわりと軽やかなムースと蟹の甘み、キャビアの塩味が絶妙に調和する華やかな前菜。鱈とオマール海老のポワレ ソース ヴィオレは、プリプリの海老とふっくら鱈を紫色のソースで包み込み、冬の海の幸の贅沢な味わいをお楽しみいただけます。メインの北海道産美蘭牛リブロースのロティ ブール・マルシャン・ド・ヴァンは、とろける肉質と赤ワインの深いコク、バターの滑らかさが絡み合う、クリスマスにふさわしい逸品です。煌めく夜景を背に、大切な人と過ごす特別な聖夜をお楽しみください。
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【Xmas2025】クリスマスディナー【乾杯スパークリングワイン付き】／18：30 ※早割特典11/30迄※
お一人様 15,030 円
（消費税・サービス料込）天空にきらめく聖夜の晩餐 カリフラワーのムースとズワイガニのサラダ キャビア添えは、ふわりと軽やかなムースと蟹の甘み、キャビアの塩味が絶妙に調和する華やかな前菜。鱈とオマール海老のポワレ ソース ヴィオレは、プリプリの海老とふっくら鱈を紫色のソースで包み込み、冬の海の幸の贅沢な味わいをお楽しみいただけます。メインの北海道産美蘭牛リブロースのロティ ブール・マルシャン・ド・ヴァンは、とろける肉質と赤ワインの深いコク、バターの滑らかさが絡み合う、クリスマスにふさわしい逸品です。煌めく夜景を背に、大切な人と過ごす特別な聖夜をお楽しみください。
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【Xmas2025】クリスマスディナー【乾杯スパークリングワイン付き】／19：30 ※早割特典11/30迄※
お一人様 15,030 円
（消費税・サービス料込）天空にきらめく聖夜の晩餐 カリフラワーのムースとズワイガニのサラダ キャビア添えは、ふわりと軽やかなムースと蟹の甘み、キャビアの塩味が絶妙に調和する華やかな前菜。鱈とオマール海老のポワレ ソース ヴィオレは、プリプリの海老とふっくら鱈を紫色のソースで包み込み、冬の海の幸の贅沢な味わいをお楽しみいただけます。メインの北海道産美蘭牛リブロースのロティ ブール・マルシャン・ド・ヴァンは、とろける肉質と赤ワインの深いコク、バターの滑らかさが絡み合う、クリスマスにふさわしい逸品です。煌めく夜景を背に、大切な人と過ごす特別な聖夜をお楽しみください。
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【Xmas2025】Christmas Special Lunch Buffet 12/20～12/25
お一人様 3,240 円
（消費税・サービス料込）12月20日～25日／クリスマス・スペシャル・ランチブッフェ シェフが1日じっくりとハーブでマリネし、真空調理で旨味を閉じ込めたローストビーフをはじめ、ホリデーシーズンに欠かせないローストチキンや、魚介の旨味が溶け出したブイヤベースなど、期間限定の特別メニューがブッフェボードに華やかに並びます。大人はもちろん、お子さまにもお楽しみいただけるラインナップに加え、ブッシュ・ド・ノエルなど、この季節ならではのスイーツもずらりと揃え、聖なるひとときを彩ります。
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【年末年始特別ディナー】ディナーコースHARE 全7品/【乾杯スパークリングワイン付き】 12/30～1/4
お一人様 10,530 円
（消費税・サービス料込）煌めく夜景とともに味わう、心満たす美食のひととき お魚料理には、旨味をたっぷり含んだアンコウを香ばしくポワレに。濃厚なあん肝はサクサクの衣で包み、特製クロケットに仕立てます。メインディッシュには、北海道の大地で育った美蘭牛を、上質な赤ワインで丁寧に煮込んだシェフ自慢の一皿を。ほろほろとほどける柔らかさに、赤ワインの深い香りと、香味野菜・ハーブが織りなす 豊かな余韻をお楽しみください。
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12/1～12/19【ランチブッフェ】
お一人様 2,520 円
（消費税・サービス料込）【12月おすすめ料理】 ・トマト煮込みハンバーグ チーズグラチネ ・赤魚の香草パン粉焼き ・生ハムとジェノベーゼのピッツァ
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12/26～12/31【ランチブッフェ】
お一人様 2,520 円
（消費税・サービス料込）【12月おすすめ料理】 ・トマト煮込みハンバーグ チーズグラチネ ・赤魚の香草パン粉焼き ・生ハムとジェノベーゼのピッツァ
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【Xmas2025】Christmas Special Lunch Buffet【苺スパークリングカクテル付き】12/20～12/25
お一人様 4,500 円
（消費税・サービス料込）12月20日～25日／クリスマス・スペシャル・ランチブッフェ シェフが1日じっくりとハーブでマリネし、真空調理で旨味を閉じ込めたローストビーフをはじめ、ホリデーシーズンに欠かせないローストチキンや、魚介の旨味が溶け出したブイヤベースなど、期間限定の特別メニューがブッフェボードに華やかに並びます。大人はもちろん、お子さまにもお楽しみいただけるラインナップに加え、ブッシュ・ド・ノエルなど、この季節ならではのスイーツもずらりと揃え、聖なるひとときを彩ります。
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【北海道を味わう】11～12月 ディナーコース～Terroir～全8品
お一人様 8,820 円
（消費税・サービス料込）冬の澄んだ空気の中、煌めく街の夜景を眺めながら楽しむ、北海道の恵みを堪能するディナーコース 。 お魚料理には「アンコウのポワレとあん肝のクロケット」をお届けいたします。アンコウとあん肝をサクサクの衣で包み、芳醇な香りのバルサミコソースで仕上げた一皿は、外はカリッと中はクリーミーな食感が魅力で、海の幸の深い旨味と贅沢な味わいをお楽しみいただけます。 メインディッシュには、北海道本別町の広大な自然で循環型・リジェネラティブ農法により育てられた福田農場のブランド牛「美蘭牛」を使用。外は香ばしく中はジューシーに焼き上げたシンタマ部位は、赤身の旨味と適度な脂身が織りなす上質な味わいで、赤ワインソースとともに牛肉本来の深いコクをご堪能いただけます。 冬の夜景と、北海道の旬の味覚が織りなす温もりあるひとときを、特別なディナーとともにお楽しみください。
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【記念日におすすめ】11～12月ディナーコース～Luxe～全8品/乾杯スパークリングワイン付き
お一人様 11,520 円
（消費税・サービス料込）記念日やプロポーズなど、大切な一日を彩る特別なディナーコース。 オマール海老のポワレは、丁寧に火入れすることで身をぷりっとした食感に仕上げました。濃厚な甲殻類の旨味を凝縮したアメリケーヌソースに、爽やかな香草オイルを添えて。海老の甘みとソースの深みが重なり合う、豊かな味わいをお楽しみください。 メインディッシュには、北海道本別町・美蘭別の広大な自然の中で育ったブランド牛「美蘭牛」のリブロースを。 和牛本来の深いうま味と、ホルスタインの赤身が持つ軽やかさを兼ね備えた味わいは、福田農場によるこだわりの牛づくりから生まれます。飼料やその土づくり、肥料にまで国産素材を用い、循環型農法とリジェネラティブ農法を組み合わせた、牛にも土地にも人にもやさしい飼育方法で育てられました。 その中でも特に霜降りが美しいリブロース部位を丁寧にローストし、とろけるような食感と芳醇な香りを引き出しています。赤ワインソースとともにご堪能ください。 特別な夜にふさわしい、美しく洗練された一皿一皿を、大切な方とともにお楽しみください。 【アニバーサリー特典】 ご予約の際に、記念日でご利用の旨お申し出いただくと 1. 乾杯スパークリングワインをプレゼント 2. デザートをアニバーサリーデザートにアップグレード ※アニバーサリーデザートにはご希望のメッセージを入れることが可能です。
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12/1～12/22【忘年会＆新年会特別プラン】忘新年会プラン全6品～90分フリードリンク付き～
お一人様 7,200 円
（消費税・サービス料込）12-1月／90分飲み放題付忘新年会プラン 一年の締めくくり、そして新たな年の始まりを、ホテル最上階の非日常空間で。 煌めく夜景を眺めながら楽しむ忘年会・新年会プランはいかがでしょうか。90分の飲み放題付きで、心温まる料理の数々をお楽しみいただけます。 鱈の香草パン粉焼きは、ふっくらとした鱈の身を香ばしいパン粉で包み、オーブンで丁寧に焼き上げた一品。彩り豊かなラタトゥイユを添え、野菜の甘みと酸味が鱈のやさしい味わいを引き立てます。メインには、フランス南西部の伝統料理「カスレ」を。白いんげん豆と鴨のコンフィ、ソーセージ、豚肉をじっくり煮込み、旨味を余すことなく引き出した、冬にぴったりの温かな一皿です。 大切な仲間と過ごすひとときを、ホテル最上階の美しい夜景とともに。 心満たされる時間をお過ごしください。
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12/26～12/29【忘年会＆新年会特別プラン】忘新年会プラン全6品～90分フリードリンク付き～
お一人様 7,200 円
（消費税・サービス料込）12-1月／90分飲み放題付忘新年会プラン 一年の締めくくり、そして新たな年の始まりを、ホテル最上階の非日常空間で。 煌めく夜景を眺めながら楽しむ忘年会・新年会プランはいかがでしょうか。90分の飲み放題付きで、心温まる料理の数々をお楽しみいただけます。 鱈の香草パン粉焼きは、ふっくらとした鱈の身を香ばしいパン粉で包み、オーブンで丁寧に焼き上げた一品。彩り豊かなラタトゥイユを添え、野菜の甘みと酸味が鱈のやさしい味わいを引き立てます。メインには、フランス南西部の伝統料理「カスレ」を。白いんげん豆と鴨のコンフィ、ソーセージ、豚肉をじっくり煮込み、旨味を余すことなく引き出した、冬にぴったりの温かな一皿です。 大切な仲間と過ごすひとときを、ホテル最上階の美しい夜景とともに。 心満たされる時間をお過ごしください。
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1/5～1/31【忘年会＆新年会特別プラン】忘新年会プラン全6品～90分フリードリンク付き～
お一人様 7,200 円
（消費税・サービス料込）12-1月／90分飲み放題付忘新年会プラン 一年の締めくくり、そして新たな年の始まりを、ホテル最上階の非日常空間で。 煌めく夜景を眺めながら楽しむ忘年会・新年会プランはいかがでしょうか。90分の飲み放題付きで、心温まる料理の数々をお楽しみいただけます。 鱈の香草パン粉焼きは、ふっくらとした鱈の身を香ばしいパン粉で包み、オーブンで丁寧に焼き上げた一品。彩り豊かなラタトゥイユを添え、野菜の甘みと酸味が鱈のやさしい味わいを引き立てます。メインには、フランス南西部の伝統料理「カスレ」を。白いんげん豆と鴨のコンフィ、ソーセージ、豚肉をじっくり煮込み、旨味を余すことなく引き出した、冬にぴったりの温かな一皿です。 大切な仲間と過ごすひとときを、ホテル最上階の美しい夜景とともに。 心満たされる時間をお過ごしください。
基本情報
店名 |
スカイレストラン ハレアス／ホテルエミシア札幌 |
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住所 |
〒004-0052 札幌市厚別区厚別中央2条5-5-25 ホテルエミシア札幌 31F地図を見る |
営業時間 |
朝 6:30 ～ 10:00 昼 12:00 ～ 14:30（14:00） 夜 17:30 ～ 22:00（21:30） |
定休日 |
なし |
平均予算 |
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クレジットカード利用 |
VISA、Master、JCB、AMEX、Diners 電子マネー可（交通系電子マネー、WAONなど） |
駐車場 |
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個室 |
個室なし |
喫煙・禁煙 |
全面禁煙 |
席数 |
96席 |
車椅子利用 |
利用可 |
子供同伴 |
利用可 |
ペット同伴 |
利用不可 |
ホテル内レストラン |
ホテル内レストラン |
ドレスコード |
なし |
チャージ |
なし |
サービス料 |
なし |
オンライン予約 |
オンライン予約可 |
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