中国料理

新華

中華の鉄人より継承した新しい中華。今の時期にしか手に入らないレアな春トリュフや旬の新玉ねぎ、春の縁起物の蛤＆北寄貝を満喫　GW期間限定プラン

• おすすめプラン

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  【個室バリュープラン】プレミアムランチ＋個室料サービス＆シャンパン付（期間限定タイムセール）

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華（進化・真価）させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 乃木神社の傍らにひっそりと佇む隠れ家でお忍び会食… 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】【歓送迎会】などにもどうぞ

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  【個室バリュープラン】ヌーベルシノワコース＋個室料サービス＆乾杯シャンパン付（期間限定タイムセール）

  お一人様 27,500 円

  （消費税・サービス料込）

  【このコースの紹介】3月16日迄の内容です 新華の3周年記念！福を呼び込む福料理が満載！ 気仙沼産フカヒレとトラフグの贅沢福鍋や ふぐ皮・白子・河豚身の三種の福料理で開運招福！ ～下関・最高級とらふぐ～ 河豚の美味しさを引き出す調理でどうぞ 刺しでも、揚げても、煮ても、焼いても、河豚の美味さは懐が深い…。 【このコースの紹介】3月17日～5月中旬迄の内容です 春の喜びを実感！今の時期にしか手に入らないレアなトリュフ 「春トリュフ」と「丸ごと新玉ねぎ」蒸しスープや 春の縁起物「ハマグリ」のチャイニーズ・ボンゴレ 「フカヒレ」の「湯葉巻き」焦がし醤油ソース 「月の輪熊」や「山形牛フィレ肉」の厳選肉料理 旬の特選素材を中華伝統の技法を駆使した 春の極上ヌーベルシノワを満喫！

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  【個室バリュープラン】ぶっとびスープコース＋個室料サービス＆乾杯シャンパン付（期間限定タイムセール）

  お一人様 38,500 円

  （消費税・サービス料込）

  新華のスペシャリテ【ぶっとびスープ “佛跳牆”】や 国内最高峰の極上海鮮料理と山形牛A5フィレ肉を堪能できる特選コース 中華の高級食材を代表する乾貨を使用したシェフのおまかせコース　 フカヒレのエンガワや坂田鮫の天使のほっぺに高級ナマコなどの 乾貨15種類以上で作る壺蒸しスープぶっとびスープ（佛跳牆） コラーゲンの宝庫・吉切鮫尾ビレの特大フカヒレなど贅沢なコースです！

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  【個室バリュープラン】新華の極みコース＋個室料サービス＆乾杯シャンパン付（期間限定タイムセール）

  お一人様 55,000 円

  （消費税・サービス料込）

  シェフ新山重治が時間を掛けて集めてきた秘蔵乾貨（乾物）を駆使した 今では手に入らない食材たちの【特別乾貨コース】 岩手県吉濱産の干し鮑、気仙沼産 吉切鮫をはじめ、干しナマコ、 鮫のコラーゲン、干しスッポンなど、20種類以上を使用した贅の極みコースです。 ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し 新宿御苑・青山・日比谷に3店舗を構える中国料理【礼華】の オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 静かで緑豊かな乃木神社の傍に佇みます

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  【プレミアムランチ】ゲストを魅了する「フカヒレ」の上海風煮込み　ハマグリの中華ボンゴレを満喫

  お一人様 18,150 円

  （消費税・サービス料込）

  【コースメニュー】 ・一口のアミューズ ・前菜「華の彩り」海鮮と季節野菜のマリアージュ ・春トリュフと丸ごと新玉葱の蒸しスープ ・ハマグリの紹興酒香り蒸し　泡辣椒のピリ辛と共に ・吉切鮫フカヒレと赤ちゃん白菜の上海風醤油煮込み ・霧島産うなぎご飯・甜醤油ソース ・季節のフルーツのデザート ・プティフール

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  【新華の極みコース】吉浜産干し鮑の姿煮　青鮫フカヒレと雲丹　スッポンとウバザメ入り佛跳牆！贅の極み

  お一人様 60,500 円

  （消費税・サービス料込）

  【コースメニュー】 ・一口の口福 ・前菜「華の彩り」 ・ 【スッポン】入りぶっとびスープ・プレミアム！“佛跳牆” （29種類ほどの乾物で作った極上蒸しスープ） ・希少！吉浜産【干しアワビ】の姿煮込み ・希少！青鮫尾びれ 【フカヒレ】と【雲丹】の煮込み ・【佐賀牛A5サーロイン】炭火焼ステーキ ・ホロホロ鶏の香港式炊き込みご飯 ・季節のデザート ・プティフール シェフ新山重治が時間を掛けて集めてきた秘蔵乾貨（乾物）を駆使した 【特別乾貨コース】 岩手県吉濱産の干し鮑、気仙沼産 吉切鮫をはじめ、干しナマコ、鮫のコラーゲン、干しスッポンなど、20種類以上を使用した高級コースです。

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  【ぶっとびスープ・佛跳牆コース】ぶっとびスープ　鮑とフカヒレの煮込み　高級乾貨と極上海鮮の贅沢プラン

  お一人様 42,350 円

  （消費税・サービス料込）

  【コースメニュー】 ・一口のアミューズ ・前菜「華の彩り」 ・ぶっとびスープ 【佛跳牆】 ・北海道産【大粒・活ホタテ貝】の煎り焼き　エビチリソース ・気仙沼産吉切鮫尾びれ【フカヒレ】と【蝦夷鮑】の醤油煮込み ・【A5山形牛フィレ肉】の炭火焼ステーキ 　中華のスパイスソース ・奄美の与論島産【黒ホロホロ鶏】の香港式土鍋ご飯 ・季節のデザート ・プティフール 中華の高級食材を代表する乾貨を使用したシェフのおまかせコース　 フカヒレのエンガワや坂田鮫の天使のほっぺに高級ナマコなどの 乾貨15種類以上で作る壺蒸しスープぶっとびスープ（佛跳牆） コラーゲンの宝庫・吉切鮫尾ビレの特大フカヒレなど贅沢なコースです！

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  【ヌーベルシノワコース】極厚フカヒレと中国湯葉の巻物　秋田ジビエの浙江風や山形牛フィレの四川式を堪能

  お一人様 30,250 円

  （消費税・サービス料込）

  【コースメニュー】3月17日から5月中旬迄の内容です ・季節のアミューズ ・前菜「華の彩り」 ・春トリュフと丸ごと新玉葱の蒸しスープ 　　「ヌーヴェルシノワ・オニオンスープ」 ・ハマグリの紹興酒香り蒸し　泡辣椒のピリ辛と共に 　　「ヌーヴェルシノワ・ボンゴレ」 ・吉切鮫フカヒレ尾ビレの湯葉巻き 　京都九条ネギと焦がし醤油ソース ～2種の特選肉料理～ 　・秋田県産【月の輪熊】の浙江風紹興酒煮込み 　・山形県産【黒毛和牛】の四川風唐辛子炒め ・霧島産うなぎご飯【中華風ひつまぶし】甜醤油ソース ・季節のフルーツデザート ・プティフール

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  【季節コース】キャビアで乾杯！フカヒレ上海風や広東式ホッキ貝、春トリュフスープに〆は四川風ひつまぶし

  お一人様 21,780 円

  （消費税・サービス料込）

  【コースメニュー】 ・キャビアと季節のアミューズ ・前菜「華の彩り」海鮮と季節野菜のマリアージュ ・【春トリュフ】と丸ごと【新玉葱】の蒸し上湯スープ 　　パルミジャーノチーズと共に ・【北寄貝】と【黄韮】の広東風ニンニク香り蒸し ・吉切鮫【フカヒレ】と【蕪】の上海風醤油煮込み ・特選【山形牛】と【アスパラガス】と唐辛子のフーラー 　四川式甘辛炒め ・霧島産うなぎご飯【四川風ひつまぶし】甜醤油ソース ・ミモザチーズケーキ　花山椒のメレンゲ ・プティフール ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華（進化・真価）させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】【歓送迎会】などにもどうぞ

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  【ランチ限定】フカヒレと長芋のポタージュ　鰻の中華風　山形牛とアスパラの朝天唐辛子炒めを堪能

  お一人様 12,100 円

  （消費税・サービス料込）

  【コースメニュー】 ・一口のアミューズ ・前菜「華の彩り」海鮮と季節野菜のマリアージュ ・フカヒレと長芋のチャイニーズポタージュ ・北寄貝と黄韮の広東風ニンニク香り蒸し ・特選山形牛とアスパラガスと唐辛子のフーラー 　四川式甘辛炒め ・霧島産うなぎご飯・甜醤油ソース ・ミモザチーズケーキ　花山椒のメレンゲと共に ・プティフール ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し 新宿御苑・青山・日比谷に3店舗を構える中国料理【礼華】の オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 静かで緑豊かな乃木神社の傍に新しくオープン 新山重治の集大成となる中国料理 “新華 Shinka” が乃木坂の地に誕生いたしました。 新華 Shinka でのひとときが皆さまに彩りを添えられますように…。皆様のご来店をお待ちしております。

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  【季節コース】キャビアで乾杯！フカヒレ上海風や広東式ホッキ貝、春トリュフスープに〆は四川風ひつまぶし

  お一人様 21,780 円

  （消費税・サービス料込）

  【コースメニュー】 ・一口のアミューズ ・前菜「華の彩り」海鮮と季節野菜のマリアージュ ・春トリュフと丸ごと新玉葱の蒸しスープ 　　パルミジャーノチーズと共に ・北寄貝と黄韮の広東風ニンニク香り蒸し ・吉切鮫フカヒレと蕪の上海風醤油煮込み ・特選山形牛とアスパラガスと唐辛子のフーラー　 　四川式甘辛炒め ・霧島産うなぎご飯・甜醤油ソース ・ミモザチーズケーキ ・プティフール ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華（進化・真価）させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】などにもどうぞ

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  【ヌーベルシノワコース】極厚フカヒレと中国湯葉の巻物　秋田ジビエの浙江風や山形牛フィレの四川式を堪能

  お一人様 30,250 円

  （消費税・サービス料込）

  【コースメニュー】3月17日から5月中旬迄の内容です ・季節のアミューズ ・前菜「華の彩り」 ・春トリュフと丸ごと新玉葱の蒸しスープ 　　「ヌーヴェルシノワ・オニオンスープ」 ・ハマグリの紹興酒香り蒸し　泡辣椒のピリ辛と共に 　　「ヌーヴェルシノワ・ボンゴレ」 ・吉切鮫フカヒレ尾ビレの湯葉巻き 　京都九条ネギと焦がし醤油ソース ～2種の特選肉料理～ 　・秋田県産【月の輪熊】の浙江風紹興酒煮込み 　・山形県産【黒毛和牛】の四川風唐辛子炒め ・霧島産うなぎご飯・甜醤油ソース ・季節のフルーツデザート ・プティフール

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  【ぶっとびスープ・佛跳牆コース】ぶっとびスープ　鮑とフカヒレの煮込み　高級乾貨と極上海鮮の贅沢プラン

  お一人様 42,350 円

  （消費税・サービス料込）

  【コースメニュー】 ・一口のアミューズ ・前菜「華の彩り」 ・ぶっとびスープ 【佛跳牆】 ・北海道産【大粒・活ホタテ貝】の煎り焼き　エビチリソース ・気仙沼産吉切鮫尾びれ【フカヒレ】と【蝦夷鮑】の醤油煮込み ・【A5山形牛フィレ肉】の炭火焼ステーキ 　中華のスパイスソース ・奄美の与論島産【黒ホロホロ鶏】の香港式土鍋ご飯 ・季節のデザート ・プティフール 中華の高級食材を代表する乾貨を使用したシェフのおまかせコース　 フカヒレのエンガワや坂田鮫の天使のほっぺに高級ナマコなどの 乾貨15種類以上で作る壺蒸しスープぶっとびスープ（佛跳牆） コラーゲンの宝庫・吉切鮫尾ビレの特大フカヒレなど贅沢なコースです！

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  【新華の極みコース】吉浜産干し鮑の姿煮　青鮫フカヒレと雲丹　スッポンとウバザメ入り佛跳牆！贅の極み

  お一人様 60,500 円

  （消費税・サービス料込）

  【コースメニュー】 ・一口の口福 ・前菜「華の彩り」 ・ 【スッポン】入りぶっとびスープ・プレミアム！“佛跳牆” （29種類ほどの乾物で作った極上蒸しスープ） ・希少！吉浜産【干しアワビ】の姿煮込み ・希少！青鮫尾びれ 【フカヒレ】と【雲丹】の煮込み ・【佐賀牛A5サーロイン】炭火焼ステーキ ・ホロホロ鶏の香港式炊き込みご飯 ・季節のデザート ・プティフール シェフ新山重治が時間を掛けて集めてきた秘蔵乾貨（乾物）を駆使した 【特別乾貨コース】 岩手県吉濱産の干し鮑、気仙沼産 吉切鮫をはじめ、干しナマコ、鮫のコラーゲン、干しスッポンなど、20種類以上を使用した高級コースです。

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  【個室バリュープラン】新華の極みコース＋個室料サービス＆乾杯シャンパン付（期間限定タイムセール）

  お一人様 55,000 円

  （消費税・サービス料込）

  シェフ新山重治が時間を掛けて集めてきた秘蔵乾貨（乾物）を駆使した 今では手に入らない食材たちの【特別乾貨コース】 岩手県吉濱産の干し鮑、気仙沼産 吉切鮫をはじめ、干しナマコ、 鮫のコラーゲン、干しスッポンなど、20種類以上を使用した贅の極みコースです。 ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し 新宿御苑・青山・日比谷に3店舗を構える中国料理【礼華】の オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 静かで緑豊かな乃木神社の傍に佇みます

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  【個室バリュープラン】ぶっとびスープコース＋個室料サービス＆乾杯シャンパン付（期間限定タイムセール）

  お一人様 38,500 円

  （消費税・サービス料込）

  新華のスペシャリテ【ぶっとびスープ “佛跳牆”】や 国内最高峰の極上海鮮料理と山形牛A5フィレ肉を堪能できる特選コース 中華の高級食材を代表する乾貨を使用したシェフのおまかせコース　 フカヒレのエンガワや坂田鮫の天使のほっぺに高級ナマコなどの 乾貨15種類以上で作る壺蒸しスープぶっとびスープ（佛跳牆） コラーゲンの宝庫・吉切鮫尾ビレの特大フカヒレなど贅沢なコースです！

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  【個室バリュープラン】ヌーベルシノワコース＋個室料サービス＆乾杯シャンパン付（期間限定タイムセール）

  お一人様 27,500 円

  （消費税・サービス料込）

  【このコースの紹介】3月16日迄の内容です 新華の3周年記念！福を呼び込む福料理が満載！ 気仙沼産フカヒレとトラフグの贅沢福鍋や ふぐ皮・白子・河豚身の三種の福料理で開運招福！ ～下関・最高級とらふぐ～ 河豚の美味しさを引き出す調理でどうぞ 刺しでも、揚げても、煮ても、焼いても、河豚の美味さは懐が深い…。 【このコースの紹介】3月17日～5月中旬迄の内容です 春の喜びを実感！今の時期にしか手に入らないレアなトリュフ 「春トリュフ」と「丸ごと新玉ねぎ」蒸しスープや 春の縁起物「ハマグリ」のチャイニーズ・ボンゴレ 「フカヒレ」の「湯葉巻き」焦がし醤油ソース 「月の輪熊」や「山形牛フィレ肉」の厳選肉料理 旬の特選素材を中華伝統の技法を駆使した 春の極上ヌーベルシノワを満喫！ 歓送迎会にも

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  【個室バリュープラン】季節のコース＋個室料サービス＆乾杯シャンパン付（期間限定タイムセール）

  お一人様 19,800 円

  （消費税・サービス料込）

  【このコースの紹介】3月17日～5月中旬迄の内容です 今の時期だけのレアな「春トリュフ」と「新玉ねぎ」や 北海道の春の味覚の「ホッキ貝」のカントネーゼ ゲストを魅了する吉切鮫のフカヒレの上海風醤油煮込み 旬の特選素材を中華伝統の技法を駆使した 春の極上ヌーベルシノワを満喫！ ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華（進化・真価）させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】などにもどうぞ

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  【個室バリュープラン】季節のコース＋個室料サービス＆乾杯シャンパン付（期間限定タイムセール）

  お一人様 19,800 円

  （消費税・サービス料込）

  【このコースの紹介】3月17日～5月中旬迄の内容です 今の時期だけのレアな「春トリュフ」と「新玉ねぎ」や 北海道の春の味覚の「ホッキ貝」のカントネーゼ ゲストを魅了する吉切鮫のフカヒレの上海風醤油煮込み 旬の特選素材を中華伝統の技法を駆使した 春の極上ヌーベルシノワを満喫！ ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華（進化・真価）させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】などにもどうぞ

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  【個室バリュープラン】季節のコース＋GW期間だけのスペシャルプライス（4/27～5/6迄の期間限定）

  お一人様 18,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【このプランの紹介】 このプランは【GW期間】限定の特別プランです。 4/27～5/6の期間でご予約可能です。 　～特典内容～ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華（進化・真価）させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】【歓送迎会】などにもどうぞ

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  【個室バリュープラン】ぶっとびスープコース＋GW期間だけのスペシャルプライス（4/27～5/6迄の期間限定）

  お一人様 35,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【このプランの紹介】 このプランは【GW期間】限定の特別プランです。 4/27～5/6の期間でご予約可能です。 　～特典内容～ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き 新華のスペシャリテ【ぶっとびスープ “佛跳牆”】や 国内最高峰の極上海鮮料理と山形牛A5フィレ肉を堪能できる特選コース 中華の高級食材を代表する乾貨を使用したシェフのおまかせコース　 フカヒレのエンガワや坂田鮫の天使のほっぺに高級ナマコなどの 乾貨15種類以上で作る壺蒸しスープぶっとびスープ（佛跳牆） コラーゲンの宝庫・吉切鮫尾ビレの特大フカヒレなど贅沢なコースです！

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  【個室バリュープラン】ヌーベルシノワコース＋GW期間だけのスペシャルプライス（4/27～5/6迄の期間限定）

  お一人様 25,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【このプランの紹介】 このプランは【GW期間】限定の特別プランです。 4/27～5/6の期間でご予約可能です。 　～特典内容～ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き 【このコースの紹介】3月16日迄の内容です 新華の3周年記念！福を呼び込む福料理が満載！ 気仙沼産フカヒレとトラフグの贅沢福鍋や ふぐ皮・白子・河豚身の三種の福料理で開運招福！ ～下関・最高級とらふぐ～ 河豚の美味しさを引き出す調理でどうぞ 刺しでも、揚げても、煮ても、焼いても、河豚の美味さは懐が深い…。 【このコースの紹介】3月17日～5月中旬迄の内容です 春の喜びを実感！今の時期にしか手に入らないレアなトリュフ 「春トリュフ」と「丸ごと新玉ねぎ」蒸しスープや 春の縁起物「ハマグリ」のチャイニーズ・ボンゴレ 「フカヒレ」の「湯葉巻き」焦がし醤油ソース 「月の輪熊」や「山形牛フィレ肉」の厳選肉料理 旬の特選素材を中華伝統の技法を駆使した 春の極上ヌーベルシノワを満喫！

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  【個室バリュープラン】新華の極みコース＋GW期間だけのスペシャルプライス（4/27～5/6迄の期間限定）

  お一人様 50,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【このプランの紹介】 このプランは【GW期間】限定の特別プランです。 4/27～5/6の期間でご予約可能です。 　～特典内容～ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き シェフ新山重治が時間を掛けて集めてきた秘蔵乾貨（乾物）を駆使した 今では手に入らない食材たちの【特別乾貨コース】 岩手県吉濱産の干し鮑、気仙沼産 吉切鮫をはじめ、干しナマコ、 鮫のコラーゲン、干しスッポンなど、20種類以上を使用した贅の極みコースです。 ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し 新宿御苑・青山・日比谷に3店舗を構える中国料理【礼華】の オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 静かで緑豊かな乃木神社の傍に佇みます

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  【個室バリュープラン】ランチ限定＋GW期間だけのスペシャルプライス（4/27～5/6迄の期間限定）

  お一人様 10,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【このプランの紹介】 このプランは【GW期間】限定の特別プランです。 4/27～5/6の期間でご予約可能です。 　～特典内容～ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華（進化・真価）させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 乃木神社の傍らにひっそりと佇む隠れ家でお忍び会食… 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】【歓送迎会】などにもどうぞ

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  【個室バリュープラン】プレミアムランチ＋GW期間だけのスペシャルプライス（4/27～5/6迄の期間限定）

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【このプランの紹介】 このプランは【GW期間】限定の特別プランです。 4/27～5/6の期間でご予約可能です。 　～特典内容～ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き

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  【個室バリュープラン】季節のコース＋GW期間だけのスペシャルプライス（4/27～5/6迄の期間限定）

  お一人様 18,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【このプランの紹介】 このプランは【GW期間】限定の特別プランです。 4/27～5/6の期間でご予約可能です。 　～特典内容～ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き 【このコースの紹介】3月17日～5月中旬迄の内容です 今の時期だけのレアな「春トリュフ」と「新玉ねぎ」や 北海道の春の味覚の「ホッキ貝」のカントネーゼ ゲストを魅了する吉切鮫のフカヒレの上海風醤油煮込み 旬の特選素材を中華伝統の技法を駆使した 春の極上ヌーベルシノワを満喫！ ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華（進化・真価）させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】などにもどうぞ

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  【個室バリュープラン】ヌーベルシノワコース＋GW期間だけのスペシャルプライス（4/27～5/6迄の期間限定）

  お一人様 25,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【このプランの紹介】 このプランは【GW期間】限定の特別プランです。 4/27～5/6の期間でご予約可能です。 　～特典内容～ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き 【このコースの紹介】3月16日迄の内容です 新華の3周年記念！福を呼び込む福料理が満載！ 気仙沼産フカヒレとトラフグの贅沢福鍋や ふぐ皮・白子・河豚身の三種の福料理で開運招福！ ～下関・最高級とらふぐ～ 河豚の美味しさを引き出す調理でどうぞ 刺しでも、揚げても、煮ても、焼いても、河豚の美味さは懐が深い…。 【このコースの紹介】3月17日～5月中旬迄の内容です 春の喜びを実感！今の時期にしか手に入らないレアなトリュフ 「春トリュフ」と「丸ごと新玉ねぎ」蒸しスープや 春の縁起物「ハマグリ」のチャイニーズ・ボンゴレ 「フカヒレ」の「湯葉巻き」焦がし醤油ソース 「月の輪熊」や「山形牛フィレ肉」の厳選肉料理 旬の特選素材を中華伝統の技法を駆使した 春の極上ヌーベルシノワを満喫！

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  【個室バリュープラン】ぶっとびスープコース＋GW期間だけのスペシャルプライス（4/27～5/6迄の期間限定）

  お一人様 35,000 円

  （消費税・サービス料込）

  新華のスペシャリテ【ぶっとびスープ “佛跳牆”】や 国内最高峰の極上海鮮料理と山形牛A5フィレ肉を堪能できる特選コース 中華の高級食材を代表する乾貨を使用したシェフのおまかせコース　 フカヒレのエンガワや坂田鮫の天使のほっぺに高級ナマコなどの 乾貨15種類以上で作る壺蒸しスープぶっとびスープ（佛跳牆） コラーゲンの宝庫・吉切鮫尾ビレの特大フカヒレなど贅沢なコースです！

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  【個室バリュープラン】新華の極みコース＋GW期間だけのスペシャルプライス（4/27～5/6迄の期間限定）

  お一人様 50,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【このプランの紹介】 このプランは【GW期間】限定の特別プランです。 4/27～5/6の期間でご予約可能です。 　～特典内容～ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き シェフ新山重治が時間を掛けて集めてきた秘蔵乾貨（乾物）を駆使した 今では手に入らない食材たちの【特別乾貨コース】 岩手県吉濱産の干し鮑、気仙沼産 吉切鮫をはじめ、干しナマコ、 鮫のコラーゲン、干しスッポンなど、20種類以上を使用した贅の極みコースです。 ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し 新宿御苑・青山・日比谷に3店舗を構える中国料理【礼華】の オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 静かで緑豊かな乃木神社の傍に佇みます

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  【個室バリュープラン】ランチ限定＋個室料サービス＆乾杯シャンパン付

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【このプランの紹介】 このプランは【期間限定】の特別プランです。 4/27～ご予約可能です。 （予告なくプランが終了する場合がございます） 　～特典内容～ ・コース料金スペシャルプライス ・個室料サービス ・乾杯のシャンパン付き ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華（進化・真価）させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 乃木神社の傍らにひっそりと佇む隠れ家でお忍び会食… 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】【歓送迎会】などにもどうぞ

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  6/18開催！第二回【新山シェフ×北の大地のコラボワイン会】北海道食材の極上フルコース＋ワインペアリング

  お一人様 30,000 円

  （消費税・サービス料込）

  今年もやります！前回好評！！ 6月18日だけのスペシャルディナー！ 北海道の食材をたっぷりと使用した 新山シェフの極上のヌーベルシノワと 北海道ワインのペアリング ※イベントのためお席はご相席となりますので、 予めご了承くださいませ。

基本情報

店名	新華
住所	〒107-0052 港区赤坂9-5-26 パレ乃木坂 1F地図を見る
営業時間	昼 12:00～15:00（13:00） 夜 17:30～22:30（20:00）
定休日	不定休。年末年始12/30-1/4休業(1/5ディナーより営業)
平均予算	ランチ予算 10,000円〜 ディナー予算 20,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners / 銀聯
駐車場	なし 近隣に駐車場がございます。ご利用下さい。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	18席（個室3室）
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用不可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	ご来店の際はスマートカジュアルを推奨しております。
チャージ	2～4名部屋：6,050円・5～8名部屋：12,100円の個室料を頂戴しております。
サービス料	10％
オンライン予約	オンライン予約可